Dla zdrowia i o zdrowiu

FitClub24

Szybkie tempo życia sprawia, że brakuje nam czasu na odpowiednie zdrowe odżywianie, odpoczynek oraz regenerację, nie zastanawiając się nawet nad skutkami takiego stylu życia. A przecież stres i nieprawidłowe odżywianie powodują wyczerpywanie zasobów ustrojowych i niezbędnych składników odżywczych z naszego organizmu, co w efekcie może prowadzić do rozwoju chorób, a nawet skrócić długość naszego życia. Skupia to uwagę na potrzebie wzbogacaniu diety w niezbędne składniki o działaniu odżywczym i fizjologicznym mające korzystny wpływ na stan zdrowia.

Episodes

  1. 07/02/2021

    Witaminy i Minerały s.2 | e.3 Przeciwkrwotoczna witamina K

    Witamina K chroni organizm przed zbytnim rozrzedzeniem krwi i przed krwotokami. Jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach. Stąd drastyczne ograniczenie w diecie tłuszczy, może mieć opłakany skutek i doprowadzić do obfitych krwawień np. podczas okresu u kobiet czy też doprowadzić do niedostatecznej wchłanialności wapnia i utrudnionego przechwytu go w procesie oseto calcemii przez matrycę tworzenia komórek tworzących kości (tzw. kościotwórczych)  do okostnej tzw. oseoblastów, tworząc kostne białko kolagenowe, jako tkankę łączną kości. Osteoblasty wytwarzają część organiczną macierzy kostnej (tzw. osteoidy), w której następnie odkładają się kryształy fosforanów wapnia. Czynności tych komórek są regulowane przez parathormon (jeden z hormonów tarczycy, którego ocenę stężenia wykonuje się w przypadku występowania objawów nadczynności lub niedoczynności przytarczyc) oraz witaminę D3. Szczególne problemy z wchłanianiem witaminy K1 z warzyw lub jej wytwarzaniem w przewodzie pokarmowym, jako K2, mogą dotyczyć dzieci, które mają próchnice zębów lub bóle wzrostowe kości. Dotyczą one również dorosłych, będących w procesie chorób serc, miażdżycy, otyłości lub cukrzycy i w Zespole Chorób Metabolicznych, w tym kobiety w menopauzie i po niej. Problem szybko łagodzi stosowanie w pożywieniu zielonych, liściastych części roślin bogatych w chlorofil, a w nim m.in. w witaminę K oraz wypijanie fermentowanych produktów mlecznych takich jak kwaśne mleko, maślanka czy kefir, zamiast stosowania nadmiernych ilości węglowodanów - przede wszystkim słodyczy. Jako witaminę K klasyfikuje się 3 główne formy – filochinon (witamina K1), menachinon (witamina K2) i menadion (syntetyczna witamina K3). W wyniku redukcji menadionu otrzymywana jest także syntetyczna pochodna tego związku – dioctan menadiolu (witamina K4). Wymienia się również witamina K5. Związki witaminy K z racji swojej budowy zwane są chinonami. Może ona również chronić nasz układ krążenia przez zwapnieniem naczyń krwionośnych i zaczopowaniem ich, wspierając prawidłowy przepływ krwi do najdrobniejszych naczyniek kapilarnych, a stąd do komórek.

    24 min
  2. 07/02/2021

    Witaminy i Minerały s.2 | e.2 Luteina w profilaktyce chorób oczu chroni przed dolegliwościami i starzeniem się narządu wzroku

    W znanym polskim powiedzeniu mówi się „Bronić czegoś jak oka w głowie”. Porównując tę metaforę do utraty widzenia jest w zupełności zrozumiałe, że uszkodzenie zmysłu wzroku uważa się za jedno z najgorszych nieszczęść, mogących przydarzyć się człowiekowi. Wiele czynników, takich jak zanieczyszczone powietrze, promienie monitora ekranu komputerowego bądź telewizyjnego lub słoneczne światło UV, nieprawidłowe żywienie bogate w toksyczne wolne rodniki czy też starzenie się organizmu, niekiedy prowadzi do zwyrodnianie gałki ocznej a nawet go groźnych chorób o w tym obszarze. Długotrwałe patrzenie w ekran komputera, telefonu czy innych urządzeń emitujących światło niebieskie w dużej ilości jest dość groźne dla wzroku. Dawka światła niebieskiego (długość fal ok. 440 nm) może być nawet 100 razy mniejsza niż dawka światła pomarańczowego (ok. 590 nm), by spowodować takie same uszkodzenia w tkance oka. Pod wpływem nadmiernej ekspozycji na tego typu światło, plamka żółta z czasem ulega uszkodzeniom. Proces ten, określa się, jako zwyrodnienie plamki żółtej (ang. AMD – Age-related Macular Degeneration). Prowadzi on do pogorszenia wzroku, utraty zdolności ostrego widzenia, widzenia centralnego, a nawet do ślepoty. Luteina zawarta w pożywieniu ulega podobnym przemianom jak lipidy (kwasy tłuszczowe) i trafia przede wszystkim do naszych oczu - do soczewek oraz plamki żółtej, czyli do obszaru o średnicy 5-6 mm będącego niezwykle ważnym miejscem w siatkówce oka. Plamka żółta znajduje się w tylnej i centralnej części siatkówki. Odpowiada m.in za ostrość widzenia, widzenie centralne, w trójwymiarze 3D oraz widzenie w wysokiej rozdzielczości. To właśnie w plamce żółtej najgęściej rozmieszczone są światłoczułe receptory siatkówki, tzw. czopki. Luteina „na oczy” to żółty barwnik ksantofilowy z grupy karotenoidów występujący w wielu produktach, głównie roślinnych, szczególnie w zielonych warzywach, takich jak jarmuż czy szpinak. Luteina to znany od lat, prosty sposób wzbogacania codziennego odżywiania w ten składnik, w celu zachowania zdrowych oczu do późnych lat życia -  odgrywa ważną rolę w ochronie wzroku.

    27 min

About

Szybkie tempo życia sprawia, że brakuje nam czasu na odpowiednie zdrowe odżywianie, odpoczynek oraz regenerację, nie zastanawiając się nawet nad skutkami takiego stylu życia. A przecież stres i nieprawidłowe odżywianie powodują wyczerpywanie zasobów ustrojowych i niezbędnych składników odżywczych z naszego organizmu, co w efekcie może prowadzić do rozwoju chorób, a nawet skrócić długość naszego życia. Skupia to uwagę na potrzebie wzbogacaniu diety w niezbędne składniki o działaniu odżywczym i fizjologicznym mające korzystny wpływ na stan zdrowia.