Klönschnack aus dem Romantik Hotel Achterdiek auf Juist

Romantik Hotel Achterdiek
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Moin und herzlich willkommen zum Klönschnack, dem Podcast aus dem Romantik Hotel Achterdiek! Wir nehmen Sie mit hinter die Kulissen und verraten Ihnen, was es bei uns Neues gibt. So sind Sie mittendrin im Inselgeschehen, auch wenn Sie eigentlich gerade noch zu Hause sind und sich auf Ihren nächsten Urlaub freuen. Vielleicht wollen Sie unser Achterdiek ja mal von einer ganz anderen Seite kennenlernen und haben Interesse, daran, Teil des Teams zu werden? Auch darüber sprechen wir hier im Podcast. Weitere Infos dazu finden Sie unter traumjob-hotel.de Viel Spaß beim Reinhören in den Klönschnack Podcast aus dem Romantik Hotel Achterdiek - hier gibt es Seeluft für die Ohren.

  1. Sep 4

    #63 Bürgermeisterwahl 2026 – Im Gespräch mit Stefan Görnert, Kaja Danzer und Jens Wellner

    Die Bürgermeisterwahl auf Juist steht an: Wie soll sich die Insel entwickeln?  Die Saison geht langsam zu Ende – und auf Juist richtet sich der Blick bereits auf die Zukunft. Mit der Bürgermeisterwahl 2026 steht eine wichtige politische Entscheidung für die Insel bevor.  In dieser Folge Klönschnack aus dem Romantik-Hotel Achterdiek auf Juist sprechen wir mit Stefan Görnert, dem einzigen Bürgermeisterkandidaten, sowie mit den Ratskandidaten Kaja Danzer und Jens Wellner. Dabei geht es nicht nur um die Frage, wer künftig das Bürgermeisteramt auf Juist übernehmen könnte. Wir sprechen darüber, wie sich Juist in den kommenden Jahren entwickeln soll: Welche Zukunft hat der Tourismus? Braucht Juist eine neue Identität? Wie kann die Insel attraktiv für junge Familien bleiben? Welche Rolle spielen Wohnraum, Bildung, Naturschutz und Biodiversität? Und was könnte die Idee von Juist als Pferdeinsel für die Zukunft bedeuten?  Stefan Görnert erläutert außerdem, warum er gerade als „Nicht-Insulaner“ einen besonderen Blick auf Juist mitbringt, warum er sich vor seiner Kandidatur bewusst Zeit genommen hat, die Insel kennenzulernen, und welches Verständnis von Führung und Zusammenarbeit er mit dem Amt des Bürgermeisters verbindet. Auch die Zusammenarbeit zwischen Bürgermeister und Gemeinderat ist ein wichtiges Thema: Denn die Zukunft von Juist soll aus seiner Sicht nicht von einer einzelnen Person bestimmt werden. Es geht um Miteinander, gemeinsame Entscheidungen und die aktive Beteiligung der Menschen auf der Insel. Eine Folge über Veränderung und Bewahren, Tourismus und Lebensqualität, Natur und Wirtschaft – und über die spannende Frage: Wie sieht das Juist von morgen aus?

