Mais Rúmen Podcast · by PPGVET

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O Mais Rúmen Podcast é um canal focado em trazer conteúdos sobre os ruminantes, a pecuária e tudo que os envolve. Um podcast da PPGVET.

  1. 4d ago

    ESPECIAL SBZ 2026: EMISSÕES DE METANO - Dr. Sérgio Raposo de Medeiros | Ep. 155

    Reduzir gramas de metano por dia sem olhar o produto gerado é decidir no escuro. Gravado na edição especial do SBZ 2026, este episódio traz o Dr. Sérgio Raposo de Medeiros, da Embrapa Pecuária Sudeste, defendendo a intensidade de emissão, grama de CH4 por quilo de ganho, como a melhor métrica de mitigação: um animal ganhando 200 g/dia e emitindo 150 g de metano custa 1.500 g de CH4 por quilo produzido, contra 200 g do animal de 1 kg/dia. A pegadinha é olhar essa métrica sozinha. O episódio percorre desmama de 65% para 80% (15 milhões de vacas a menos para os mesmos bezerros), pastejo leniente, ILPF, mensuração por câmara respirométrica e SF6 e a leitura fotônica de carbono no solo validada pela VERRA. Dado bem interpretado é decisão tomada fora do escuro. "A intensidade de emissão é a melhor métrica, disparada: ela resolve o problema de reduzir o metano sem deixar de produzir alimento."— Dr. Sérgio Raposo de MedeirosO Dr. Sérgio Raposo de Medeiros é engenheiro agrônomo formado pela ESALQ em 1989, com mestrado em gado de corte e doutorado em gado de leite. Atuou cinco anos na iniciativa privada antes de ingressar na Embrapa por concurso, onde passou por Corumbá, permaneceu 17 anos na Embrapa Gado de Corte e, nos últimos sete anos, atua na Embrapa Pecuária Sudeste, em São Carlos. Especialista em suplementação, manejo de pastejo, mitigação de metano e pecuária de baixo carbono. Episódio: ESPECIAL SBZ 2026: EMISSÕES DE METANO - Dr. Sérgio Raposo de Medeiros Mais Rúmen PodcastApresentador: Dr. Diogo FleuryConvidado: Dr. Sérgio Raposo de Medeiros (01:12) Trajetória do Dr. Sérgio Raposo de Medeiros: ESALQ, iniciativa privada e Embrapa(06:19) Por que intensidade de emissão é a métrica correta — a conta dos 200 g contra 1 kg(07:38) A pegadinha da métrica: intensidade não pode ser lida sozinha(09:12) Rebanho de cria: de 65% para 80% de desmama e 15 milhões de vacas a menos(13:39) Aditivos, lipídios, coprodutos e leguminosas: estratégias que se somam(18:41) Pecuária de precisão, suplementação via água e 30% de redução no confinamento(25:29) Como se mede metano: câmara respirométrica, medição em tempo real e SF6(28:18) Carbono no solo com tecnologia fotônica, validada pela VERRA(34:37) Pastejo leniente: abrir mão de lotação para ganhar em emissão e carbono(44:18) Mensagem final: informação primeiro, decisão depoisO Mais Rúmen só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: TortugaAdisseoNucleovetElancoNovonesisVaxxinovaLallemandPhytobioticsIlanaVida VetRISANPPGVETSiga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais: linktr.ee/maisrumen

    ESPECIAL SBZ 2026: EMISSÕES DE METANO - Dr. Sérgio Raposo de Medeiros | Ep. 155

  2. Aug 10

    LIDERANÇA, DELEGAÇÃO E SUCESSÃO NA PECUÁRIA DE LEITE - Vivian Janine Spenst Hamm | Ep. 154

