מדברים בשר

עמית מזרחי
  • 0.0 (0)
  • FOOD

ברוכים הבאים ל- "מדברים בשר"! פודקאסט שיפתח לנו את הרעב ויתן לנו כלים להבין מה זה בשר! נראיין חברים ואת אנשי המקצוע הטובים בתחומם על מנת להנגיש את העולם הזה לכולם. נקבל כלים איך לצרוך בשר, איך להכין ועוד הרבה!

Episodes

  1. 05/01/2023

    פרק 4: קיטו, פלאו ומה שביניהם (אורח: איתי אהרונסון)

    בפרק נארח את איתי אהרונסון, דיאטן קליני ותזונאי ספורט, שיש לו גם פודקאסט! מה?כמה?למה? נדבר על סוגי שומן, סוגי דיאטות, בשר מעובד ועוד ועוד! יש שאלות? הבהרות? מוזמנים לשאול ולברר איתי או עם איתי!

    48 min

  2. 03/19/2023

    פרק 3: מתי אדע לבחור נכון?

    *בפרק נאמר שלא מגיע בימי ראשון עוף טרי - אחרי בירור מעמיק, ישנם מקומות ספציפיים שמזמינים עוף טרי בימי ראשון, ומקבלים אותו באותו יום. חשוב לב לשים לב לתאריכים!* בפרק הזה נקבל טיפים על איך, מתי וכמה נכון לקנות בשר ועוף. נדבר על הקווים אדומים שלי בקניית בשר ועוף. נדבר על איך מקפיאים בשר, איך קונים סטייק ומה עושים עם שאריות. נדבר על כמויות של קניית בשר לארוחות ואירועים שונים. ואני מקווה שכבר מהקנייה הבאה שלכם תסתכלו על בשר קצת אחרת.

    27 min

  3. 02/05/2023

    פרק 2: נתחים פחות מוכרים

    בפרק הזה נדבר על נתחים קצת פחות מוכרים. נבין שלהרבה נתחים יש שמות שונים בקצביות בארץ ובעולם. נדבר קצת על שיוש. ואני מקווה שכבר מהקנייה הבאה שלכם תסתכלו על בשר קצת אחרת.

    9 min

  4. 01/22/2023

    פרק 1: מה זה בשר?

    בפרק הזה נעשה סדר בכל סוגי הנתחים. נבין מה זה בשר ולמה כל נתח מיועד? נתחים אחוריים שמתאימים לבישול בקטגוריה השנייה ולא עלו בפרק- אגוז/אווזית מס' 14 (נתח רזה), צ'אך מס' 15 (טיפה שומני), וייסברטן מס' 19 (נתח רזה, פחות מומלץ לבישול), מומלץ לנקניקים נתחים קדמיים שמתאימים לבישול בקטגוריה השנייה ולא עלו בפרק- צוואר מס' 10 (טיפה שומני, דורש זמן בבישול להתרכך), פילה מדומה מס' 6 (נתח רזה), כתף מרכזית מס' 4 (טיפה שומני, מומלץ לבישול) אל תהססו לפנות בכל עניין!  https://instagram.com/a_meat.m?igshid=Yzg5MTU1MDY=

    20 min

  5. 01/22/2023

    פרק פתיחה- איך הכול התחיל?

    אני כל-כך אוהב לדבר על אוכל ובשר למה שלא אשתמש בזה כדי להעביר קצת ידע, ללמוד ולהנות ממה שאני אוהב? אז איך הגעתי לעולם הזה? מה המטרה בכלל של הפודקאסט?  הנה כמה דקות שיכניסו אתכם לעניינים אל תהססו לפנות בכל נושא! https://instagram.com/a_meat.m?igshid=Yzg5MTU1MDY=

    7 min
  • 5 Episodes

About

ברוכים הבאים ל- "מדברים בשר"! פודקאסט שיפתח לנו את הרעב ויתן לנו כלים להבין מה זה בשר! נראיין חברים ואת אנשי המקצוע הטובים בתחומם על מנת להנגיש את העולם הזה לכולם. נקבל כלים איך לצרוך בשר, איך להכין ועוד הרבה!

Information

  • Creator
    עמית מזרחי
  • Years Active
    2K
  • Episodes
    5
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © עמית מזרחי
  • Show Website
    מדברים בשר