  2. Aug 14

    #62 Kopf & Körper Retreat im Achterdiek im Februar 2027

    Kopf & Körper Retreat – raus aus dem Funktionieren Was passiert, wenn Kopf und Körper endlich wieder miteinander ins Gespräch kommen? Wenke Heiken-Starp https://www.coach-psychologin-wenke-heiken.com und Pauline (Pauli) Staneker https://www.kopfundkoerper.com verbinden systemisches Coaching, Glaubenssätze, Atmung und Körperarbeit zu einem besonderen Retreat im Romantik-Hotel Achterdiek auf Juist vom 15.-19. Februar 2027. Gemeinsam mit Stefan Danzer, Inhaber und Küchenchef des Achterdiek, sprechen wir darüber, wieso das Retreat genau die richtigen Impulse liefert, um den eigenen Standort zu bestimmen und wie man sich daraus eine ganz persönliche Toolbox für den eigenen Alltag entwickeln kann. Im Klönschnack erfahren wir, wie die beiden sich kennengelernt haben, warum gerade der Februar auf Juist ideal für eine persönliche Neuausrichtung ist und was die Teilnehmer bei fünf Tagen voller Impulse, Bewegung, Genuss und Zeit erwartet. Hier finden Sie mehr Infos zum Retreat: https://hotel-achterdiek.de/eventkalender-2026/ Und für alle, die schon vor Juist ein bisschen Retreat-Luft schnuppern wollen, haben Wenke und Pauli eine eigene WhatsApp-Community rund um das Kopf & Körper Retreat eingerichtet – einfach HIER klicken, um zur Gruppe zu kommen In der WhatsApp-Community lernen Sie Wenke & Pauli und ihre Gedanken hinter dem Retreat noch ein bisschen besser kennen, bekommen immer wieder kleine Impulse und den ein oder anderen Vorgeschmack auf das, was Sie im Februar auf Juist erwartet. Natürlich ist die Community auch der Ort für Ihre Fragen, Austausch und zum Kennenlernen – ganz egal, ob Sie schon gebucht haben oder erst einmal schauen möchten, ob das Retreat zu Ihnen passt.

  3. Jul 17

    #61 Christine Müller & das Kloster Eberbach im Wandel: 900 Jahre Wein neu gedacht!

    900 Jahre Tradition – und eine Frau gestaltet die Zukunft des Weins.  Was braucht es, um eines der bedeutendsten Weingüter Deutschlands in eine neue Ära zu führen? In dieser Klönschnack Folge aus dem Romantik Hotel Achterdiek auf Juist sprechen Moderatorin Bettie und Stefan Danzer, Inhaber und Küchenchef des Romantik Hotel Achterdiek auf Juist mit Christine Müller, der Geschäftsführerin des Weinguts Kloster Eberbach.  Seit Januar 2026 steht Christine Müller als erste Frau in der fast 900-jährigen Geschichte an der Spitze der Hessischen Staatsweingüter Kloster Eberbach (www.kloster-eberbach.de). Im Gespräch erzählt sie von ihrem ungewöhnlichen Karriereweg – von der Winzerfamilie über das Studium der Önologie, den Wechsel in die Immobilien- und Finanzwelt bis zurück zu einem der renommiertesten Weingüter Deutschlands.  Freuen Sie sich auf spannende Einblicke in die Welt des Weins, den Unterschied zwischen staatlichen und privaten Weingütern, die Zukunft des Weinbaus und die Herausforderungen, Tradition und wirtschaftlichen Erfolg miteinander zu verbinden.  Außerdem sprechen wir über: ·      die Zusammenarbeit von Christine Müller und Stefan Danzer bei exklusiven Wein-Events auf Juist ·      das Kloster Eberbach als kulturelles Zentrum, Drehort international bekannter Filme, Veranstaltungsort und Besuchermagnet ·      den hauseigenen Podcast der Stiftung des Klosters Eberbach (Heiliger Bimbam!) sowie Führungen, Weinproben und gastronomische Erlebnisse ·      die Förderung junger Talente in der Hotellerie und der Winzerausbildung ·      persönliche Lieblingsorte auf Juist und wie Christine Müller im Alltag Kraft tankt Eine inspirierende Folge über Mut, Führung, Leidenschaft und die Zukunft deutscher Weinkultur.  Viel Freude beim Zuhören-vielleicht bei einem Glas Riesling?