    Mastite persistente depois de revisar vácuo, tubulação e trocar o que precisava ser trocado não é falha de equipamento: é falha de processo. Neste episódio, Vivian Janine Esau Spenst Hamm demonstra porque CCS, CBT, diarreia neonatal e mortalidade de bezerras são, antes de indicadores zootécnicos, indicadores de gestão de pessoas. Ela detalha o raciocínio de eliminação entre problema técnico e problema de gestão, a distinção funcional entre gestor e líder, o uso de indicadores visuais preenchidos pelo próprio operador e um caso em que 90% dos acidentes se concentravam na ordenha. Quem não interpreta esse dado decide no escuro. “Não necessariamente um dono de fazenda é um bom gestor, é um bom líder.” — Vivian Janine Spenst Hamm Vivian Janine Spenst Hamm é pedagoga formada pela Universidade Tuiuti do Paraná, com pós-graduação em Neuropsicologia (IBPEX), MDA – Master Dairy Administration pela Esalq/Clínica do Leite, especialização em Recursos Humanos e MBA em Gestão Estratégica de Pessoas (FASF). Foram nove anos como Coordenadora de RH e Gestão de Pessoas na Melkstad Agropecuária, onde implantou plano de cargos e salários, matriz de competências e procedimentos operacionais. Hoje é sócia-proprietária da Agrosíntese, consultoria em gestão de pessoas e processos no agro. Episódio: LIDERANÇA, DELEGAÇÃO E SUCESSÃO NA PECUÁRIA DE LEITE - Vivian Janine Spenst Hamm Mais Rúmen PodcastInstagramApresentador: Me. Gustavo AlmeidaLinkedInConvidada: Vivian Janine Spenst HammLinkedIn (00:35) Apresentação da convidada e a origem na pecuária de leite(04:27) Fazenda é empresa: por que gestão não é assunto só de fazenda grande(07:22) Gestor cuida de número, líder cuida de gente — e quase ninguém é os dois(09:42) Os erros mais comuns da propriedade familiar(13:10) Por que o produtor não delega: medo e ego(20:09) Bom operador não vira bom líder automaticamente(22:36) Mastite: como separar problema técnico de problema de gestão(26:16) Indicadores de pessoas: medir o que dói, não medir gente(29:40) O caso dos 8 acidentes: 90% na ordenha, 3 novilhas que davam coice(42:07) Recado final ao produtor: enxergue quem trabalha com vocêO Mais Rúmen só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: TortugaAdisseoNucleovetElancoNovonesisVaxxinovaLallemandPhytobioticsIlanaVida VetRISANPPGVETSiga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais: linktr.ee/maisrumen

    LIDERANÇA, DELEGAÇÃO E SUCESSÃO NA PECUÁRIA DE LEITE - Vivian Janine Spenst Hamm | Ep. 154

