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【 遠方 】遠方發生了什麼有意思的事?這是聯合報數位版與您分享的國際新聞、新知及訪談。

【 郭崇倫會客室 】資深國際新聞媒體人郭崇倫邀訪海內外重磅來賓,聆聽最獨家且深入的全球觀點。

【 讀饗時光 】從閱讀與飲食出發,探索生活中的知性與感性,一段專屬於你╱妳的輕鬆時光。

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    讀饗時光 EP69|端盤子的學問 餐廳為什麼不讓正妹服務情侶?

    讀饗時光 EP69|端盤子的學問 餐廳為什麼不讓正妹服務情侶?

    服務是將心比心,不是一味追求「我可以給客人什麼服務」,而是「客人想要什麼服務」。服務人員看重自己的專業,客人也給予應有禮貌與尊重,才能滋養餐飲業,往更正向的方向發展。
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    這是2022年台灣米其林指南服務大獎得主,台中鹽之華餐廳經理余佩凌的服務哲學。
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    📣 本集重點 
    (00:09:58) 為什麼服務人員的盤子不能讓陌生人碰?
    (00:17:01) 好的外場服務態度,是天生特質?還是可以訓練養成?
    (00:27:32) 客人拗開瓶費,如何靠專業優雅化解?
    (00:38:37) 最不能容忍的客人行徑是什麼?
    (00:45:47) 千萬不要找正妹服務生去服務情侶。
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    主持人:李承宇
    來賓:鹽之華法國餐廳經理余佩凌
    混音:唐鎮宇
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    📣 推薦閱讀
    餐飲集團大舉加薪搶人 專家:零售業有跟進壓力
    https://bit.ly/3VMk7SK
    疫後求職路/人才被電子業搶光、餐飲旅遊吸引力下降
    https://bit.ly/3ul5CJJ
    觀光產業春天來了 有客卻不敢接 關鍵在這一點
    https://bit.ly/3XX8biX
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    • 1 hr
    郭崇倫會客室EP84|縣市長選舉國民黨大勝後 江啟臣:致力國家共識 不再內耗

    郭崇倫會客室EP84|縣市長選舉國民黨大勝後 江啟臣:致力國家共識 不再內耗

    九合一地方選舉過後,蔡英文總統在執政最後階段,跛腳的情勢越來越明確。而國民黨方面也擔心如同2018鐘擺效應再現,對2024大選情勢陷入混沌。
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    本集郭崇倫會客室邀請立法委員江啟臣,談九合一選舉選後態勢,也分析即將到來的2024大選,如何牽動整個美中台局勢。
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    本集節目由永豐金控冠名贊助,翻轉金融,共創美好生活,Together, a better life. 以新聞開啟國際視野,永豐金控與您一同掌握全球脈動。
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    📣本集重點 :
    (00:01:06)縣市長選舉國民黨大勝 選民投票行為自主性高
    (00:09:44)「抗中保台」淪為口號 年輕世代作了選擇
    (00:21:26)以2019民進黨初選為例 如何避免黨內初選相互攻訐 
    (00:31:18)兩岸溝通要角 江啟臣最推薦這個人選
    (00:41:51)2024大選焦點 對中華民國的再確認
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    來賓: 立法委員 江啟臣
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    📣推薦閱讀
    美中台博弈/從尹錫悅表態 看朝鮮半島與台海的危機連動
    http://bit.ly/3H3IW8n
    綠敗選檢討/選後被全黨圍剿 英系不滿反控有人為布局2024帶風向
    http://bit.ly/3iAZB95
    從縣市長大勝來看 朱立倫能重拾「政治精算師」之名嗎?
    http://bit.ly/3VNLtrv
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    • 53 min
    遠方EP92|空巴A380告別昔日風光 超級巨無霸客機為何退流行

    遠方EP92|空巴A380告別昔日風光 超級巨無霸客機為何退流行

    全球疫情趨緩,國際旅遊復甦,以最高載客量著稱,每架次可達800人稱霸航空業的空中巴士A380,竟然面臨停產的命運。
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    本集遠方邀請朝陽科技大學飛行與民航人員技術系主任盧衍良教授,談空中巴士A380從2007年首批交付以來,為什麼越來越不受市場青睞,也談這些年來航空市場上的變化。
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    📣本集重點
    (00:01:11)空巴A380創最高載客量 為何叫好不叫座
    (00:08:50)航空公司營運策略考量 高運量城際直飛仍有需求
    (00:13:24)運行成本考量 發動機數量也是關鍵
    (00:23:49)空巴vs.波音 牽動產業鏈與國際貿易
    (00:34:19)航空產業與國際政治的關係
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    主持人:蔣宗裕 
    來賓:朝陽科技大學飛行與民航人員技術系主任 盧衍良教授
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    📣推薦閱讀
    A380超級客機的華麗失敗 空巴只打上半場好球 遭金融海嘯打趴、新冠疫情「絕殺」
    http://bit.ly/3FjxMep
    2500億人民幣全買空巴!歐暗爽美眼紅 陸有自己政治盤算
    http://bit.ly/3gQnDN5
    最大民航機/從擺地攤到賣豪華客機 台灣女中豪傑把A380銷到全世界
    http://bit.ly/3Uq7lYM
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    • 40 min
    白話財經EP87|FTX慘烈破產 幣圈一夕面臨腥風血雨

