ラーメン官僚と山口えりこの『ずるっとラーメントーク』

「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■X(旧 Twitter)への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください!■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。X(旧Twitter)へのリンク■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。X(旧Twitter)へのリンク/Instagramへのリンク※文中のリンクが機能しない場合は、各エピソードの概要欄をご利用ください。同文・同リンクを掲載しています。■番組のフォロー、評価をお願いします!■産経Podcast おすすめの番組①『戦後史開封:ゴジラ編』1954年に劇場公開された初代「ゴジラ」。映画のアイデアは、日本を騒然とさせたビキニ環礁の水爆実験から生まれた‥。ゴジラ誕生の舞台裏をラジオドラマ風にお届けするドキュメンタリー番組。・Spotifyで聴く(リンク)・ApplePodcastで聴く(リンク)・Amazon Musicで聴く(リンク)②『シネマプレビュー』産経新聞文化部の映画担当記者が試写を見た感想を率直にレビューします。メジャーな作品から、玄人好みの作品まで。記者による踏み込んだ感想で「観に行きたくなる」こと必至の新作映画情報番組。・Spotifyで聴く(リンク)・ApplePodcastで聴く(リンク)・Amazon Musicで聴く(リンク)■番組SNSでは最新情報をお届け・X(旧Twitter) ■産経Podcast 公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら(リンク)

  1. 5D AGO

    ラーメントレンド2026

    第143回のテーマは「ラーメントレンド2026」今回はYoutubeでの動画も公開ということで中継での収録。2026年のラーメントレンドについて!語ります。★今回紹介するラーメン店★・MIXER'S原宿店@原宿・呉冷麺呉門神田神保町店@神保町・田町油そばセンター@田町・ラーメンねぎとん@平井■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■X(旧 Twitter)への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください!■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。X(旧Twitter)へのリンク■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。X(旧Twitter)へのリンク/Instagramへのリンク■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■番組のインスタ始めました!フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますーINSTA■アンケートフォームはこちら(リンク) See omnystudio.com/listener for privacy information.

    19 min
  2. FEB 5

    愛知県遠征~三河エリア編~

    第142回のテーマは「愛知県遠征~三河エリア編~」今回はYoutubeでの動画も公開ということで中継での収録。動画版はこちらからhttps://youtu.be/0cMNl4PeIewラーメン官僚が愛知県の三河エリアに日帰りで遠征して7店舗食べてきたお話です。★今回紹介するラーメン店★・麦の空GACHI SOBA DOJO@高師・麦の寅GACHI SOBA DOJO@井原・麺屋あきのそら@大門・ラーメンたのしみ@船町・奥三河製麺@三河東郷・らぁめん楓鹿@豊川・らぁ麺海豚@井原■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■X(旧 Twitter)への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください!■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。X(旧Twitter)へのリンク■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。X(旧Twitter)へのリンク/Instagramへのリンク■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■番組のインスタ始めました!フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますーINSTA■アンケートフォームはこちら(リンク) See omnystudio.com/listener for privacy information.

    13 min
  3. JAN 15

    ラーメンレビューの書き方!

    第141回のテーマは「ラーメンレビューの書き方!」今回はTRY審査員でラーメン記事を多方面で無報酬で書いているラーメン官僚がラーメンレビューの書き方をご紹介します。■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■X(旧 Twitter)への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください!■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。X(旧Twitter)へのリンク■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。X(旧Twitter)へのリンク/Instagramへのリンク■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■番組のインスタ始めました!フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますーINSTA■アンケートフォームはこちら(リンク) See omnystudio.com/listener for privacy information.

    16 min
  4. JAN 8

    北陸遠征~福井編!~

    第140回のテーマは「北陸遠征~福井編!~」今回はラーメン官僚が行った北陸遠征の記録から福井編をお届けします!★今回紹介した店★・岩本屋 https://iwamotoya.jp/・江どめ屋 https://tabelog.com/fukui/A1801/A180102/18004770/・大市 https://tabelog.com/fukui/A1801/A180102/18000820/・若竹食堂 https://fuku-iro.jp/gourmet/detail_13040.html・まほろば https://tabelog.com/fukui/A1801/A180101/18007900/・らーめん 門 https://tabelog.com/fukui/A1801/A180101/18006626/・中華そば 一力 https://tabelog.com/fukui/A1803/A180301/18000064/■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■X(旧 Twitter)への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください!■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。X(旧Twitter)へのリンク■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。X(旧Twitter)へのリンク/Instagramへのリンク■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■番組のインスタ始めました!フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますーINSTA■アンケートフォームはこちら(リンク) See omnystudio.com/listener for privacy information.