  3. Aug 4

    INTENSIFICAÇÃO DA PRODUÇÃO A PASTO - Rafael França | Ep. 153

    Intensificar a pecuária de corte a pasto deixou de ser opção e virou condição de sobrevivência: com a terra cada vez mais cara, otimizar lotação, ganho médio diário e giro é o que mantém a margem de pé. Mas a maior produção não é sinônimo de melhor resultado, é receita menos despesa que vira lucro. Neste episódio, Rafael França, da Tortuga, destrincha a lógica do plano nutricional crescente, a escada de níveis de suplementação (do mineral ao confinamento a pasto) e o ganho adicional de 100 a 300 g/dia a cada degrau, sempre com o arroz com feijão bem feito antes da tecnologia. “Não é a maior produção que vai gerar o melhor resultado financeiro.” — Rafael FrançaRafael França é zootecnista formado pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (2008), com pós-graduação em Nutrição e Alimentação de Ruminantes (FAZU) e em Produção de Ruminantes, Pastagem e Nutrição pela ESALQ-USP. Construiu carreira na indústria passando por gestão industrial, responsabilidade técnica, qualidade e desenvolvimento de produto. Desde 2015 atua como Consultor Técnico Comercial na Tortuga, traduzindo a pesquisa científica em resultado dentro da porteira. É especialista em suplementação a pasto, planos nutricionais e intensificação da bovinocultura de corte. Episódio: INTENSIFICAÇÃO DA PRODUÇÃO A PASTO - Rafael França Podcast: Mais Rúmen Podcast Instagram do Mais Rúmen Podcast Apresentador: Dr. Diogo Fleury LinkedIn de Dr. Diogo Fleury Convidado: Rafael França LinkedIn de Rafael França Timestamps (00:00) Apresentação do convidado e sua trajetória da indústria à consultoria na Tortuga (05:49) A “média Brasil” e o abismo de eficiência entre fazendas — onde mora a oportunidade (07:46) Por que a intensificação é um processo natural e inevitável (09:16) Diagnóstico da propriedade e construção de metas antes de qualquer suplemento (10:37) Orçamentação forrageira: o pasto como principal limitante da produção a pasto (12:57) “Arroz com feijão” antes da tecnologia — receita menos despesa é o que vira lucro (17:43) Minerais adensados: baixo consumo e veículo para aditivo de desempenho (18:29) A escada de suplementação e o ganho adicional de 100 a 300 g/dia por degrau (48:47) Spoiler: atualização da linha Tortuga e novo lançamento de microminerais (55:42) Encerramento e mensagem final do convidadoO Mais Rúmen só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: Tortuga Adisseo Nucleovet Elanco Novonesis Vaxxinova Lallemand Phytobiotics SIAVS Ilana Vida Vet RISAN PPGVETSiga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais: linktr.ee/maisrumen

    INTENSIFICAÇÃO DA PRODUÇÃO A PASTO - Rafael França | Ep. 153

  4. Jul 27

    PESQUISA E PRÁTICA PARA PECUÁRIA TROPICAL CONTEMPORÂNEA - Dr. Francisco Rennó | Ep. 152

    Na pecuária de leite de alta produção, cada decisão de manejo se traduz em litro no tanque ou em prejuízo silencioso. Neste episódio, o Dr. Francisco Rennó mostra por que 60% do leite brasileiro já vem de confinamento com mais de 70% de sangue holandês e como isso redefine a fazenda moderna. Da altura de corte da silagem aos minerais orgânicos com biodisponibilidade de 1,3 a 1,8 vez maior, é dado técnico virando decisão estratégica. Quem não interpreta esse dado decide no escuro. "A vaca está falando. A pergunta é: você está escutando?"— Dr. Francisco RennóMédico Veterinário formado em 1994, o Prof. Dr. Francisco Rennó fez mestrado e doutorado na Universidade Federal de Viçosa e é professor titular da FMVZ-USP (Pirassununga) desde 2006. Ali fundou e lidera o Laboratório de Pesquisa em Bovinos de Leite, referência nacional premiada como Criador Supremo da raça holandesa (2023). Leva a pesquisa brasileira a congressos internacionais e é especialista em nutrição de vacas de alta produção, qualidade de forragem, minerais orgânicos e bem-estar animal. ⚡ Faça parte da comunidade Mais Rúmen clicando no link:maisrumenpodcast.com.br 📲 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Metano e mudanças climáticas”:wisenetix.com.br/ebookmetano Episódio:PESQUISA E PRÁTICA PARA PECUÁRIA TROPICAL CONTEMPORÂNEA - Dr. Francisco Rennó Podcast:Mais Rúmen Podcast Apresentador:Me. Gustavo AlmeidaLinkedIn Convidado:Dr. Francisco RennóLinkedIn (00:00) Abertura e apresentação do convidado(04:57) A revolução silenciosa da pecuária leiteira(07:41) 60% do leite em confinamento e o sangue holandês(10:19) O título de Criador Supremo da raça holandesa(14:20) Academia e campo: pesquisa que resolve problema real(21:03) Vivência prática: "a vaca está falando, você escuta?"(33:38) Qualidade de forragem e altura de corte da silagem(38:20) Tecnologia do etanol 2G aplicada à fibra(51:30) Minerais orgânicos e eficiência ruminal(54:17) Mensagem final: cuidar bem da vaca vira resultadoO Mais Rúmen só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: AdisseoSBZTortugaNucleovetElancoNovonesisVaxxinovaLallemandPhytobioticsSIAVSIlanaVida VetRISANPPGVETSiga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais:linktr.ee/maisrumenpc

