JAKOŚĆ nie jakoś

Ania Mścichowska
  • 0.0 (0)
  • SELF-IMPROVEMENT
  • UPDATED BIWEEKLY

Inspiruję do budowania JAKOŚCI w życiu, w relacjach, biznesie, pracy i w podróży. Jako brainolożka oraz ekspertka branży turystycznej i hotelarstwa, dzielę się z Tobą moim bogatym doświadczeniem oraz wiedzą. Powiem Ci jak zamienić bylejakość na MAX JAKOŚĆ. Zapraszam Cię już dziś do mojego podkastu.

  1. 04/02/2025

    JAKOŚĆ nie jakoś 022: Miękkie kompetencje, twarda odpowiedzialność. Rozmowa z Sylwią Perzyńską, Dyrektor Generalną Hotelu Tobaco.

    W tym odcinku podcastu „Jakość nie jakoś” rozmawiam z Sylwią Perzyńską, Dyrektor Generalną Hotelu Tobaco w Łodzi, który należy do sieci Arche. To rozmowa o prawdziwym przywództwie – takim, które nie boi się pracy u podstaw, słuchania ludzi i... porannego serwowania śniadań. ➡️ Czym dla Sylwii jest jakość?➡️ Czy da się być dyrektorem i kolegą jednocześnie?➡️ Dlaczego lepiej zatrudniać ludzi z sercem, a nie tylko z CV?➡️ I co wspólnego mają z tym wszystkim „wesela po łódzku”? To szczera, konkretna rozmowa z osobą, która nie boi się zejść z dyrektorskiego piętra na salę śniadaniową – bo wie, że hotel to ludzie, którzy są dla innych ludzi. 🎧 W tym odcinku:(00:53) Czym jest JAKOŚĆ według Sylwii Perzyńskiej?(03:18) Droga Sylwii do stanowiska dyrektora i pierwsze wyzwania. (07:37) Odpowiedzialność, szacunek i styl zarządzania zespołem.(10:27) Kto powinien pracować w hotelu? Czy zawsze dyplom ma znaczenie? Jak zdobyć zaufanie zespołu?(16:15) Misja sieci hoteli Arche i inspirująca postać jej prezesa.(19:04) Historia Hotelu Tobaco – jak przemysłowe mury zyskały duszę.(23:04) Działalność prospołeczna i współpraca z Fundacją Leny Grochowskiej.(32:09) Kiedy kryzys staje się szansą – narodziny „wesel po łódzku”.(32:57) Hotel jako żywy organizm – codzienność, która uczy elastyczności.(36:28) Historia, która pokazuje siłę ludzi i budowanie zespołu w praktyce.(37:57) Standardy w hotelu – jak słuchać gościa i nie zgubić człowieka w procedurach. 🏨 Zobacz, jak wygląda hotel o którym rozmawiamy: Hotel Tobaco 🔔 Bądź na bieżąco z odcinkami podkastu:Instagram: @jakosc.nie.jakosInstagram: @jakosc.w.hoteluFacebook: @Jakość w hoteluYouTube: JAKOŚĆ nie jakoś💌 Zapisz się na newsletter i otrzymuj ciekawe treści, które pomogą podnieść JAKOŚĆ Twojego życia i biznesu: https://amquality.eu/

    51 min
  2. JAKOŚĆ nie jakoś 021: Luksusowa obsługa w polskich hotelach – czy kamerdyner to przyszłość? Rozmowa z Martą Otrębską.

    10/08/2024

    JAKOŚĆ nie jakoś 021: Luksusowa obsługa w polskich hotelach – czy kamerdyner to przyszłość? Rozmowa z Martą Otrębską.

