Bebedor Frecuente

Nicolás Orsini
  • 4.5 (2)
  • FOOD
  • UPDATED WEEKLY

Soy Nicolás Orsini y este es mi podcast Bebedor Frecuente. Acá se hablará del vino, tendencias de consumo, tips, marketing e historias de esta maravillosa bebida. ¡Bienvenidos!

  1. 11/20/2025

    Desregulación del INV: algunas claves

    La desregulación llegó al Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), y la industria está alerta. En este episodio de Bebedor Frecuente, analizo la "letra chica" de los cambios: la eliminación de la Guía de Tránsito y la simplificación de controles. Descubrí: El Gran Conflicto: ¿Por qué las bodegas grandes celebran la eficiencia y las cooperativas temen que se pierda la trazabilidad del malbec argentino? La Amenaza a la Calidad: El riesgo de que se facilite la mezcla de vinos de distintos orígenes sin el control estricto del INV. El Dólar y los Impuestos: Las 3 demandas directas que los líderes del sector le plantearon al Gobierno sobre las retenciones, el costo energético y el miedo a la importación de vino a granel. La Reputación Global: ¿Puede la relajación del control interno poner en riesgo la credibilidad de las exportaciones del Vino Argentino? Dale Play para entender la batalla que se libra entre la eficiencia económica y la garantía de calidad.

    5 min

  2. 11/13/2025

    ¿Cómo Compramos Vino Online los Argentinos?

    ¿El vino online le ganó a la inflación? Sí, pero... ¿sabías que el canal es solo el 1,56% del mercado? ¿Y que solo el 12,3% de las bodegas vende en serio por internet? En este episodio de Bebedor Frecuente, desgloso el "Estudio E-commerce Vitivinícola 2024" y hablo con Andrés Rodríguez, de Combinatoria, para entenderlo todo. Descubrí: El "Efecto Escritorio": Por qué el 71% mira en el celular , pero casi la mitad compra en la computadora. El Comprador Real: ¿Quién compra? Spoiler: es hombre (69%) y mayor de 45 años (casi el 60%). El Canal de "Stockeo": Por qué el pedido promedio es de 11 botellas. Mitos vs. Realidad: ¿El e-commerce canibaliza a las vinotecas? Dale play para entender el gigante digital que todavía está durmiendo.

    21 min

  3. 11/06/2025

    El Viñedo Inteligente: La Ciencia que Define el Vino del Futuro

    ¿La calidad del vino se define en la bodega? En este episodio de Bebedor Frecuente, nos metemos en la tierra para descubrir la revolución silenciosa que está ocurriendo en los viñedos del mundo para luchar contra el cambio climático. La batalla por el vino del futuro se gana con ciencia. Te cuento las 4 claves globales que están cambiando todo: Bioeconomía: El "Desperdicio Cero" que convierte orujos y podas en energía y biofertilizantes. Suelos Vivos: Por qué el "microbioma" y la agricultura regenerativa son más importantes que la barrica. Aliados Biológicos: Los "hongos amigos" (micorrizas) y las "moléculas señal" que actúan como vacunas naturales. Medición Inteligente: ¡Medir el aroma de la uva antes de cosecharla! ¿Y por casa cómo andamos? Repaso cómo Argentina innova con riego de precisión, la búsqueda de altura y por qué el viejo sistema de parral es la nueva estrella contra el calor. Dale play y descubrí por qué el futuro de tu copa depende de la ciencia que se aplica hoy en el suelo.

    5 min

  4. 10/30/2025

    A la Sombra del Cannabis: El Desafío THC y la Reflexión Necesaria

    La industria del vino global está en una "crisis estructural", y la amenaza no es la competencia tradicional, sino las bebidas infusionadas con cannabis (THC y CBD). En este episodio de Bebedor Frecuente, desgloso la advertencia del experto Martín Pérez Cambet lanzada en Mendoza: La Falla Generacional: ¿Por qué la Generación Z y los Millennials están abandonando el vino y optando por la promesa de "no resaca" y bienestar del CBD? La Lucha por el Lujo: Analizamos cómo debe redefinir el vino su concepto de premium: ¿el precio o la sostenibilidad y la salud? Agilidad vs. Tradición: ¿Qué lecciones urgentes debe tomar el vino argentino de las RTD (listas para beber) y los destilados para ser más atractivo y menos solemne? El Escudo Orgánico: ¿Es el sector del vino orgánico o biodinámico la principal herramienta del país para posicionarse como la opción auténtica y "limpia" contra la amenaza cannábica?

