Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur

Alex Gottschalk

Zweimal pro Woche alles, was in der Welt von Drinks und Genuss wichtig ist - mit klarem Fokus: weniger Alkohol, mehr Qualität. 🔹 Mittwochs: Köpfe der Branche - spannende Interviews und Solo-Episoden zu aktuellen Themen 🔹 Samstags: Weekly Update & "Pinot fragt nach" - Trends, News & deine Fragen 👉 Folge dem Kanal und werde Teil einer Community, die Genuss neu denkt.

  1. 1d ago

    #367 Historischer Tiefstand! 🛑 Spirituosen stürzen ab, TWE-Kahlschlag & der Tofu-Engpass

    In dieser Folge analysieren wir den historischen Umbruch auf dem globalen Getränkemarkt anhand der harten Zahlen: Die deutsche Spirituosenindustrie meldet einen massiven Nachfrageeinbruch bei Hochprozentigem, während gleichzeitig die jugendlichen Alkoholvergiftungen in Deutschland auf den tiefsten Stand seit 25 Jahren gesunken sind. Wie radikal Marktführer auf diesen langfristigen Rückgang reagieren müssen, zeigt der australische Weinriese Treasury Wine Estates (TWE). Der Konzern wirft Ballast ab, streicht sein Portfolio von 76 auf unter 30 Marken zusammen und investiert zeitgleich Millionen in eine KI- und Digitalisierungsoffensive namens „Ascent“. Parallel dazu verschiebt sich die Gastronomiewelt: Alkoholfrei im Restaurant zu bestellen ist endgültig das neue Normal, während die gehobene Food-Szene über den bewussten „Absturz“ von Podcast-Star Steven Bartlett nach nur drei Gläsern Wein diskutiert. Gleichzeitig läuft die Innovationswelle zur bevorstehenden Fußball-WM auf Hochtouren: Hollywood-Star Zendaya inspiriert Tom Hollands Biermarke Bero zu neuen alkoholfreien Radler-Kreationen, Guinness 0.0 tritt im direkten Blindtest gegen das Original an und Pepsi bringt eine extra koffeinhaltige Variante für späte Match-Nächte auf den Markt. Im Lebensmittelhandel sorgt derweil ein akuter Tofu-Engpass für leere Supermarktregale, während Nestlé nach der vollständigen Yfood-Übernahme den Markt für funktionale Trinkmahlzeiten komplett dominiert. 🔔 Jetzt Kanal abonnieren, das Video liken und die Glocke aktivieren, um kein Branchen-Update mehr zu verpassen! Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com) Shownotes: (00:00:00) Alkoholmarkt steht vor einem unaufhaltsamen langfristigen Rückgang https://getraenke-news.de/alkoholmarkt-vor-langfristigem-rueckgang/ (00:02:04) Nachfrage nach hochprozentigen Spirituosen bricht spürbar ein https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/48778-spirituosenindustrie-nachfrage-nach-spirituosen-sinkt-deutlich.html (00:03:01) Alkoholvergiftungen bei Jugendlichen sinken auf historischen Tiefstand https://www.ad-hoc-news.de/wissenschaft/alkoholvergiftungen-bei-jugendlichen-tiefstand-seit-25-jahren/69462338 (00:05:14) Treasury Wine Estates verkündet massive Konsolidierung auf 30 von 76 Marken https://www.winebusiness.com/news/article/318745 (00:06:31) Treasury Wine Estates setzt im großen Stil auf Digitalisierung, Daten und KI (00:07:11) Wie die Gastronomie mit Effizient und Exklusivität ein Jahrzehnt der Kostenexplosion überstehen kann https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/how-hospitality-can-beat-a-decade-of-rising-costs/ (00:08:11) Alkoholfrei im Restaurant bestellen ist das neue Normal (00:09:10) Steven Bartlett’s “Absturz” nach drei Gläsern Wein (00:13:44) Destillerie- und Weinbergtouren öffnen sich für nüchterne Besucher (00:15:25) NoLo-Wein-Pionier Solos expandiert erfolgreich in die Schweiz (00:16:25) Sieben von zehn Deutschen greifen zu funktionalen Getränken (00:17:50) Die Fußball-WM wird zum ultimativen Innovationstreiber für 0,0% Bier (00:18:51) Whisky-Karaffe in Form der WM-Trophäe wird zum Verkaufsschlager https://girove.com/products/world-cup-trophy-whisky-decanter (00:19:59) Pepsi bringt neue Koffein-Variante für späte Fußballnächte https://www.instagram.com/p/DZOl-aLlKqF/ (00:20:58) Zendaya inspiriert Tom Hollands Biermarke zu neuen Radler-Kreationen (00:23:10) Queer Brewing verkündet das plötzliche Aus kurz vor dem Pride Month (00:24:16) Guinness gegen Guinness 0.0 im großen Blind-Geschmackstest https://www.theguardian.com/thefilter-us/2026/may/30/guinness-v-guinness-0-non-alcoholic-taste-test (00:27:19) Forscher brauen Bier mit Hefe aus mumifizierten Überresten https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/scientists-to-brew-beer-with-yeast-from-mummified-remains/ (00:28:39) Deutsche essen bewusster und kämpfen dennoch mit Übergewicht (00:30:32) Tofu wird in deutschen Supermärkten zur Mangelware (00:32:05) Nestlé übernimmt Trinkmahlzeiten-Hersteller Yfood vollständig

