G

Victor Zamora
  • 0.0 (0)
  • FOOD

Gjj

Episodes

  1. El obispo, una tradición gastronómica en el municipio de Tenancingo, Estado de México

    05/27/2021

    El obispo, una tradición gastronómica en el municipio de Tenancingo, Estado de México

    El presente podcast presenta una breve historia con base en la metodología de la historia oral y la recuperación de la memoria popular, es vital recuperar la oralidad para entender la costumbre y la tradición. Por otra parte, en el podcast se analizó brevemente la historicidad del Obispo como una tradición gastronómica, platillo oriundo de los tenancinguenses y alimento emblemático de esta región.

    19 min
  • 1 Episode

About

Gjj

Information

  • Creator
    Victor Zamora
  • Episodes
    1
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Victor Zamora
  • Show Website
    G