La Sobremesa con Alexa Peña

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La sobremesa te lleva de la mano a conocer el corazón de los restaurantes y la naturaleza de la industria Gastronómica que en una charla entre amigos nos comparte sus experiencias que los han llevado a ser unos apasionados en su profesión cumpliendo sus sueños y que sacrificios han tenido que pasar para lograrlo.

  1. La Sobremesa con Alexa Peña | Episodio 35 | Chef Cecy González

    05/06/2024

    La Sobremesa con Alexa Peña | Episodio 35 | Chef Cecy González

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    43 min
  2. La Sobremesa con Alexa Episodio 34 Cesáreo Veiga | CAVIMEX

    04/21/2024

    La Sobremesa con Alexa Episodio 34 Cesáreo Veiga | CAVIMEX

    Episodio 34 Cesáreo Veiga: Historia, Legado , Experiencia , Restaurantes… Gran Legado VEIGA CAVIMEX

    49 min
  3. La Sobremesa con Alexa Peña #33: | Corazón Corazón con la Chef Mafa Vargas

    04/04/2024

    La Sobremesa con Alexa Peña #33: | Corazón Corazón con la Chef Mafa Vargas

    En este episodio de La Sobremesa, Alexa Peña tiene el placer de conversar con la talentosa Chef regiomontana Mafa Vargas, propietaria del aclamado restaurante Corazón Corazón en Santiago Nuevo León. Acompáñanos en una deliciosa y emotiva conversación donde Mafa nos comparte su pasión por la cocina, su camino hacia el éxito y la historia detrás de Corazón Corazón, un restaurante que ha conquistado paladares con su propuesta gastronómica única. Descubre: Los secretos culinarios de Mafa Vargas y su enfoque en la cocina con ingredientes frescos y locales. La historia inspiradora detrás de la creación de Corazón Corazón y su evolución como restaurante. La filosofía que guía a Mafa Vargas y su equipo en la búsqueda de una experiencia gastronómica memorable. Los platillos imperdibles que no te puedes perder si visitas Corazón Corazón en Santiago Nuevo León. Este episodio es imperdible para: Amantes de la gastronomía y la cocina mexicana. Emprendedores que buscan inspiración en historias de éxito. Personas que buscan conocer la cultura culinaria de Monterrey y Nuevo León. Fans de La Sobremesa y Alexa Peña. ¡No te pierdas este episodio y suscríbete a nuestro canal para más contenido gastronómico! #podcast #gastronomía #chefs #entrevistas #lareposteria #corazoncorazon #monterrey #nuevoleon #mexico #youtube #openocg

    40 min
  4. La Sobremesa con Alexa Peña Episodio #32 Chef Mauricio Arias

    03/11/2024

    La Sobremesa con Alexa Peña Episodio #32 Chef Mauricio Arias

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    40 min
  5. La Sobremesa Con Alexa|Oscar Cortazar | Episodio 31

    02/25/2024

    La Sobremesa Con Alexa|Oscar Cortazar | Episodio 31

    Originario de Chihuahua, México, es propietario y chef del restaurante La Cocinería Bistró en la misma ciudad de Chihuahua. Platicamos en este episodio sobre la creación y evolución de su propia cocina y muchos temas interesantes!.

    31 min
  6. La Sobremesa Con Alexa|Hugo Guajardo | Episodio 30

    02/01/2024

    La Sobremesa Con Alexa|Hugo Guajardo | Episodio 30

    Hugo Guajardo se ha consolidado como uno de los mejores chefs del noreste de México. Chef de El Jonuco & Vernáculo. en este episodio platicamos sobre la creación de su nuevo restaurante y como se llevo a detalle cada paso para posicionarlo como uno de los mejores

    28 min
  7. La Sobremesa con Alexa | Cristian Puente | Episodio 29

    12/14/2023

    La Sobremesa con Alexa | Cristian Puente | Episodio 29

    Este episodio tenemos de invitado a un gran chef, el cual no cuenta sus experiencias y opiniones en este gran mundo gastronomico. Chef Cristian Puente G.

    44 min
  8. La Sobremesa |Roberto Alcocer PARTE 2|Episodio 28

    11/29/2023

    La Sobremesa |Roberto Alcocer PARTE 2|Episodio 28

    Roberto Alcocer, Anteriormente tuvimos la oportunidad de tener un episodio junto con el, ahora traemos esta segunda parte dando continuidad a la carrera de Chef Roberto el cual ahora consiguió uno de sus mas grandes metas, ¿Quieres enterarte cual es?

    54 min
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