耳からぼた餅

はるさめ
  • 0.0 (0)
  • FOOD
  • UPDATED WEEKLY

食べ物のことは何でも知りたくなってしまう、食いしんぼう会社員のはるさめが、美味しい記憶と学びを皆さんにシェアする番組です。 おすすめのお店やグルメ、食文化などなど、、、皆さんの「棚」ではなく「お耳」からぼた餅が落ちてくるような情報をお届けします。この配信を聞けば、食べるのが好きな方もそうでない方も、食べ物達がもっと愛しく思えるかも？しれません 食いしんぼう会社員はるさめ👩‍💻 ・都内在住 ・経営コンサルタント ・岡山県出身 番組Instagram⇨https://www.instagram.com/harusame_food/ Twitter⇨ https://x.com/harusame_food?s=21

  1. 14H AGO

    #165 ポテトが大合唱！ベルギーの人はお芋のことが好きすぎる【イギリス・ベルギー編③】

    皆さんこんにちは。今回は、私も皆さんも大好きであろう、揚げたお芋のお話をお届けします。調べていて、本当に面白くて楽しくて、フリッツ研究家に転身した方が良いのでは？と思いました。概要欄にあるYoutubeの動画は絶対ご覧いただきたいです〜✨ ムール貝と芋、サラダと芋、歩きながらでも芋／コンビニレベルのフリッツ密度／カリッカリのホクホクで薄味／謎のサムライ／お芋は絶対”ビンチェ”／モスバーガーで初めて知る「ホクホク」／フライドポテトの究極の形について／サプライモチェーン構築／低音じっくりで美味しくならないものってこの世に存在するのだろうか／ポテトの歌が聞こえる／フリッツって？フレンチフライとは違うの？／ベルギーの皆さんお芋をこよなく愛しすぎ ーーーーーーーーーーーーーーーー 🎥フリッツの秘密に迫るVTR ⁠⁠https://youtu.be/HW4dmXrrwIY?si=ftnfVgwBIYGvktOQ⁠ 👩‍💻「フリッツの起源について」全国フライドポテト店連盟（Union Nationale des Frituristes：UNAFRI） ⁠⁠http://www.navefri-unafri.be/en/the-belgian-frietkot-culture/the-uncertain-origin-of-fries⁠ 📍ムール貝＆フリッツを食べたお店 ⁠⁠https://maps.app.goo.gl/GWfSP7qRvTM8pGAy8z⁠⁠ ーーーーーーーーーーーーーーーー 知っておいしいポッドキャスト 「耳からぼた餅」を聴いてくださってありがとうございます。 🍚番組Instagramはこちらより ⁠⁠https://www.instagram.com/harusame_food/⁠⁠ エピソードにまつわるお写真・動画を公開しています。 ご覧いただくことで、エピソードがより面白くなること間違いなしです。 是非フォローしていただけると嬉しいです。 💌皆様からのリクエスト・質問お待ちしています！ SpotifyのコメントやInstagramのDMでぜひお便りをお届けください。

    36 min

  2. FEB 6

    #164 2種類もあるの？ベルギーワッフルとの出会い【イギリス・ベルギー編②】

    今回はベルギーワッフルのお話をします。老舗のワッフル屋さんでいただいたワッフルが、日頃食べるワッフルとは別物で、とても美味しかったです。旅の思い出をゆる〜くお話すしている回です。お楽しみいただけましたら幸いです🫶 フラッと入って不完全燃焼／本田圭佑も驚く200年！？続く老舗／ピエールマルコリーニ本店に行ってみた／お腹が空いていなくても、これを食べずして帰れない／何でも大体プレーンが好き／誘惑に負けたオーダー／トッピング大戦争勃発／例えではなく山のような注文／予習って本当に大切／ブリュッセル＆リエージュ／ナポレオンによって新しいお砂糖が登場／万博でベルギー名物に／マネケンワッフルのこだわり ーーーーーーーーーーーーーーーー 📍Maison Dandoy ⁠https://maps.app.goo.gl/GWfSP7qRvTM8pGAy8z⁠ 🎥ベルギーワッフル（Maison Dandoy）の紹介VTR ⁠https://youtu.be/8LvX5uLObX4?si=wK792DdUeLwBUN6a⁠ 👩‍💻面白かった記事などなど 「猫井登のヨーロッパお菓子紀行 NO.３　ベルギー（３）　 ブリュッセル風ワッフル」 ⁠https://note.com/nekoi_noboru/n/nda54bb944e52⁠ 「ベルギーの郷土菓子 20」一般社団法人 日本洋菓子協会連合会 ⁠https://gateaux.or.jp/ufaqs/%E3%83%99%E3%83%AB%E3%82%AE%E3%83%BC%E3%81%AE%E9%83%B7%E5%9C%9F%E8%8F%93%E5%AD%90-20/⁠ 🧇マネケンワッフルの歴史 ⁠https://www.manneken.co.jp/about/history/⁠ ーーーーーーーーーーーーーーーー 知っておいしいポッドキャスト 「耳からぼた餅」を聴いてくださってありがとうございます。 🍚番組Instagramはこちらより ⁠https://www.instagram.com/harusame_food/⁠ エピソードにまつわるお写真・動画を公開しています。 ご覧いただくことで、エピソードがより面白くなること間違いなしです。 是非フォローしていただけると嬉しいです。 💌皆様からのリクエスト・質問お待ちしています！ SpotifyのコメントやInstagramのDMでぜひお便りをお届けください。

