Heute ist Ulf Tietge, der Herausgeber des Magazins #heimat Schwarzwald, bei uns zu Gast im Heimatlichter-Podcast. Neben dem bekannten Magazin leitet er das Unternehmen team tietge., dass er selbst als eine „Mischung aus Agentur, Verlag und digitalem Kommunikationsdienstleister“ beschreibt. Aber was hat das mit unserem Podcast zu tun? Ulf Tietge Journalist, Herausgeber, “Vorturner und Vorkoster” bei team tietge. “Wir wollen Heimat frisch und frech interpretieren. Wir setzen ganz stark darauf, Dinge neu zu interpretieren und Tradition weiter zu leben.” Ein Gespräch über #Heimat, den Schwarzwald, Bildästhetikund Fotografie – Ulf Tietge (Staffel 1 Episode 5) #Heimatliebe Ulf lebt als, wie er sich selbst nennt, “Wirtschaftsflüchtling aus Niedersachsen” seit über 25 Jahren im Schwarzwald. An seiner neuen Heimat liebt er vor allem die kulinarischen Vorzüge. Er möchte seine bunte Heimat als Verbindung von Traditionen und Kreativität zeigen. Der Schwarzwald bietet für ihn sehr vielfältige Möglichkeiten, immer wieder Neues zu entdecken – was letztlich auch zur Gründung seines Magazins #heimat geführt hat. Ulf hat auch einen eigenen Podcast, in dem er sich unter anderem mit nachhaltiger Küche beschäftigt – die in der Landwirtschaft beginnt. Und hier gibt es ganz starke Überschneidungen mit den Werten von uns Heimatlichtern, denn auch uns liegen Heimat und Nachhaltigkeit sehr am Herzen. #heimat – Fotos erzählen Geschichten Die Ästhetik der Bilder spielen im Magazin #heimat eine sehr wichtige Rolle. Geschichten rund um die Kulinarik werden hier nicht nur erzählt, auch die Bilder müssen dabei die passenden Emotionen rüberbringen. Die Fotograf:innen werden vor dem Schreiben der Geschichten genau „gebrieft“, damit die Bilder perfekt abgestimmt sind. Auch wenn es in der heutigen Zeit die Fotografie & Print nicht einfach hat, versucht das Magazin #heimat die optimale Verbindung hinzubekommen und sich vom Mainstream abzuheben. Aktuellstes Projekt, das diesen Anspruch unterstreicht: Ein neues Kochbuch mit den besten und bekanntesten Köch:innen des Schwarzwalds. #Podcast – Unser Tipp: “Tisch für drei – der genussverliebte Podcast von CHEFS CULINAR!” mit Ulf Tietge “Der neue Interview-Podcast von CHEFS CULINAR setzt auf Begegnungen mit wirklich außergewöhnlichen Menschen aus der Welt der Betten, Teller und Töpfe. Dafür treffen Matthias Rilling und Ulf Tietge an ihrem Tisch für drei auf smarte, clevere und mitreißende Typen und sprechen über so ziemlich alles, was die Branche bewegt: Neue Ideen, unmögliche Gäste, kleine Fehler und tolle Erfahrungen. Tisch für Drei – ab sofort immer #lemodemo auf Sendung, am letzten Montag des Monats! Wenn Du gerne Podcasts hörst und Essen liebst, dann solltest Du den Podcast “Tisch für Drei” mit Ulf Tietge und Matthias Rilling auf keinen Fall verpassen! Den Podcast “Tisch für drei” findest Du auf iTunes, Google Podcasts und Spotify. #Gewinnspiel Jetzt das #heimat Kochbuch “Schwarzwald Reloaded Vol. 2” und 5 Vintage-Ausgaben von #heimat gewinnen! Gewinnspiel beendet! Herzlichen Dank für Eure zahlreiche Teilnahme! Endlich gibt es die Fortsetzung von SCHWARZWALD RELOADED! Noch regionaler, noch leckerer, noch inspirierender und noch leichter nachkochbar! In diesem Buch stecken die Kreativität und das Können von 30 der besten Köche des Schwarzwalds. Exklusiv für dieses Buch haben sie ihre besten Rezepte in Szene gesetzt. Von moderner Landhausküche bis zur heimatverliebten Sternegastronomie, vom Grill-Guru bis zum Fernsehkoch: Die ganze Bandbreite von Deutschlands beliebter Genießerregion ist vertreten. 100 Kreationen haben es in die zweite Ausgabe von SCHWARZWALD RELOADED geschafft. Badische und schwäbische Klassiker treffen dabei auf neue deutsche Küche und Aromen aus aller Welt. Das Credo dabei: Sei einfach genial! Dabei wird nur genutzt, was jeder Hobbykoch auch in seiner Küche hat oder problemlos einkaufen kann. Dazu gibt es eine umfangreiche Kochschule mit den wichtigsten Basics und Grundrezepten der Schwarzwälder Küche: Von Spätzle bis Brägele, von Flammkuchen bis Bubespitzle. Du möchtest das #heimat Schwarzwald Kochbuch oder einige der #heimat Schwarzwald-Vintageausgaben* gewinnen? Dann höre Dir diese Folge unseres Heimatlichter-Podcasts an und beantworte uns folgende Frage: Von welchen Schwarzwälder Gerichten schwärmt Ulf im Podcast? Die GewinnePreis: Das Kochbuch #heimat Schwarzwald Reloaded Vol. 2Preis: 3 Vintageausgaben* des Magazins #heimat