红楼慢炖

幸福里斜杠青年

用红楼梦解读一切，人情世故、诗词歌赋，悉数为你一一道出。 节目策划、撰稿：刘利 主播：刘利 封面设计：蔡星 商务合作请邮箱发至: liulifromshanghai@foxmail.com

  1. Oct 25

    119 【戏里红楼】说说十二官的家门，兼谈明清贵族的家班文化

    大家好！这期又是“戏里红楼”话题，嘉宾是老朋友鸟鸟。   这期我们本来是要和大家聊一聊十二官的，但鸟鸟认为，在聊她们之前，有必要稍微普及一下明清的家班文化。另外，关于十二官的内容，至少又有戏里戏外之分，戏里我们想和大家聊聊她们的家门，也就是各自的行当、分工；戏外我们打算展开讲讲戏班子解散后的故事，以及她们和主要人物的关系。   这样一写，大纲又超了，所以我们干脆录两期，连续放送。本期主要聊的是   为什么说“家班”现象是明清贵族文人生活重要组成部分甚至是一个“奢侈的标配”？ 文人与家班的故事：曹寅与洪昇合作排练《长生殿》、伶人的秘密推手张岱 十二官都是哪些家门？ 第十三官——琪官 为什么伶人的名字都带一个“官”字？ 十二官的解散与清朝的禁戏令   以下是我们在准备本期内容时的阅读书目，欢迎大家拓展阅读！   《命若朝霜——里的法律、社会与女性》，柯岚 《戏外之戏——清中晚期京城的戏园文化与梨园私寓制》，吴存存 《中国戏七讲》、《学戏与演戏——六七十年前从昆曲京剧名家学戏的经验之谈》，李楯 在小宇宙查看该单集文稿

  2. Oct 11

    118 【红楼四季】林黛玉：秋怨易作，秋膘难贴……

    大家好！这期是三人节目，雪桐和鸟鸟都来啦！这是“红楼四季”的第二期，接着“消夏”话题，我们今天该聊聊贴秋膘了。   我们会和大家聊聊：   书里的秋天：第三十七到第四十八回以及第七十五回 给我们印象最深的秋天故事：雪桐——黛玉写《秋窗风雨夕》以及随后宝玉探访里的日常温情；鸟鸟——《菊花诗》的真诚“夸夸”；刘利——螃蟹宴与菊花诗之间的“平淡”中场 有哪些秋天的时令美食？螃蟹、月饼、鸡头米、桂花糖蒸新栗粉糕…… 养生粥：燕窝粥与红稻米粥里的人情世故与经济账 秋季野味：鹌鹑、野鸡和鹿肉 那些发生在秋天的习俗：赏菊、祭月拜月、称体重！   下一次见面应该是猫冬话题了！另外，也欢迎大家关注鸟鸟的播客“花鸟鱼虫昆曲会”以及我的另一档播客“笑忘书”，还有我在知识星球上开的“红楼慢炖之文本精读”，现在大概已经更新到六十回左右了。无需下载APP，微信小程序就可以阅读。   本期提到的关于古代饮食文化的内容部分来自以下书目，有兴趣的朋友可以买来阅读：   《中国菜市场》 《古人三餐四季》 《隐士的餐桌——山家清供》 《此生有味——苏东坡美食地图》 《袁枚的讲究——趣读》 在小宇宙查看该单集文稿

  3. Sep 27

    117 【丫鬟小传】金钏儿：弱者的反抗

    大家好，本期继续丫鬟小传系列，嘉宾是雪桐。剩下的大丫鬟不多了，今天是一个重要也不太好聊的大丫鬟——金钏儿。她出场主要在三十回，到第三十二回就结束了。   我们和大家聊聊： 关于金钏儿的悲剧，金钏儿本人、王夫人、宝玉这三个人分别起到了怎样的作用？悲剧是如何被三个人推动、最后必然发生的？ 关于金钏儿死后，王夫人和宝钗的对话。如何看待王夫人说的“金钏儿和我的女儿差不多”以及“把我一件东西弄坏了，撵了她，气她两天，过几天才叫她上来”？ 还是围绕王夫人和宝钗的对话，这次聚焦宝钗。如何看待宝钗说的“金钏儿多半是失脚跌下去的”、“即使气性大，也是个糊涂人”以及“姨娘给了银子和衣服也就够了”？ 金钏儿为何一定要死？她遇到的困境比司棋大多少？她有别的选择吗？ 论宝玉的悔意。怎么看宝玉对金钏儿之死的悔恨和内疚？他所做的够了吗？   最后是三个假想&开脑洞问题： 论金钏儿死后归为为水仙花花神 论金钏儿和宝钗之间同命运的互文性 论玉钏儿如何继续服侍王夫人的心理以及她的结局 在小宇宙查看该单集文稿

