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煩惱今天吃什麼?來選用低熱量、低普林營養食材,新手快速料理,附上營養素與熱量表,家常菜健康煮,低普林、熱量減半,頭好壯壯。

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痛風家常‪菜‬ 94ninihealthy

    • Health & Fitness

煩惱今天吃什麼?來選用低熱量、低普林營養食材,新手快速料理,附上營養素與熱量表,家常菜健康煮,低普林、熱量減半,頭好壯壯。

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    健康飲食運動小貼士4︱痛風是什麼?︱痛風朋友適合湯品

    健康飲食運動小貼士4︱痛風是什麼?︱痛風朋友適合湯品

    健康飲食運動小貼士4︱痛風是什麼?︱痛風朋友適合湯品

    痛風,就是體內尿酸太多,或是尿酸排泄有問題,堆在血液和關節,腫脹起來。
    將冬瓜塊、薏仁與1碗水,煮成冬瓜薏仁湯,有助尿酸排出。

    家常菜健康煮,低普林、熱量減半,祝福我們頭好壯壯。

    本文提供醫療資訊僅供參考,請依專業醫師診療為準,若有急症,請儘速就醫,維持健康;歡迎分享與回響,若有侵權,敬請告知。

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    • 25 sec
    健康飲食運動小貼士3︱每日水分攝取量︱痛風朋友適合飲品

    健康飲食運動小貼士3︱每日水分攝取量︱痛風朋友適合飲品

    健康飲食運動小貼士3/每日水分攝取量/痛風朋友適合飲品

    每日2000c.c.白開水,水溫約65度c,可保腸道健康,降低尿酸值。

    黑咖啡,無糖茶,低脂牛奶,酸梅汁,檸檬汁,對於降低尿酸值,很有幫助。

    家常菜健康煮,低普林、熱量減半,祝福我們頭好壯壯。

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    • 31 sec
    37鮮蔬炒飯︱保護眼睛︱高纖低卡︱提高免疫力

    37鮮蔬炒飯︱保護眼睛︱高纖低卡︱提高免疫力

    20210625 37鮮蔬炒飯︱保護眼睛︱高纖低卡︱提高免疫力
    花費50元/烹調時間25分鐘
     
    我們今天第37集鮮蔬炒飯,新鮮米飯加上花椰菜、胡蘿蔔丁、蛋汁,清爽可口,滿足感滿百!
     
    花椰菜、胡蘿蔔丁都是防癌高手,具有優質維生素與多種礦物質,尤其胡蘿蔔維生素A含量是蔬果中的冠軍,保護眼睛、高纖低卡,提高免疫力。
     
    米飯選擇糙米、麥片、小米等雜穀飯,富含膳食纖維,且可穩定血糖,每餐建議量為1碗,約200克。
    2人份食材
    花椰菜1顆
    胡蘿蔔丁1碗
    雞蛋2顆
    米飯2碗
    植物油少許
    鹽少許
    肉鬆可加可不加
     
    作法:
    花椰菜洗淨切段,煮熟泡冷水,保持脆度,備用。
     
    熱鍋下油,下蛋漿煮熟後,用鍋鏟拍鬆飯粒,飯粒鬆散後再開中火炒,稍微壓再快炒,聞到米飯蛋香,撒上調味上菜。
     
    炒飯想要粒粒分明,口訣是冷飯、下鍋、加蛋漿,可新鮮現煮米飯快炒,且煮飯時水量比正常少1/4,快壓快炒即可。
     
    熱量與營養成份、普林總表
    總熱量185大卡
    脂肪3克
    碳水化合物16克
    蛋白質5克

    今天食材中,花椰菜每100公克,普林值9-100毫克,為中普林食材,建議半碗即可;其他食材為低普林,每100公克25毫克以內,可安心食用。

    今天我們所介紹的是鮮蔬炒飯,有空的話不妨試試,家常菜健康煮,低普林、熱量減半,祝福我們頭好壯壯。

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    • 2 min
    健康飲食運動小貼士2︱每日米飯建議量︱痛風朋友米飯選擇

