Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast

Katharina te Uhle, Jörg Thadeuz
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Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle saugen Rezepte auf wie ein Staubsauger. Kochen und backen alles nach, was irgendwie schmackhaft klingt. Tauschen Rezepte aus. Experimentieren. Probieren. Und scheitern regelmäßig. Es will einfach nicht immer alles so gelingen wie es soll. Deshalb holen sich die beiden regelmäßig Rat bei Menschen, die sich auskennen und die wissen, wie es geht. Habt ihr ein Rezept, das unbedingt nachgekocht oder nachgebacken werden muss? Dann schickt es an post@hoffentlich-schmeckts.de Vielleicht hört ihr es schon in der nächsten Kochcast-Folge. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  1. 6D AGO

    Drei minus

    Wie sich Jörg Thadeusz nicht nur ver-bestellt, sondern auch noch ein Gericht versemmelt hat. Und wie Katharina te Uhle den Notendurchschnitt dieser Kochcast-Folge mit einem Top-Rezept hochschrauben will. Ihr hört es in der neuen Folge von "HOFFENTLICH SCHMECKT'S - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle. Überall da, wo es Podcasts gibt. Jetzt abonnieren, Bewertung dalassen und keine Folge mehr verpassen! Rezepte gibt´s wie immer im BLOG und immer hier in den Podcast-Shownotes. NEU in der HOFFENTLICH-SCHMECKT'S-Kuchentheke: Der kleine RUSSISCHE ZUPFKUCHEN mit Birnen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    29 min

  2. FEB 5

    Über WWK und LKS (mit Elisabeth & Katharina Kreutzkamm)

    Eigentlich war es nur eine verrückte Idee zum Fasching - mittlerweile berichtet die halbe Welt über die Weißwurst-Krapfen aus München. Wir sprechen mit den beiden Frauen, die hinter dieser verrückten Idee stecken. Elisabeth und Katharina Kreutzkamm-Aumüller - die 5. und 6. Generation der Conditorei Kreutzkamm - eine der ältesten Konditoreien Deutschlands. Es wird köstlich in der neuen Folge von "HOFFENTLICH SCHMECKT'S - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Abonnieren, Bewertung dalassen und keine Folge mehr verpassen! Elisabeth Kreutzkamm teilt ihre absolute Lieblingsleckerei mit euch und verrät das Rezept für die MANDELSPLITTER. Noch mehr Rezepte findet ihr im KREUTZKAMM BACKBUCH. Und probieren könnt ihr natürlich in den CAFÈS in München und Dresden. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    35 min

  3. JAN 29

    Servus, griaß euch (mit Vroni Lutz)

    "Erstmal brauchen wir ganz viel Butter." Und dann sind wir auch schon bestens ausgestattet für das Rezept, das die wunderbare Vroni Lutz uns mitgebracht hat. Vroni lebt und kocht in der möglicherweise schönsten Region Deutschlands: Im Chiemgau. Wie gut es sich dort lebt, wie ernst man die Sache mit dem Schweinsbraten wirklich nehmen muss und was eine Frau, die total auf Genuss steht, sich selbst am liebsten zubereitet, das alles hört ihr in der neuen Podcast-Folge. HOFFENTLICH SCHMECKT'S - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle - überall da, wo es Podcasts gibt. Rezepte gibt´s wie immer im BLOG. VRONI LUTZ findet ihr im STUERZER. Und was ihr unbedingt ausprobieren solltet, ist Vronis CHILI CRISP BUTTER. Der Gamechanger in der Küche. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    37 min

  4. JAN 22

    Gehörig auf die Geschmacksnerven

    Nein, Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle sind nicht immer einer Meinung. Aber so viele geschmackliche Meinungsverschiedenheiten wie in dieser Kochcast-Folge gibt es dann doch eher selten. Welches Gericht wird wohl euren Geschmack treffen? Hört rein in die neuen Folge von HOFFENTLICH SCHMECKT'S - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle. Überall da, wo es Podcasts gibt. Rezepte gibt´s im BLOG. Was ihr unbedingt probieren solltet: PASTA mit BEEF RAGOUT und frischem Parmesan. Das Fleisch hat Katharina auf dem Holtumer Landhof gekauft (unbezahlte/unbeauftragte Werbung). Und was sowieso immer geht, ist der KLEINE KÄSEKUCHEN. Entscheidet euch zwischen dem ORIGINAL, dem kleinen ORANGEN-KÄSEKUCHEN, dem kleinen ERDBEER-KÄSEKUCHEN oder dem kleinen KÄSEKUCHEN mit MOHN. Oder probiert einfach alle drei und schreibt uns, welcher euch am besten geschmeckt hat. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    22 min

