La Chaîne du Vivant - Chroniques de Biologie d'Yves Muller

Yves Muller

Dans ces Chroniques Biologiques, vous serez surpris d'apprendre les liens inattendus qui peuvent exister entre des éléments apparemment sans rapport. Quel est le lien entre l'île de Pâques et la quête de la jeunesse éternelle ? Entre des chocolats doux comme des baisers et le contrôle de la reproduction des Mammifères ? Entre le combat de David et Goliath et les voies nerveuses de notre vision? Entre le cyclope rencontré par Ulysse et le rôle du fœtus dans le déclenchement de l'accouchement ? Entre le Parc National de Yellowstone et une technique d'amplification de l'ADN qui a révolutionné la biologie moléculaire ? Entre le chant des sirènes et l'étude du suicide cellulaire ? Entre Philippidès, le premier marathon de l'Histoire, et le système de refroidissement du cerveau du chien ? Entre le chant du canari et la régénération du cerveau ? Entre les chimères légendaires et l'étonnant voyage des cellules souches dans l'embryon ? Pour avoir la réponse à ces étranges questions, suivez simplement ces Chroniques Biologiques sur cette Chaîne du Vivant. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

  1. 16. Physiologie rénale - Système urinaire et formation de l'urine

    FEB 23

    16. Physiologie rénale - Système urinaire et formation de l'urine

    📺 ÉPISODE 16 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 6 : Physiologie rénale 🩸 1. Système urinaire et formation de l’urine 👨‍🏫 Auteur Yves Muller – Professeur agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche Biologie et Mécanismes du Vivant 🎧 Version vidéo disponible ici 👉 https://youtu.be/iI_RYDN-BR4 ⏱️ SOMMAIRE DE L'ÉPISODE 16 00:00 – Introduction 02:32 – Organisation fonctionnelle du système urinaire 09:12 – Anatomie macroscopique du rein 14:28 – Le néphron : unité structurale et fonctionnelle du rein 23:42 – Expérience de Wearn et Richards (1924) : filtration sélective du plasma 31:13 – Expérience de White (1920) : pression de filtration glomérulaire 38:20 – Structure de la membrane de filtration 42:38 – Mesure du débit de filtration glomérulaire (DFG) à l’aide de l’inuline 48:31 – Réabsorption et sécrétion tubulaires 54:05 – Présentation de l’épisode 17 📚 BIBLIOGRAPHIE • Bessaguet B., Desmoulière A. (2010). Les reins. Actualités pharmaceutiques. 595–596:57–60. • Brooks H. (2012). Physiologie médicale. De Boeck Supérieur. • Cadet R. (2022). L’invention de la physiologie – 140 expériences historiques. Belin Éducation. • Cornec J.-P. (2016). Physiologie animale. De Boeck Supérieur. • Girard J. (2013). Le rôle du rein dans l’homéostasie du glucose. Médecine des Maladies Métaboliques. 7(1):41–48. • Gueutin V., Deray G. et coll. (2012). Physiologie rénale. Bulletin du Cancer. 99(3):237–249. • Marieb E. N., Hoehn K. (2019). Anatomie et physiologie humaines. Pearson. 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #rein #excretion #urine #uretere #vessie #uretre #miction #colonnerenale #colonnedebertin #papillerenale #cortexrenal #medullarenale #calicerenal #bassinet #nephron #capsuledebowman #tubulecontourneproximal #tubulecontournedistal #ansedehenle #canalcollecteur #glomeruledemalpighi #membranedefiltration #fentedefiltration #debitdefiltrationglomerulaire #clairance #inuline #reabsorption #secretion #podocyte #filtration #capillaireglomerulaire #biology #physiology #kidney #excretion #urine #ureter #bladder #urethra #micturition #renalcolumn #columnofbertin #renalpapilla #renalcortex #renalmedulla #renalcalyx #renalpelvis #nephron #bowmanscapsule #proximalconvolutedtubule #distalconvolutedtubule #loopofhenle #collectingduct #glomerulus #filtrationmembrane #filtrationslit #glomerularfiltrationrate #clearance #inulin #reabsorption #secretion #podocyte #filtration #glomerularcapillary Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    55 min
  2. 15. La ventilation - La régulation de la ventilation pulmonaire