    31 min
  3. #163 ビスケットを求めて2千4百4十里【イギリス・ベルギー編①】

    JAN 27

    #163 ビスケットを求めて2千4百4十里【イギリス・ベルギー編①】

    皆さんこんにちは！今回から、ようやく昨年行ったイギリス・ベルギーのお話をお届けしてまいります🇬🇧🇧🇪 最初のお話は”ビスケット”。え？なぜ？とお感じかと思いますが、何を隠そう、私が今回の旅行で一番楽しみにしていたのはビスケットでした。日本にはないオーツ麦のクッキーを探し回った結果、イギリスってほんとうにビスケットの種類が豊富！私のオーツビスケットへの愛と、意外と知らないビスケットの歴史をご紹介します。是非お聞きください🫶 イギリス・ベルギー旅行に行ってきました！／今回の旅程、食べたものたち／ブリティッシュ・ベイクオフが大好き／オーツビスケットを求めて２千４百４十里／イギリス人のビスケットへの解像度が高すぎる、種類多すぎ＆覚えきれない問題／ザクザクじんわ〜〜〜り／この円安インフレの時代にカロリーパーポンドが崩壊／ビスケットは「二度焼いたもの」／江戸時代はカステラに敗北／産業革命の産物／ビスケット拡大JALファーストクラス採用！のプロモーション戦略／「リッチティー」が「リッチ」じゃない豊かな世界／ビスケットと紅茶は構造的に米と味噌汁／あまりに好きすぎて作ろうとしたものの・・・ ーーーーーーーーーーーーーーーー 🍪私が恋焦がれたビスケット M&S「Oat Crunch」 https://www.marksandspencer.com/food/oat-crunch/p/fdp60725345 👩‍💻ビスケットの歴史など（ご紹介した他にも面白いお話があります） https://www.alic.go.jp/joho-s/joho07_000255.html 『ビスケットのおはなし』（2011年3月3日） 社団法人全国ビスケット協会　専務理事　今村　洋 🇬🇧イギリスの色々なビスケットが登場する記事 https://www.ukcuppatime.com/biscuits-top10/ https://www.british-made.jp/stories/gourmet/201712150019697 ーーーーーーーーーーーーーーーー 知っておいしいポッドキャスト 「耳からぼた餅」を聴いてくださってありがとうございます。 🍚番組Instagramはこちらより https://www.instagram.com/harusame_food/ エピソードにまつわるお写真・動画を公開しています。 ご覧いただくことで、エピソードがより面白くなること間違いなしです。 是非フォローしていただけると嬉しいです。 💌皆様からのリクエスト・質問お待ちしています！ SpotifyのコメントやInstagramのDMでぜひお便りをお届けください。

    33 min
  4. #162 神保町の老舗喫茶、トロワバグのグランタントースト

    JAN 13

    #162 神保町の老舗喫茶、トロワバグのグランタントースト

    本日は、神保町で行きたかった老舗喫茶店「トロワバグ」へ行けたので、そこでのおいしいお話をお届けします！看板メニューのグラタントーストが美味しくって、そして改めて「喫茶店っていいなぁ。」と感じる出来事もありました。皆さんもこれを聞いて、トロワバグさんはもちろんのこと、お気に入りのカフェに行きたいなと思ってくれたら嬉しいです。 神保町が大好き／街丸ごとで蔦屋書店／三輪さんのトロワバグ／カフェじゃなくって喫茶店／喫茶店どうぶつの森／マスターと仲良くなりたい！コーヒーは熱いうちに・スッキリorビター／全部がNEW KAWAII／グラタントーストがある。すなわち、そこにはグラタンがあった。／グラタントーストはカレーうどん／口いっぱい頬張れることこそグラタントーストの真価／おじさんも可愛くなれる場所が必要／喫茶店は街の公共財 ーーーーーーーーーーーーーーーー 📍トロワバグ　＠神保町 https://maps.app.goo.gl/Uu5n4ToMtpMRgH8P9 📖参考にした紹介記事はこちら ランチにもぴったりなグラタントースト。 神保町の喫茶店『カフェ・トロワバグ』で創業から変わらぬ味をたのしむ 『さんたつby散歩の達人』（2021/02/22） 👩‍💻喫茶店の倒産動向 https://www.tdb.co.jp/report/industry/20250305_coffee/ 帝国データバンク（2025/03/06） ーーーーーーーーーーーーーーーー 知っておいしいポッドキャスト「耳からぼた餅」 を聴いてくださってありがとうございます。 🍚番組Instagramはこちらより https://www.instagram.com/harusame_food/ エピソードにまつわるお写真・動画を公開しています。 ご覧いただくことで、エピソードがより面白くなること間違いなしです。 是非フォローしていただけると嬉しいです。 💌皆様からのリクエスト・質問お待ちしています！ SpotifyのコメントやInstagramのDMでぜひお便りをお届けください。

