Gastronomía de México

Renata Aguilar

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FOOD
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Este podcast hablará sobre gastronomía del norte de México.

09/25/2021

Belleza en la gastronomía de México

Y para ti ¿Qué es belleza en nuestra gastronomía?

20 min
09/19/2021

Incorporación de Procesos y Mecanismos de Sostenibilidad en la Gastronomía Nacional

Gastronomía sostenible

21 min
09/10/2021

La transversalidad del conocimiento en la gastronomía

Se hablarará sobre la cocina Contemporánea y las nuevas cocinas actuales.

22 min
09/02/2021

Cacao en México

¿Qué tanto sabes del cacao?

19 min
09/01/2021

Goma de mascar o chicle

¿Sabes de dónde proviene el chicle y si realmente es efectivo en nuestra salud?

15 min
08/25/2021

La Grana Cochinilla al mundo

¿Sabías que un insecto produce colorante artificial?

12 min
08/13/2021

Cocineras Tradicionales del Sur de México

Escucharan historias de cocineras tradicionales de Yucatán, Chiapas, Oaxaca, Quintana Roo y Campeche.

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08/05/2021

Tabasco y su Gastronomía

¿Qué tanto sabes de Tabasco?

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07/09/2021

Cocineras Tradicionales del Norte de México

Cocineras tradicionales junto con sus costumbres y recetas heredadas

17 min
07/02/2021

La cocina de California y Nuevo México (Aridoamerica)

Influencias y raíces mexicanas

28 min
06/25/2021

Mezquite

Importancia del Mezquite en el norte de México

16 min
06/17/2021

Relación de los criptojudíos con la gastronomía en norte de México

Criptojudíos en México y enriquecimiento de su gastronomía dentro de México

17 min

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Este podcast hablará sobre gastronomía del norte de México.

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