    JAN 7

    15. La ventilation - La régulation de la ventilation pulmonaire

    📺 ÉPISODE 15 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 5 : La Ventilation 🫁 3. La régulation de la ventilation pulmonaire 👨‍🏫 Auteur Yves Muller – Professeur agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en neurosciences Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche Biologie et Mécanismes du Vivant 🎧 Version vidéo disponible ici 👉 ⁠https://youtu.be/cGb-Cl9ojrw⁠ ⏱️ SOMMAIRE DE L'ÉPISODE 15 00:00 – Introduction 03:05 – Expérience de Hering et Breuer (1868) 07:22 – Expérience d’Adrian (1933) 08:57 – Le réflexe de distension pulmonaire 12:46 – Milieu intérieur et homéostasie 14:41 – Expérience de Fredericq (1890) 18:59 – Expérience d’Haldane et Priestley (1905) 23:54 – Réflexe ventilatoire déclenché par l’hypercapnie : rôle des chimiorécepteurs centraux 32:15 – Réflexe ventilatoire déclenché par l’hypoxie d’altitude : rôle des chimiorécepteurs périphériques 40:50 – Réflexe ventilatoire déclenché par l’acidose métabolique : rôle des chimiorécepteurs périphériques 43:31 – Conclusion 46:57 – Présentation de l'épisode 16 📚 BIBLIOGRAPHIE • Brooks H. (2012). Physiologie médicale. De Boeck Supérieur. • Cadet R. (2022). L’invention de la physiologie – 140 expériences historiques. Belin Éducation. • Cornec J.-P. (2016). Physiologie animale. De Boeck Supérieur. • Feldman J. L., Del Negro C. A. (2006). Looking for inspiration: new perspectives on respiratory rhythm. Nature Reviews Neuroscience. 7(3):232–242. • Guyenet P. G., Bayliss D. A. (2015). Neural control of breathing and CO₂ homeostasis. Neuron. 87(5):946–961. • Ikeda K., Kawakami K., Tanaka M. et coll. (2017). The respiratory control mechanisms in the brainstem and spinal cord. Journal of Physiological Sciences. 67(1):45–62. • Marieb E. N., Hoehn K. (2019). Anatomie et physiologie humaines. Pearson. • Nattie E., Li A. (2012). Central chemoreceptors: locations and functions. Comprehensive Physiology. 2(1):221–254. • Raux M., Fiamma M. N., Morélot-Panzini C. et coll. (2007). Contrôle de la ventilation : physiologie et exploration en réanimation. Réanimation. 16:511–520. • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson. • Tortora G., Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur. • Widmaier E.-P., Raff H., Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander – Les mécanismes du fonctionnement de l’organisme. Maloine. 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #ventilation #poumon #systeme_nerveux #nerf_vague #expiration #inspiration #reflexe_nerveux #reflexe_de_hering_breuer #co2 #o2 #anhydrase_carbonique #barriere_hemato_encephalique #acide_carbonique #bicarbonate #hypocapnie #hypercapnie #neurone #acidose #hypoxie #hyperventilation #altitude #nerf_de_hering #nerf_de_cyon #glomus #carotide #aorte #mecanorecepteur #ph_sanguin #po2_arterielle #pco2_arterielle #bulbe_rachidien #chimiorecepteur_central #chimiorecepteur_peripherique #biology #physiology #ventilation #lung #nervous_system #vagus_nerve #expiration #inspiration #neural_reflex #hering_breuer_reflex #co2 #o2 #carbonic_anhydrase #blood_brain_barrier #carbonic_acid #bicarbonate #hypocapnia #hypercapnia #neuron #acidosis #hypoxia #hyperventilation #altitude #hering_nerve #cyon_nerve #glomus #carotid #aorta #mechanoreceptor #blood_ph #arterial_po2 #arterial_pco2 #medulla_oblongata #central_chemoreceptor #peripheral_chemoreceptor Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    48 min
  3. 14. La ventilation - Les centres nerveux de la ventilation pulmonaire