    PESQUISA E PRÁTICA PARA PECUÁRIA TROPICAL CONTEMPORÂNEA - Dr. Francisco Rennó | Ep. 152

  5. Jul 13

    ESQUENTA SBZ: IATF, FERTILIDADE E FUTURO DO REBANHO - Dr. Roberto Sartori | Ep. 150

    Neste episódio, o PhD Roberto Sartori (ESALQ/USP, presidente da SBTE) coloca leite e corte na mesma mesa: por que o Brasil virou referência mundial em reprodução bovina, por que nos EUA o corte ainda é quase toda monta natural e qual é o gargalo real de cada sistema — ambiência e estresse térmico no leite, nutrição e infraestrutura no corte. Sartori desmonta o mito do protocolo: a culpa não é da IATF, é da vaca magra. E mostra, com dados de campo, que o maior benefício da inseminação em tempo fixo é emprenhar a fêmea que não está ciclando. “O maior benefício da IATF é permitir inseminar a fêmea, seja no corte, seja no leite. Não tem discussão.”— Dr. Roberto SartoriDr. Roberto SartoriReferência mundial em fisiologia e biotecnologia reprodutiva de ruminantes. Graduou-se, fez residência e mestrado em Medicina Veterinária na FMVZ/UNESP-Botucatu e concluiu doutorado e pós-doutorado em Dairy Science na University of Wisconsin-Madison (EUA). Hoje é Professor Associado do Departamento de Zootecnia da ESALQ/USP e presidente da SBTE (2025–2026). ⚡ Faça parte da comunidade Mais Rúmen clicando no link:Mais Rúmen Podcast 📲 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Metano e mudanças climáticas”:E-book Metano e Mudanças Climáticas EpisódioESQUENTA SBZ: IATF, FERTILIDADE E FUTURO DO REBANHO - Dr. Roberto Sartori PodcastMais Rúmen PodcastInstagram ApresentadorDr. Miguel SantanaLinkedIn ConvidadoDr. Roberto SartoriLinkedIn Timestamps 00:38 – Abertura e trajetória do Dr. Roberto Sartori 03:46 – Brasil x EUA: quem lidera a pesquisa em reprodução bovina 05:18 – Os gargalos reais do leite e do corte 07:08 – Por que nos EUA o corte é quase toda monta natural 10:20 – O maior benefício da IATF que quase ninguém cita 12:43 – O experimento do RS: monta natural x IATF na carência nutricional 14:04 – Novilha precoce: emprenhar todas é perder dinheiro 18:31 – Estradiol, Europa e o mito do hormônio 44:30 – Alta produção x fertilidade: o “360” da fazenda 1:06:35 – Convite SBTE e mensagem final do convidadoEste episódio chega até você através do apoio das empresas: SBZ Adisseo Tortuga Nucleovet Elanco Novonesis Vaxxinova Lallemand Phytobiotics SIAVS Ilana Vida Vet RISAN PPGVETSiga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais:linktr.ee/maisrumenpc

    ESQUENTA SBZ: IATF, FERTILIDADE E FUTURO DO REBANHO - Dr. Roberto Sartori | Ep. 150