    健康飲食運動小貼士2︱每日米飯建議量︱痛風朋友米飯選擇

    健康飲食運動小貼士2

    每日米飯建議量

    每餐建議量為1碗,約200克,細嚼慢嚥20下,增加飽足感。

    痛風朋友米飯選擇

    糙米、麥片、小米等雜穀飯,富含膳食纖維,幫助消化,穩定血糖。

    家常菜健康煮,低普林、熱量減半,祝福我們頭好壯壯。

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    • 19 sec
    36香雞炒高麗菜︱低脂高鈣︱護胃防癌︱適合非急性痛風

    36香雞炒高麗菜︱低脂高鈣︱護胃防癌︱適合非急性痛風

    20210623 36香雞炒高麗菜
    花費50元/烹調時間15分鐘
     
    我們今天第36集香雞炒高麗菜,上集清炒高麗菜,我們這集加入了低脂雞胸肉,增加風味;高麗菜含多種維生素,低熱量,有飽足感,減肥的聖品之一,也是天然的腸胃藥。

    高麗菜名字為何而來呢?

    高麗菜名源於台語的「高麗」,乍聽之下和韓國有關,其中一種說法是日據時期,為了鼓勵台灣人種高麗菜,請韓國大力士到台灣推廣高麗菜,宣傳營養價值等同「高麗蔘」,能強健體魄,漸漸延用為「高麗菜」。

    2人份食材
    高麗菜1/3顆
    雞胸肉1塊
    植物油少許
    鹽少許
     
    作法:
    雞胸肉洗淨,燙熟後切成小塊備用;
     
    高麗菜洗淨切片,平底鍋先空燒,高溫後延鍋緣淋上一圈植物油,下高麗菜,中小火悶煮,一面熟透後,放入雞胸肉,再翻炒一次,加鹽起鍋,上菜。
     
    備註:蔬菜先泡水,吸飽水份,熱鍋後再下油,避免翻炒,就能炒出水分飽滿、口感清脆的蔬菜。
     
    熱量與營養成份、普林總表
    總熱量225大卡
    脂肪8克
    碳水化合物4克
    蛋白質30克
    今天食材中,雞胸肉每100公克,普林值137毫克,為中普林食材;高麗菜屬於低普林,每100公克25毫克以內,可安心食用。
    第20集豆腐蔬肉排,提到肉類蛋白含量排行榜,以100克的食材來說,以蛋白質含量和熱量排序來看,首推雞胸肉,推薦尒燙和香烤料理;第26集木耳高麗菜,第35集清炒高麗菜,都可以回顧收聽哦!
     
    今天我們所介紹的是香雞炒高麗菜,有空的話不妨試試,家常菜健康煮,低普林、熱量減半,祝福我們頭好壯壯。
     
    本文提供醫療資訊僅供參考,請依專業醫師診療為準,若有急症,請儘速就醫,維持健康;歡迎分享與回響,若有侵權,敬請告知。

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    • 2 min
    健康飲食運動小貼士1︱每日蔬菜建議量︱痛風要避免吃「豆芽菜」?

    健康飲食運動小貼士1︱每日蔬菜建議量︱痛風要避免吃「豆芽菜」?

    健康飲食運動小貼士

    l  每日吃多少蔬菜呢?

    蔬菜富含膳食纖維,蔬菜一天3至5份,1 份蔬菜煮熟後約為一個拳頭大,差不多是半個飯碗,也就是每餐最好都要吃到1份蔬菜才健康!

    l  痛風要避免吃「豆芽菜」的說法,是否正確?

    研究發現,這類植物性的普林來源,影響體內尿酸調控不如動物性來源的普林顯著。
    2016的台灣痛風及高尿酸血症的指引中提到,急性痛風發作期的患者限制食用發芽菜;
    一般有痛風朋友,半碗炒豆芽菜,都是可以接受的量。

     

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    • 49 sec

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