    11/27/2025

    14. La ventilation - Les centres nerveux de la ventilation pulmonaire

    🎧 ÉPISODE 14 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 5 : La Ventilation 🫁 2. Les centres nerveux de la ventilation pulmonaire ‎ 👨‍🏫 Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 14 – Les centres nerveux de la ventilation pulmonaire https://youtu.be/iU_XQIRpuV4 ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 14 00:00 Introduction 02:22 Subdivisions de l’encéphale, cycle ventilatoire et nerf vague 05:11 Expérience de Legallois (1811) 08:28 Expérience de Traube (1847) 12:32 Expérience de Lumsden (1923) 22:39 Centres nerveux et nerfs moteurs impliqués dans la ventilation 24:51 Générateur central du rythme respiratoire 29:24 Activité des principaux types de neurones respiratoires bulbaires 33:44 Rôle du complexe de pré-Bötzinger 36:09 Rôle du complexe de Bötzinger 37:40 Rôle du groupe respiratoire dorsal 40:16 Rôle du groupe respiratoire ventral 42:13 Rôle du noyau rétrotrapézoïde et du groupe respiratoire parafacial 43:55 Rôle du groupe respiratoire pontique 45:48 Rôle des structures suprapontiques 46:53 Hiérarchie fonctionnelle des centres nerveux respiratoires 48:45 Présentation de l’épisode 15 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Ashhad S., Kam K. et coll. (2022). Breathing Rhythm and Pattern and Their Influence on Emotion. Annual Review of Neuroscience 45:223–247. • Bouvier J., Thoby-Brisson M. et coll. (2010). Genetic dissection of the central respiratory pattern generator in mice: rhythmogenic neurons and bilateral synchronization. Journal of Neuroscience 30(1):390-403. • Brooks H. (2012). Physiologie médicale. De Boeck Supérieur. • Cadet R. (2022). L’invention de la physiologie – 140 expériences historiques. Belin Éducation. • Cheung T. (2013). Limites de la vie et de la mort : les expériences de décapitation de Legallois. Journal of the History of Biology 46:283-313. • Cornec J.-P. (2016). Physiologie animale. De Boeck Supérieur. • Dutschmann M. et Dick T. E. (2012). Pontine mechanisms of respiratory control. Comprehensive Physiology 2(4):2443–2469. • Feldman J. L. et Del Negro C. A. (2006). Looking for inspiration: new perspectives on respiratory rhythm. Nature Reviews Neuroscience 7(3):232-242. • Feldman J. L., Del Negro C. A. et Gray P. A. (2013). Understanding the rhythm of breathing: so near, yet so far. Annual Review of Physiology 75:423-452. • Marieb E. N. et Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson. • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson. • Thoby-Brisson M. et Greer J. J. (2008). Anatomical and functional development of the pre-Bötzinger complex in neonatal rodents. Journal of Applied Physiology 104(4):1213–1219. • Tortora G. et Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur. • Viemari J.-C., Menuet C. et Hilaire G. (2013). Complexe de pré-Bötzinger et automatisme respiratoire : identification électrophysiologique, moléculaire et génétique d’une structure cruciale pour la respiration. Médecine/Sciences 29(10):875-882. • Widmaier E.-P., Raff H. et Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander – Les mécanismes du fonctionnement de l'organisme. Maloine. 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #ventilation #poumon #systemenerveux #neurone #centrenerveux #nerf #pneumogastrique #nervague #inspiration #expiration #bulberachidien #pontdevarole #encephale #centrepneumotaxique #centreapneustique #generateurcentralderythmerespiratoire #respiration #colonnerespiratoire #noyaudutractussolitaire #intercostaux #diaphragme #complexedeprebotzinger #complexedebotzinger #noyauretrotrapezoide #noyaukollikerfuse #grouperespiratoire #parafacial ‎ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    50 min
  4. 13. La ventilation - Aspects mécaniques de la ventilation pulmonaire

