Coronavirus e a Produção de Alimentos

Volnei Antônio Weschenfelder
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Fala sobre o novo coronavirus e a produção de alimentos

Episodes

  1. Conceito de One Health ou Saúde Única e sua importância

    03/02/2021

    Conceito de One Health ou Saúde Única e sua importância

    História e contexto sobre o surgimento do conceito. Importância da sua aplicação em saúde pública, prevenção e controle de doenças. Definição de zoonoses, doenças emergentes e re-emergentes.

    7 min

  2. 02/23/2021

    A pandemia do novo coronavirus no contexto da produção de alimentos de origem animal.

    Breve descrição sobre a evolução das espécies domesticadas e criadas pelo homem. A presença dos vírus no mundo e suas adaptações para sobreviver. Diferentes coronavirus e especificidade de famílias e espécies hospedeiras. A produção de alimentos, da origem ao consumidor final e cuidados para não ocorrer contágio dos trabalhadores e trabalhadoras.

    11 min
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