La Cucina Parlante

Con Elisa Prioli e Iacopo Fiorani
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  • FOOD

Il podcast di Food Immersions & Mr. Flower (Elisa Prioli e Iacopo Fiorani) sul mondo della cucina, del vino, delle tradizioni gastronomiche e delle realtà del territorio. In onda ogni Mercoledì alle 17.30 e in replica il Venerdì alle 11.30 su www.radiotalpa.it

  1. 11. Ospite Merima di MISS SARAJEVO

    04/20/2022

    11. Ospite Merima di MISS SARAJEVO

    Attraversare il Mar Adriatico per conoscere i sapori e gli odori della tradizione dei balcani. E' quello che sono riusciti a fare Iacopo ed Elisa entrando da MISS SARAJEVO, il ristorante bosniaco di Merima Sabanovic, nel centro storico di Pesaro.

    23 min
  2. 10. Ospiti Agnese e Giuditta de IL GENTIL VERDE

    04/06/2022

    10. Ospiti Agnese e Giuditta de IL GENTIL VERDE

    Una puntata immersa nel verde, all'interno della sala degustazione dell'azienda agricola biologica IL GENTIL VERDE. Elisa e Iacopo incontrano Agnese e Giuditta per parlare della loro sfida nel mondo green.

    28 min
  3. 9. Ospite Antonino di PAROLEDARANCIO

    03/31/2022

    9. Ospite Antonino di PAROLEDARANCIO

    Raccontare il cibo e la cucina attraverso i libri è una vera e propria arte, che si evolve costantemente da tantissimi anni. In questo episodio, Elisa e Iacopo si siedono in libreria per parlare con Antonino Di Gregorio, divoratore seriale di libri con le sue PAROLEDARANCIO.

    23 min
  4. 8. UNA PROVINCIA DOP

    03/23/2022

    8. UNA PROVINCIA DOP

    Vi siete mai chiesti quale sia il significato degli acronimi riportati sui prodotti alimentari? Perché è importante applicarli? Elisa e Iacopo risponderanno alle domande analizzando il territorio della provincia di Pesaro-Urbino.

    21 min

  5. 03/16/2022

    7. Ospite Fabio della GELATERIA DAME'

    Siete mai entrati in un laboratorio del gelato? Oggi Elisa e Iacopo, insieme a Fabio Fabiani della GELATERIA DAME', sono riusciti a farci tornare un po' bambini, per capire nel dettaglio come nasce un buon gelato naturale.

    24 min
  6. 6. Ospite Paolo della PIZZERIA FARINA

    03/09/2022

    6. Ospite Paolo della PIZZERIA FARINA

    Una pizzeria contemporanea, fondata sul concetto di trasparenza sia per la tracciabilità degli ingredienti scelti, che per tutte le fasi di elaborazione e preparazione. Elisa e Iacopo ci portano a scoprire la PIZZERIA FARINA e le idee innovative di Paolo Severi.

    26 min

  7. 03/02/2022

    5. NUOVE TENDENZE FOOD & WINE

    In questo episodio Elisa e Iacopo riflettono sulle ultime tendenze del settore food & wine, per capire quali sono le attenzioni del momento sia per le fasi di produzione che per lo sviluppo del settore turistico e della ristorazione.

    19 min
  8. 4. Ospite Mauro de LE VIN SAUVAGE

    02/24/2022

    4. Ospite Mauro de LE VIN SAUVAGE

    A volte, entrare in enoteca può trasformarsi in qualcosa di davvero molto affascinante. Con Elisa e Iacopo andiamo a Fano, ad incontrare Mauro Mancini per esplorare la sua personale ricerca di vignaioli artigianali de LE VIN SAUVAGE.

    24 min
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About

Il podcast di Food Immersions & Mr. Flower (Elisa Prioli e Iacopo Fiorani) sul mondo della cucina, del vino, delle tradizioni gastronomiche e delle realtà del territorio. In onda ogni Mercoledì alle 17.30 e in replica il Venerdì alle 11.30 su www.radiotalpa.it

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    Con Elisa Prioli e Iacopo Fiorani
  • Years Active
    2021 - 2022
  • Episodes
    32
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    © Con Elisa Prioli e Iacopo Fiorani
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    La Cucina Parlante