一日一魚〜魚と愛と少しの酒と〜

usui hanako
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干物料理帖の著者であり、日本料理料理人のうすいはなこが語る、干物愛、魚愛あふれる熱いトーク！！干物オタクトーク！！

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  1. 06/24/2021

    シシャモとカペリン

    居酒屋の定番、シシャモ。シシャモはカムイからの贈り物とされる食べ物ですが、このシシャモ…みなさんが食べているのはほとんどカペリン！

    5 min
  2. 鯖の文化干しと五万米

    06/15/2021

    鯖の文化干しと五万米

    文化ってなに？文化を干す？今となっては普通の言葉となってしまった鯖の文化干しについて。セグメントがつながってしまってので、五万米の話も公開しています！笑

    13 min
  • 2 Episodes

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干物料理帖の著者であり、日本料理料理人のうすいはなこが語る、干物愛、魚愛あふれる熱いトーク！！干物オタクトーク！！

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