焼酎de乾杯！

福島隆盛
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  1. 03/10/2022

    第21回 焼酎なしde乾杯 from Radiotalk

    本日は休肝日。 最近聞いたpodcastやYouTubeのお話し。 関係ないですが、自分の中で メキシコ熱が上がってきてます。 これはどういう事なのだろう。 #サボテンのおしゃべり #発酵デパートメント #メキシコ #オアハカ #メスカル

    12 min

  2. 03/03/2022

    第20回 泡盛de乾杯 from Radiotalk

    今日は泡盛を飲んでます。 なぜだろう。以前よりも美味しく感じる。 これは記憶が味を変えてるのではなかろうか。 ますます不思議な飲みものだと感じる蒸留酒。 また好きになりました。

    12 min

  3. 02/24/2022

    第19回 最近の業務内容 from Radiotalk

    今日の焼酎 最近の仕事内容 油取り 苗床管理 苗を移植 #焼酎 #杜氏 #芋焼酎 #サツマイモ

    12 min

  4. 02/17/2022

    第18回 タバコと焼酎 from Radiotalk

    タバコ業界と焼酎業界の類似点。 今までの常識は一瞬で覆り、当たり前は非常識になる。 変化の速度が速い、臨機応変に。 #焼酎 #芋焼酎 #鹿児島県垂水市 #杜氏

    12 min

  5. 02/06/2022

    第17回 焼酎deワクワク from Radiotalk

    八千代伝酒造を選んだ理由。 半年の振り返り。父親への感謝。 #焼酎　#芋焼酎　#鹿児島　 #杜氏　#八千代伝酒造　#焼酎de乾杯

    12 min

  6. 02/02/2022

    第16回 農業とは from Radiotalk

    仕込みが終わり原料作りが始まってます。 はじめての事ばかりです。 サツマイモの苗を育てる環境作りや芯とめ。 畑の土を耕運したり、耕運機に乗ったりと だんだん農家、醸造家っぽくなってきたかな？笑 毎日が新鮮で楽しくて、そしてとても疲れます！ けど、楽しいです！ #鹿児島　#焼酎　#焼酎de乾杯 #八千代伝酒造 #芋焼酎　#サツマイモ　#杜氏　#芋焼酎　#鹿児島県垂水市

    12 min

  7. 01/25/2022

    第15回 香り経験値による焼酎の味の違い from Radiotalk

    焼酎の味を決めるのは香り。 焼酎の香り成分は0.2%とかなりの微量。 その香りと味を結びつけて味わってるんですね。 驚きです。 #焼酎　#芋焼酎　#鹿児島　#八千代伝酒造　#サツマイモ　#焼酎de乾杯

    12 min

  8. 01/18/2022

    第14回 サツマイモを作る大変さ from Radiotalk

    仕込みの時期が終わり、原料を作る工程へ 原料は自然との共存。 大量生産を効率よく。 近代的な農業。 そんなよく耳にする言葉とは裏腹に とても大変なな肉体労働。 けど、自分の身体を動かし 太陽の光、土の香り、風の波を感じながら時間を過ごすことはやりたくても出来ない贅沢な一時。 大変だけど、改めてこの会社の良さを感じました。 絶対旨い焼酎を造る。その為の大変さです。 いやーすごい大変笑 #焼酎　#八千代伝酒造　#焼酎de乾杯　#杜氏　#鹿児島

    12 min
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