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俗話說：民以食為天， 身為現代人的我們當然不能沒有美食！ 就讓美食家唐湘龍， 帶你一起顧健康！談美食！ 地球人注意 ： 『飛碟電台』天天放送地球上的大小新鮮事， 一起做空中的夢想家！！ ▶️ 飛碟聯播網Youtube頻道 http://bit.ly/2Pz4Qmo ▶️ 飛碟聯播網FB粉絲團 https://www.facebook.com/ufonetwork921/ ▶️ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw/stream/stream.html ▶️ 飛碟APP，讓你收聽零距離 Android：https://reurl.cc/j78ZKm iOS：https://reurl.cc/ZOG3LA -- Hosting provided by SoundOn Powered by Firstory Hosting

  1. Oct 20

    【全台首創！溫體牛變身頂級壽喜燒】專訪：姚舜｜2026.10.16《美食+》

    加入會員，支持節目： https://cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml.firstory.cc/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.fm/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.10.16 週五美食單元 專訪：資深美食記者｜姚舜 主題：全台首創！溫體牛變身頂級壽喜燒 台灣牛火鍋，不少！台灣溫體牛壽喜燒呢？ 搶攻秋日外食商機，並傳遞與別不同的用餐體驗，二本松餐飲集團旗下台北〈#橋山•#壽喜燒〉創市場先例，推出全台首創「溫體牛雙饗宴」，牛肉老饕可一次品嚐台灣溫體牛和與日本和牛雙重美味。#溫體牛 好吃，是因為牛隻屠宰後在肌肉僵直期前的「黃金6至8小時」內直送餐廳，運送過程中流有經過冷凍使細胞結構被破壞，保留了水分、鮮甜度與軟嫩口感。由於台灣國產溫體牛的產量很少，僅占整體牛肉市場的5％，而全台溫體牛屠宰重鎮與交易基地為臺南善化。產量少加上運送成本高，所以台灣溫體牛價格高。台灣北部合法肉牛屠宰場極度短缺，南牛北送成本的高，再加上溫體牛保鮮時間極短，所以除台南外，其它縣市餐廳亦不易取得，就算有錢也不易買到。 更多美食情報請追蹤《姚舜美食中央社》   / samyaotalks   #姚舜 #美食 #牛肉 #溫體牛 #壽喜燒 #和牛 #火鍋 #官府上品肚包雞鍋 #黃燜湯 Powered by Firstory Hosting

  2. Oct 20

    【小口小口吃京都】專訪：曲培棻｜2026.10.09《美食+》

    加入會員，支持節目： https://cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml.firstory.cc/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.fm/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.10.09 週五美食單元 專訪：podcast《理財小時候》主持人 ｜曲培棻 主題：小口小口吃京都 好書收藏 https://reurl.cc/XxgxZ0 《小口小口吃京都：咀嚼傳統歲時曆，細品千年古都的惜物與講究》 作者： 曲培棻 京都，一座讓四季有滋有味的千年古都。 春日七草粥、夏天水無月、秋季菊花酒、隆冬大根焚 ，優雅地將季節更迭寫進餐桌，也將文化體驗藏在祭典、器物與日常習俗裡。 長年生活於京都的文化引路人曲培棻，以數十年的居住經驗與文化觀察，帶領讀者走進京都「門內」，從料理、節令與祭儀，解讀在地人習以為常、外地人卻容易錯過的文化密碼。 從五感的「味道」，一路讀到生活的「知道」，慢慢品出京都獨有的「味」與「道」。當你懂得京都如何吃、如何過四季節氣，也就更靠近這座古都的生活與人情。 11/6(五) 18:30-20:00 精緻20席，京都風晚茶：https://www.facebook.com/share/1CUtCFAnnt/ 【限席 20 人】京都迷的秋日茶敘 | 平安京茶事(師大店) 作者領讀 × 晚茶體驗 × 簽名新書 近距離互動交流，深度導讀新書及京都文化 11/7(六) 14:30-16:30 邀請60席，新書分享會：https://www.facebook.com/share/19NzbSH95j/ 【限席 60 人】京都迷的秋日之約｜光在錦町 日式宿舍群 (杭州南路二段) 老屋相聚 × 新書分享 × 帶書換小禮 走進日式木造老屋，感受如臨京都般的氛圍風情 #京都 #文化 #日本 #曲培棻 #人文 Powered by Firstory Hosting

