Microbiologia do Leite

Diogo Melo Soares
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Trabalho singular da matéria

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  1. 03/10/2021

    Microbiota do leite cru e dos derivados lácteos

    Apresentar aos ouvintes uma leve e simples introdução aos micro-organismos psicotróficos presentes no leite cru e em derivados, alguns exemplos e como essa biota entra em contato com os produtos.

    Microbiota do leite cru e dos derivados lácteos
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