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¡Bienvenidos a #BeerCode nuestro Homebrew Club Virtual! En este podcast buscamos aportar a la cultura cervecera y del homebrewing con interesantes entrevistas, información de calidad y buenas cervezas entre amigos.

  1. 08/21/2025

    Ep74 - ESTILOS - Dark Mild

    En este nuevo episodio de estilos conversamos sobre la Dark Mild, un estilo inglés poco conocido, que ha tenido cierto resurgimiento entre los que buscan una cerveza "session" de buena tomabilidad y tostado ligero. No es una Porter, no es una Stout, no es una Brown Ale... ¡Es una Dark Mild! Única en su sutíl balance de maltas base inglesas, notas de chocolate, carbonatación ligera y espuma cremosa. Si desean enviarnos comentarios pueden hacerlo a nuestro correo beercodeperu@gmail.com  o a nuestro Instagram @beercode.pe donde también encontrarás el link a nuestro PATREON y grupo de WhatsApp.  #beercode #beercodepodcast #beer #cerveza #birra #homebrew #homebrewing #cervecerocasero #beerstagram  #beerporn #beerblogger #peru #instabeer #cervezaartesanal #cervezaartesana #craftbeer #bier #cerveja  #discord #podcast #podcasting

    32 min

  2. 07/22/2025

    Ep73 - ENTREVISTA - Saturated Hoppy Ales con Miguel Molina

    Esta semana conversamos sobre las Hoppy Ales Saturadas con Miguel Molina, cervecero ecuatoriano radicado en Canadá, gran apasionado por el lúpulo y dueño de "Changing Colours Brewing Project". Exploramos su trayectoria, el concepto de saturación lupulada, y las diferencias con las Hazy IPA. En la segunda parte, nos metemos a fondo con temas como pH, dry hop, ingredientes, procesos modernos y nuevas herramientas para extraer todo el potencial aromático del lúpulo. Un episodio para quienes quieren empujar los límites de lo lupulado.     Si desean enviarnos comentarios pueden hacerlo a nuestro correo beercodeperu@gmail.com  o a nuestro Instagram @beercode.pe donde también encontrarás el link a nuestro PATREON y grupo de WhatsApp.  #beercode #beercodepodcast #beer #cerveza #birra #homebrew #homebrewing #cervecerocasero #beerstagram  #beerporn #beerblogger #peru #instabeer #cervezaartesanal #cervezaartesana #craftbeer #bier #cerveja  #discord #podcast #podcasting

    56 min

  3. 07/07/2025

    Ep72 - ENTREVISTA - Sidra Calango

    Esta semana entrevistamos a Ana María y Christian, esposos y equipo detrás de Sidra Calango, actualmente la mejor sidra producida en el Perú, recientemente galardonada en la Glintcap 2025 del Michigan cider association. Nos comentaron sobre sus inicios, los pasos que tomaron para mejorar y compartieron muchos detalles sobre la producción de esta bebida, haciendo algunos paralelos con la cerveza artesanal. Si desean enviarnos comentarios pueden hacerlo a nuestro correo beercodeperu@gmail.com  o a nuestro Instagram @beercode.pe donde también encontrarás el link a nuestro PATREON y grupo de WhatsApp.  #beercode #beercodepodcast #beer #cerveza #birra #homebrew #homebrewing #cervecerocasero #beerstagram  #beerporn #beerblogger #peru #instabeer #cervezaartesanal #cervezaartesana #craftbeer #bier #cerveja  #discord #podcast #podcasting

    51 min

  4. 06/23/2025

    Ep71 - ABCervecero - Ciencia de la Espuma

    ¿La espuma es solo decoración? ¡Para nada! En este episodio nos metemos de lleno en el fascinante mundo de la espuma cervecera. Hablamos sobre la físico-química que la hacen posible, qué factores la favorecen o la arruinan, y por qué es mucho más importante de lo que parece. Desde proteínas, lúpulo y carbonatación hasta los errores más comunes en casa o en cervecería. Si alguna vez te preguntaste por qué tu cerveza no retiene espuma o por qué explota al servirla… este episodio es para ti.  Si desean enviarnos comentarios pueden hacerlo a nuestro correo beercodeperu@gmail.com  o a nuestro Instagram @beercode.pe donde también encontrarás el link a nuestro PATREON y grupo de WhatsApp.  #beercode #beercodepodcast #beer #cerveza #birra #homebrew #homebrewing #cervecerocasero #beerstagram #beerporn #beerblogger #peru #instabeer #cervezaartesanal #cervezaartesana #craftbeer #bier #cerveja #discord #podcast #podcasting