    34 min

  2. 1d ago

    #366 100-Millionen-Klage durch großes KI-Chaos bei Pizza Hut & das Drama um Frankreichs Weinberge

    Während NBA-Star Josh Hart mit einem lässigen Glas Rotwein bei einer offiziellen Pressekonferenz für den viralen Internet-Hit des Monats sorgt, sieht die Realität in den französischen Weinbergen düsterer aus: Der Preisverfall französischer Weingüter schreitet unaufhaltsam voran, angeführt vom Krisenherd Bordeaux. Auch Italiens Wein-Riesen stehen unter scharfem Beobachtungsdruck, während in Kalifornien ein gefährlicher Schädling die Reben bedroht. Gleichzeitig rollt eine gewaltige Digitalwelle über den Handel. Die EU verschärft die Regeln für digitale Wein-Etiketten drastisch, und im Tech-Sektor fliegen die Fetzen: Eine 100-Millionen-Dollar-Klage gegen Pizza Hut wegen eines völlig chaotischen KI-Liefersystems sorgt für weltweites Aufsehen. Während Spar Österreich immer mehr Inventurroboter durch die Gänge schickt, rudert die US-Kette Target bei der künstlichen Intelligenz wegen explodierender Kosten bereits wieder zurück. Außerdem im Heft: Eine aufrüttelnde Pfandstudie von Fritz-Kola, der Tod von Slow-Food-Legende Carlo Petrini und ein exklusiver Blick auf den 40. Médoc-Marathon im schrillen 80er-Look. 🔔 Jetzt Kanal abonnieren, das Video liken und die Glocke aktivieren, um kein Branchen-Update mehr zu verpassen! Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com) Shownotes: (00:00:00) NBA-Star Josh Hart sorgt mit Rotweinglas für viralen Hit https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/josh-hart-breaks-internet-for-bringing-glass-of-red-to-press-conference/ (00:02:34) Preisverfall französischer Weingüter schreitet voran https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/french-vineyard-prices-fall-again-as-bordeaux-leads-decline/ (00:04:36) Italiens Wein-Riesen unter scharfem Beobachtungsdruck https://www.meininger.de/en/insights/italys-big-players-put-test (00:06:01) Gefährlicher Schädling in Kaliforniens Reben entdeckt https://www.winebusiness.com/news/article/318368 (00:06:51) Doku erweckt die Legende Peter Sichel zum Leben https://www.winespectator.com/articles/peter-sichel-documentary-the-last-spy (00:07:51) Weinpapst Hugh Johnson adelt den englischen Weinbau https://www.decanter.com/wine-news/opinion/hugh-johnson-on-english-wine-i-hope-well-soon-find-englands-chablis/ (00:09:33) Slow-Food-Gründer Carlo Petrini mit 76 Jahren verstorben https://winenews.it/en/carlo-petrini-passed-away-one-of-the-greatest-intellectuals-of-our-time_591781/ (00:11:09) Laurent-Perrier baut die luxuriöse Champagner-Leiter aus https://www.winebusiness.com/news/article/318332 (00:12:41) Moët Hennessy wird fester Partner der Rennstrecke Silverstone https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/moet-hennessy-secures-long-term-silverstone-partnership/ (00:13:33) Bar in Yorkshire versucht Fine Wine die Steifheit zu nehmen https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/the-yorkshire-wine-bar-making-fine-wine-less-intimidating/ (00:15:21) Médoc-Marathon feiert Jubiläum im schrillen 80er-Look https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/medoc-marathon-to-mark-40th-anniversary-with-80s-theme/ (00:17:12) Hawesko trotzt der allgemeinen Konsumflaute https://www.meininger.de/wein/handel/hawesko-mit-plus-im-ersten-quartal (00:18:47) EU verschärft die digitalen Regeln für Wein-Etiketten https://www.vinetur.com/de/20260525101333/eu-tightens-wine-labels-with-new-digital-rules.html (00:21:41) Zahl der Pfandsammler steigt drastisch an (00:22:18) Fritz-Kola rüttelt mit Pfandstudie die Branche auf https://www.meininger.de/alkoholfreie-getraenke/fritz-kola-veroeffentlicht-pfandstudie (00:24:04) 100-Millionen-Klage gegen Pizza Hut wegen KI-Chaos https://futurezone.at/digital-life/dragontail-ki-liefersystem-pizza-hut-pizzabestellungen-100-mio-dollar-schaden/403161227 (00:25:24) Wie Autonomie den modernen Supermarkt neu definiert (00:25:59) Target überdenkt KI-Strategie wegen steigender Kosten (00:26:42) Spar Österreich schickt mehr Inventurroboter in die Gänge

