AMAI Masa Madre

marysol Heresmann

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AMAI Masa Madre

Comunidad del pan! Pensamientos que nacen del hacer pan

11/24/2021

T2E7 Panettonne y muchas reflexiones!

Este episodio doy lengua suelta a lo que siento como emprendedora, lo incierto y lo bonito. La receta de la semana es el clásico panettonne que estará en la The baking Box de diciembre. Cómo se construye ladrillo a ladrillo y lo laborioso de esta exquisita receta!

20 min
11/14/2021

T2E6 El tiempo pasa volando

En este capitulo hablamos de las futuras recetas ya en recta final del año. La intriga de hacer pan de pascua o pan navideño, además de nuevamente hablar sobre la masa madre y el efecto de las estaciones del año, se viene el calor y la masa madre lo sabe! para tiq ue emprendes, hablamos de marketing y la importancia del marketing pagado. Espero lo disfrutes!

23 min
10/20/2021

T2E5 Cambios y cosas buenas

En este episodio les voy a relatar porque decidi vender todo! además hablaremos de la próxima temporada de pizzas, de ciabattas y los cambios que implica la llegada del verano para nuestra masa madre y su cuidado. Para los emprendedores, una descargo y un consejo!

25 min
10/08/2021

T2E4 English Muffins y mas!

Este episodio hablaré de algunas recetasm del THE BAKING BOX y de variar reflexiones de mi viaje a Chileo y lo cansada que me tiene instagram! También cómo llegue a hacer nuevas recetas y un poco lo estancada que me siento sin tiempo para crear. Comentarios en post de @amaimasamadre

19 min
10/03/2021

T2E3 La falta de inspiración y creatividad

Este podcast esta dedicado a alguien quien nos dejó inesperadamente, ademas hablaremos de nuevas recetas, falta de inspiraciones, meses malos para los negocios y como seguir adelante. Además un pequeño recorrido a nuestra salida al teleferico y zoologico.

19 min
09/12/2021

T2E2 Cumples y empanadas

Vamos por un nuevo episodio, enfocado en los mil y un cumpleaños de esta temporada y la eminente llegada de las fiestas patrias. Hablamos de empanadas, Baking Box, y cuentas que inspiran. Vayan a comentar sus impresiones en el post de @amaimasamadre para que hagamos más dinámico este contenido

23 min
08/28/2021

T2 E1 Nuevo formato AMAI masa madre

Hola! Luego de un tiempo de seilencio he vuelto con una nueva forma de contar historias alrededor del hacer pan! ahora con datos de mis inspiraciones y recetas favoritas y todo mezclado con la vida diaria de los emprendimientos. Cada semana analizare cuentas nuevas que me inspiran y recetas con las que estoy experimentando!

24 min
07/22/2021

006 Beneficios y valor agregado del pan con Masa Madre

En este capitulo analizamos cuales son los principales beneficios de comer o consumir pan de masa madre, en términos nutricionales y también hacemos un análisis del valor agregado que se le da a un alimento elaborado artesanalmente y que entrega resultados beneficiosos para la salud humana.

20 min

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