SchwarzwaldPreis: 2 Vintageausgaben* des Magazins #heimat Schwarzwald *Vintage-Ausgaben sind längst vergriffene Exemplare mit einem gewissen “used look”. So nimmst Du am Gewinnspiel teilSchreib uns Deine Antwort in die Kommentare unter diesen Beitrag. Ein Gericht reicht als Antwort, auch wenn Ulf von mehr als einem Schwarzwälder Rezept schwärmt. Teilnahmezeitraum ist vom 09.04.2021 um 00:00 Uhr bis zum 17.04.2021 um 23:59 Uhr. Es gelten unsere Teilnahmebedingungen (siehe unten). Danke!Danke an Ulf und das team tietge. für die Bereitstellung der #heimat Vintageausgaben und des #heimat Kochbuchs! Das Kochbuch “#heimat Schwarzwald Reloaded Vol. 2” und das Magazin “#heimat Schwarzwald” kannst Du übrigens auch unter www.heimatschwarzwald.de kaufen. Demnächst im Heimatlichter-PodcastNach unserem heutigen Abstecher in den Schwarzwald, die Kulinarik in unserer Heimat und die Wirkung von Bildern in gedruckten Medien geht es in der nächsten Folge des Heimatlichter-Podcast etwas technischer zu. Daniel Spohn spricht mit unserem Heimatlicht Christian Mütterthies über die Fotografie mit Filtern. Die Beiden geben Dir viele Tipps und Tricks an die Hand, wie auch Du wunderschöne Fotos mit Filtern umsetzen kannst. Teil 1 der zweiteiligen Episode hörst Du ab dem 23. April. Hier und überall sonst, wo es Podcasts gibt. Diese Episode wurde gesponsert durch: Foto Franz (Kehl) Teilnahmebedingungen für das Gewinnspiel Credits Diese Episode wurde gesponsert durch: Foto Franz (Kehl) Foto Franz ist ein Fotofachgeschäft mit Tradition. Zum ersten Mal wurden die Türen in der Hauptstraße in Kehl im Jahre 1956 vom Gründer und Namensgeber Karl Franz geöffnet. Das Geschäft erlebte die rasante Entwicklung in der Fototechnologie hautnah mit und bot immer die neuesten Innovationen an, verlor dabei aber nie den Bezug zur klassischen Fotografie. Seit 2008 führt David Schwendemann das Fotofachgeschäft in die Moderne. Wann immer du Fragen zur Fotografie, Kameras und jede Art von Zubehör hast, bist du bei Foto Franz an der richtigen Adresse. www.fotofranz-online.de Teilnahmebedingungen für das Gewinnspiel Teilnahmebedingungen für das GewinnspielFür unser oben genanntes Gewinnspiel gelten die folgenden Teilnahmebedingungen. 1. Teilnahmeberechtigt sindalle Personen ab 14 Jahren mit Wohnsitz in DeutschlandVon der Teilnahme ausgeschlossen sind Mitarbeiter der Heimatlichter GmbH und deren AngehörigeMit der Teilnahme am Gewinnspiel akzeptieren die Teilnehmer diese Teilnahmebedingungen.2. GewinnGewinn 1. Rang: Kochbuch #heimat Schwarzwald Reloaded Vol. 2Gewinn 2. Rang: 3 Vintage-Ausgaben des Magazins #heimat SchwarzwaldGewinn 3. Rang: 2 Vintage-Ausgaben des Magazins #heimat SchwarzwaldDie Versandkosten innerhalb Deutschlands trägt die Heimatlichter GmbH. 3. Keine Barauszahlung und RechtswegDer Preis kann nicht bar ausgezahlt werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. 4. Teilnahmeschluss, Gewinnbenachrichtigung und -übertragungTeilnahmefenster: zwischen 04.04.2021, 00:00 Uhr und 17.04.2021, 23:59 Uhr Auslosungszeitpunkt: 18.04.2021 Die Gewinner werden am 18.04.2021 per E-Mail benachrichtigt. Bestätigt ein Teilnehmer die Annahme des Gewinns nicht innerhalb einer Frist von 1 Woche, wird ein neuer Gewinner ermittelt. Sollten die angegebenen Kontaktmöglichkeiten fehlerhaft sein (z.B. ungültige Emailadressen) ist der Veranstalter nicht verpflichtet richtige Adressen auszuforschen. Die Nachteile, die sich aus der Angabe fehlerhafter Kontaktdaten ergeben, gehen zu Lasten der Teilnehmer. 5. Nutzungsrechte, Freistellung und VerantwortlichkeitDie Teilnehmer erklären sich damit einverstanden, dass im Gewinnfall der Nachname, Vorname und Ort in Online- wie Offlinemedien (zum Beispiel im Printbereich) genutzt, verbreitet sowie auf sonstige Weise Dritten öffentlich zugänglich gemacht werden. Die Heimatlichter GmbH behält sich das Recht vor, Teilnehmer aufgrund von falschen Angaben, Manipulationen oder der Verwendung unerlaubter Hilfsmittel vom Gewinnspiel auszuschließen. 6. Gewährleistungsausschluss TeilnahmebedingungenDer Veranstalter weist darauf hin, dass die Verfügbarkeit und Funktion des Gewinnspiels nicht gewährleistet werden kann. Das Gewinnspiel kann aufgrund von äußeren Umständen und Zwängen beendet oder entfernt werden, ohne dass hieraus Ansprüche der Teilnehmer gegenüber dem Veranstalter entstehen. Hierzu können technische Probleme, Regeländerungen oder Entscheidungen durch Plattformen wie Faceb
