人生不插花

財團法人建蓁環境教育基金會

從飲食出發,聊的不只是味道, 而是每一道料理背後的文化、記憶,與人之間的情感連結。 話題也一路延伸到與飲食相關的一切——土地、作物、季節,還有人。 如果你是植物控, 我們邀請 胖胖樹 一起談植物, 用最深入淺出的方式,認識植物的栽種特性與生命脈絡, 這會是你認識植物、卻不被學術嚇跑的最佳入口。 節目中,也聽見來自農林漁牧工作者的真誠抒懷, 透過作者與實作者的現身說法, 帶我們貼近自然、理解勞動, 體察自然界細緻而真實的美好。 當然,還會聊—— 與飲食、生態、農林漁牧相關領域的好書, 讓閱讀不只停在書頁,而是延續進生活。 本節目由 財團法人建蓁環境教育基金會× 建蓁文薈共同製作。 歡迎上網搜尋「財團法人建蓁環境教育基金會」, 深入了解我們正在串連的行動與故事: 🔗 官方網站 https://www.chengchen.org.tw/ 🔗 Facebook 粉絲頁 https://www.facebook.com/chengchen.org https://www.facebook.com/chengchen.org.tw -- Hosting provided by SoundOn

  1. EP256 辣你口,也辣你手(上) / 那個獸醫(上)

    Jun 19

    EP256 辣你口,也辣你手(上) / 那個獸醫(上)

    來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔 / 獸醫師作家曾達元 主持人:《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A) 會辣的植物種類繁多,辣味成分與口感主要分為「熱辣」與「嗆辣」兩大類。這些辛辣植物處理起來,似乎唯有各種辣度的辣椒會既辣口也辣手,原因是什麼?心理學家認為,人類會嗜辣是一種冒險行為,好像玩極限運動一樣,身體在刺激之下會釋出各種不同的化學物質,而辣刺激我們之後,會有快樂舒服的腦啡感。辛辣會讓人的感覺變敏感,可是也會弱化我們對味道的辨識,甚至無法嘗出別的味道。會辣口的植物有哪些?有一種說法說野生的辣椒會這麼辣,應該還有另一層什麼含義? B) 本身是經濟動物—豬雞獸醫師的作家曾達元,為他的女性獸醫師同業寫了一本《欸,那個獸醫》。動物無法言語,獸醫師是最能聽懂牠們的專業人士。然而獸醫師從來不只在拯救動物而已,他們必須理性、科學地面對死亡,在必要時採取人道處置、汰除個體。他們常拿起屠刀,對動物握有權力,卻又無能為力。當經濟需求與情感相互撕扯,當治療挽不回逝去的生命,獸醫師也會困惑、傷心、會痛,也會絕望。和任何醫者一樣,他們也是有血肉之軀的人,聽曾達元談在執業過程,他們的內在與外在的狀態。 -- Hosting provided by SoundOn

    58 min
  2. EP251 寶島新植物(上) / 神木之島(上)

    May 15

    EP251 寶島新植物(上) / 神木之島(上)

    來賓:植系作家王瑞閔 +紀錄片導演李香秀 主持人:《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A) 盤點 2025 年臺灣新發表的植物,竟然還有不少新植物被發現。而且是在人為活動非常頻繁的區域中,居然發現新的原生植物!其中更有 3 種是木本植物。這種紀錄年年都有,2025年算多嗎?紀錄中有7種是新種、7種新紀錄種、6種新馴化種,所謂的新種、新紀錄種和新馴化種各自是怎樣認定?在生態上的價值各自如何?在恆春大光的海岸長了一株橙花破布子,而且正常的開花結實,為什麼說是台灣百年來第一次野生的新記錄?為什麼發現木本植物會覺得特別珍貴? B) 超過60%的國土是山林的台灣,估計有約9億棵樹與島上的人們共生,在紀錄片導演李香秀眼中曾經極度陌生。當她出國念書時,驚覺自己完全不瞭解台灣,她從歌仔戲拍到海洋紹山林,每一部紀錄片都費盡她洪荒之力。為了拍片,她辭掉專任教職,從此,不再有固定薪水,她被19世紀來臺的英國博物學家威爾森感動,投注5年時間,以研究氣候變遷對森林影響的「找樹的人」徐嘉君團隊為主,深入台灣幾近荒野的山林尋找最高的樹。在無限險峻、稜線陡峭的山間,不是登山咖的李香秀如何完成這不可能的任務? -- Hosting provided by SoundOn

    59 min

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從飲食出發,聊的不只是味道, 而是每一道料理背後的文化、記憶,與人之間的情感連結。 話題也一路延伸到與飲食相關的一切——土地、作物、季節,還有人。 如果你是植物控, 我們邀請 胖胖樹 一起談植物, 用最深入淺出的方式,認識植物的栽種特性與生命脈絡, 這會是你認識植物、卻不被學術嚇跑的最佳入口。 節目中,也聽見來自農林漁牧工作者的真誠抒懷, 透過作者與實作者的現身說法, 帶我們貼近自然、理解勞動, 體察自然界細緻而真實的美好。 當然,還會聊—— 與飲食、生態、農林漁牧相關領域的好書, 讓閱讀不只停在書頁,而是延續進生活。 本節目由 財團法人建蓁環境教育基金會× 建蓁文薈共同製作。 歡迎上網搜尋「財團法人建蓁環境教育基金會」, 深入了解我們正在串連的行動與故事: 🔗 官方網站 https://www.chengchen.org.tw/ 🔗 Facebook 粉絲頁 https://www.facebook.com/chengchen.org https://www.facebook.com/chengchen.org.tw -- Hosting provided by SoundOn

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