Pé de café com Paulo Tassinari

Tassinari Cafés
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Vamos falar de café?! Por trás dos bastidores da Tassinari, existe um mundo de enredos para contar, por isso vim falar da minha visão como pai dessa marca incrível! Meu nome é Paulo Tassinari e estou aqui pra conversar com você sobre minhas histórias e vivências como produtor, torrefador, barista e entusiasta do tema! E aí, bora tomar um café?!

  1. PROCESSO CRIATIVO NO MUNDO DOS CAFÉS

    10/01/2021

    PROCESSO CRIATIVO NO MUNDO DOS CAFÉS

    Aqui vai mais um episódio do nosso podcast, que tem se tornado quase um blog pessoal desse que vos fala (Paulo Tassinari). Neste espisódio vim dividir com vocês um pouco mais sobre como funciona o nosso processo criativo, desde a produção até a sua xícara, sempre levando tudo de bom que o mundo dos cafés especiais tem para oferecer!

    7 min
  2. CAFÉ FORA DA CAIXA - PODEMOS FUGIR DA REGRA DA PONTUAÇÃO?

    09/17/2021

    CAFÉ FORA DA CAIXA - PODEMOS FUGIR DA REGRA DA PONTUAÇÃO?

    Neste episódio vim te explicar sobre a pontuação e o que considero ou não importante vermos quando se trata de classificar um café. Essa conversa quero ter com você, consumidor, através de uma visão que possa de fato te entregar mais sabor na sua boca.  Então aperta o play e confere um pouco mais do meu pensamento sobre isso!

    11 min
  3. [PARTE 2] CAFÉ EM MÁQUINAS EXPRESSO

    09/10/2021

    [PARTE 2] CAFÉ EM MÁQUINAS EXPRESSO

    Seja você um barista profissional ou uma "pessoa comum", certamente você já viu uma máquina expresso, certo? Nesse episódio vim contar como ela funciona e dar pequenas dicas para ajudar você a fazer do seu café a melhor experiência para ser compartilhada.

    13 min
  4. CAFÉ EM MÁQUINAS EXPRESSO

    09/03/2021

    CAFÉ EM MÁQUINAS EXPRESSO

    Seja você um barista profissional ou uma "pessoa comum", certamente você já viu uma máquina expresso, certo?  Nesse episódio vim contar como ela funciona e dar pequenas dicas para ajudar você a fazer do seu café a melhor experiência para ser compartilhada.  Sim, por mais que esse não seja um curso de barista garanto que os conhecimentos que irá ganhar te ajudarão a entender e sentir melhor a sua bebida. Então bora compartilhar um café? Aperta o play e confere!

    11 min
  5. COMO FAZER SEU CAFÉ NO ESTILO COLD BREW

    08/27/2021

    COMO FAZER SEU CAFÉ NO ESTILO COLD BREW

    Neste episódio vou te explicar sobre o Cold Brew para que possa fazer sua experiência com o café a melhor possível, inovando nos métodos e formas de fazer café sabendo como utiliza-los. Aperta o play e bora tomar um café!

    13 min
  6. COMO FAZER SEU CAFÉ NO AEROPRESS

    08/20/2021

    COMO FAZER SEU CAFÉ NO AEROPRESS

    Neste episódio vou te explicar sobre o Aeropress para que possa fazer sua experiência com o café o melhor possível, inovando nos métodos e sabendo como utiliza-los. Aperta o play e bora tomar um café!

    10 min
  7. COMO FAZER SEU CAFÉ NO COADOR DE PANO

    08/13/2021

    COMO FAZER SEU CAFÉ NO COADOR DE PANO

    Neste episódio vou te explicar sobre o coador de pano para que possa fazer sua experiência com o café o melhor possível, inovando nos métodos e sabendo como utiliza-los. Aperta o play e bora tomar um café!

    10 min
  8. COMO FAZER SEU CAFÉ NA MOKA?

    08/06/2021

    COMO FAZER SEU CAFÉ NA MOKA?

    Neste episódio vou te explicar como funciona a Moka para que possa fazer sua experiência com o café o melhor possível, inovando nos métodos e sabendo como utiliza-los. Aperta o play e bora tomar um café!

    13 min
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Vamos falar de café?! Por trás dos bastidores da Tassinari, existe um mundo de enredos para contar, por isso vim falar da minha visão como pai dessa marca incrível! Meu nome é Paulo Tassinari e estou aqui pra conversar com você sobre minhas histórias e vivências como produtor, torrefador, barista e entusiasta do tema! E aí, bora tomar um café?!

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