  4. Jun 19

    #60 – Hinter den Kulissen – dein neuer Job im Achterdiek

    Arbeiten, wo andere Urlaub machen? In dieser Klönschnack Folge werfen wir gemeinsam einen exklusiven Blick hinter die Kulissen des Romantik Hotels Achterdiek auf Juist. Wir besuchen die Küche, den Service und die Rezeption und sprechen mit Mitarbeitenden und Abteilungsleitern über ihren Arbeitsalltag, Teamgeist, Karrierechancen und die Leidenschaft für die Hotellerie. Was macht einen guten Koch aus? Wie gelingt exzellenter Service? Welche Herausforderungen und Chancen bietet die Arbeit an der Rezeption? Und vor allem: Warum entscheiden sich Menschen dafür, Teil dieses Teams zu werden? Diese Folge bietet echte Insights für alle, die sich für Jobs in der Hotellerie, Gastronomie und im Tourismus interessieren oder auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung sind. Jetzt reinhören und erfahren, warum das Romantik Hotel auf Achterdiek mehr als nur ein Arbeitsplatz ist. Offene Stellen und Bewerbungsinformationen findet ihr unter: www.traumjob-hotel.de Und unter dieser E-Mail Adresse freuen wir uns auf eure Bewerbungen: info@hotel-achterdiek.de #HotelJobs #KarriereHotellerie #GastronomieJobs #Rezeption #Service #Küche #ArbeitenImHotel #TourismusJobs #Hotelkarriere#HotelJobs #KarriereHotellerie #GastronomieJobs #Rezeption #Service #Küche #ArbeitenImHotel #TourismusJobs #Hotelkarriere

  5. May 22

    #59 Gästetalk mit Christel Harnischmacher und Gesche Behrens

    In dieser emotionalen Klönschnack Folge dreht sich alles um Familiengeschichte und das besondere Gefühl von Heimat am Meer. Moderatorin Bettie spricht mit Gesche Behrens, ihrer Mutter Christel Harnischmacher und Stefan Danzer, Inhaber und Küchenchef des Romantik Hotel Achterdiek, über Inselerinnerungen, Kindheitsurlaube auf Juist und die Verbindung einer Familie zur Nordsee über mehrere Generationen hinweg. Von alten Strandkörben, Milchreis in der Strandhalle und Sandburgen am Strand bis hin zu Geburtstagsüberraschungen, Inselritualen und bewegenden Erinnerungen – diese Folge steckt voller norddeutscher Geschichten, Herz und echter Juist-Momente. Außerdem geht es um das familiäre Gefühl im Achterdiek, das Leben auf der Insel, Veränderungen auf Juist und die Frage, wie die Insel ihren besonderen Charakter bewahren kann. Eine Podcastfolge für alle, die Juist lieben, das Meer vermissen oder selbst einen Herzensort haben, der sie ein Leben lang begleitet.

  6. Apr 24

    #58 Inselküche trifft Frankenwein – mit Ralph Düker vom Weingut Zur Schwane in Volkach

    In dieser Klönschnack Folge dreht sich alles um Genuss, Wein und Kulinarik zwischen Nordsee und Franken. Moderatorin Bettie spricht mit Stefan Danzer, Küchenchef und Gastgeber vom Romantik Hotel Achterdiek auf Juist, und Ralph Düker vom traditionsreichen Weingut Zur Schwane in Volkach. Gemeinsam nehmen sie uns mit auf eine kulinarische Reise: von Inselküche und regionaler Gastronomie bis hin zu fränkischem Silvaner, Scheurebe und modernen Weinkonzepten. Hier erfahren Sie, wie Wein und Food Pairing perfekt zusammenpassen, welche Rolle Terroir und Tradition im Weinbau spielen und warum die Verbindung von Nordsee und Frankenwein so besonders ist. Freuen Sie sich auf persönliche Einblicke, spannende Geschichten aus Küche und Weinberg sowie echte Tipps für Genießer, Weinliebhaber und alle, die gutes Essen schätzen. Weitere Infos zum Weingut Zur Schwane und den Events finden Sie hier: https://www.schwane-weingut.de #Frankenwein #Silvaner #Scheurebe #WeingutZurSchwane #Juist #Nordsee #FineDining #FoodPairing #Weinliebe #DeutscheWeine