  6. Jul 6

    CONFINAMENTO: A ROTINA QUE DECIDE A ARROBA - Me. Danilo Sathler | Ep. 149

    Neste episódio, Me. Danilo Sathler (DSM/Tortuga) destrincha a engenharia operacional da terminação intensiva: o tempo de permanência caindo de 8 para 3 meses e gerando +30% de giro técnico de estoque, adaptação mínima de 14 dias, FDN fisicamente efetivo de 22 a 25%, leitura de cocho como coração do sistema, milho reidratado elevando a eficiência biológica em até 18%, óleos essenciais modulando o pH ruminal e o controle de micotoxinas por biotransformação. “Se a gente reduz cinco meses de permanência, ganha 30% de giro técnico de estoque, em uma fazenda de 1000 animais, são 300 cabeças a mais girando para a engorda.” — Me. Danilo SathlerDanilo Sathler é zootecnista pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), onde também concluiu o mestrado em Nutrição e Produção de Ruminantes sob orientação do professor Sebastião de Campos Valadares Filho. Iniciou a carreira vivendo a operação de confinamentos no Mato Grosso e hoje é gerente técnico regional de confinamento da DSM/Tortuga, na Regional Leste. É especialista em sistemas intensivos de bovinos de corte, gestão nutricional e operacional, interpretação de indicadores zootécnicos e custo por arroba produzida. ⚡ Faça parte da comunidade Mais Rúmen clicando no link: maisrumenpodcast.com.br 📲 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Metano e mudanças climáticas”: wisenetix.com.br/ebookmetano Episódio: CONFINAMENTO: A ROTINA DECIDE A ARROBA - Me. Danilo Sathler Podcast: Mais Rúmen Podcast instagram.com/maisrumenpc Apresentador: Dr. Diogo Fleury LinkedIn Convidado: Me. Danilo Sathler LinkedIn (02:35) Abertura e apresentação do convidado (03:30) Trajetória: da UFV ao confinamento no Mato Grosso (05:45) Censo DSM e o peso do confinamento no sistema de produção (06:34) Tempo de permanência e +30% de giro técnico de estoque (10:22) Evolução do confinamento e milho reidratado (até 18%) (17:18) Processamento de lote e coeficiente de variação (19:28) Adaptação: por que respeitar os 14 dias (27:48) Leitura de cocho, o coração do processo (32:20) Crina e pH ruminal; Hy-D e o controle de micotoxinas (55:08) Cenário 2026, ROI de 23% e mensagem finalEste episódio chega até você através do apoio das empresas: Tortuga Adisseo Nucleovet Elanco Novonesis Vaxxinova Lallemand Phytobiotics SIAVS Ilana Vida Vet SBZ RISAN PPGVETSiga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais: linktr.ee/maisrumenpc

    CONFINAMENTO: A ROTINA QUE DECIDE A ARROBA - Me. Danilo Sathler | Ep. 149

  7. Jun 29

    ESPECIAL SBSBL: DESVENDANDO OS LAUDOS DA SILAGEM DE MILHO - Dra. Greiciele de Morais | Ep. 148

    Neste episódio, a zootecnista Greiciele de Morais mostra por que uma silagem de 32% e outra de 36% de matéria seca, da mesma lavoura, são alimentos completamente diferentes e como ler amido, CAPS, FDN e digestibilidade da fibra a partir dela. Quem não interpreta esse dado decide no escuro. “O CPF de uma silagem, o principal documento dela, é a matéria seca.”— Dra. Greiciele de MoraisGreiciele de Morais é zootecnista pela UFMG (Norte de Minas), com mestrado pela UFLA, sob orientação do Prof. Evangelista, e doutorado em Piracicaba, com o Prof. Lúcio, trabalhando com aditivos em silagem de milho e grão úmido. Fez pós-doutorado avaliando o perfil de fermentação de silagens por NIRS. Desde 2022 é pesquisadora na Epagri, na Estação Experimental de Campos Novos (SC). Especialista em conservação de forragens e fermentação de silagens de milho, capim e sorgo. ⚡ Faça parte da comunidade Mais Rúmen clicando no link:maisrumenpodcast.com.br 📲 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Metano e mudanças climáticas”wisenetix.com.br/ebookmetano Episódio:ESPECIAL SBSBL: DESVENDANDO OS LAUDOS DA SILAGEM DE MILHO - Dra. Greiciele de Morais Podcast: Mais Rúmen Podcastinstagram.com/maisrumenpc Apresentador: Dr. Daniel BarretaLinkedIn Convidada: Dra. Greiciele de MoraisLinkedIn Timestamps (00:39) Da microbiologia à conservação de forragens: a trajetória de Greice (06:26) Por onde começar a ler um laudo de silagem de milho (07:00) Matéria seca: a principal medida do laudo (10:24) Por que a matéria seca paga metade do laudo (12:45) O CPF da silagem: referenciar pela matéria seca (19:31) Dados de país 2017-2024: MS 32,9%, amido 27,2%, CAPS 53 (20:41) Amido, CAPS e o impacto sobre a FDN (25:25) FDN e digestibilidade da fibra em 48h (33:31) Perfil de fermentação: pH, ácido lático e acético (52:09) Mensagem final: cuide da matéria secaEste episódio chega até você através do apoio das empresas: Nucleovet – nucleovet.com.br Adisseo – adisseo.com Elanco – agropecuaria.elanco.com Novonesis – novonesis.com Tortuga – dsm.com/tortuga Vaxxinova – vaxxinova.com.br Lallemand – lallemandanimalnutrition.com Phytobiotics – phytobiotics.com SIAVS – abpa-br.org Ilana – ilana.agr.br Vida Vet – labvidavet.com PPGVET – ppgvet.com.brSiga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais:linktr.ee/maisrumenpc

