Bag om brød

kohberg
  • 0.0 (0)
  • FOOD

Sådan bager man hos Kohberg. Mød bagerne og de andre medarbejdere

Episodes

  1. Episode #5 Direktørtid med René

    02/01/2021

    Episode #5 Direktørtid med René

    Som direktør i Kohberg er René Normann Christensen den, der går foran - og han har en klar idé om, hvor virksomheden skal bevæge sig hen. Et redskab til at nå målet er flere robotter. Hør direktøren fortælle, hvordan fokus på automatisering gerne skulle give behov for endnu flere hænder i bageriet.

    13 min
  2. Episode #4 På job i bageriet

    01/25/2021

    Episode #4 På job i bageriet

    Som procesoperatørelev sørger 23-årige Maria Naef for, at det kører gnidningsfrit, når Kohberg bager brød og wienerbrød. Hun har styr på eltavler og ledninger – men det er mindst lige så vigtigt, at hun ved noget om brød. Hør Maria og HR-direktør Nanna Noe fortælle om den særlige procesoperatøruddannelse med bagerprofil.

    13 min
  3. Episode #3 Det veganske wienerbrød

    01/18/2021

    Episode #3 Det veganske wienerbrød

    Kohberg bager vegansk wienerbrød. Det er blot ét eksempel ud af mange på, at Kohberg eksperimenterer i bageriet. Produktudviklerne er brødnørder, der holder øje med madtendenser og strømninger i tiden. Og derfor er det helt naturligt, at Kohberg skal lave wienerbrød, der ligner og smager som en spandauer, men som er 100% vegansk.

    13 min
  4. Episode #2 Lenes kvalitetstjek

    01/03/2021

    Episode #2 Lenes kvalitetstjek

    Når du køber et Kohberg-brød, så kan du takke Lene Slothus Eriksen for, at du trygt kan sætte tænderne i bollen. Strenge hygiejneregler og kvalitetskrav er helt centrale for, at Kohberg kan producere brød uden bekymringer. Og når der en sjælden gang går noget galt, så bliver Lene Eriksen forvandlet til brøddetektiven, som finder frem til fejlen.

    10 min
  5. Episode #1 Teddy og Erling i bageriet

    01/03/2021

    Episode #1 Teddy og Erling i bageriet

    Da Teddy Jensen blev udlært som bager, lovede han sig selv, at han aldrig skulle arbejde på Kohberg. Men den erfarne bager har netop fejret sit 20-års jubilæum i virksomheden. Han erfarede nemlig, at det var rigtigt bagerhåndværk, der blev lavet i bageriet hos Kohberg. Teddys kollega Erling Grete har arbejdet i mange bagerier, og han blev ligeledes overrasket over, at Kohberg bager som de andre - bare i større mængder.

    15 min
  • 5 Episodes

About

Sådan bager man hos Kohberg. Mød bagerne og de andre medarbejdere

Information

  • Creator
    kohberg
  • Years Active
    2020 - 2021
  • Episodes
    5
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Copyright 2020 All rights reserved.
  • Show Website
    Bag om brød