MUNDO HOSTELERO

PABLO CORONADO
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TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA EMPRENDER O LLEVAR TU NEGOCIO AL SIGUIENTE NIVEL DE LA MANO DE LOS MAYORES EXPERTOS Y EMPRESARIOS DE EXITO.

  1. 06/19/2023

    Francesc Ros. El camino hacia el éxito

    Francesc Ros es el CEO y socio fundador de la cadena Pizzerias Carlos. Con casi 100 establecimientos y un historial de crecimiento espectacular en los últimos años, se ha sabido ganar un lugar en el panorama nacional desde donde poder mirar cara a cara a los grandes players del sector. En esta entrevista nos cuenta el presente y futuro de la marca, y como fueron sus comienzos desde que repartía pizzas para una conocida cadena en su Barcelona natal.

    27 min

  2. 06/11/2023

    Eliant Gómez, identidad verbal definida como objetivo para destacar tu marca

    Eliant Gómez es copywriter especializada en el mundo de los negocios gastronómicos. Crea la identidad verbal para comunicarte con tus clientes y conseguir transmitir los valores, las fortalezas, la esencia de tu marca de manera que conectes con tu publico y consigas atraer y fidelizar clientes. En el mundo digital en el que vivimos actualmente lleno de estímulos, es necesario cuidar la comunicación si quieres destacar entre el ruido.

    23 min

  3. 06/05/2023

    La importancia de un liderazgo sostenible con Ivan Frutos

    Ivan frutos es coach y formador de especializado en liderazgo y gestión de equipos de alto rendimiento. Su papel ha tomado mucha relevancia en el sector debido a la crisis de capital humano que estamos viviendo. Involucrado en proyectos como el Barcelona Culinary Hub y Burnt Chef project esta haciendo una labor de formación y concienciación de la importancia de un liderazgo sostenible para las personas en la hostelería moderna.

    37 min

  4. 05/29/2023

    Alberto Ojeda, Vocación por la cocina

    Alberto Ojeda es cocinero por vocación y un enamorado de la hostelería. Se ha estado formando constantemente para superarse en cada nuevo proyecto que asume. Acaba de iniciar un nuevo proyecto en la cadena Port Hotels como chef ejecutivo. Damos un repaso a su trayectoria y nos deja su visión del panorama actual en el sector.

    41 min

  5. 05/22/2023

    Daniel Bueno Ceo de Booh! Food

    Daniel bueno CEO y cofundador de Booh! food nos cuenta de primera mano como fueron sus comienzos y la realidad que vive hoy en dia dentro de la startup nacida en Málaga y que esta a punto de desarrollar un ambicioso plan de expansión por toda la cuenca mediterránea.

    46 min

  6. 05/15/2023

    Geraldine Huerta, Como hacer del emprendimiento un camino seguro hacia el exito.

    Geraldine Huerta es la Ceo de Match Emprendedor. Consultora de negocios de hostelería, divulgadora y formadora de vocación ha usado su experiencia en el sector a los dos lados del atlántico para crear una marca que ayuda a emprendedores noveles y negocios en curso a optimizar sus recursos y modelo de negocio para hacerlos rentables y sostenibles.

    37 min

  7. 05/09/2023

    Borja Gallego Ceo de Rentastic, la startup que te equipa la cocina sin vaciarte el bolsillo

    Borja Gallego es el Ceo y fundador de Rentastic. Hace dos años comenzó el camino del emprendimiento con un proyecto ilusionante que poco a poco va dando sus frutos. Hoy Rentastic una de las startup mejor valoradas del sector y va haciendo realidad las previsiones de crecimiento que se establecidas en su inicio.

    29 min

  8. 05/03/2023

    Ménade Restaurante. Pablo Domínguez y Pablo Vega, la cocina humilde y honesta con la que acariciar las estrellas

    Pablo Vega y Pablo Dominguez son dos Cocineros malagueños que se han unido en una sociedad basada en la ausencia de ego para aportar a el proyecto de Ménade toda su experiencia, pasión y entrega. Dos socios, cómplices que se entienden y se complementan tanto en la cocina como en la vida. Si quieres recobrar la fe en la hostelería y convencerte de que una nueva era ha llegado a este sector, escucha este episodio.

    28 min
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