    10/29/2025

    13. La ventilation - Aspects mécaniques de la ventilation pulmonaire

    🎧 ÉPISODE 13 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 5 : La Ventilation 🫁 1. Aspects mécaniques de la ventilation pulmonaire ‎ 👨‍🏫 Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 13 – Aspects mécaniques de la ventilation pulmonaire https://youtu.be/r8AWY6GVByo ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 13 00:00 Introduction 01:58 Organisation fonctionnelle du système respiratoire 07:58 Structure de la paroi alvéolaire 09:52 La plèvre et le liquide pleural 12:46 Pressions atmosphérique, intra-alvéolaire et intrapleurale 18:43 Pression transpulmonaire et pneumothorax 23:02 Force de rétraction élastique du poumon 24:40 La différence de pression de part et d’autre de la paroi thoracique 25:57 Séquence des évènements au cours de l’inspiration 36:20 Séquence des évènements au cours de l’expiration 40:37 Le débit ventilatoire 41:55 Présentation de l’épisode 14 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Bessaguet F. et Desmoulière A. (2021). Les poumons. Actualités Pharmaceutiques 60(603):55-59. • Marieb E. N. et Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson. • Préfaut C. (1998). L’essentiel en physiologie respiratoire. Sauramps médical, Montpellier. • Sabry S., Holzer A. et Dinh-Xuan A. T. (2005). Physiologie respiratoire : Mécanique de la respiration et équation du mouvement respiratoire. ITBM-RBM. Elsevier. 26(1):2-4. • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson. • Tortora G. et Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur. • West J. B. et Luks A. M. (2022). Physiologie respiratoire – L’essentiel (2e édition). Maloine. • Widmaier E.-P., Raff H. et Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander – Les mécanismes du fonctionnement de l'organisme. Maloine. ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #poumon #ventilationpulmonaire #inspiration #expiration #cycleventilatoire #pharynx #larynx #bronchiole #bronche #trachee #alveolepulmonaire #diaphragme #pneumocyte #surfactant #membranealveolocapillaire #plevre #muscleventilatoire #pressionintraalveolaire #pressiontranspulmonaire #pressionintrapleurale #pneumothorax #liquidepleural #nerphrenique #volumecourant #frequenceventilatoire #cotes #cagethoracique #musclesintercostaux #debitventilatoire ‎ #biology #physiology #lung #pulmonaryventilation #inspiration #expiration #breathingcycle #pharynx #larynx #bronchiole #bronchus #trachea #alveolus #diaphragm #pneumocyte #surfactant #alveolocapillarymembrane #pleura #respiratorymuscle #intraalveolarpressure #transpulmonarypressure #intrapleuralpressure #pneumothorax #pleuralfluid #phrenicnerve #tidalvolume #breathingrate #ribs #thorax #intercostalmuscles #ventilatoryflow Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    43 min
  5. 12. La respiration - De l'organisme à la cellule

    10/02/2025

    12. La respiration - De l'organisme à la cellule

    🎧 ÉPISODE 12 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 4 : La respiration : de l’organisme à la cellule ‎ Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 12 – La respiration : De l’organisme à la cellule https://youtu.be/KXuXMAKZo4k ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 12 00:00 Introduction 01:36 Expérience de Robert Boyle sur la respiration (1660) 05:19 Expériences de Lavoisier sur la respiration (1777-1789) 14:15 Expérience de Paul Bert sur la respiration (1870) 17:19 Parcours des gaz respiratoires dans le système cardiovasculaire 19:52 Présentation générale de la mitochondrie, de ses 2 membranes et de ses 2 compartiments 27:50 Glycolyse dans le cytoplasme et catabolisme oxydatif (oxydation du pyruvate, cycle de Krebs, β-oxydation) dans la matrice mitochondriale 33:15 Du transfert d’électrons dans la chaîne respiratoire à la synthèse d’ATP par les ATP synthases 40:40 Thermogénine (UCP-1) de l’adipocyte brun, dynamique et plasticité des mitochondries 42:22 Présentation de l’épisode 13 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Alberts B. et coll. (2017). Biologie moléculaire de la cellule. Lavoisier - Médecine Sciences • Banchetti-Robino M.-P. (2020). The Chemical Philosophy of Robert Boyle. Oxford University Press • Bassot A. et coll. (2023). Le B-A-BA de la mitochondrie. Cahiers de nutrition et de diététique. 58:142-154 • Bret P. (2007). Lavoisier, réformateur dans l’âme. Pour la Science. 33:10-13 • Brooks H. (2012). Physiologie médicale. De Boeck Supérieur • Cadet R. (2022). L’invention de la physiologie - 140 expériences historiques. Belin Éducation • Cornec J.-P. (2016). Physiologie animale. De Boeck Supérieur • Grison E. (2002). Lavoisier et l’air vital. Le Jaune et le Rouge. 572:37-40 • Karamanou M. & Androutsos G. (2013). Lavoisier and the birth of respiratory physiology. Thorax. 68:978-979 • Marieb E. N. & Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson • Rostène W. (2021). Paul Bert : le brillant élève de Claude Bernard. Biologie Aujourd’hui. 215(1-2):59-62 • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson • Tortora G. & Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur • Widmaier E.-P., Raff H. & Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander. Maloine ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #cellule #respiration #mitochondrie #CO2 #O2 #gazcarbonique #dioxygene #gaz #gazrespiratoire #eau #globulerouge #hemoglobine #alveolepulmonaire #poumon #tissu #diffusion #membrane #endosymbiose #cycledeKrebs #glycolyse #glucide #lipide #proteine #chainerespiratoire #matrice #enzyme #pyruvate #ATP #ADN #ATPsynthase #helicedelynen #glucose #acidegras #UCP1 #combustion #proton #gradient #thermogenine #coenzyme #NADH #FADH2 #crete #porine #chimioosmotique #energie #espaceintermembranaire ‎ #biology #physiology #cell #respiration #mitochondria #CO2 #O2 #carbondioxide #oxygen #gas #respiratorygas #water #redbloodcell #hemoglobin #alveolus #lung #tissue #diffusion #membrane #endosymbiosis #KrebsCycle #glycolysis #carbohydrate #lipid #protein #electrontransportchain #matrix #enzyme #pyruvate #ATP #DNA #ATPsynthase #LynenSpiral #glucose #fattyacid #UCP1 #combustion #proton #gradient #uncouplingprotein #coenzyme #NADH #FADH2 #cristae #porin #chemiosmotic #energy #intermembranespace Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    43 min
  6. 11. Le métabolisme glucidique du foie

