Cheragah چراگاه

Mehran Hassanzadeh
  • 5.0 (6)
  • NUTRITION
  • UPDATED MONTHLY

،سفر علمیِ ما هر بار با یک «چرا» شروع میشه — اما به یک جواب تموم نمیشه ،من مهران حسن‌زاده‌ام، مشاور تغذیه و رژیم‌درمانی ،اینجا در پادکست چراگاه دنبالِ چراییِ معماهای روزمره‌ام و در این مسیر از هر رشته‌ علمی که نیاز شد کمک می‌گیرم Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  1. چراگاه ۲۷- چرا یکجانشین شدیم؟

    12/12/2025

    چراگاه ۲۷- چرا یکجانشین شدیم؟

    .ما انسان‌ها حدود ۱۲ هزار سال پیش یکجانشینی و کشاورزی رو شروع کردیم. ...بعضی گیاهان و حیوانات رو اهلی کردیم  یا شاید برعکس، اون‌ها ما رو اهلی کردن. جِرد دایموند می‌گه: «کشاورزی بزرگ‌ترین اشتباه تاریخ بشر بود.» اما چرا؟ مگه قرار نبود با کشاورزی غذای کافی، امنیت و پیشرفت داشته باشیم؟ در این اپیزودِ چراگاه، سراغ همین سؤال می‌ریم؛ از تاثیرهای خوب و بد دوران نوسنگی می‌گیم، و اینکه چطور یک تصمیم فرهنگی تونست بدن، رفتار و حتی مسیر تکامل انسان رو تغییر بده. -------- من مهران حسن‌زاده هستم. کارم مشاوره تغذیه‌ست، اما اینجا با نگاه میان‌رشته‌ای میرم سراغ معماهای زیست‌شناسی. --------- 📖منابعکتاب‌های دانیل لیبرمندیرینه‌انسان‌شناس و استاد دانشگاه هاروارد: Exercised: Why Something We Never Evolved to Do Is Healthy and Rewarding و کتابِ داستانِ بدن انسان------ 🔍 فهرست00:00بزرگترین اشتباه تاریخ بشر 04:39داستانِ اولین یکجانشین‌ها 06:35شروع یخبندان و کشاورزی 10:12فواید یکجانشینی و سازگاری‌ها 14:06معایب یکجانشینی و ناسازگاری‌ها 19:40میزان فعالیت و تناسب اندام 21:49معیار جذابیت در انتخاب جنسی 22:35موضوع اپیزود بعد 23:34جمع بندی  -------------اسپانسر این اپیزود: کلینیک دندان‌پزشکی روشان کرمان، برج اول، طبقه ده  -------------🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده 🎶 موزیک تیتراژ: احسان ثمره طاهری ✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپ ایمیل: info@cheragah.com ------ 🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید! ✍️و برام کامنت بنویسید 📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا یوتیوب یا کانال تلگرام چراگاه. ==== آدرس‌های چراگاهدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه وبسایت چراگاه لینک اینستاگرام چراگاه اشتراک در خبرنامه چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    24 min
  2. چراگاه ۲۶- چرا می‌دویم؟

