人生不插花

財團法人建蓁環境教育基金會

從飲食出發,聊的不只是味道, 而是每一道料理背後的文化、記憶,與人之間的情感連結。 話題也一路延伸到與飲食相關的一切——土地、作物、季節,還有人。 如果你是植物控, 我們邀請 胖胖樹 一起談植物, 用最深入淺出的方式,認識植物的栽種特性與生命脈絡, 這會是你認識植物、卻不被學術嚇跑的最佳入口。 節目中,也聽見來自農林漁牧工作者的真誠抒懷, 透過作者與實作者的現身說法, 帶我們貼近自然、理解勞動, 體察自然界細緻而真實的美好。 當然,還會聊—— 與飲食、生態、農林漁牧相關領域的好書, 讓閱讀不只停在書頁,而是延續進生活。 本節目由 財團法人建蓁環境教育基金會× 建蓁文薈共同製作。 歡迎上網搜尋「財團法人建蓁環境教育基金會」, 深入了解我們正在串連的行動與故事: 🔗 官方網站 https://www.chengchen.org.tw/ 🔗 Facebook 粉絲頁 https://www.facebook.com/chengchen.org https://www.facebook.com/chengchen.org.tw -- Hosting provided by SoundOn

  1. Jul 17

    EP260 讓人含辛茹苦的植物 / 台灣珍鳥重現(下)——知識與手工藝的精湛技藝集合

    來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔 / 台灣猛禽研究會理事長&鳥書譯人吳建龍  主持人:《建蓁文薈》總編輯古碧玲 A)  穿心蓮、地膽草,苦到讓人叫不敢;菊苣和蛋白質一起煮,苦味就不見了,據說根部經烘焙及磨碎後,已經廣泛用作咖啡的代用品。黃連是傳統的中藥材,龍膽草是這幾年看到日本進口的花材,龍膽草的苦是哪個部位?心理學家認為,人類會嗜辣是一種冒險行為,好像玩極限運動般,身體在刺激之下會釋出各種不同的化學物質,但是嗜苦,到底有什麼生理上的益處? B) 用雷射燙箔暗示鳥羽光澤,三道書口都噴上鳥羽圖案,翻動時就像鳥類張開羽毛。「不僅是一本鳥類圖鑑復刻,更是一場紙上展覽,一次穿越時空的文化盛宴,也是一次追尋臺灣故事的機會。」復刻古爾德鳥圖鑑的《臺灣珍鳥重現》進行兩年以上,原文之外,由鳥類學、繪圖、標本製作、石版印製、植物學等五位台灣相關領域專家撰寫導覽。原本設定算是輔助性質的導覽,本於將圖像當成史料用,從中抓出19世紀鳥類學、製圖技藝和台灣自然史的蛛絲馬跡。聽五位作者談它們在群組討論的內容讓人忍不住想一探製作背後的討論,更進一步瞭解這本極致考究印製工藝的書該如何閱讀? -- Hosting provided by SoundOn

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從飲食出發,聊的不只是味道, 而是每一道料理背後的文化、記憶,與人之間的情感連結。 話題也一路延伸到與飲食相關的一切——土地、作物、季節,還有人。 如果你是植物控, 我們邀請 胖胖樹 一起談植物, 用最深入淺出的方式,認識植物的栽種特性與生命脈絡, 這會是你認識植物、卻不被學術嚇跑的最佳入口。 節目中,也聽見來自農林漁牧工作者的真誠抒懷, 透過作者與實作者的現身說法, 帶我們貼近自然、理解勞動, 體察自然界細緻而真實的美好。 當然,還會聊—— 與飲食、生態、農林漁牧相關領域的好書, 讓閱讀不只停在書頁,而是延續進生活。 本節目由 財團法人建蓁環境教育基金會× 建蓁文薈共同製作。 歡迎上網搜尋「財團法人建蓁環境教育基金會」, 深入了解我們正在串連的行動與故事: 🔗 官方網站 https://www.chengchen.org.tw/ 🔗 Facebook 粉絲頁 https://www.facebook.com/chengchen.org https://www.facebook.com/chengchen.org.tw -- Hosting provided by SoundOn

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