Культура кофе

Бренд Paulig и медиа о культуре «Ваш Досуг»

0.0 (0)
FOOD
UPDATED WEEKLY

Эксперты бренда Paulig и искусствоведы рассказывают о кофе, искусстве его производства и потребления, а также о его влиянии на мировую культуру — от истории до современности.

09/08/2021

10 эпизод: «Кофе: анатомия вкуса»

Как мы воспринимаем кофейные вкусы. Что такое каппиг и для чего он нужен. И другие вопросы непосредственно о нашем восприятии кофе и кофейных напитков.

21 min
09/02/2021

9 эпизод: «Кадры и кофе»

Кофе в культуре на премьере мирового кинематографа. Когда и как кофе впервые появился в кадре? Какие режиссеры часто используют кофе как художественный образ и что он означает? И, наконец, какой кофе пьют ваши любимые режиссеры и киногерои?

18 min
08/23/2021

8 эпизод: «Кофе и будущее»

Какое кофейное будущее, sustainable, кто о нем знает и что нужно о нем знать. Вторая жизнь кофейных отходов. 0 отходов на полигон. Как пить кофе с заботой об окружающей среде. Кофе и здоровье.

20 min
08/18/2021

7 эпизод: «Краски и кофе»

Кофе в культуре на примере изобразительного искусства. Какие живописные шедевры посвящены кофе? Какие художники любили кофе и какие напитки предпочитали? Какие картины написаны непосредственно с использованием кофе в качестве материала?

19 min
08/11/2021

6 эпизод: «Как заваривать кофе и стать бариста»

Обзор всех доступных способов приготовления кофе — дома, в кафе. Колд брю, альтернатива, ready to go. Чему учат бариста в специальных институтах, как получить кофейное образование, где это сделать, и чем оно полезно.

20 min
08/05/2021

5 эпизод: «Ноты и кофе»

Кофе в культуре на примере музыки. Какие классические произведения писались о кофе? Какие композиторы не могли без кофе прожить и дня и что они предпочитали? И, наконец, какие современные музыкальные произведения невозможны без звучания кофейных зерен?

15 min
07/29/2021

4 эпизод: «Палитра кофе»

Знакомимся с разными сортами и видами кофе и кофейных напитков. Какие были популярны в XIX веке, а какие в XXI. Тренды в кофе. Мировые кофейные традиции.

21 min
07/23/2021

3 эпизод: «Книги и кофе»

Кофе в культуре на примере литературы: когда и где упоминается. Какой кофе пил тот или иной писатель или литературный герой. Увидели бы без кофе свет важнейшие для мировой культуры романы?

22 min
07/14/2021

2 эпизод: «Кофе и современность»

Как сегодня устроена кофейная промышленность. Как выращивают, добывают кофе, транспортируют и почему слово «ответственность» в этой промышленности — одно из главных. Как происходит обжарка, закупка и создание блендов.

22 min
07/07/2021

1 эпизод: «Откуда кофе родом?»

Занимательная история того, как возник и получил распространение по всему миру один из самых популярных напитков на планете.

18 min

10 Episodes

Creator

Бренд Paulig и медиа о культуре «Ваш Досуг»
Years Active

2K
Episodes

10
Rating

Clean
Show Website

Культура кофе

Культура кофе

Episodes

10 эпизод: «Кофе: анатомия вкуса»

9 эпизод: «Кадры и кофе»

8 эпизод: «Кофе и будущее»

7 эпизод: «Краски и кофе»

6 эпизод: «Как заваривать кофе и стать бариста»

5 эпизод: «Ноты и кофе»

4 эпизод: «Палитра кофе»

3 эпизод: «Книги и кофе»

2 эпизод: «Кофе и современность»

1 эпизод: «Откуда кофе родом?»

About

Information