    W najnowszym odcinku podcastu "JAKOŚĆ nie jakoś" rozmawiam z Martą Otrębską, trenerką luksusowej obsługi i kamerdynerów z iDelight, o kluczowych kwestiach, które decydują o sukcesie hotelu. Dowiesz się, czym naprawdę jest jakość w obsłudze gościa, dlaczego kamerdynerzy mogą być przełomem dla luksusowych obiektów w Polsce oraz jakie błędy popełnia się najczęściej w standardowej obsłudze. Marta wyjaśnia również, jak budować zespół, który rozumie różnicę między goszczeniem a służeniem. Jeśli chcesz być na bieżąco z najnowszymi trendami i dowiedzieć się, jak sprawić, by Twój hotel wyróżniał się na tle konkurencji, nie możesz przegapić tej rozmowy.W tym odcinku:00:00:43 Kim jest Marta i czym jest dla niej JAKOŚĆ?00:05:40 Czy usługa kamerdynera jest potrzebna w polskich hotelach? Czym jest luksusowa obsługa gościa?00:18:22 Na co trzeba zwrócić uwagę obsługując gościa i czy zawsze trzeba się uśmiechać?00:26:18 Problemy z zatrudnieniem odpowiednich osób w hotelu, na czym polega hotelowy cross training i dlaczego jest tak istotny.00:39:40 Serve, not slave - czyli goszczenie a nie służenie i co mają z tym wspólnego relacje w zespole.00:43:16 Różnica pomiędzy obsługą standardową a luksusową, oraz czym jest Forbes Travel Guide?00:47:07 Najczęstsze gafy w obsłudze.00:50:09 Czy różnicowanie szkoleń hotelarskich ze względu na region ma sens, i po co w ogóle są potrzebne szkolenia?00:53:16 Jak obsługiwać bogatych gości?00:55:32 Jakie szkolenia hotelarskie są teraz najbardziej potrzebne? Jakie są trendy?Martę znajdziesz na Instagramie: @marta.iDelight LinkedIn: @martaotrebska🔔 Bądź na bieżąco z odcinkami podkastu:Instagram: @jakosc.nie.jakosInstagram: @jakosc.w.hoteluFacebook: @Jakość w hoteluYouTube: https://www.youtube.com/@amquality2481💌 Zapisz się na newsletter i otrzymuj ciekawe treści, które pomogą podnieść JAKOŚĆ Twojego życia i biznesu: https://amquality.eu/

    1h 1m
  3. JAKOŚĆ nie jakoś 020: Sekrety napiwków – ile dawać i po co? Jak wpływają na jakość obsługi?

    05/27/2024

    JAKOŚĆ nie jakoś 020: Sekrety napiwków – ile dawać i po co? Jak wpływają na jakość obsługi?

    Wiesz jak prawidłowo dawać napiwki? Dowiedz się skąd się wzięły, ile warto zostawiać i jak wpływają na jakość obsługi. Opowiem też w jakiej formie możesz się z nimi spotkać. 💁‍♀️💶 Dodatkowo usłyszysz moje historie z podróży i pracy w gastro. Gotowi na dawkę praktycznej wiedzy? 😉 Zapraszam! W tym odcinku: (01:56) Skąd wziął się zwyczaj zostawiania napiwku? (03:11) Napiwek doliczany z góry, faux-pas i kto go właściwie dostaje. (09:26) Prosto z mostu: ile zostawiać i w jakiej formie. (11:30) Napiwek dla obsługi sprzątającej. (14:02) Dlaczego warto i na co trzeba zwrócić uwagę. 🔔 Bądź na bieżąco z odcinkami podkastu: Instagram: @jakosc.nie.jakos Instagram: @jakosc.w.hotelu Facebook: @Jakość w hotelu YouTube: https://www.youtube.com/@amquality2481 💌 Zapisz się na newsletter i otrzymuj ciekawe treści, które pomogą podnieść JAKOŚĆ Twojego życia i biznesu: https://amquality.eu/

    18 min

  4. 04/24/2024

    JnJ 019: Podróże z dziećmi – wyzwania i rozwiązania, najlepsze praktyki. Rozmowa z Mirelą Wiloch.

    Czy podróżowanie z dziećmi musi być wyzwaniem? Odkryj inne oblicze rodzinnych wakacji w najnowszym odcinku podkastu 'Jakość nie jakość'! W tej ekscytującej rozmowie z Mirelą Wiloch, doświadczoną podróżniczką i mamą, zagłębiamy się w pełne emocji opowieści o naszych podróżach z dziećmi. Od śmiesznych wpadek po cenne lekcje - dzielimy się doświadczeniami i odkrywamy, jak radzić sobie z niespodziewanymi sytuacjami. Dowiedz się, jakie praktyczne triki sprawdziły się w naszych podróżach i co zrobić by uniknąć bardzo stresujących sytuacji. Wyposażymy Cię w niezbędną wiedzę, by podróżowanie z najmłodszymi było przyjemnością, a nie przeszkodą. Nie przegap! Pobierz NIEZBĘDNIK RODZINNYCH WYPRAW: https://bit.ly/3xXU9EX W tym odcinku: (00:03:12) Jak podróżować z malutkimi, czym się kierować przy wyborze kierunku. (00:10:07) Ratunku! Płacz w samolocie - co robić, co może być przyczyną. (00:13:52) Organizowanie podróży. (00:22:16) Dokumenty, przepisy wjazdowe, ubezpieczenie - dlaczego to takie ważne? (00:38:24) Dlaczego lubimy przesiadki na długich lotach, czemu warto uważać na internet i co zrobić gdy dziecko ma chorobę lokomocyjną. (01:00:05) Dlaczego warto podróżować z dziećmi.