    30 min
  5. #161 岡山銘菓に起きた進化　味は見た目が９割？

    JAN 5

    #161 岡山銘菓に起きた進化　味は見た目が９割？

    みなさんこんにちは！ そして、明けましておめでとうございます。 お正月に実家に帰ったら、岡山銘菓に驚きの変化がありました。いつも食べているお菓子も、出来立てはこんなにも違うのか、、、！と感動で。その一方で、包装の変化がこんなに味に影響するのかと驚くお菓子も。久しぶりの配信です、是非お聞きください🫶 本日のお品書き 岡山駅のお土産売り場が好き／岡山検定1級むらすずめ／”焼きたて”むらすずめの登場／すずめキャラめっちゃ可愛い／千葉県船橋市の梨は他の梨より心の距離が近い／みんな大好き白十字のワッフル／個包装になって非難轟轟／味は見た目が9割／岡山の時代が来てる(藤井風にラブ上等) 📷公式Instagram エピソードにまつわる写真・動画が見れます🫶 https://www.instagram.com/harusame_food?igsh=aDI2cWppeW5jbjE0&utm_source=qr

    22 min
  6. #160 たらこと、パスタと、東京と

    06/04/2025

    #160 たらこと、パスタと、東京と

    皆さんこんにちは！ 今回は、「東京たらこスパゲティ」なるお店へ行ってきたのでそのお話をしたいと思います。 個人的に、一番好きなパスタソースはSBの生風味たらこである私ですが、バズったお店という印象だけがあり、行かずにいました。が、！しかし！行ってみると価格・立地・雰囲気・クオリティのバランス最高でまた是非行きたいなと思っています。むしろ毎日でも行きたいぐらいです。 たらこスパゲッティの発祥は、有名かもですが渋谷にある「壁の穴」さん。そして、この「東京たらこスパゲティ」さんも最初のお店は渋谷でオープン。商圏人口の多い東京だからこそ実現できる、コンセプト特化のニューファーストフード、皆さんも是非行ってみてください！ 📍東京たらこスパゲティ https://www.arclandservice.co.jp/tokyotarako/menu/ 📖「たらこパスタ」誕生の歴史 https://news.nissyoku.co.jp/restaurant/grs-271-0023

    15 min
  7. #159 ルーヴルのモナリザは嫌！ケーキは見せびらかしてほしいの巻。

    05/07/2025

    #159 ルーヴルのモナリザは嫌！ケーキは見せびらかしてほしいの巻。

    皆さんこんにちは！ 本日は私がケーキを見せびらかしてくれるお店が好きだというお話です。是非お聞きください🍰 見せびらかしてくれるところ オーバカナル＠銀座など https://www.auxbacchanales.com/ ※ここは食品サンプルですが結構リアル 銀座ウエスト＠銀座・青山など https://www.ginza-west.com/hpgen/HPB/entries/21.html?srsltid=AfmBOoqYYnuUAwlYIUQ3khQ_hv9N85jJ4GjFGRRwiJ6XIKVvAO4VXiFI バワリーキッチン＠駒澤大学 https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131707/13003111/

    14 min
  8. #158　オムライスには魔法をかけたい

    04/19/2025

    #158　オムライスには魔法をかけたい

    今日はオムライスのお話です！ 先日大井町駅の「洋食ブルドック」さんでとても素敵な絵をオムライスに描いてもらって感動したお話です。皆さんは、どんなメッセージや絵をオムライスに描きたくなりますか？ 感想やリクエスト、コメントいただけると励みになります💕 洋食ブルドックさんの歴史はこちらより🐶 https://onaji.me/entry/2024/12/19 「耳からぼた餅」Instagramはこちらより エピソード更新のお知らせや、お写真をアップしています。是非フォローしていただけますと幸いです🫶 https://www.instagram.com/harusame_food?igsh=aDI2cWppeW5jbjE0&utm_source=qr

    13 min
See All (176)

About

食べ物のことは何でも知りたくなってしまう、食いしんぼう会社員のはるさめが、美味しい記憶と学びを皆さんにシェアする番組です。 おすすめのお店やグルメ、食文化などなど、、、皆さんの「棚」ではなく「お耳」からぼた餅が落ちてくるような情報をお届けします。この配信を聞けば、食べるのが好きな方もそうでない方も、食べ物達がもっと愛しく思えるかも？しれません 食いしんぼう会社員はるさめ👩‍💻 ・都内在住 ・経営コンサルタント ・岡山県出身 番組Instagram⇨https://www.instagram.com/harusame_food/ Twitter⇨ https://x.com/harusame_food?s=21

Information

  • Creator
    はるさめ
  • Years Active
    2022 - 2026
  • Episodes
    176
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © はるさめ
  • Show Website
    耳からぼた餅

You Might Also Like