    32 min

  5. 06/09/2025

    Ep70 - FAQ - Educación Cervecera Formal

    ¡Episodio 70! Cómo ya es tradición buscamos contestar a preguntas y dudas de nuestros seguidores en éstos episodios más inestructurados. En esta ocusión tenemos dos invitados para hablarles sobre la educación cervecera formal, que junto a nuestro co-host Gonzalo Márquez les darán tres perspectivas de peruanos que estudiaron cervecería de manera "formal" para luego buscar oportunidades fuera. Existen muchas alternativas "formales", avaladas por universidades o institutos, tanto vistuales como presenciales. En esta conversación cada uno nos cuenta sus experiencias y lo complementamos con algunos aportes de nuestra comunidad. Si desean enviarnos comentarios pueden hacerlo a nuestro correo beercodeperu@gmail.com  o a nuestro Instagram @beercode.pe donde también encontrarás el link a nuestro PATREON y grupo de WhatsApp.  #beercode #beercodepodcast #beer #cerveza #birra #homebrew #homebrewing #cervecerocasero #beerstagram  #beerporn #beerblogger #peru #instabeer #cervezaartesanal #cervezaartesana #craftbeer #bier #cerveja  #discord #podcast #podcasting

    54 min

  6. 05/20/2025

    Ep69 - ABCervecero - Control de pH en Cervecería

    ¿Por qué no hemos hablado de esto antes? El control de pH durante el proceso de elaboración de cerveza es uno de las mediciones más importantes que debemos llevar. En este episodio conversamos sobre los instrumentos de medición, importancia de la medición del pH, su efecto sobre el proceso y los rangos recomendados para cada etapa.   Si desean enviarnos comentarios pueden hacerlo a nuestro correo beercodeperu@gmail.com  o a nuestro Instagram @beercode.pe donde también encontrarás el link a nuestro PATREON y grupo de WhatsApp.  #beercode #beercodepodcast #beer #cerveza #birra #homebrew #homebrewing #cervecerocasero #beerstagram  #beerporn #beerblogger #peru #instabeer #cervezaartesanal #cervezaartesana #craftbeer #bier #cerveja  #discord #podcast #podcasting

    49 min

  7. 05/07/2025

    Ep68 - ENTREVISTA - Decocción con José Gonzalez de El Regreso Beer Co.

    Como prometimos en el episodio anterior esta vez conversamos sobre el proceso de decocción con un invitado muy especial, José "Chiqui" Gonzalez de El Regreso Beer Co. (Valdivia, Chile). Discutimos sobre esta tradicional técnica de macerado, cuál es su historia, ventajas, desventajas y algunas de nuestras experiencias realizando este proceso. Si desean enviarnos comentarios pueden hacerlo a nuestro correo beercodeperu@gmail.com  o a nuestro Instagram @beercode.pe donde también encontrarás el link a nuestro PATREON y grupo de WhatsApp. #beercode #beercodepodcast #beer #cerveza #birra #homebrew #homebrewing #cervecerocasero #beerstagram #beerporn #beerblogger #peru #instabeer #cervezaartesanal #cervezaartesana #craftbeer #bier #cerveja #discord #podcast #podcasting

    48 min

  8. 04/21/2025

    Ep67 - ESTILOS - Czech Premium Pale Lager

    Continuamos la serie de estilos con un clásico de clásicos, la Czech Premium Pale Lager, la madre de todas las lagers cristalinas que nos gusta llamar Pilseners. También llamada Bohemian Pils o Czech Pils, es el estilo que gracias a su frescura y claridad conquistó a Europa en el siglo XIX y subsecuentemente inspiró a todas las lagers claras del mundo. Si desean enviarnos comentarios pueden hacerlo a nuestro correo beercodeperu@gmail.com  o a nuestro Instagram @beercode.pe donde también encontrarás el link a nuestro PATREON y grupo de WhatsApp.  #beercode #beercodepodcast #beer #cerveza #birra #homebrew #homebrewing #cervecerocasero #beerstagram  #beerporn #beerblogger #peru #instabeer #cervezaartesanal #cervezaartesana #craftbeer #bier #cerveja  #discord #podcast #podcasting

    34 min
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