  5. JAN 15

    ESSthetik

    Es hätte so schön sein können! Aber nicht alles, was gut schmeckt, sieht auch gut aus. Und uns sind einige Dinge begegnet, bei denen in Sachen Ästhetik definitiv noch Luft nach oben ist. Manchmal auch in Sachen Geschmack. Ihr hört es in der neuen Folge von "HOFFENTLICH SCHMECKT'S - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Rezepte gibt´s im BLOG. Was wir euch aber in jedem Fall empfehlen können, ist die PONZU-SAUCE, die (wie ihr hören werdet) nicht nur zu Ofen-Lachs schmeckt. Außerdem gibt es ein Update zu unserer köstlichen MAIS-KOKOS-SUPPE und wir empfehlen als Dessert ein Stück unseres kleinen KÄSEKUCHENS. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    28 min

  6. JAN 8

    Empanada Duisburgesa

    "Das ist wirklich unterstes kulinarisches Niveau", sagt Jörg Thadeusz. Was Katharina te Uhle serviert hat, hört ihr im Kochcast. Außerdem nimmt Jörg euch mit nach Südspanien und taucht ein in die Welt der Empanadas. Und Katharina kocht eine köstliche Suppe, bei der die "asiatische Dreifaltigkeit" zum Einsatz kommt. Das alles hört ihr in der neuen Folge von "HOFFENTLICH SCHMECKT'S - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle. Überall da, wo es Podcasts gibt. Rezepte gibt's im BLOG. Was ihr unbedingt ausprobieren solltet, ist die köstliche MAIS-KOKOS-SUPPE, die Katharina gekocht hat. Und natürlich RENDANG - ein indonesisches Gulasch, das es in einer Liste mit den 50 besten Gerichten der Welt auf Platz 1 geschafft hat. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    28 min

  7. JAN 1

    Ihr fragt - wir antworten

    Es wird Zeit für die FF - die FRAGEN-FOLGE! Was ihr schon immer von uns wissen wolltet. Ihr fragt - wir antworten. Freut euch zum Beispiel auf: "Wie wir uns wirklich kennengelernt haben - die wahre Geschichte"! Das alles und noch viel mehr in der neuen Folge von "HOFFENTLICH SCHMECKT'S - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Rezepte gibt´s im BLOG. Unsere Kochbuch-Empfehlung als Geschenk zum Einzug in die erste eigene Wohnung: "HOW TO COOK - die große Kochschule" und "SEELENWÄRMER - lustvoll kochen und genießen" von Annemarie Wildeisen. Und falls ihr sie noch nicht ausprobiert habt - hier das Rezept für die LASAGNE-SUPPE und die INDONESISCHEN SCHWEINELENDCHEN, die bei uns schon mehrfach für einen Lachflash gesorgt haben - aber einfach köstlich sind. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    33 min

  8. 12/25/2025

    Captain's Dinner (mit Lisa Feller)

    Vergesst das Traumschiff! Wir haben unsere Lieblings-Stimmungsrakete LISA FELLER an Bord und zünden ein Feuerwerk, bei dem selbst Florian Silbereisen blass wird. Zündstoff ist genug vorhanden. Betretet mit uns die nächste Eskalationsstufe in Sachen Currywurst-Brunnen! Erlebt eine Frau namens "Kiki" in der Rolle der bösen Kita-Mutter und seid dabei, wie Lisa Feller (fast) einen Kuchen backt! Das alles und noch viel mehr Drama - in der neuen Folge von "HOFFENTLICH SCHMECKT'S - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Rezepte, die wir euch zum Captain´s Dinner sehr ans Herz legen wollen. Lisa Fellers unübertroffener ZWIEBELSUPPEN-DIP, Axels CAESAR SALAD, die CUMBERLAND-SAUCE, die euer Silvester-Essen perfekt abrunden wird und natürlich eine Auswahl unserer Lieblings-Desserts: HERRENCREME - das Original aus dem Münsterland, SPAGHETTIEIS-DESSERT ohne Eis, THADEUSZ-TROPICAL mit weißer Schokomousse und Mango oder ATLANTIC BEACH PIE - die perfekte Kombination aus süß und salzig. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    35 min
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Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle saugen Rezepte auf wie ein Staubsauger. Kochen und backen alles nach, was irgendwie schmackhaft klingt. Tauschen Rezepte aus. Experimentieren. Probieren. Und scheitern regelmäßig. Es will einfach nicht immer alles so gelingen wie es soll. Deshalb holen sich die beiden regelmäßig Rat bei Menschen, die sich auskennen und die wissen, wie es geht. Habt ihr ein Rezept, das unbedingt nachgekocht oder nachgebacken werden muss? Dann schickt es an post@hoffentlich-schmeckts.de Vielleicht hört ihr es schon in der nächsten Kochcast-Folge. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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