    29 min

  3. May 30

    #365 Alkoholkonsum-Halbierung voraus! 🛑 Jedes 9. Bier schon ohne Promille & die Jagd auf dem Dorf

    Die Post-Alkohol-Ära rückt immer näher. Während Studien eine weltweite Halbierung des Konsums bis 2050 voraussagen, meldet der Deutsche Brauer-Bund schon jetzt historische Rekorde: Jeder neunte Liter Bier in Deutschland ist alkoholfrei! Dieser Trend sorgt auf dem Land für ganz neue Dynamiken: Verschärfte Polizeikontrollen nach Feierabend treiben die Dorfgemeinschaften regelrecht in die Abstinenz, um den Führerschein nicht zu riskieren. Gleichzeitig investieren Giganten wie Diageo Hunderte Millionen in „Sober Premium“, Krombacher bringt das alkoholfreie Pils frisch an den Gastro-Zapfhahn und Undone schmeißt den Restalkohol komplett raus. Außerdem schauen wir in die Forschungslabore: Carlsberg entschlüsselt die Genetik des Hopfens und ein Langlebigkeitsforscher warnt im ZEIT-Interview drastisch vor den gesundheitlichen Schäden des aktuellen Protein-Hypes. Vom WM-Marketing bei Bitburger über das neue China-Urbier bis zum Hype um den Oktoberfest-Ingwer-Shot ist alles dabei! 🔔 Jetzt abonnieren und keine News aus der Getränkewelt mehr verpassen! Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com) Shownotes: (00:00:00) Jedes neunte Bier in Deutschland ist alkoholfrei https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/48804-deutscher-biermarkt-jeder-neunte-liter-bier-in-deutschland-ist-alkoholfrei.html (00:03:29) Prognose sagt Halbierung des Alkoholkonsums bis 2050 voraus https://www.meininger.de/spirituosen/politik-und-verbaende/studie-weltweiter-alkoholkonsum-bis-2050-halbiert (00:05:30) Kampagne fordert mehr Verantwortung im Straßenverkehr https://getraenke-news.de/verantwortung-im-strassenverkehr/ (00:06:07) Dorf-Nervosität nach Feierabend: Jagd auf Promille-Sünder https://www.nordkurier.de/regional/schwerin/dorftratsch-oder-doch-die-wahrheit-polizei-sorgt-in-diesen-doerfern-fuer-nervositaet-4599864 (00:07:37) Sober Luxury wird zum neuen Statussymbol https://hashtaglegend.com/th/sober-luxury-in-new-lifestyle/ (00:10:31) Diageo erhöht Millionen-Investition für den No-Lo-Markt https://www.pressreader.com/india/businessline-delhi-9wvw/20260525/281792815680892 (00:11:29) Carlsberg entschlüsselt die Genetik des Hopfens https://lebensmittelpraxis.de/lp-international/189-lpinternational-nachrichten/48786-daenemark-carlsberg-erstellt-genetische-karte-von-hopfen.html (00:12:42) Archäologen graben 2300 Jahre altes Bier in China aus https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/archaeologists-unearth-2300-year-old-bottle-of-chinese-beer/ (00:14:15) Bitburger startet Marketing-Offensive zur Fußball-WM (00:15:18) BRLO und Budweiser Budvar beleben Erfolgs-Kollaboration https://www.meininger.de/bier/produkte/brlo-budvar-kooperieren-auf-ein-neues (00:16:03) Brlo braut exklusive Edition für Getränke Hoffmann https://getraenke-news.de/brlo-braut-eigenes-bier-fuer-getraenke-hoffmann/ (00:16:47) Gaffel positioniert alkoholfreie Range als Eigenmarke (00:17:43) Karlsberg bringt alkoholfreies Urpils auf den Markt (00:18:43) Krombacher bringt 0,0% Pils jetzt frisch vom Fass (00:19:10) Alkoholfreier Cider stürmt die britischen Pubs (00:19:57) Oktoberfest-Ingwer-Shot sorgt für Social-Media-Hype https://www.instagram.com/p/DYwlpuSjlQG/ (00:21:17) Undone zieht radikalen Schlussstrich und wird komplett 0,0% (00:21:59) Lemonaid wandelt sich in eine Aktiengesellschaft um 00:22:52) Drinks & More bringt neues Functional Water auf den Markt (00:23:56) Valensina sichert sich Partnerschaft mit Padel-City (00:25:09) Burger King startet Sommer mit veganem Oatly-Drink (00:25:55) Forscher warnt: Proteintrend verursacht Gesundheitsschäden https://www.zeit.de/gesundheit/2026-04/ernaehrung-lebenserwartung-proteine-langlebigkeitsforschung-valter-longo (00:27:30) Warum Glasdosen und Bitternoten jetzt boomen https://lebensmittelpraxis.de/zentrale-management/48711-vorhergesagt-warum-glasdosen-bittere-drinks-und-retro-content-ploetzlich-so-gefragt-sind.html

