Обласне радіо

Обласне радіо

Історії, особистості, події, ініціативи. Все, чим живе регіон край Чорного моря.

  1. З виделкою по Одещині: бесарабські трави

    03/13/2025

    З виделкою по Одещині: бесарабські трави

    Радіосеріал "З виделкою по Одещині": гастрономічні пригоди з ґешефтом, історичним екскурсом та соціокультурним контекстом.На полицях супермаркетів можна побачити набори спецій з назвами "Італійські трави", "Французькі трави", "Прованські трави". Вони стали фудбрендом на світому рівні. Такий потенціал мають також приправи з Одещині - бесарабські спеції на основі локальних трав. Про таке Українському радіо Одеса розповіли гастроексперти: «Бесарабські спеції – це великий магніт і це велика особливість місцевої локальної культури. Його треба підтримати, його треба скрізь афішувати. Це специфічна ознака регіону», - історик і гастроексперт, автор проєкту «Їсторія» на Суспільне.Одеса Володимир Півторак. «Бесарабські спеції – це те, що, спробувавши один раз, ти ніколи не забудеш. Бессарабські спеції – це аромат півдня українського степу», -шеф-кухар, автор проєкту «Бесарабські спеції» Андрій Величко. Співавтори випуску: Ірина Сечковська, кореспондентка Українського радіо Одеса;Дарина Кайсіна , студентка 3 курсу факультету журналістики, реклами та видавничої справи, спеціальність 061 «журналістика», Одеського національного університету імені І.І.Мечникова

    5 min

About

Історії, особистості, події, ініціативи. Все, чим живе регіон край Чорного моря.