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Martin Haase & Peter Hecko
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Ein Podcast über den Genuss

  1. 1d ago

    BarConvent 2026: Erste Eindrücke

    Diesmal war heckpiet allein auf dem BarConvent und hat für maha und alle Zuhörenden seine Eindrücke mitgebracht. Außerdem probieren wir einen alkoholfreien Ouzo und es gibt natürlich wieder Interviews von der Veranstaltung.

  2. Sep 18

    GC0123 – BASF Spezial zur Fußball WM mit einem Nachschuss

    Im Sommer kam ein spezielles Genusspaket vom BASF-Weinkeller: Weine zur Fußball-WM, also Weine aus den Ländern, denen bei der WM gute Chancen ausgerechnet wurden; maha hat sie mitgebracht und um einen weiteren Wein ergänzt. Mal schauen, wer gewinnt.

  3. Sep 18

    GC0122 – Polnische Bierspezialitäten

    heckpiet war mal wieder in Polen unterwegs und konnte natürlich nicht die Finger vom Bierregal lassen. Ein paar spannende polnische Biere mussten also mit nach Hause. Denn auch direkt hinter der Grenze gibt es immer noch einiges zu entdecken, was bei uns kaum jemand auf dem Schirm hat.

  4. Mar 18

    GC0121 – BarConvent 2025: Was es sonst noch gab

    Unsere letzten Eindrücke vom BarConvent 2025: Tequila, Alkoholfreies, Trinkhalme, Glitzer

  5. Mar 18

    GC0120 – BarConvent Berlin 2025 Teil 2 Von Nocello bis Tea-Infusion – Genuss neu gedacht

    Für die neue Folge von Genusscast tauchen wir tief in eine spannende Mischung aus klassischen Aromen, innovativen Produkten und ein bisschen Bar-Kultur ein. Im Fokus steht zunächst Toschi – von traditionsreichen Produkten wie Toschi Nocello bis hin zu modernen Interpretationen wie Toschi Lemoncello Zero. Besonders spannend: ungewöhnliche Ansätze wie schwarzer Knoblauch (Aglio Nero) als Sirup – ein Flavor, der aktuell immer stärker in der Mixology auftaucht. Parallel werfen wir einen Blick auf Tee als unterschätzte Zutat in Drinks und Genussmomenten – unter anderem mit Dilmah Tea und innovativen Konzepten rund um moderne Tee-Infusionen, etwa von Teaspy. Abgerundet wird die Folge mit einem kleinen Exkurs in traditionelle Rezepturen wie Vin de Noix – und der Frage, wie sich alte Handwerkskunst und moderne Bar-Trends heute miteinander verbinden lassen.

  6. Jan 26

    GC0119 – BarConvent Berlin 2025: Deutscher Apperitif & italienische Spirituosen

    heckpiet und maha haben sich auf dem BarConvent auch mit Spezialthemen beschäftigt: Deutscher Aperitif und besonderen italienischen Spirituosen.

  7. 10/27/2025

    GC0118 – BarConvent Berlin 2025 Teil 1 Eindrücke, Champagner und Rum

    heckpiet und maha waren wieder beim BarConvent und berichten über ihre Eindrücke, außerdem gibt es wieder ein paar O-Töne zu hören. In dieser ersten Folge über den BarConvent 2025 geht es um Rum und Brandy mit ungewöhnlicher Herkunft.

  8. 10/03/2025

    GC0117 – (Spät-) Sommerweine

    Wir haben wjeder ein Genusspaket von der BASF bekommen, wo wir ein Weinabo haben. Es gibt noch einmal (Spät-) Sommerweine.

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    2021 - 2026
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