    30 min

  4. May 25

    #364 Historischer Schock in Frankreich! 🇫🇷 Bier überholt Wein PLUS die Weinwelt im Frostschock & Warnung vor betrunkenen Rehen

    Ausgerechnet im Mutterland des Weins hat der Bierkonsum zum ersten Mal offiziell den Wein überholt! Frankreich steht Kopf – und das im wahrsten Sinne des Wortes, denn die französische Polizei muss aktuell sogar eine offizielle Warnung vor betrunkenen Rehen herausgeben, die sich an fermentierten Früchten gütlich tun. Währenddessen krempelt Milliardär Olivier Goudet die digitale Weinbranche komplett um, indem er sich das globale Riesen-Portal Wine-Searcher schnappt und gleichzeitig seine Anteile bei Treasury Wine Estates massiv aufstockt. Außerdem blicken wir auf das extreme Frost-Drama in England und Virginia, das Werbeverbot für die Familie Perrin auf TikTok, den verrückten Trump-Hype um chinesische Weine und das erstaunliche Comeback des Weinbaus mitten in München. Vom bizarren Millionen-Diebstahl bis hin zu den neuesten regulatorischen Kämpfen in Mexiko und Südkorea – wir haben alle harten Fakten für euch parat. Einschalten! 🔔 Jetzt abonnieren und keine News aus der Getränkewelt mehr verpassen! Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com) Shownotes: (00:00:00) Historische Wende: Bier überholt Wein in Frankreich https://www.connexionfrance.com/news/beer-overtakes-wine-in-france-for-first-time/791046 (00:03:05) Französische Polizei warnt offiziell vor betrunkenen Rehen https://www.instagram.com/reel/DYWs_RIM23I/ (00:04:28) Teure gestohlene Burgunder nach fünf Monaten aufgetaucht https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/24000-burgundy-returned-after-bizarre-wine-theft-case/ (00:06:40) Milliardär Olivier Goudet stockt Treasury Wine Estates Anteile auf https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/olivier-goudet-increases-treasury-wine-estates-stake/ (00:07:23) Milliardär Olivier Goudet kauft Wine-Searcher https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/olivier-goudet-acquires-wine-searcher/ (00:08:19) Anheuser-Busch wächst stark bei Spirits und RTD https://www.webwire.com/ViewPressRel.asp?aId=354950 (00:09:12) Schock über Kürzungen im Australischen Weintourismus https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/australia-shocked-as-government-slashes-wine-tourism-budget/ (00:10:38) Mexiko stoppt Vorstoß für internationale Alkohol-Warnlabels https://www.wine-searcher.com/m/2026/05/mexico-shoots-down-prohibition-push (00:13:10) Südkorea führt Warnhinweise gegen Trunkenheit am Steuer ein https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/south-korea-introduces-mandatory-drink-driving-warnings-on-alcohol/ (00:14:07) Instagram-Anzeigen wegen Drogenmissbrauchs unter Beschuss https://www.wired.com/story/it-sure-seems-like-these-instagram-ads-think-youre-doing-cocaine-all-wrong/ (00:16:36) Behörde verbietet TikTok Weinwerbung der Familie Perrin https://www.telegraph.co.uk/business/2026/05/20/chicken-wine-ad-banned-for-implying-alcohol-is-therapeutic/ (00:18:51) Extremsportler verklagt Rathfinny Estate nach schwerem Unfall im Weinberg https://www.independent.co.uk/news/uk/home-news/guy-hollingworth-rathfinny-wine-estate-b2980086.html (00:20:35) Englands Weinwelt erlebt schlimmsten Frost seit zehn Jahren https://www.telegraph.co.uk/business/2026/05/18/english-wine-makers-suffer-worst-spring-frost-in-10-years/ (00:21:52) Frost vernichtet Großteil der Ernte in Virginia https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/virginia-winemakers-lose-up-to-90-of-vines-to-deep-freeze/ (00:23:30) Trump-Toast pusht chinesische Weine https://vino-joy.com/2026/05/19/trump-toast-sends-chinese-wines-flying-off-shelves/ (00:25:45) Neues Pinot-Projekt von FX Pichler publiziert https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/fx-pichler-unveils-pinot-passion-project/ (00:27:29) Weinbauverein feiert historische Rückkehr des Münchner Weins https://www.instagram.com/p/DYAIdiFlqop/ (00:28:28) London Wine Fair feiert starkes Comeback https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/london-wine-fair-records-strongest-show-since-covid/

