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Espacio reservado para platicar con personas que constantemente desafían la forma tradicional de hacer las cosas en uno de los sectores económicos más importantes del mundo, el turismo.

  1. Apuéstalo todo | Andrés Martínez

    08/13/2021

    Apuéstalo todo | Andrés Martínez

    En este episodio de Reservado estuvimos con Andrés Martinez, miembro fundador de Península Craft Beer. Platicamos sobre el negocio de la cerveza artesanal, la importancia de ofrecer calidad en un mercado tan competido y de trabajar de la mano con los mejores. Nos cuenta cómo fue que empezó siendo un hobby, hasta volverse una de las actividades más importantes y con planes de seguir creciendo. Escucha y mira el episodio completo en todas las plataformas: https://linktr.ee/reservadomx

    1h 10m
  2. La experiencia es lo más valioso | Diego González

    07/19/2021

    La experiencia es lo más valioso | Diego González

    En este episodio de Reservado estuvimos con Diego González, fundador de Quimérico.  Platicamos sobre un buen de cosas, desde su experiencia como miembro de algunos de los restaurantes más reconocidos de México, hasta el proceso de creación de su marca Quimérico, un concepto que nació y se ha ido adaptando a las necesidades de los clientes, donde más allá de ofrecer un servicio de restauración, ofrece una experiencia totalmente #Unexpected. Escucha y mira el episodio completo en todas las plataformas: https://linktr.ee/reservadomx

    1h 31m
  3. Se vale tener miedo | Alfredo Pérez

    07/09/2021

    Se vale tener miedo | Alfredo Pérez

    En este episodio de Reservado estuvimos con Alfredo Pérez, fundador de Monociclo Coffee Roasters.  Hablamos sobre el café como negocio, la importancia de la competencia, y algunos cuantos tips para crecer en un mercado tan competitivo como lo es la industria cafetalera. Escucha y mira el episodio completo en todas las plataformas: https://linktr.ee/reservadomx

    1h 5m
  4. El dinero viene y va | César Yuriar

    06/29/2021

    El dinero viene y va | César Yuriar

    En este episodio de Reservado estuvimos con César Yuriar, creador de Vieko Chilaquiles. Platicamos sobre los retos que enfrenta un emprendedor en México y todas las barreras que se tienen que superar para poder echar a andar un negocio bien hecho y derecho. César, nos comparte algunas de sus experiencias más importantes en el proceso de creación de Vieko Chilaquiles y su forma de ver la gastronomía como negocio.  Escucha y mira el episodio completo en todas las plataformas: https://linktr.ee/reservadomx

    1h 3m
  5. No pierdas tu esencia | Sofía Bautista

    06/19/2021

    No pierdas tu esencia | Sofía Bautista

    En este episodio de Reservado estuvimos con Sofía Bautista, directora de SIMA, una organización dedicada a guiar grupos realizando actividades de montañismo.  Se puso interesante pues Sofía, estando embarazada, está por cumplir su ascenso #100 en el Picacho de la Providencia, la cima más alta de Baja California. También platicamos sobre sus inicios como guía de montañismo, algunas de las experiencias más conmovedoras como cuando les tocó encontrar a una familia que llevaba días perdidos en la sierra, y a la vez, nos contó sobre la importancia del apoyo de parte de la familia. Escucha y mira el episodio completo en todas las plataformas: https://linktr.ee/reservadomx

    1h 9m
  6. No te compares con nadie | Jotch Plascencia

    05/28/2021

    No te compares con nadie | Jotch Plascencia

    En este episodio de Reservado estuvimos con Jotch Plascencia, creador de @Creato Pizza & Deli. Platicamos sobre el rumbo que tomó para adentrarse en el mundo de la gastronomía, la influencia que ha tenido su familia, algunos de los retos y críticas más fuertes al trabajar para otros, y las aventuras de emprender distintos negocios en el giro restaurantero. Escucha y mira el episodio completo en todas las plataformas: https://linktr.ee/reservadomx

    1h 23m

  7. 05/14/2021

    Que no te dé flojera la vida | Polo Sanmiguel

    En este episodio de Reservado platicamos con Polo Sanmiguel @polosanmiguel, co fundador de @bajadventures, una plataforma enfocada en promover un turismo de aventura sustentable en la Baja. Polo nos platica sobre algunas de sus experiencias como viajero, la importancia de planear un buen viaje y hacerlo de manera sustentable y responsable con el medio ambiente. Escucha el episodio completo para conocer más sobre Polo y su marca @bajadventures. Todas las plataformas: https://linktr.ee/reservadomx

    1h 2m

  8. 05/09/2021

    Ama lo que haces | Martha Domínguez

    En este episodio de Reservado platicamos con Martha Domínguez, toda una figura reconocida por su gran aportación en el sector turístico de Baja California. Martha nos cuenta sobre su trayectoria en el mundo hotelero, los retos y oportunidades del sector, su experiencia como docente en temas de turismo y sobre como siempre debemos hacer lo que nos gusta para que ningún día se sienta como trabajo. Actualmente Martha es Gerente General de una reconocida cadena hotelera a nivel nacional, Presidenta del Colegio de Turismo, Fundadora de Baja Te Adopta y Profesora de la Licenciatura en Turismo.

    1h 5m
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