    09/01/2025

    11. Le métabolisme glucidique du foie

    🎧 ÉPISODE 11 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 3 : Le Métabolisme 🩺 Le métabolisme glucidique du foie ‎ Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 11 – Le métabolisme glucidique du foie https://youtu.be/PRrvKG34dWk ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 11 00:00 Introduction 03:15 Claude Bernard, milieu intérieur et homéostasie 05:27 Quelques résultats expérimentaux de Claude Bernard et de Karl Lehmann concernant le rôle du foie dans le métabolisme glucidique 11:21 Expérience du foie lavé de Claude Bernard 19:03 Structure du glycogène 22:55 Glycogénogenèse hépatique 27:59 Glycogénolyse hépatique 32:57 Mise en évidence expérimentale de la néoglucogenèse hépatique 36:34 Cycle des Cori ou cycle du lactate 38:48 Cycle de Felig ou cycle de l’alanine 41:53 Néoglucogenèse 48:42 Présentation de l'épisode 12 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Brooks H. (2012). Physiologie médicale. De Boeck Supérieur • Cadet R. (2022). L’invention de la physiologie - 140 expériences historiques. Belin Éducation • Cornec J.-P. (2016). Physiologie animale. De Boeck Supérieur • Ferré P. (2022). Métabolisme : la renaissance ! Médecine/Sciences 2(38):124-124 • Maitre M. et Klein C. (2015). Métabolismes hépatiques. Elsevier Masson Consulte - Hépatologie. 11(1):1-15 • Marieb E. N. et Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson • Schlienger J.-L. (2020). La passion pour le sucre de Claude Bernard : du foie lavé à la « piqûre-diabète ». Médecine des Maladies Métaboliques. 14(5):451-457 • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson • Tchobroutsky G. (1993). Claude Bernard et le « sucre ». Histoire des Sciences Médicales. 27(1):55-59 • Tortora G. et Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur • Widmaier E.-P., Raff H. et Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine - Vander - Les mécanismes du fonctionnement de l'organisme. Maloine ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #metabolisme #foie #glucide #anabolisme #catabolisme #glucose #glycogene #glycogenolyse #glycogenogenese #cycledescori #cycledulactate #cycledefelig #cycledelalanine #claudebernard #neoglucogenese #milieuinterieur #homeostasie #glycemie #sucre #endocrine #exocrine #glycogenine #pancreas #insuline #glucagon #hormone #lactate #jeune #acideamine #cortisol #triglyceride #graisse #lipide #proteine #tissuadipeux #muscle #glycolyse #globulerouge #enzyme #cellule #digestion #nutrition ‎ #biology #physiology #metabolism #liver #carbohydrate #anabolism #catabolism #glucose #glycogen #glycogenolysis #glycogenesis #coricycle #lactatecycle #feligcycle #alaninecycle #claudebernard #gluconeogenesis #internalmilieu #homeostasis #glycemia #sugar #endocrine #exocrine #glycogenin #pancreas #insulin #glucagon #hormone #lactate #fasting #aminoacid #cortisol #triglyceride #fat #lipid #protein #adiposetissue #muscle #glycolysis #redbloodcell #enzyme #cell #digestion #nutrition Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    49 min
  7. 10. Bile et digestion des lipides