    31 min

  5. May 25

    #363 KI übernimmt Gastro & Supermarkt! 🤖 REWE baut auf dem Dach & der Ritter Sport Schoko-Schock

    In Folge 363 schauen wir uns an, wie die Zukunft des Handels gerade komplett auf den Kopf gestellt wird! In Schweden schmeißt ein KI-Agent namens „Mona“ ein ganzes Café – inklusive Arbeitsanweisungen mitten in der Nacht und absurden Fehlbestellungen. Gleichzeitig diskutiert die Branche beim „Supermarkt des Jahres“ die Rolle von ChatGPT & Co. am POS, während REWE in Berlin die erste echte Dachfarm auf einem Supermarkt eröffnet. Außerdem im Check: Verbraucherschützer gehen auf Ritter Sport los, ein Berliner Limo-Startup muss sich dem Druck von Pepsi beugen und ein großer Bier-Rückruf sorgt für Alarm bei allen, die eigentlich alkoholfrei trinken wollten. Wir dröseln alle Fakten auf – von cleveren Marketing-Coups über Protein-Booms bis hin zum gemütlichen Einbrecher, der erstmal ein Feierabendbier braucht. 🔔 Jetzt abonnieren und keine News aus der Getränkewelt mehr verpassen! Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com) Shownotes: (00:00:00) KI wird den Einzelhandel nachhaltig verändern https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/48730-supermarkt-des-jahres-koenig-kunde-koenig-ki.html (00:04:32) KI-Agent Mona schmeißt den Laden in schwedischem Café https://apnews.com/article/ai-artificial-intelligence-sweden-84a8f903fdaea94e76e80e16ec3d9e6c (00:07:20) Unilever setzt auf KI für mehr Marken-Sichtbarkeit https://lebensmittelpraxis.de/lp-international/189-lpinternational-nachrichten/48690-grossbritannien-unilever-setzt-ki-ein-um-marken-sichtbarer-zu-machen.html (00:09:07) Rewe eröffnet Deutschlands erste Supermarkt Dachfarm http://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/48726-nachhaltigkeit-rewe-eroeffnet-berlins-ersten-supermarkt-mit-dachfarm.html (00:10:41) Protein-Produkte, Abnehmspritzen und Beauty Supplements boomen https://blgastro.de/blgastronews/boom-fur-protein-produkte/ (00:14:22) Pop’it gibt Pepsi-Druck nach und heisst jetzt arise https://www.lzdirekt.de/sortiment/news/arise-funktional-limo-prebiotisch-2783 (00:16:08) Shrinkflation bei Ritter Sport Schokolade kritisiert https://www.handelsblatt.com/unternehmen/handel-konsumgueter/verbraucherschutz-75-statt-100-gramm-kritik-an-neuen-ritter-sport-sorten-01/100224199.html (00:17:48) Bier-Rückruf: Radler fälschlicherweise als alkoholfrei gekennzeichnet https://www.produktwarnung.eu/2026/05/15/rueckruf-falsche-deklaration-alkoholfrei-auf-moenchshof-natur-radler-blutorange/38028 (00:19:04) Freixenet startet neue alkoholfreie Serie https://www.dfnionline.com/brand-news/liquor-wines/freixenet-rolls-out-alcohol-free-drink-15-05-2026/ (00:20:55) Straßburger Weinladen setzt auf No-Lo https://www.badische-zeitung.de/warum-yasmina-khouaidjia-in-strassburg-mit-ihrem-weinladen-auf-alkoholfrei-setzt (00:22:25) UK sucht Strategien für Weinumsatz in Pubs https://www.morningadvertiser.co.uk/Article/2026/05/18/how-to-get-pub-wine-sales-back-on-track/ (00:25:08) Hotels erfinden sich als Wein-Hotspots neu https://www.hospitalitynet.org/opinion/4132467/uncorked-and-elevated-how-hotels-are-redefining-wine-food-in-2026 (00:26:56) Warteschlangen steigern Popularitätsgefühl https://www.psu.edu/news/health-and-human-development/story/wait-lines-may-boost-perceived-popularity-restaurant-brands (00:29:13) Airline landet klugen Marketing Coup mit teuren Stadiontickets https://www.instagram.com/p/DYWuzoylMEV/ (00:31:26) Pub-Gäste mit Sticker-Streich in die Irre geführt https://www.bbc.com/news/articles/clyp2xndg56o (00:32:53 ) Einbrecher genehmigt sich alkoholfreies Feierabendbier https://www.rheinpfalz.de/lokal/pfalz-ticker_artikel,-einbrecher-setzt-sich-auf-die-terrasse-und-trinkt-ein-bier-_arid,5892488.html