    15 min
  5. 12/25/2025

    北陸遠征~石川編!~

    第139回のテーマは「北陸遠征~石川編!~」今回はラーメン官僚が行った北陸遠征の記録から石川県編をお届けします!★今回紹介した店★・金沢 麺つみき・8番ラーメン・らーめん la.la.la. ・支那そば 元祖■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■X(旧 Twitter)への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください!■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。X(旧Twitter)へのリンク■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。X(旧Twitter)へのリンク/Instagramへのリンク■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■番組のインスタ始めました!フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますーINSTA■アンケートフォームはこちら(リンク) See omnystudio.com/listener for privacy information.

    14 min
  6. 12/18/2025

    三代目だるまについて…

    第138回のテーマは「三代目だるまについて…」今回は以前紹介した三代目だるまさんが閉店するというお話+吉村洋文大阪府知事におすすめの博多ラーメン店を紹介しようの第二弾です!★今回紹介した店★博多長浜らーめん もりや博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店★お話の中に登場したリンクまとめ★●吉村知事のINSTA●【のんびりロケ】連立合意を決断する直前、吉村は夢中でラーメンすすってました。https://youtu.be/OV2shO9q2Vc?si=0P2pwYTB3APezTpt●【のんびりロケ②】博多ラーメン食べるために東京まで行く吉村洋文を追ってみたhttps://youtu.be/8iLgWycB5dg?si=EnCxIiIGGLNaClth■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■X(旧 Twitter)への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください!■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。X(旧Twitter)へのリンク■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。X(旧Twitter)へのリンク/Instagramへのリンク■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■番組のインスタ始めました!フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますーINSTA■アンケートフォームはこちら(リンク) See omnystudio.com/listener for privacy information.

    14 min
  7. 12/10/2025

    みそきんに行ってきた!

    第137回のテーマは「みそきんに行ってきた!」2025年8月にYouTuberのHIKAKINさんが東京ラーメンストリートにOPENして大人気で予約の取れないラーメン店「みそきん」番組でもずっと行きたいといいつつなかなか行けていなかったラーメン官僚でしたが、今回やっと行けたということでラーメン官僚のみそきんレビューです!! みそきんHP■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■X(旧 Twitter)への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください!■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。X(旧Twitter)へのリンク■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。X(旧Twitter)へのリンク/Instagramへのリンク■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■番組のインスタ始めました!フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますーINSTA■アンケートフォームはこちら(リンク) See omnystudio.com/listener for privacy information.

    19 min
  8. 12/04/2025

    最近の地方の食べ歩き5店舗!

    第136回「最近の地方の食べ歩き5店舗!」TRY本の全国版が発売になってから地方へもよく食べ歩きに行くラーメン官僚。そんなラーメン官僚が最近行ったおすすめのお店を5店舗紹介! ・長野県長野市 中華蕎麦 あす真・長野県長野市 中華蕎麦 麓・愛知県犬山市 せいめん 未さく・奈良県奈良市 麺々 結び・福島県福島市 フユツキユキト ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■X(旧 Twitter)への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください!■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。X(旧Twitter)へのリンク■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。X(旧Twitter)へのリンク/Instagramへのリンク■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■番組のインスタ始めました!フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますーINSTA■アンケートフォームはこちら(リンク) See omnystudio.com/listener for privacy information.

    16 min

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「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■X(旧 Twitter)への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください!■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。X(旧Twitter)へのリンク■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。X(旧Twitter)へのリンク/Instagramへのリンク※文中のリンクが機能しない場合は、各エピソードの概要欄をご利用ください。同文・同リンクを掲載しています。■番組のフォロー、評価をお願いします!■産経Podcast おすすめの番組①『戦後史開封:ゴジラ編』1954年に劇場公開された初代「ゴジラ」。映画のアイデアは、日本を騒然とさせたビキニ環礁の水爆実験から生まれた‥。ゴジラ誕生の舞台裏をラジオドラマ風にお届けするドキュメンタリー番組。・Spotifyで聴く(リンク)・ApplePodcastで聴く(リンク)・Amazon Musicで聴く(リンク)②『シネマプレビュー』産経新聞文化部の映画担当記者が試写を見た感想を率直にレビューします。メジャーな作品から、玄人好みの作品まで。記者による踏み込んだ感想で「観に行きたくなる」こと必至の新作映画情報番組。・Spotifyで聴く(リンク)・ApplePodcastで聴く(リンク)・Amazon Musicで聴く(リンク)■番組SNSでは最新情報をお届け・X(旧Twitter) ■産経Podcast 公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら(リンク)

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