    11/26/2025

    چراگاه ۲۶- چرا می‌دویم؟

    در این اپیزود می‌گیم چرا دو میلیون سال پیش، بدن انسان برای دویدن و پرتاب وزنه تکامل یافت. و چرا مهمه در قرن ۲۱ همان حرکات را با ورزش شبیه سازی کنیم؟ با گفتن داستانِ تکاملِ بدن انسان، قصد داریم به بهترین راهکارها برای روتین ورزشی برسیم ------ من مهران حسن‌زاده هستم مشاور تغذیه و میزبان شما در پادکست چراگاه اینجا با دیدِ میان‌رشته‌ای سعی می‌کنم به «چرا»ها جواب بدم ----- لینک نسخه تصویری این اپیزود https://youtu.be/agdw2CFb_qo?si=obyllheMYJo_Bene ----- 📖منابعکتاب‌های دانیل لیبرمندیرینه‌انسان‌شناس و استاد دانشگاه هاروارد: Exercised: Why Something We Never Evolved to Do Is Healthy and Rewarding و کتابِ داستانِ بدن انسانمی‌توانید این کتاب را با ۲۵ درصد تخفیف از سایت نشر روزنه بخرید🎁 کد تخفیف: cheragah ------ 🔍 فهرست00:00بقای عجیب غریب‌ترین‌ها 03:21عصر یخبندان 05:25ظاهر اولین انسان‌ها 06:44فایده دماغ 07:34کوچک شدن دندان‌ها 07:56فرآوری غذا با ابزار سنگی 10:56آپدیت شانه و پرتاب وزنه 13:05استبیلایزر گردن 14:28سازگاری بدن برای دویدن 18:33چرا اولین انسان‌ها می‌دویدن؟ 20:49موضوع اپیزود بعد 22:37جمع بندی 23:44راهنمایِ دویدن بدونِ آسیب  -------------🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید! ✍️و برام کامنت بنویسید 📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا یوتیوب یا کانال تلگرام چراگاه. ------- 🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده ✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپ ایمیل: info@cheragah.com ==== آدرس‌های چراگاهوبسایت چراگاه لینک اینستاگرام چراگاه کانال تلگرام چراگاه درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه اشتراک در خبرنامه چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    27 min
  3. چراگاه ۲۵- چرا آدم دو پا شد؟

    11/12/2025

    چراگاه ۲۵- چرا آدم دو پا شد؟

    .انسان همان چیزی‌ست که می‌خوردداستانِ سفرِ تکاملی اجدادِ ما از میوه‌خواری🍌 به همه‌چیزخواری🥔، زیر سایه‌یِ خشکسالی‌های پی‌در‌پی این ماجرا ۶ میلیون سال پیش در دشت‌های آفریقا شروع شد ، وقتی که اجدادِ ما برای پیدا کردن یک لقمه غذا، روی دو پا راه افتادند . و همزمان با تغییر سبک زندگی، شکل بدن هم تغییر کرد 🚶‍♂️ ---- 📖منابعکتاب‌های دانیل لیبرمندیرینه‌انسان‌شناس و استاد دانشگاه هاروارد: Exercised: Why Something We Never Evolved to Do Is Healthy and Rewarding و کتابِ داستانِ بدن انسانمی‌توانید این کتاب را با ۲۵ درصد تخفیف از سایت نشر روزنه بخرید🎁 کد تخفیف: cheragah ------ 🔍 فهرست00:00🎙️مقدمه 01:46 ⏪ آنچه گذشت 03:04🌍خشکسالی 06:52🚶‍♂️چرا دوپا شدیم؟ 09:42🍌تغییر رژیم غذایی 10:18🧬ظاهرِ اولین انسان ریخت‌ها 12:47🥔کربوهیدراتِ زیرزمینی 14:52⚖️معایب دو پا شدن 16:21💪فوایدِ دوپا شدن 18:46🎯جمع بندی 19:54🏃‍♂️اپیزود ۲۶:چرا انسان دونده شد؟ 20:46📚منابع  ----من مهران حسن‌زاده هستم مشاور تغذیه و میزبان شما در چراگاه اینجا با دیدِ میان‌رشته‌ای دنبالِ جوابی برای «چرا»ها می‌گردیم 🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده 🎶 موزیک تیتراژ: احسان ثمره طاهری -------- 🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید! 📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا یوتیوب یا کانال تلگرام چراگاه. ✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپ ایمیل: info@cheragah.com وبسایت چراگاه لینک ایستاگرام چراگاه کانال تلگرام چراگاه درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه اشتراک در خبرنامه چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    23 min
  4. چراگاه ۲۴- چرا گوریل‌ها باشگاه نمی‌رن اما خوش‌اندامن؟

