El Blog del Barista

El Blog del Barista
  • 0.0 (0)
  • EDUCATION

Blog especializado en el mundo del barista y el café Mexicanos.

  1. La Entrevista Con El Barista - Leyla Reyes. Cabrita Café.

    01/18/2023

    La Entrevista Con El Barista - Leyla Reyes. Cabrita Café.

    Un proyecto que sale de lo  que comúnmente pensamos al hablar de una barra de café, platicamos con la mente y las manos detrás de ello, una amiga que es algo mas que una gran Barista...

    20 min
  2. La Entrevista Con El Barista - Abraham Bello. Bello Café.

    01/14/2023

    La Entrevista Con El Barista - Abraham Bello. Bello Café.

    Barista, Catador, Tostador y Emprendedor, un profesional dedicado al mundo entorno a la industria del Café, estas  son sus historias y consejos que seguro son muy interesantes y útiles para todas y todos.

    55 min
  3. La Entrevista con El Barista - Said Flores. Catita Pan y Café.

    01/08/2023

    La Entrevista con El Barista - Said Flores. Catita Pan y Café.

    Barista, Creativo, innovador y amante del Café, nos cuenta su experiencia y como nació un nuevo proyecto con grandes ambiciones,  no solo como negocio, sino como referente en el mundo del café y los sabores....

    1h 30m

  4. 12/13/2022

    17.- Café 101. Beneficio Seco, Cafés Naturales y Honey´s.

    Además del proceso Lavado, existen 2 formas o caminos diferentes por los que se logra el  despulpar la cereza y obtener la semilla verde seca lista para el tueste. En este episodio  vamos a hablar y explorar estos caminos...

    15 min

  5. 11/22/2022

    16.- Café 101. Beneficio Húmedo (Lavado)

    ¿Cómo se hace el Beneficiado Húmedo? ¿Porqué se llama Lavado? ¿Qué es una fermentación y como afecta al café? En este episodio están las respuestas a estas y otras preguntas sobre los cafés lavados...

    21 min
  6. 15.- Especial. La Muerte y El Café.

    11/01/2022

    15.- Especial. La Muerte y El Café.

    En muchas culturas la muerte es mas que solo dejar la existencia en este mundo, el ritual de acompañar al ser que se va, se ha convertido en una tradición que también tiene al café como acompañante, hablemos de ello en este episodio especial...

    1h 7m
  7. La Entrevista Con El Barista - Andrés Botello. Husky Coffee Shop.

    10/29/2022

    La Entrevista Con El Barista - Andrés Botello. Husky Coffee Shop.

    Chef, Sommelier, Barista y Dueño de un proyecto en Santiago Nuevo León, nos comparte su trabajo, historias detrás de su lugar llamado Husky Coffee Shop, y todo un rato lleno de anécdotas, el es Andrés Botello.

    1h 56m

  8. 10/25/2022

    14.- Café 101. El Cafeto, la "Cereza" y su Semilla.

    ...Todo parta de algo tan sencillo como una semilla, semilla que, como ya he comentado, esta dentro de un fruto, como muchas otras semillas de muchos otros frutos, pero la del cafeto es, para nosotros muy especial, pues es ella, a quien también le llamamos grano de café, la que pone en marcha toda la maquinaria de la industria en torno a sus productos... Exploremos este fruto y su semilla mas a fondo.

    19 min
See All (24)

About

Blog especializado en el mundo del barista y el café Mexicanos.

Information

  • Creator
    El Blog del Barista
  • Years Active
    2022 - 2023
  • Episodes
    24
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © El Blog del Barista
  • Show Website
    El Blog del Barista