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  8. Jun 23

    TRADUZINDO VACAS: COMPORTAMENTO, BEM-ESTAR E SOFT SKILLS NA PECUÁRIA LEITEIRA - Dr. Marcelo Cecim | Ep. 147

    Você consegue diagnosticar o nível de bem-estar de qualquer fazenda leiteira em três minutos de inspeção visual? Esse é o ponto de partida do novo episódio do Mais Rúmen Podcast, que sistematiza a metodologia Traduzindo Vacas e os cinco marcadores clínicos que dizem onde a operação realmente está: escore corporal, claudicação, higiene, longevidade e comportamento gregário do lote. Uma conversa técnica sobre comportamento, bem-estar e soft skills aplicadas à bovinocultura, indispensável para quem atua no leite. “Da mesma forma que em outros animais, sim, é possível identificar quando a vaca está com dor, com calor, com fome ou com medo. Mas existe um ponto: a vaca, na natureza, é um animal-presa.”– Dr. Marcelo CecimMarcelo Cecim é Médico Veterinário formado pela UFSM (1985), com mestrado em Produção Animal com ênfase em Etologia e doutorado em Endocrinologia, ambos pela Southern Illinois University (EUA). Professor de medicina interna de ruminantes da UFSM desde 1996 e coordenador da pós-graduação em Comportamento e Bem-Estar Animal da PPGVET Educação, é referência em distúrbios metabólicos de vacas leiteiras, idealizador do projeto Traduzindo Vacas e mentor da Cowmed. ⚡ Faça parte da comunidade Mais Rúmen clicando no link: maisrumenpodcast.com.br 📲 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Metano e mudanças climáticas”: Wisenetix Episódio: TRADUZINDO VACAS: COMPORTAMENTO, BEM-ESTAR E SOFT SKILLS NA PECUÁRIA LEITEIRA - Dr. Marcelo Cecim Podcast: Mais Rúmen PodcastApresentador: Me. Rafael CostaConvidado: Dr. Marcelo Cecim (00:00) — Apresentação do convidado e do tema(02:23) — Leitura comportamental do lote(04:20) — Os 5 sinais visíveis de bem-estar(06:11) — Sucessão familiar e automação(12:51) — Bem-estar, mercado e o novo consumidor(17:25) — Soft skills e empregabilidade(23:38) — Premiação por mérito e gestão de equipe(27:46) — Mensagem final do MarceloEste episódio chega até você através do apoio das empresas: AdisseoElancoNucleovetNovonesisTortugaVaxxinovaLallemandPhytobioticsSBZSIAVSPPGVETSiga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais: Linktree Mais Rúmen Podcast

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