    04/28/2025

    10. Bile et digestion des lipides

    🎧 ÉPISODE 10 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 2 : La Digestion 🍽️ 4. Bile et digestion des lipides ‎ Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 10 – Bile et digestion des lipides https://youtu.be/anCxjfbxqjA ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 10 00:00 Introduction 01:16 Étude expérimentale de l’évacuation biliaire 08:27 Régulation de l’évacuation biliaire : rôle du nerf X et de la CCK 14:36 Étude expérimentale du rôle de la bile dans la digestion 20:32 Composition de la bile 24:02 Émulsification des graisses par les sels biliaires 26:32 Rôle des lipases et colipases pancréatiques 28:10 Formation des micelles 31:31 Formation des chylomicrons dans l’entérocyte 33:26 Circulation lymphatique des chylomicrons 37:02 Lipolyse des chylomicrons dans les capillaires 38:04 La stéatorrhée 39:02 Absorption des acides gras à chaîne moyenne ou courte 39:57 Cycle entérohépatique des sels biliaires 41:29 Présentation de l’épisode 11 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Brooks H. (2012). Physiologie médicale. De Boeck Supérieur • Cornec J.-P. (2016). Physiologie animale. De Boeck Supérieur • Crenn P. (2020). Digestion et absorption. Endocrinologie - Nutrition. 31(3):1-18 • Encyclopaedia Universalis (2015). Appareil digestif - Les Grands Articles d’Universalis • Lecleire S. (2008). Digestion et absorption des nutriments. Cahiers de Nutrition et de Diététique. 43(1):45-50 • Leray C. (2013). Les lipides - Nutrition et santé. Éditions Lavoisier • Marieb E. N. & Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson • Poitras P. (2020). L’appareil digestif - Des sciences fondamentales à la clinique. Les Presses Universitaires de Montréal • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson • Tortora G. & Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur • Widmaier E.-P., Raff H. & Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander – Les mécanismes du fonctionnement de l’organisme. Maloine ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #digestion #lipides #vesiculebiliaire #bile #duodenum #foie #intestin #nervague #parasympathique #sympathique #systemenerveux #hormones #sphincterDOddi #cck #cholecystokinine #chyme #chyle #chylomicrons #vaisseauxchyliferes #graisses #triglycerides #selsbiliaires #pancreas #canalcholedoque #canalpancreatique #lipase #acidesgras #lipolyse #colipase #emulsification #aliments #enterocytes #cycleenterohepatique #lymphe #sang #lipoproteinelipase #ileon #steatorrhee #secretine #micelles #villosites ‎ #biology #physiology #digestion #lipids #gallbladder #bile #duodenum #liver #intestine #vagusnerve #parasympathetic #sympathetic #nervoussystem #hormones #sphincterofoddi #cck #cholecystokinin #chyme #chyle #chylomicrons #lacteals #fats #triglycerides #bilesalts #pancreas #commonbileduct #pancreaticduct #lipase #fattyacids #lipolysis #colipase #emulsification #food #enterocytes #enterohepaticcycle #lymph #blood #lipoproteinlipase #ileum #steatorrhea #secretin #micelles #villi Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    42 min
  8. 9. Digestion des glucides et des protéines