    34 min

  6. May 16

    #362 Der Einzelhandel steht Kopf! Droht das Aus für Alkohol im Supermarkt? ⛔ Milka verurteilt & Champagner hinter Gittern!

    Während der weltweite Weinkonsum auf einen historischen Tiefstand seit 1957 kracht, versucht Bordeaux mit einem 20-Millionen-Euro-Fonds und dem Storytelling zu einem großen Jahrgang 2025 seine Reputation zu retten. Parallel pumpen die USA Millionen in kriselnde Exporte nach den Trump-Zöllen. Gleichzeitig wird es im Supermarkt ungemütlich: Der Marburger Bund fordert ein Verkaufsverbot für harten Alkohol in normalen Läden, Waitrose sperrt Champagner in smarte Safes und Milka kassiert vor Gericht eine heftige Klatsche wegen Mogelpackungen. Wir dröseln alle Fakten auf – von neuen Sommertrends wie „Blouge“ bis zum Alkoholfrei-Boom am Vatertag. Viel Spaß beim Hören! 🔔 Jetzt abonnieren und keine News aus der Getränkewelt mehr verpassen! Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com) Shownotes: (00:00:00) Das Urteil zur Bordeaux-Primeur-Woche 2025 fällt gespalten aus https://www.wine-searcher.com/m/2026/05/bordeaux-en-primeur-2025-the-verdict (00:02:37) Cheval Blanc setzt mit moderatem Preisanstieg mutiges Zeichen im Markt https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/could-cheval-blanc-2025s-nominal-increase-define-the-campaign/ (00:04:00) Bordeaux legt 20 Millionen Euro schweren Fonds zur Rettung von Weinbergen auf https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/bordeaux-launches-e20m-fund-to-tackle-vineyard-crisis/ (00:05:25) US-Regierung stützt kriselnden kalifornischen Weinexport mit Millionen https://www.meininger.de/news/6-mio-us-dollar-foerderung-fuer-kalifornien (00:07:23) Ungarn mit schweren Frostschäden https://www.meininger.de/wein/erzeuger/schwerer-frost-ungarn (00:08:44) Pernod Ricard kämpft seit drei Jahren vergeblich um Verkaufslizenz in Delhi (00:09:42) China streicht Zölle für afrikanische Importe und hilft Südafrikas Weinbau https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/china-axes-tariffs-for-african-imports-but-what-does-this-mean-for-south-african-wine/ (00:11:15) Warnstreiks stoppen Produktion bei Rotkäppchen-Mumm und MEG https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/48648-tarifkonflikt-in-sachsen-anhalt-warnstreiks-legen-produktion-bei-rotkaeppchen-und-meg-lahm.html(00:13:08) Getränkegroßhandel baut Belieferung der Gastronomie überraschend aus https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/48644-ausser-haus-markt-getraenkegrosshandel-beliefert-mehr-gaststaetten.html (00:14:17) „Blouge“ wird zum neuen Sommertrend für Naturwein-Liebhaber https://www.theguardian.com/food/2026/apr/26/blouge-natural-wine-trend (00:15:55) Deutsche Weinkönigin Anna Zenz wirbt auf Twitch für modernen Weinbau https://www.deutscheweine.de/news-medien/meldungen/meldung/1699/deutsche-weink%C3%B6nigin-anna-zenz-bei-ard-twitch (00:17:19) Singles setzen bei Dating-Events auf PowerPoint-Präsentationen statt Apps https://www.instagram.com/reel/DX1_Xfgu7nX/ (00:18:49) Gericht bestätigt Mogelpackung-Vorwurf bei neuen Milka-Tafeln https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/48651-verbraucherschutz-gericht-stuft-neue-milka-tafeln-als-mogelpackung-ein.html (00:19:49) Waitrose sperrt Champagner zum Schutz vor Dieben in intelligente Schränke (00:20:50) Marburger Bund fordert Verkaufsstopp für harten Alkohol in Supermärkten https://www.instagram.com/p/DYK-6pEgTlH/ (00:22:49) Weltweiter Weinkonsum sinkt auf niedrigsten Stand seit 1957 https://www.spiegel.de/wirtschaft/wein-weltweit-wird-so-wenig-getrunken-wie-zuletzt-im-jahr-1957-meldet-die-oiv-a-d15516f5-5021-4aad-838c-ff72056dccc4 (00:23:31) Alkoholfreies Bier bricht am Vatertag gesellschaftliche Tabus https://www.swp.de/lokales/horb/hochdorfer-brauereiunternehmerin-es-ist-nicht-mehr-verpoent-ein-alkoholfreies-bier-zu-trinken-sogar-am-vatertag-79064665.html (00:24:44) Princess Cruises nimmt alkoholfreien Wein aus Österreich ins Programm auf (00:25:29) Heineken lanciert funktionales alkoholfreies Bier für Outdoor-Fans https://drinks-intel.com/news/heineken-unveils-functional-non-alcoholic-beer-outd00r-brewing/

