קיטוזיס

ketosis

0.0 (0)
HEALTH & FITNESS
UPDATED SEMIMONTHLY

תזונה קטוגנית וצום לסירוגין מנקודת מבט מדעית

02/07/2025

צום לסירוגין, פרוטוקול ה16/8, צום שבועי, וצום יום כן-יום לא

בטח שמעתם על פרוטוקל ה16-8 להרזיה, עם חלון אכילה של שמונה שעות. הרבה אנשים מנסים גם חלונות אכילה ארוכים יותר, ואפילו צומות של יותר מיום. מאיפה הגיע הרעיון של צום לסירוגין והאם הוא באמת הכלי הנכון לחיים בריאים, תוחלת חיים ארוכה יותר וירידה בשומן או סוכר בדם? בפרק זה נכסה את המוטיבציה מניסוי העכברים המפורסם, ונדבר על ההבדל העיקר בין עכברים לאנשים.

7 min
04/14/2024

האדם כצייד שומן

בפרק זה נדבר על תאוריה אבולוציונית מעניינת, על אופי התזונה הקדום. בעבר הרחוק שלאחר תקופת הקרח, התהלכו ביננו חיות עצומות (כמו הממותות), שעונות לשם Megafauna בערך באותה התקופה, התחילו בני האדם לצוד ולאכול בשר. סוברים כי האבולוציה האנושית דחפה אנשים לעיכול יעיל במיוחד של שומן, ששונה מאוד מיונקים טורפים אחרים. ולראיה, בני אדם הניזונים מדיאטה עשירה בחלבון אך ענייה בשומן - לא שורדים. מצב קליני הנקרא Rabbit poisoning על שם בשר הארנב שהוא לרוב רזה. נדבר על ראיות סביבתיות וביולוגיות, ונדון בהבדל בין "ציד" ולבין ציד שומן

18 min
02/09/2023

על רגישות לאינסולין,תזונה והמיטוכונדריה של התא

לפני הרבה הרבה (הרבה) שנים, חי לו חידק שידע להפיק אנרגיה מחמצן - והחידק הזה מצא את עצמו כחלק מכמעט כל תא אצלנו בגוף. שמו בישראל "מיטוכונדריה" והוא פועל באנלוגיה לתנור, מקבל חומרי בעירה וחמצן - ומוציא אנרגיה. אבל מה הקשר בין המיטוכונדריה לבין תזונה וסכרת ? כמו שבתנור יש טרמוסטט, שמכבה אותו כאשר גם מדי - כך המיטוכונדריה יודעת לבקר את עצמה על ידי וויסות הרגישות לאינסולין. כשיש יותר מדי חומרי בעירה (גלוקוז למשל) בתא, המיטוכונדריה מאבדת רגישות לאינסולין, והסוכר נשאר בדם ולא נכנס לתאים. התוצאה של התהליך הזה - הוא סכרת. בפרק נדבר על הקשר בין תזונה, משק הסוכר והמיטוכונדריה. כמו כן נדבר על וויסות שומן ועל הקשר לתזונה קטוגנית

19 min
01/23/2023

צום לסירוגין עם רותי פינק

בפרק זה אירחנו את רותי פינק, דיאטנית קלינית ומומחית בטיפול באכילה רגשית וצום לסירוגין. דיברנו על הפרקטיקה של הטמעת צום לסירוגין ועל ההבדלים בין גברים ונשים בהתמודדות. דיברנו על הפרוטוקולים השונים לצומות ועל ההשפעה בהתמודדות עם ירידה במשקל ובמחלות כרוניות נוספות.

47 min
01/08/2023

שמני זרעים

התזונה שלנו השתנתה המון בתקופה המודרנית - אך השינוי הדרמתי ביותר ב150 שנים האחרונות הוא ללא ספק שמני זרעים. כיום אנחנו מטגנים בשמן קנולה, מקפיצים בשמן חמניות וצורכים שמן שומשום וכותנה באופן תדיר. כל השמנים הללו דורשים לחץ הידראולי, מכונות ותהליכים כימיים שלא היו זמינים עד ממש לא מזמן. ומהצד השני, השמנים הללו זולים בהרבה אל מול שמנים מפירות (כמו זיתים או קוקוס) או שמנים מהחיץ בפרק נדבר על ההבדלים הפזיולוגים בעיכול השמנים, ועל ההשפעה של עודף אומגה 6 מחומצן והשלכתו על הגוף.

20 min
12/06/2022

רגישות למזון ודלקתיות

מהי רגישות למזון ? וכיצד היא באה לידי ביטוי ? תהיתם פעם למה אנחנו כולנו מכירים מישהו שאלרגי לבוטנים, שומשום, או אגוזים - אבל לא מכירים מישהו שאלרגי לבשר ? אלרגיה היא תגובה קיצונית של מערכת החיסון, אבל בדרך כלל רגישות למזון מתבטאת בתגובה עדינה של מערכת החיסון ובדלקתיות כרונית. בפרק זה נדבר על תפקיד המעי בהתגוננות בפני דלקת, וכיצד התזונה משפיעה על היקף הדלקת בגוףץ

20 min
11/22/2022

ספורט ותזונה קטוגנית

ספורט ותזונה הם נושאים שקשורים זה לזה בצורה אדוקה ביותר. כולנו שמענו שאצני מרתון נוהגים להעמיס פחמימות יום לפני ריצה ארוכה, ושמרימי משקולות נוהגים לשתות שייק חלבון מיד אחרי אימון. אבל מה המדע אומר ? מסתבר שלא חסרים ספורטאים קטוגנים, שלא אוכלים פחמימות, ואפילו צמים. יחד עם זאת, נראה כי יש הבדל בין סוג הפעילות לתזונה המתאימה לה. בפעילות אנאירובית, צום ותזונה קטוגנית לא מפריעים ואף משפרים עקב עליה ב human growth hormone לעומת זאת, בפעילות אירובית - יש מחקרים המצביעים על תופעות שליליות כמו עליית דופק אצל ספורטאים שניזונים תזונה קטוגנית מלאה. נדבר גם על האנלוגיה בין ריצת מרתון לצום ארוך, המחסור במלחים, התדלדלות מאגרי הגליקוגן בכבד ועוד.

14 min
11/03/2022

כולסטרול - אויב או חבר

בפרק זה נדבר על ה"כולסטרול הטוב" וה"כולסטרול הרע" - מי הם ? מה הם מסתבר שהעולם לא דיכוטומי כמו בסרטים מצוירים, ואין טובים ורעים - הכל יותר מורכב. נדבר על התפקיד של HDL & LDL במה הם נבדלים, ואיך מודדים אותם. וכמוכן, איך סוג התזונה משפיעה על ההתפלגות שלהם בגוף.

18 min

תזונה קטוגנית וצום לסירוגין מנקודת מבט מדעית

Creator

ketosis
Years Active

2022 - 2025
Episodes

14
Rating

Clean
Copyright

© Copyright 2022 All rights reserved.
Show Website

קיטוזיס