    04/15/2025

    9. Digestion des glucides et des protéines

    🎧 ÉPISODE 9 – PODCAST DÉCOUVERTE DE LA PHYSIOLOGIE 📚 Thème 2 : La Digestion 🍽️ 4. Digestion des glucides et des protéines ‎ Auteur : Yves Muller – Professeur Agrégé de classe exceptionnelle – Docteur en Neurosciences – Université de Montpellier – Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant ‎ 📺 Version vidéo disponible ici : 👉 Vidéo 9 – Digestion des glucides et des protéines https://youtu.be/HT153zSkev8 ‎ ⏱️ SOMMAIRE DE L’ÉPISODE 9 00:00 Introduction 01:56 Résultat d’une expérience de digestion in vitro 03:59 Glucides : oses, diholosides et amidon 09:40 Liqueur de Fehling et sucres réducteurs 13:09 Le Lugol (ou eau iodée) 14:28 Interprétation de l’expérience de digestion in vitro de l’amidon 20:52 Organisation fonctionnelle d’une villosité et d’un entérocyte absorbant 24:02 Étapes de la digestion in vivo des glucides 29:55 Étapes de la digestion in vivo des protéines 35:44 Mécanisme d’absorption intestinale des hexoses 39:49 Mécanisme d’absorption intestinale des acides aminés 42:57 Présentation de l’épisode 10 ‎ 📚 BIBLIOGRAPHIE • Brooks H. (2012). Physiologie médicale. De Boeck Supérieur • Cornec J.-P. (2016). Physiologie animale. De Boeck Supérieur • Encyclopaedia Universalis (2015). Appareil digestif - Les Grands Articles d’Universalis • Lecleire S. (2008). Digestion et absorption des nutriments. Cahiers de Nutrition et de Diététique. 43(1):45-50 • Marieb E. N. & Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson • Poitras P. (2020). L’appareil digestif - Des sciences fondamentales à la clinique. Les Presses Universitaires de Montréal • Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson • Tortora G. & Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur • Widmaier E.-P., Raff H. & Strang K.-F. (2013). Physiologie humaine – Vander – Les mécanismes du fonctionnement de l’organisme. Maloine ‎ 📌 HASHTAGS #biologie #physiologie #digestion #glucides #proteines #pancreas #amidon #liqueurdefehling #lugol #eauiodee #enzymes #amylose #amylopectine #amylase #dextrine #intestin #villosite #microvillosite #glycocalyx #bordureenbrosse #enterocyte #absorptionintestinale #lactase #lactose #maltase #maltose #saccharase #saccharose #polyoside #oside #ose #sucre #maltotriose #trypsine #chymotrypsine #pepsine #estomac #enterokinase #hydrolyse #transportactif #transporteur #hexose #sang #symport #duodenum #acideamine ‎ #biology #physiology #digestion #carbohydrates #proteins #pancreas #starch #fehlingsolution #lugol #iodinesolution #enzymes #amylose #amylopectin #amylase #dextrin #intestine #villus #microvilli #glycocalyx #brushborder #enterocyte #intestinalabsorption #lactase #lactose #maltase #maltose #sucrase #sucrose #polysaccharide #oligosaccharide #monosaccharide #sugar #maltotriose #trypsin #chymotrypsin #pepsin #stomach #enterokinase #hydrolysis #activetransport #transporter #hexose #blood #symport #duodenum #aminoacid Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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Dans ces Chroniques Biologiques, vous serez surpris d'apprendre les liens inattendus qui peuvent exister entre des éléments apparemment sans rapport. Quel est le lien entre l'île de Pâques et la quête de la jeunesse éternelle ? Entre des chocolats doux comme des baisers et le contrôle de la reproduction des Mammifères ? Entre le combat de David et Goliath et les voies nerveuses de notre vision? Entre le cyclope rencontré par Ulysse et le rôle du fœtus dans le déclenchement de l'accouchement ? Entre le Parc National de Yellowstone et une technique d'amplification de l'ADN qui a révolutionné la biologie moléculaire ? Entre le chant des sirènes et l'étude du suicide cellulaire ? Entre Philippidès, le premier marathon de l'Histoire, et le système de refroidissement du cerveau du chien ? Entre le chant du canari et la régénération du cerveau ? Entre les chimères légendaires et l'étonnant voyage des cellules souches dans l'embryon ? Pour avoir la réponse à ces étranges questions, suivez simplement ces Chroniques Biologiques sur cette Chaîne du Vivant. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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