    27 min

  7. May 5

    #357 Alkohol am Abgrund? Der Steuer-Schock & die Null-Promille-Offensive

    Während Österreich mit einer 30-prozentigen Steuererhöhung auf Spirituosen ernst macht und die Deutsche Bahn den Frankfurter Hauptbahnhof zur alkoholfreien Zone erklärt, investieren Giganten wie Molson Coors Milliarden in den Kampf gegen Heineken und Modelo. Wir schauen uns an, warum das „Ende der Erklärungsnot“ für Nichttrinker erreicht ist und wie das Freigut Thallern in Krems versucht, den Spagat zwischen technischer Entalkoholisierung und dem Erhalt der „Wein-Seele“ zu meistern. Außerdem: Warum die Jugend Wein lieber aus der Dose trinkt und wie eine Bar in Kopenhagen das Trinken mit drei Alkoholstufen pro Drink revolutioniert. Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com) Shownotes: (00:00:00) Alkoholfreier Lebensstil verliert sein gesellschaftliches Stigma https://www.berliner-zeitung.de/article/das-ende-der-erklaerungsnot-warum-alkoholfreies-trinken-trend-ist-10033139 (00:02:43) Österreich plant 30 Prozent höhere Steuern auf Spirituosen https://www.instagram.com/p/DXr8WRziHmf/ (00:04:18) Deutsche Bahn setzt Alkoholverbot am Frankfurter Hauptbahnhof durch https://www.instagram.com/p/DXtj1p3iMEK/ (00:05:09) Krems nimmt erste Anlage für alkoholfreien Wein in Betrieb https://noe.orf.at/stories/3352372/ (00:07:14) Traditionsmarke warnt vor einseitigem Fokus auf Alkoholfrei https://www.cash.at/industrie/news/johann-1857-alkoholfreie-produkte-sind-nicht-die-alleinige-zukunft-35241 (00:09:07) Weinkonsum der Jugend setzt auf Alkoholfrei und Dose https://www.stern.de/gesellschaft/regional/rheinland-pfalz-saarland/alkoholfrei-oder-weiss--beim-date-oder-aus-der-dose--wie-junge-leute-wein-moegen-37348186.html (00:10:42) Kopenhagener Bar bietet Drinks in drei Alkoholstufen an https://mailchi.mp/dryatlas/issue-no-142?e=b8f16114e9 (00:12:47) Molson Coors setzt auf alkoholfrei und greift Heineken und Modelo an https://www.inc.com/leila-sheridan/the-5-billion-battle-how-coors-plans-to-beat-heineken-and-modelo-in-the-nonalcoholic-space/91338435 (00:13:50) Störtebeker launcht alkoholfreie Schatzkiste https://www.about-drinks.com/stoertebeker-launcht-alkoholfreie-schatzkiste/

    15 min

  8. May 1

    #356 Zwischen Bordeaux-Hype, Bier-Wissenschaft und der "geraubten Seele" des Weins

