Heathar Shephard is a nutritionist, homeopath, and farm owner based in New Mexico — and her approach to health is unlike anything you've probably heard before. She grew up on a farm, left to train professional athletes, and then a car accident changed everything. A serious traumatic brain injury forced her off the field and into a deep, decade-long healing journey — one that eventually led her back to the land, to food, to the sun, and to a private practice she's been running for nearly 20 years. In this episode, we go deep. Really deep. What we cover: • Why glucose is your cells' preferred fuel — and what happens when you restrict it and why Keto, Carnivore, Low-Carb and Fasting feel only initially good and are not meant to be used longterm • The real reason fasting elevates estrogen and depletes progesterone • How to test your thyroid at home (temperature + pulse, not TSH) • Why most "healthy" seeds and vegetable oils may be working against you • The estrogen vs. progesterone conversation nobody is having clearly enough • What exercise really does to a struggling thyroid — and what to look out for when exercising instead • Dairy, fruit, orange juice, and honey as thyroid-supporting foods Find Heathar: 🌐 eathealfarm.com 🎙️ Podcast: Eat Heal Farm 📄 Free Thyroid Testing PDF: eathealfarm.com Deutsche Show Notes - mit Heathar Shephard Heathar Shephard ist Ernährungsexpertin, Homöopathin und Farmbesitzerin in New Mexico — und ihre Sicht auf Gesundheit ist anders als das, was du bisher gehört hast. Sie wuchs auf einem Bauernhof auf, trainierte danach Profisportler, bis ein Autounfall alles veränderte. Ein schweres Schädel-Hirn-Trauma zwang sie zu einem kompletten Neuanfang — der Beginn einer jahrelangen Heilungsreise, die sie zurück zur Natur, zu echtem Essen und zu fast 20 Jahren Praxiserfahrung geführt hat. Warum Glucose — nicht Fett, nicht Protein — der optimale Treibstoff für deine Zellen ist. Was Low-Carb, Carnivore und Intervallfasten wirklich mit deinem Körper machen — mit deinen Stresshormonen, deiner Muskelmasse, deinen Östrogenwerten. Und warum Heathar Fasten als Überlebensstrategie betrachtet, nicht als Gesundheitsstrategie. Und dann kommen wir zur Schilddrüse. Zu der Schilddrüse, die dein Blutbild dir als „völlig in Ordnung" zurückmeldet — während sie still und leise deine Energie, dein Gewicht, deinen Schlaf, deine Körpertemperatur und deine Hormone reguliert oder eben sabotiert. Wir sprechen darüber, wie du sie wirklich testen kannst (ein Fieberthermometer und etwas Orangensaft sagen dir oft mehr als ein TSH-Wert), warum Jod-Supplementierung die Schilddrüse meistens verschlimmert, und wie die Lebensmittel, die wir für gesund halten — Samen, Soja, Pflanzenöle — genau die Dinge sein können, die deinen Stoffwechsel bremsen. Wir reden auch über Östrogen und Progesteron — und Heathar teilt eine Perspektive, die dich vielleicht wirklich aufhorchen lässt: dass Östrogen nach der Menopause weiter produziert wird, dass kaum eine Frau tatsächlich mehr Östrogen braucht — und dass das, was den meisten Frauen wirklich fehlt, Progesteron und eine funktionierende Schilddrüse ist. Und dann: Sport. CrossFit. Spin-Classes. Fasted Workouts. Und warum intensives Training eine der schilddrüsenfeindlichsten Dinge sein kann, die du dir antun kannst. Diese Episode ist eine sanfte — und manchmal auch nicht so sanfte — Einladung, das zu hinterfragen, was du zu wissen glaubst. Und wieder mehr auf deinen Körper zu hören. Themen dieser Episode: Warum Glucose der bevorzugte Zellbrennstoff ist — und was passiert, wenn du ihn einschränkstWarum Fasten Östrogen erhöht und Progesteron senktWie du deine Schilddrüse zu Hause testest — Temperatur & Puls statt TSHWarum viele „gesunde" Samen und Pflanzenöle deinem Stoffwechsel schaden könnenDas Gespräch über Östrogen und Progesteron, das so selten klar geführt wirdWas intensives Training mit einer geschwächten Schilddrüse machtMilch, Obst, Orangensaft und Honig als schilddrüsenunterstützende LebensmittelHeathar findest du hier: 🌐 eathealfarm.com 🎙️ Podcast: Eat Heal Farm 📄 Kostenloser Schilddrüsen-Test als PDF: eathealfarm.com Spring Cleanse DIY - Version: https://www.soulglowveda.com/fruhlings-cleanse-26 GANZ NEU: Mach den Stoffwechsel-Leptin-Test: Finde heraus, ob du "Leptin-Resistent" bist und ob das vielleicht der Grund für deine hormonellen Schwankungen ist.www.soulglowveda.de Buch dir dein kostenloses Beratungsgespräch- ob Coaching, Hormon Glow Academy, Astrologie. Ich berate dich gerne: https://www.soulglowveda.com/consultation Hormon Glow Academy - Du kannst einzelne Module buchen: Hormon Glow Academy- Ausbildungsbroschüre Du findest mich auf Instagram unter: https://www.instagram.com/soulglowveda_claudia/