    1h 3m

  5. 03/17/2024

    JnJ 018: Zawalony sufit, szkolenia hotelarskie i inne historie, czyli Kasia Tomasik opowiada o inspekcjach i jakości w hotelach.

    Kasia Tomasik opowiada o swoim wieloletnim doświadczeniu w pracy jako inspektor hotelowy, różnicy w hotelach w Polsce i za granicą, znaczeniu szkoleń hotelarskich dla jakości obsługi gościa oraz historii związanej z zawalonym sufitem w sali konferencyjnej. Odkryj ten i wiele innych ciekawych wątków naszej rozmowy! Zanurz się z nami w tajniki hotelarstwa z unikalnej perspektywy! W tym odcinku: (00:31) Początki pasji do hotelarstwa. (03:57) Znaczenie doświadczenia "od podszewki" i szkoleń. (07:35) Jakość w hotelarstwie i jej składowe. (13:37) Jak radzić sobie z zawalonym sufitem, czyli o trudnych sytuacjach. (17:07) Różnice w gościnności w Polsce i za granicą. (20:15) O audytach hotelowych: jak wyglądają i co z nich wynika. Poznaj lepiej Kasię ⬇️ Strona www: afrykanskaprzygoda.pl Instagram: afrykanskaprzygoda Facebook: Afrykańska Przygoda 🔔 Bądź na bieżąco z odcinkami podkastu: Instagram: @jakosc.nie.jakos Instagram: @jakosc.w.hotelu Facebook: @Jakość w hotelu YouTube: https://www.youtube.com/@amquality2481 💌 Zapisz się na newsletter i otrzymuj ciekawe treści, które pomogą podnieść JAKOŚĆ Twojego życia i biznesu: https://amquality.eu/

    31 min

  6. 12/29/2023

    JnJ 017: Jakość w różnych wersjach, czyli moje podsumowanie podróży 2023

    Koniec roku to idealny czas na refleksję nad moim podróżniczym rokiem. Na co zwróciłam uwagę jako gość i co może być istotne z perspektywy hotelarza? Zapraszam Cię na krótkie podsumowanie, w którym poruszam kilka najciekawszych wątków. Link do wpisu/ wideo z pobytu w Wiedniu: https://amquality.eu/jak-detale-tworza-niepowtarzalne-doswiadczenie-hotelowe W tym odcinku: (02:51) Wypoczynek w górach, oraz czym jest hospitality i właściwe odpowiadanie na potrzeby gości. (04:26) Zima na Mazurach nie musi być nudna. (06:00) Wypoczynek 5*, All inclusive - co poszło nie tak? (07:40) Jak życzliwość personelu tworzy poczucie bezpieczeństwa, czyli o małym greckim hotelu. (12:10) Wspomnienie Wiednia: kreowanie doświadczeń hotelowych - po co to wszystko? (13:00) Morze gościnności - czyli o wyjątkowym rejsie statkiem pasażerskim. 🔔 Bądź na bieżąco: Instagram: am_quality_annamscichowska Facebook: A.M.Quality Anna Mścichowska YouTube: https://www.youtube.com/@amquality2481 💌 Zapisz się na newsletter i otrzymuj ciekawe treści, które pomogą podnieść JAKOŚĆ Twojego życia i biznesu: https://amquality.eu

    19 min

  7. 08/24/2023

    JnJ 016: Jakość na talerzu – sekrety kulinarnego mistrza Oli Juszkiewicz.