    Warum Bordeaux-Weine trotz Krisenstimmung teurer werden und warum die Champagne nach dem Frost-Schock um ihre Ernte zittert. Außerdem: Ein Marketing-Experte rechnet mit der "Like-Mentalität" der Brauereien ab – Likes sind eben keine Hektoliter. Wir schauen nach Großbritannien, wo das härteste Tabakgesetz aller Zeiten kommt, und nach München, wo Forscher in den Isarauen eine neue Hefe für alkoholfreies Weißbier entdeckt haben. Zum Abschluss klären wir, warum Serena Williams jetzt für Heineken 0.0 aufschlägt und warum eine bayerische Ordensschwester beim Thema alkoholfreies Bier absolut keinen Spaß versteht. Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com) Shownotes: (00:00:00) Branche erwartet Preisanstieg bei Bordeaux-Weinen https://www.wine-searcher.com/m/2026/04/bordeaux-prices-likely-to-rise (00:03:37) Spätfrost sorgt für massive Ernteverluste in der Champagne https://www.meininger.de/wein/champagne/frostschaeden-der-champagne (00:05:10) Madiran führt leichteren Weinstil Bleu Tannat ein https://www.meininger.de/wein/politik-und-verbaende/madiran-fuehrt-leichten-bleu-tannat-ein (00:06:40) Deutsche Brauer erwarten auch 2026 kein Absatzwunder https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/48425-biermarkt-unter-druck-deutsche-brauer-erwarten-auch-2026-ein-schwieriges-jahr.html https://www.telegraph.co.uk/news/2026/04/18/brewers-world-cup-beer-shortage/ (00:08:22) Social Media Reichweite verkauft kein Bier laut Experte https://medianet.at/news/retail/man-kann-nicht-likes-in-hektoliter-umrechnen-74005.html (00:09:58) DWI Marketing Chef will generellen Imagewandel und Zukunftsfähigkeit https://drinks-intel.com/wine/its-not-the-taste-of-wine-that-turns-young-drinkers-away-its-everything-around-wine-german-wine-institutes-head-of-national-international-marketing-steffen-schindler/ (00:14:29) Barcelona schränkt AirBnB Angebot extrem ein https://www.instagram.com/reel/DXJkB9_iE30/ (00:17:03) Nestlé forciert Sparkurs mit Stellenabbau trotz solidem Wachstum https://lebensmittelpraxis.de/lp-international/189-lpinternational-nachrichten/48433-schweiz-nestle-waechst-staerker-als-erwartet.html (00:18:37) EU verbietet schwammige Öko-Versprechen auf Verpackungen https://lebensmittelpraxis.de/zentrale-management/48263-gruene-versprechen-vermeintliches-greenwashing-ist-bald-verboten-was-genau-das-heisst.html (00:20:34) Großbritannien verschärft Tabakgesetz massiv https://lebensmittelpraxis.de/lp-international/189-lpinternational-nachrichten/48418-grossbritannien-parlament-verschaerft-tabakgesetz.html (00:22:01) Tofu-Abneigung kann Indikator für toxische Männlichkeit sein https://www.instagram.com/p/DXdBAJUjFWn/ (00:23:55) Veganer Pub-Betreiber sorgt für Wirbel wegen zu guter Küche https://www.instagram.com/p/DW6i4yaDRQ_/ (00:26:24) Lidl startet gigantische Tankgutschein-Aktion per App https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/48378-spritpreis-aktion-lidl-verlost-33-000-tankgutscheine-im-wert-von-je-150-euro.html (00:27:22) Forscher deklarieren Bier als Quelle für Vitamin B https://www.dailymail.com/health/article-15754837/A-reason-beers-Researchers-declare-pint-classed-source-vitamin-B-0-cent-varieties-count-too.html (00:28:28) TU München entdeckt neue Hefe in den Isarauen https://muenchen.t-online.de/region/muenchen/id_101220814/alkoholfreies-weissbier-tu-muenchen-entdeckt-neue-hefe-in-den-isarauen.html (00:30:23) Letzte Brau-Schwester lehnt alkoholfreies Bier strikt ab https://www.augsburger-allgemeine.de/bayern/alkoholfreies-bier-braut-die-letzte-brauende-klosterschwester-auf-keinen-fall-114025389 (00:31:58) Überleben der Branche hängt von Alkoholfrei-Sparte ab https://www.vinetur.com/de/2026041799215/wines-survival-hinges-on-no-alcohol-bets.html (00:32:33) DB Breweries testet erstes alkoholfreies Fassbier in Neuseeland (00:33:33) Serena Williams wird globale Botschafterin für Heineken 0.0

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