  7. Mar 27

    #57 Vom Kreuzfahrtschiff auf die Insel – Bolle Bolte und der Friesenhof auf Juist

    In dieser Folge treffen sich Moderatorin Bettie und Gastgeber Stefan Danzer, Inhaber und Küchenchef des Achterdiek mit dem Inselhotelier Björn „Bolle“ Bolte, Inhaber des Hotel Friesenhof auf Juist. Bolle Bolte erzählt von seinem ungewöhnlichen Weg – vom Kreuzfahrtschiff, unter anderem auf der legendären MS Europa, bis zurück auf die Nordseeinsel Juist, wo er heute gemeinsam mit seiner Familie den Friesenhof führt. Es geht um das Leben auf See, echte Freundschaften unter Crewmitgliedern, das Ankommen auf der Insel den Einstieg in ein Leben als Hotelier auf Juist. Außerdem gibt es spannende Einblicke in die Entwicklung des Friesenhofs: vom klassischen, gediegenen Hotel hin zu einem modernen, lockeren Haus mit Persönlichkeit. Bolle spricht offen über seinen Stil, seine Tattoos und den direkten Kontakt zu Gästen – und warum genau das heute zum Konzept passt. Ein echtes Highlight: die Geschichte der legendären Bierstube und wie die Möbel nach dem Zweiten Weltkrieg heimlich auf die Insel zurückgeholt wurden – eine echte Juister Inselanekdote. Natürlich darf auch das Inselleben nicht fehlen: gemeinsames Stutenkerl-Backen im Auftrag von Nikolaus und Knecht Ruprecht für die Insulanerkinder, besondere Begegnungen mit Gästen und das neue Herzensprojekt Café Frau Bolte, das frischen, urbanen Wind im Stil von Hamburg oder Berlin auf die Insel bringen soll. Ein persönlicher, humorvoller und authentischer Klönschnack über Seefahrt, Familie, Unternehmertum und das Leben auf Juist. #Juist #Nordsee #Inselleben #PodcastDeutschland #KlönSchnack #FriesenhofJuist #Achterdiek #BolleBolte #Hotelier #Seefahrt #MSEuropa #Nordseeinsel #ReisenDeutschland #UrlaubInDeutschland #InselPodcast #Gastgeber #Hotellerie #Norddeutschland #JuistLiebe #CaféFrauBolte

    #57 Vom Kreuzfahrtschiff auf die Insel – Bolle Bolte und der Friesenhof auf Juist

  8. Feb 27

    #56 JUIST Married - Geschichten vom Ja-Wort mit Ingo Steinkrauß

    Heiraten mit Meeresrauschen, barfuß im Sand – ob ganz groß oder im kleinen, intimen Kreis: Auf der Nordseeinsel Juist entstehen Liebesgeschichten, die bleiben. In dieser Klönschnack Folge sprechen Stefan Danzer, Inhaber und Küchenchef des Romantik Hotels Achterdiek und Moderatorin Bettie mit Ingo Steinkrauß, Standesbeamter auf Juist und Initiator der bundesweit einzigartigen Strandhochzeiten. Seit über 25 Jahren begleitet er Paare auf dem Weg ins Eheglück – mehr als 1.800 Trauungen hat er bereits persönlich durchgeführt. Hat schon mal jemand „Nein“ gesagt? Das erfahren Sie in dieser Folge. Wir sprechen über: ·      die besondere Atmosphäre von Hochzeiten auf Juist ·      standesamtliche Trauungen unter freiem Himmel ·      emotionale und außergewöhnliche Zeremonien ·      das Wiedersehen ehemaliger Hochzeitspaare bei „JUIST MARRIED“ ·      die Inselband „Juist4Fun“, in der Ingo Steinkrauß spielt ·      und darüber, warum die Insel der perfekte Ort für ein Ja-Wort ist Eine Klönschnack-Folge über Liebe, Lebenswege, Inselromantik – und darüber, warum Juist einer der schönsten Orte Deutschlands zum Heiraten ist.

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