  4. Sep 13

    116 【戏里红楼】骨灰级戏迷贾母如何订制《寻梦》和《惠明下书》？

    大家好！今天又是一期“戏里红楼”，嘉宾还是老朋友鸟鸟！   上期聊了贾敬生日上的打十番、凤姐生日点戏以及贾母在神前拈戏，最后收在了极其懂戏的贾母身上。今天我们接着聊贾母如何听戏，主要聚焦在元宵节上创新设计的《牡丹亭》里的《寻梦》和《西厢记》里的《惠明下书》。   我们会和大家聊聊：   清朝皇家的大戏楼与小戏台 贾府看戏的大观园西楼、花厅和小戏台 用箫不用笛的《寻梦》与不抹脸的《惠明下书》 这两出创新戏体现了贾母怎样的戏曲修养以及十二官怎样高超的艺术水准？ 贾母小时候听的《琴挑》厉害在哪儿？ 昆曲演出里的古琴是真弹吗？   本期我们有一个特别的将近二十分钟的彩蛋。因为录完复盘时我们发现还有一些值得说的点，就速速补录在后面了。还请大家不要错过～   鸟鸟给大家推荐B站UP主“肘子片”，他有一个合集叫“箫吹昆曲”，都是《牡丹亭》中的曲子，想听贾母同款的朋友可以去找来欣赏～ 在小宇宙查看该单集文稿

  5. Aug 30

    115 【丫鬟小传】司棋：司了谁的棋局？

    大家好，本期嘉宾依旧是老朋友雪桐。我们继续聊丫鬟，争取别跨年～   今天的主角是二小姐迎春的大丫鬟司棋。司棋的重要性至少体现在两点：第一，她是上过回目的，第七十一回“嫌隙人有心生嫌隙　鸳鸯女无意遇鸳鸯”中的第二个鸳鸯说的就是司棋和潘又安；第二，仅从名场面和戏剧性上说，司棋比自己的小姐迎春还更有存在感。   我们会和大家聊聊： 司棋姓什么？ 司棋是她的本名吗？这个名字有什么含义？ 丫鬟司棋在贾府的背景和根基如何？ 从闹厨房看大丫鬟作为副小姐、二层主子的体面 司棋把潘又安偷偷带到大观园幽会，她胆子为什么那么大？ 撞破了两人的幽会后，鸳鸯的反应是怎样的？ 聊一聊司棋的结局：程高本、87版影视剧以及主播脑洞大开的if线 在小宇宙查看该单集文稿

  6. Aug 16

    114 【红楼衣橱】凫靥裘和羽绒服哪个更保暖？汗巾子是什么黑科技？揭开古今面料里的秘密～

    大家好！本期是“红楼衣橱”话题的第三期，我们和大家聊一聊面料，范围不限于红楼服饰，会比较多延展到现代衣物的面料知识，包括如何根据面料的功能科学穿衣以及如何保养衣物。   介绍本期的嘉宾——许茜，前媒体人，Atesora品牌创始人（小红书店铺：Atesora）   我们会大家聊聊：   古人如何防晒？宝玉经常穿的“纱”是一种怎样的织物？它是如何实现透气的？ “软烟罗”的“罗”又是怎样一种织物？它如何做到更透气的同时更坚韧、更有审美性？ 茜香国进贡的“肌肤生香、不生汗渍”的汗巾子是什么黑科技？ 防晒服的原理是什么？曾在印度被验证的“泡泡纱”用在防晒服上有哪些优势？ 同样是保暖，薛宝琴的凫靥裘和我们的羽绒服有什么异同？ 保暖要看“暖重比”，羽绒服要看“充绒量”和“蓬松度” 冬季如何运用“三明治穿衣法”？外层、中间层和打底分别要实现哪些功能？ 衣物如何实现防水？Gore-Tex VS老祖宗的桐油 相对于古人，我们洗衣是否太频繁了？ 善用衣料的“自清洁”功能，说说那些“不洗衣”的护理方法以及如何科学洗衣   Atesora正在筹备秋冬新品，欢迎大家关注；也欢迎关注“红楼衣橱”的后续话题，下期见！ 在小宇宙查看该单集文稿

