Tendencia Podcast

TENDENCIA PODCAST

0.0 (0)
PLACES & TRAVEL

Tendencia Podcast nace de la inquietud de mostrar las maravillas de Los Cabos y Baja California Sur de la mano de amigos y expertos. Seremos tu guía para conocer los mejores restaurantes, hoteles, actividades y eventos para que te animes a recorrer con nosotros los rincones más impresionantes del destino que lo tiene todo.

11/21/2025

Jazz Rodríguez lidera Haute Galleria en Los Cabos - T05 E02

Para Jazz cada lugar tiene su propia personalidad, por lo que necesita comprender los hábitos, intereses y comportamientos de sus clientes, para asegurarse de que los espacios reflejen su estilo de vida, a la vez que sean funcionales y agradables. Saber para quién es el espacio y quién vivirá allí es esencial para aportar ideas desde Haute Galleria.

41 min
09/27/2025

Diego Sobrino (Nobu Hotel Los Cabos): del campo veracruzano a las cocinas Michelin - T05 E01

Abrimos la Temporada 5 con una conversación imperdible con Diego Sobrino Fernández, nuevo chef ejecutivo de Nobu Hotel Los Cabos. Desde sus recuerdos en el rancho familiar en Coatepec, Veracruz, hasta su formación en Francia y su paso por cocinas con estrellas Michelin, Diego comparte los aprendizajes que marcaron su carrera: disciplina, consistencia, respeto absoluto por el producto y una visión culinaria donde “menos es más”. Hablamos de su etapa corporativa con Richard Sandoval Hospitality, su filosofía para diseñar menús (Mediterráneo con producto mexicano, carnes de proyectos nacionales y estándares globales de Nobu), la importancia de los proveedores locales y cómo transformar la presión del servicio en un equipo sólido. Un episodio para quienes aman comer bien… y para quienes lideran cocinas. Escúchalo, guarda el episodio y cuéntanos qué te hizo amar la gastronomía.

55 min
11/30/2024

Marisa Comella por Laura Bueno - Somos Gente Local - T04 E05

Marisa Comella estudió Relaciones Internacionales especializada en Política Internacional. En 2015 asumió la dirección ejecutiva de Los Cabos Children's Foundation con el fin de consolidarla como una organización en la comunidad de Los Cabos y con el principal anhelo de ayudar a niños y niñas de Baja California Sur que requieran el apoyo para una mejor calidad de vida a través de la salud.

1h 3m
11/30/2024

Christian Agúndez por Claudia del Pino - Somos Gente Local - T04 E04

"Ya me sacaste la primera sonrisa", dice Christian Agúndez Gómez, presidente municipal, al escuchar la pregunta de cómo había sido su niñez en Baja California Sur. También salió a la luz su amor por Los Cabos y el compromiso con la comunidad que lo eligió para tomar acciones concretas en beneficio de un municipio dinámico y lleno de desafíos.

50 min
11/04/2024

Cristina Rodríguez Bremer por Soco García Domínguez - Somos Gente Local - T04 E03

Cristina Rodríguez Bremer y Soco García Domínguez se conocían, y quedará de manifiesto en el fluir del encuentro en el icónico restaurante Bar Esquina, en Cabo San Lucas. La entrevista previamente pautada, devino en conversación de amigas que hace mucho no se ven o, tal vez, que se juntan a repasar la historia y darle vida a algún recuerdo.

44 min
10/29/2024

Carmen Carbajal por Gabriel Fonseca Verdugo - Somos Gente Local - T04 E02

“Estoy en la etapa en la que más disfruto de lo que hago”. Carmen Carbajal y Gabriel Fonseca Verdugo se encontraron en el restaurante Phortal, espacio de arte y delicias en el Centro Histórico de San José del Cabo. A pesar de no conocerse personalmente, entendían la identidad profesional de cada uno. Gabriel sabe que Carmen es fundadora de Sabor a Cabo y socia de Nicksan, el primer restaurante de comida japonesa de Los Cabos. Carmen sabe que Gabriel, es uno de los personajes más representativos del municipio, es documentalista y sus raíces se hunden profundamente en la rica herencia cultural de Baja California Sur.

1h 17m
10/19/2024

Diego La Garde por Yandi Monardo - Somos Gente Local - T04 E01

Diego La Garde recuerda su infancia en Los Cabos, en la casa de la abuela en medio del desierto y siempre en busca de aventuras Diego La Garde y Yandi Monardo no se conocían. Cada uno llegó puntualmente al lugar de encuentro: Hacienda Cocina y Cantina, una joya culinaria auténticamente mexicana en el corazón de Cabo San Lucas.

36 min
06/04/2021

Curiosidades de la historia de Cabo San Lucas. T03 - E04

Cabo San Lucas es un puerto que desde su origen ha estado rodeado de misterio, leyendas y belleza natural. ¿De dónde surge el nombre, cómo era la vida de los primeros pobladores, cómo llegamos a lo que hoy somos? Sin duda la bibliografía al respecto deja a los historiadores debatiendo tecnicismos, que el resto de nosotros disfrutamos saber cómo datos curiosos. En este programa Gustavo De La Peña Avilés, escritor sudcaliforniano conversa con nosotros algunos mitos y realidades de Cabo San Lucas.

29 min

Tendencia Podcast nace de la inquietud de mostrar las maravillas de Los Cabos y Baja California Sur de la mano de amigos y expertos. Seremos tu guía para conocer los mejores restaurantes, hoteles, actividades y eventos para que te animes a recorrer con nosotros los rincones más impresionantes del destino que lo tiene todo.

Creator

TENDENCIA PODCAST
Years Active

2020 - 2025
Episodes

19
Rating

Clean
Copyright

© TENDENCIA PODCAST
Show Website

Tendencia Podcast