    21 min

  5. 10/23/2025

    El enoturismo no es un gasto

    En el Episodio #95 de Bebedor Frecuente nos sumergimos de lleno en la tendencia global que está redefiniendo el mundo del vino. De la mano del Reporte Mundial sobre el Enoturismo, analizo las 6 claves que están transformando las bodegas a nivel global. Descubrí por qué el turista actual busca mucho más que una cata: pide autenticidad, sostenibilidad y experiencias que van de lo local a lo ecológico. Veremos cómo la rentabilidad ha pasado a ser el foco, con dos de cada tres bodegas considerándola ya un ingreso esencial. Además, te cuento cómo atraer al segmento clave de 25 a 44 años con innovación y storytelling. Finalmente, aterrizamos estas seis lecciones en Argentina. Desde el boom imparable en 17 provincias, la explosión de Mendoza y cómo las bodegas emergentes pueden apoyarse en esta actividad para ser más viables y resilientes. El mensaje es claro: el vino ya no se vende, se invita a vivirlo. 👉 ¡Dale Play para entender las reglas del juego del enoturismo!

    5 min

  6. 10/16/2025

    Vino orgánico: algunos datos de Argentina

    ¿Es el vino orgánico solo una moda, o el futuro de la vitivinicultura argentina? Analizamos en detalle el informe especial del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) para contarte algunos emergentes de esta tendencia que viene en alza. Si les gustó el episodio me sirve muchísimo que se lo compartan a sus amigos y conocidos. Además, pueden calificar Bebedor Frecuente en Spotify o en su app de podcast favorita.  Hasta el próximo episodio! Salú! - Seguime en Instagram ⁠@nicolasorsini⁠ - Encontrá más info sobre vinos en el blog ⁠nicolasorsini.com

    6 min

  7. 10/09/2025

    Estafas y Ofertas Falsas Online

    ¡No caigas en la trampa! En este episodio analizo la peligrosa ola de estafas que usan el nombre de bodegas icónicas para estafar a través del vino, con foco en el reciente caso de Catena Zapata en Argentina. Te cuento por qué la búsqueda de una "ganga" es el anzuelo perfecto y te comparto 10 tips esenciales para convertirte en un comprador digital a prueba de engaños: cómo verificar una URL, identificar cuentas falsas en redes sociales y saber distinguir un precio real de una estafa. Si les gustó el episodio me sirve muchísimo que se lo compartan a sus amigos y conocidos. Hasta el próximo episodio! Salú! - Seguime en Instagram ⁠⁠@nicolasorsini⁠⁠ - Encontrá más info sobre vinos en el blog ⁠⁠nicolasorsini.com⁠

    6 min

  8. 10/02/2025

    Las Compuertas: Historia y resistencia

    ¿Qué hace tan especial a Las Compuertas? En este episodio, te cuento sobre este rincón histórico de Luján de Cuyo, Mendoza, la milla de oro. Descubrí por qué el Malbec de Las Compuertas es sinónimo de elegancia, frescura y acidez vibrante. Un episodio para entender la mística detrás de esta zona que es historia pura de la vitivinicultura de Argentina. Si les gustó el episodio me sirve muchísimo que se lo compartan a sus amigos y conocidos. Además, pueden calificar Bebedor Frecuente en Spotify o en su app de podcast favorita.  Hasta el próximo episodio! Salú! - Seguime en Instagram ⁠@nicolasorsini⁠ - Encontrá más info sobre vinos en el blog ⁠nicolasorsini.com

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Soy Nicolás Orsini y este es mi podcast Bebedor Frecuente. Acá se hablará del vino, tendencias de consumo, tips, marketing e historias de esta maravillosa bebida. ¡Bienvenidos!

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    Nicolás Orsini
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    2022 - 2025
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