    白話財經EP87|FTX慘烈破產 幣圈一夕面臨腥風血雨

    FTX的擠兌倒閉讓眾多投資人損失慘重,雖然加密貨幣業者財務問題近年並不少見,但為何FTX的倒台對幣圈殺傷力這麼大?
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    📣本集重點 
    (00:01:19) FTX的崩壞為何讓幣圈這麼痛?
    (00:09:54) 加密貨幣魅力,讓人有階級翻轉想像。
    (00:13:26) 有人抵押房子存進FTX,恐血本無歸。
    (00:17:27) FTX公司治理像黑洞?創辦人SBF如何崛起?
    (00:26:36) 投資人後續該怎麼辦?
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    主持人:戴瑞瑤
    來賓:聯合報財經記者 馬瑞璿
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    📣 延伸閱讀
    FTX跌落神壇殘存商業價值 沒人敢接恐不是因為資金缺口
    http://bit.ly/3XJSISZ
    小資族借錢存FTX淪砲灰 台灣恐成美國以外最慘災區
    http://bit.ly/3UkaPMH
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    • 40 min
    部隊鍋 EP92|雷射能讓國軍訓練出神槍手? 跟你想的雷射筆不太一樣

    部隊鍋 EP92|雷射能讓國軍訓練出神槍手? 跟你想的雷射筆不太一樣

    雷射靶射擊,與文具店百元雷射筆,相同處在指示的功效,差別在於前者在極短時間內透過接收靶反饋結果。
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    真槍是一顆子彈射出去,雷射出來是一條線,透過設定接收的時間,只有停留在靶面一定時間以上,才可能被認定「命中」。
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    與生存遊戲的背心靶用到的技術相比,槍口雷射指示的開發難度更高,透過研究振動技術,避免太陽或強光干擾,達到射擊訓練目的。  
    .
    📣本集重點
    (00:01:26)
    雷射在現代射擊上的應用遍佈在實彈和模擬訓練上,不過和遊樂場的街機會有差別嗎?
    (00:08:56)
    應用在射擊的雷射,有什麼關鍵的技術?是靶難做還是雷射準具難做?文具店的百元的雷射筆可以當雷射瞄準器來用嗎?
    (00:18:53)
    當部隊和個人的射擊強調科學訓練,雷射靶場的應用能幫訓練效率更上一級?雷射應用在射擊訓練的核心目的並非在射擊感受的擬真而是瞄準的基本功,那上了靶場會不會就像到了平行時空?
    .
    【工商時間】
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    就可享部隊鍋聽眾專屬優惠
    一起來當神槍手!
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    主持人 : 徐宇威(聯合報軍事記者)
    來賓:Tony(信咚企業雷射工程師)
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    📣推薦閱讀
    國造輕兵器/告別肥皂水清槍保養造成「麻膛」 國軍T91時代不再土法煉鋼
    https://reurl.cc/LXWjOX
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    • 31 min
    你給我記者EP90|疫後怎麼玩郵輪?基隆港明年恐無船 市場洗牌中

    你給我記者EP90|疫後怎麼玩郵輪?基隆港明年恐無船 市場洗牌中

    疫情前,台灣曾是全球第11名、亞洲第2大的郵輪客源市場,可就像龜兔賽跑一樣,我們落入了兔子的窘境,榮景戛然而止…

    雖然港口10月解封,為何明年有船來台當母港的機率,仍微乎其微?原來國際郵輪布局得「超超前布署」,短期若想最快搭到郵輪,就飛一趟新加坡吧!旅遊達人記者教你郵輪新玩法。
    .
    📣本集重點
    (00:01:42) 「雲頂夢號」破產再出發,記者親體驗搭乘爽感!
    (00:15:40) 短短45天找回九成舊員工,雲頂夢號如何辦到?
    (00:20:17) 新加坡4月港口解封,早在2年前就部署搶郵輪客。
    (00:26:21) 疫後郵輪市場洗牌,Fly-Cruise成台灣明年主軸。
    (00:36:09) 台灣開港慢、防疫「嚴苛」,明年恐難等到郵輪…
    (00:48:07) 要贏回往日郵輪榮景,必須打團體戰、祭誘因。
    .
    主持人:喔編、邊編
    來賓:記者 甘芝萁
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    📣推薦閱讀
    郵輪來台指引缺國際視野 業者籲鬆綁就怕「日港併吞市場」 http://bit.ly/3UcjtfR
    台港口開晚了明年難有郵輪 星國早在2年前超前部署吸客 http://bit.ly/3EKkeaz
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