  3. Oct 20

    【揭開「瘦瘦筆」的醫學與減重真相】專訪：梁程超｜2026.10.06《美食+》

    加入會員，支持節目： https://cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml.firstory.cc/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.fm/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.10.06 週二醫療保健單元 專訪：行健大直健康管理診所院長｜梁程超 主題：揭開「瘦瘦筆」的醫學與減重真相 ● 瘦瘦筆大解密：它到底是什麼神仙藥？ (原理跟種類) ● 蜜糖還是毒藥？不可不知的副作用 ● 診所亂象：真真假假的減重神話(案例分享) ● 不胖的人也可以打瘦瘦針嗎 ● 如何正確看待體重管理 Powered by Firstory Hosting

  4. Oct 20

    【南洋料理大戰！蓄勢待發！】專訪：姚舜｜2026.10.02《美食+》

    加入會員，支持節目： https://cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml.firstory.cc/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.fm/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.10.02 週五美食單元 專訪：資深美食記者｜姚舜 主題：南洋料理大戰！蓄勢待發！ 更多美食情報請追蹤《姚舜美食中央社》   / samyaotalks   #姚舜 #美食 #泰式 #南洋 #飯店 #MUME #米其林 ▶ 《飛碟早餐》FB粉絲團    / ufobreakfast   ▶ 網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw Powered by Firstory Hosting

  5. Oct 20

    【間歇性斷食的好處是否被過度吹捧了?】專訪：潘懷宗｜2026.09.29《美食+》

    加入會員，支持節目： https://cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml.firstory.cc/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.fm/user/cl6lkhr6x010d01z62ifgbfml/comments 飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.09.29 週二醫療保健單元 專訪：藥理學教授｜潘懷宗 主題：間歇性斷食的好處是否被過度吹捧了? 人類經常為了減重而奮鬥，甚至一輩子都在和體重拔河。當然，減重除了好看，更重要的是為了健康。但不可否認，許多人，尤其是年輕女性，減重的主要動機仍然來自對外貌與身材的期待。 近幾年俗稱「瘦瘦針」的GLP-1 類藥物大為風行，對符合適應症的肥胖或過重患者而言，確實可以帶來相當的減重效果。然而，這類藥物畢竟是處方藥，必須經過醫師評估與適當監測，不是一種美容工具，切勿濫用。 這類藥物也有許多的副作用，常見的有噁心、嘔吐、腹瀉、便秘及食慾明顯下降等。另外，在減重過程中，如果沒有特別注意蛋白質攝取與阻力運動，也可能伴隨相當程度的瘦體組織與肌肉流失，造成面容和體態改變，悔不當初。 近年研究更發現，GLP-1 類藥物可能與味覺、嗅覺改變有關，目前已有客觀味覺測試及大型觀察性研究支持這項關聯，但真正發生率、機轉與因果關係仍需要進一步研究。 除藥物以外，坊間各式各樣的減重飲食法始終沒有退流行。像是不吃澱粉、低碳飲食、生酮飲食或斷食療法，各種號稱可以「反轉」肥胖的飲食法琳瑯滿目。當然，還有今天要談的主角——「間歇性斷食法」（intermittent fasting）。 #瘦瘦針 #間歇性斷食 #食物 #減重 #健康 #醫學 #健康 #醫療 #潘懷宗 Powered by Firstory Hosting

  6. Oct 20

    【漢來首次走出飯店，插旗台北大巨蛋！】專訪：姚舜｜2026.09.18《美食+》

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  7. Oct 20

    【最完美的毒藥：果糖】專訪：陳俊旭｜2026.09.15《美食+》

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  8. Oct 20

    【大巨蛋新商場，必吃亮點美食】專訪：姚舜｜2026.08.28《美食+》

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