Doble Tortilla Podcast

Administración de restaurantes
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Soy Ildefonso Avilez, y sé lo desgastante que es tener un restaurante. La educación que me hubiera gustado tener cuando fui dueño de un restaurante. . . . Sígueme en Instagram --> @dobletortilla @ildeavilezb

Episodes

  1. 11/01/2022

    3. ¿Debo ASOCIARME con mi Chef?

    Si estás planeando asociarte con tu chef, no lo hagas, primero analiza estas 4 recomendaciones que te doy en este episodio. . . Sígueme en Instagram --> @dobletortilla @ildeavilezb

    22 min

  2. 09/27/2022

    2. La ENFERMEDAD silenciosa del dueño

    Si estás cansado de trabajar tanto o si ya le perdiste la pasión a tu proyecto, posiblemente estás padeciendo la enfermedad silenciosa del dueño. . . Sígueme en Instagram --> @dobletortilla @ildeavilezb

    11 min

  3. 08/30/2022

    1. Los clientes son bien SENTIDOS

    Hoy, más que nunca, no tenemos derecho a fallar. Porque con una sola falla, por más mínima que sea, el cliente no te perdona. . . Sígueme en Instagram --> @dobletortilla @ildeavilezb

    6 min

  4. 08/11/2022

    EPISODIO CERO – La razón #1 de FRACASO de un restaurante

    9 de cada 10 dueños de restaurantes que me ha tocado conocer, no conocen los números de su negocio. Eso significa que las decisiones que toman son en base a corazonadas. Escucha este podcast para que no seas uno de ellos. . . Sígueme en Instagram --> @dobletortilla @ildeavilezb

    6 min
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Soy Ildefonso Avilez, y sé lo desgastante que es tener un restaurante. La educación que me hubiera gustado tener cuando fui dueño de un restaurante. . . . Sígueme en Instagram --> @dobletortilla @ildeavilezb

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