  7. Aug 2

    113 【红楼四季】那些发生在夏天的悸动……兼谈古人如何消夏

    大家好！这期是三人节目，雪桐和鸟鸟都来啦！   灵感来自浙江摄影出版社的老师送我的一本书，叫《古人三餐四季》，它以四个季节为主题，讲了古人吃什么喝什么穿什么，还有很多根据现代生活进行了改良的菜谱。我也就想依次聊一下发生在四季里的红楼故事，也谈谈古人如何消夏、贴秋膘、猫冬、食春等等……第一期的消夏节目就此诞生！  欢迎在全平台（抖音、小红书、微店、视频号、天猫）找到“浙江摄影出版社”，购买本书。祝大家阅读愉快～ 我们会和大家聊聊： 第一回，甄士隐在一个“烈日炎炎，芭蕉冉冉”的夏天午后做了一个梦 那些发生在夏天的悸动（第二十六回到三十七回）：龄官画蔷、晴雯撕扇、蜂腰桥相遇 一场热雷雨下，不同人的心事 古人的雨具：斗笠、蓑衣、雨伞、木屐 夏日美食：西瓜莲藕（薛蟠）、红菱鸡头（湘云）、荔枝（探春）、湃在水晶缸里的水果和小荷叶莲蓬汤（宝玉） 慈禧太后的冰碗子、唐宋人的冷淘和宝玉晚餐点的“酸酸凉凉的东西” 夏日“饮子”：黛玉的香薷饮解暑汤、宝玉的酸梅汤、古代冰淇淋“酥山” 夏日衣着：纱衣、肚兜、汗巾子！ 其他消暑小物：凉榻、凉席、扇子、白噪音   三人节目下次贴秋瞟的时候再见！ 在小宇宙查看该单集文稿

  8. Jul 19

    112【丫鬟小传】小红：事业爱情两手抓，不拼出身拼上进～

    大家好，本期继续丫鬟话题，嘉宾是雪桐，我们一起聊聊小红。   小红戏份不算多，但也不算少，在第二十四回还上了回目“痴女儿遗帕惹相思”。她的故事主要是二十四到二十九回，这几回也是贾芸戏份集中的几回。两人都是事业爱情双线程同时推进。到第二十九回，清虚观打醮提到凤姐带了平儿、丰儿、小红，说明她已经去了凤姐身边，后面就没怎么提到小红了。   我们会聊聊：   小红谋求职业发展的过程曲折但结果不错。从职场人的角度，小红做对了哪些事？ 接上题，讨论宝玉和凤姐两人管理风格的不同 为什么宝钗说小红“眼空心大、刁钻古怪”而凤姐却认为小红很难得？ 同样都是私相授受、自由恋爱，为什么小红和司棋的遭遇如此不同？ 小红到底是荣府旧仆之女还是林之孝的女儿？ （对比龄官和贾蔷）小红嫁给贾芸的阻力大吗？这算是一种阶级跃升吗？ 畅想八十回后的小红、贾芸与凤姐   最后是一个新书推荐环节，先感谢文景的编辑老师给我们投喂的精神食粮！我们想和大家分享一本很特别的非虚构东北文学《欢迎再来》（点击可直达文景书店购买或者直接搜索书名），它是一本具有口述史和家庭相册性质的个体讲述，让我们得以从一个普通东北家庭的春节聚会去窥探时代曾经的震颤和余音。   也欢迎留言，我们将送出两本新书。祝大家阅读愉快！ 在小宇宙查看该单集文稿

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