    Tym razem wrzucę Cię na głęboki olej, razem z Olą Juszkiewicz, niezwykłą zwyciężczynią programu MasterChef 2020! Dowiesz się m.in. jak praktykować ekologię w kuchni i nie marnować żywności oraz czym jest JAKOŚĆ w gastronomii dla MasterChefa. Ola opowie w jaki sposób połączenie edukacji biologicznej, pasji do gotowania i umiłowanie tradycji kulinarnych Warmii i Mazur, pomaga jej w tworzeniu niepowtarzalnych dań, w których jakość idzie w parze z autentycznością i innowacyjnością. Wgryź się w ten smakowity odcinek razem z nami! (00:14) Przedstawienie gościa odcinka - mistrza kuchni, Oli Juszkiewicz (01:22) Filozofia smaku: Jak Ola definiuje jakość w życiu i kuchni oraz kto wyjadał pierogi? (06:05) Kuchnia Zero Waste, jak rozróżniać daty przydatności do spożycia i dlaczego nie warto mieć pełnej lodówki? (16:08) Ola serwuje wspomnienia, czyli skąd się wzięło serce na talerzu i jakie przepisy znajdziesz w jej książce kulinarnej. (21:18) Po czym poznać bylejakość w gastronomii? (28:46) Dlaczego restauracja to nie biznes? O roli właściciela / menagera. (33:37) Majstersztyk na warsztatach kulinarnych. (38:01) Co smakowitego szykuje się na przyszłość? Masz apetyt na więcej? Łap kontakt do Oli: ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/olajuszkiewicz_masterchef/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/OlaJuszkiewiczMasterchef/?locale=pl_PL 📖 Książka "Po pierwsze tradycja": https://www.empik.com/po-pierwsze-tradycja-ksiazka-zwyciezczyni-programu-masterchef-juszkiewicz-aleksandra,p1249605834,ksiazka-p 🔔 Bądź na bieżąco z odcinkami podkastu: Instagram: @jakosc.nie.jakos Instagram: @jakosc.w.hotelu Facebook: @Jakość w hotelu YouTube: https://www.youtube.com/@amquality2481 💌 Zapisz się na newsletter i otrzymuj ciekawe treści, które pomogą podnieść JAKOŚĆ Twojego życia i biznesu: https://amquality.eu/

    41 min

  8. 08/01/2023

    JnJ 015: STRUCTOGRAM® – co to jest?

    Co to jest ten STRUCTOGRAM®? To jakiś test? A o co chodzi z kolorami w Structogramie®? I ile kosztuje ten cały Structogram®? To tylko kilka przykładów pytań, z którymi spotykam się niemal codziennie - dlatego odpowiadam na nie w tym odcinku. Dowiesz się również skąd się wziął cały ten system, w czym pomaga oraz z ilu etapów się składa. I tak - wyjaśnię szczegółowo, o co chodzi z kolorami i co to wszystko ma wspólnego z mózgiem :) Masz dziś kilka wolnych minut? To zapraszam Cię do odsłuchu, w którym opowiem Ci o pewnym szwajcarskim systemie rozwojowo-szkoleniowym, który od kilku lat szturmem podbija świat, a teraz dzięki również mojej osobie jest dostępny w Polsce. W tym odcinku: (03:51) Skąd się wziął STRUCTOGRAM® i dlaczego właściwie jest przełomowym systemem zarządzania swoim potencjałem? (06:50) Na czym opiera się STRUCTOGRAM®, czyli o trójdzielnym mózgu. (13:51) STRUCTOGRAM® poziom 1: Jak wygląda test STRUCTOGRAM®, czyli o badaniu własnej biostruktury - co nam to daje i co się dzieje gdy działamy wbrew niej. (19:10) STRUCTOGRAM® poziom 2: Jak rozpoznawać prawidłowo drugiego człowieka, czyli czym jest triogram. (20:37) STRUCTOGRAM® poziom 3: Na czym polega trzecia część kursu, czyli o ćwiczeniu umiejętności dotarcia do drugiego człowieka, tworzeniu odpowiednich komunikatów i ofert. (22:00) STRUCTOGRAM® poziom 4: Typowo dla kadry menadżerskiej czyli jak dobierać zespoły, współpracowników i właściwie motywować ich do pracy. (24:39) Dlaczego system STRUCTOGRAM® tyle kosztuje? 🔔 Bądź na bieżąco z odcinkami podkastu: Instagram: @jakosc.nie.jakos Instagram: @jakosc.w.hotelu Facebook: @Jakość w hotelu YouTube: https://www.youtube.com/@amquality2481 💌 Zapisz się na newsletter i otrzymuj ciekawe treści, które pomogą podnieść JAKOŚĆ Twojego życia i biznesu: https://amquality.eu/  💌 Zapisz się na newsletter i otrzymuj ciekawe treści, które pomogą podnieść JAKOŚĆ Twojego życia i biznesu: https://amquality.eu/

    27 min
See All (22)

About

Inspiruję do budowania JAKOŚCI w życiu, w relacjach, biznesie, pracy i w podróży. Jako brainolożka oraz ekspertka branży turystycznej i hotelarstwa, dzielę się z Tobą moim bogatym doświadczeniem oraz wiedzą. Powiem Ci jak zamienić bylejakość na MAX JAKOŚĆ. Zapraszam Cię już dziś do mojego podkastu.

Information

  • Creator
    Ania Mścichowska
  • Years Active
    2023 - 2025
  • Episodes
    22
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Ania Mścichowska
  • Show Website
    JAKOŚĆ nie jakoś