    11/05/2025

    چراگاه ۲۴- چرا گوریل‌ها باشگاه نمی‌رن اما خوش‌اندامن؟

    موضوع اپیزود ۲۴ ورزشه اما به سبک چراگاه:  با کمک زیست‌شناسی تکاملی🗣 قراره داستانِ تکاملِ بدن انسان رو تعریف  ‌کنیم🔍 در اولین قسمت از این مجموعه سریالی، بدنِ انسان رو با جانورهای دیگه مقایسه می‌کنیم. از نظر 💪 قدرت، ⚡ سرعت، 🔥 مصرف انرژی و 😈 میزان خشونت..  و میگیم چرا ما بیشتر برای تنلبی تکامل یافتیم، نه منظم ورزش کردن ----- 📖منابعکتاب‌های دانیل لیبرمندیرینه‌انسان‌شناس و استاد دانشگاه هاروارد: Exercised: Why Something We Never Evolved to Do Is Healthy and Rewarding و کتابِ داستانِ بدن انسانمی‌توانید این کتاب را با ۲۵ درصد تخفیف از سایت نشر روزنه بخرید🎁 کد تخفیف: cheragah ------ 🔍 فهرست00:00مقدمه 04:50مقایسه قدرت انسان با دیگر جانوران 10:58چرا تنبلیم؟ 17:43مقایسه خشونت انسان با دیگر جانوران 25:34مقایسه عضلات انسان با دیگر جانوران 31:28مقایسه کالری‌سوزی انسان با دیگر جانوران 36:30جمع بندی  -----من مهران حسن‌زاده هستم مشاور تغذیه و میزبان شما در چراگاه اینجا با دیدِ میان‌رشته‌ای سعی می‌کنیم به «چرا»ها جواب بدیم 🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده 🎶 موزیک تیتراژ: احسان ثمره طاهری -------- 🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید! 📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا یوتیوب یا کانال تلگرام چراگاه. ✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپ ایمیل: info@cheragah.com وبسایت چراگاه لینک ایستاگرام چراگاه کانال تلگرام چراگاه درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه اشتراک در خبرنامه چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    41 min
  5. چراگاه ۲۳- چرا چاقی واگیر داره؟

    08/29/2025

    چراگاه ۲۳- چرا چاقی واگیر داره؟

    امروز از تاثیر جامعه بر چاقی و لاغری میگیم. با همراهیِ مهمان این اپیزود: علی امیری نژاد پی.اچ.دی تغذیه و مترجمِ کتابِ تینفلوئنس. امروز از نقشِ خانواده، دوست، همکار، مدیا، سوشال مدیا و سیاست روی سایزی که الان داریم حرف میزنیم. و البته برای هر کدومشون راهکار پیشنهاد میدیم 💡 راهنمایی‌هایِ کتاب تینفلوئنس – یا اینفلوئنسر لاغری –بسیار کاربردیه. توی یازده سال تجربه‌ام به عنوان مشاور تغذیه، خودم و خیلی از مراجعینم با این روش‌ها سالم‌تر زندگی کردیم و به اندام متناسب رسیدیم. حالا وقتشه که همگی باهم شروع کنیم و تینفلوئنسرِ اطرافیانمون باشیم. من مهران حسن‌زاده هستم مشاور تغذیه و میزبان شما در چراگاه چراگاه هر اپیزودش با یک چرا شروع میشه اما فقط به یک جواب تموم نمیشه ----- فهرست مطالب اپیزود ۲۳🔍 00:00🎙️ مقدمه 04:00🌐 چرا چاقی واگیرداره؟ 07:02 🏘️ اگه اطرافمون کسی سبک زندگی سالم نداره چی؟ 15:25 💸 نقش بدشانسی، فقر و سیاست روی وزنی که داریم 20:29🎯جمع‌بندی ----- 📘 کتاب معرفی‌شده: Thinfluence by Walter C. Willett --- آدرس اینستاگرام: 👤 مهمان: دکتر علی امیری نژاد پی.اچ.دی تغذیه و مترجم کتاب 🎙️ میزبان: مهران حسن‌زاده مشاور تغذیه و رژیم‌درمانی --- 🎧 🌱 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید! ✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپ ایمیل: info@cheragah.com وبسایت چراگاه لینک ایستاگرام چراگاه کانال تلگرام چراگاه درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه اشتراک در خبرنامه چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    24 min
  6. چراگاه ۲۲- چرا به هوش مصنوعی مشکوکم؟

    07/23/2025

    چراگاه ۲۲- چرا به هوش مصنوعی مشکوکم؟

    آیا باید چشم‌ بسته به هوش مصنوعی اعتماد کنیم؟ آیا می‌تونه جای مشاور، پزشک، یا حتی دوست‌ رو بگیره؟🩺 و مهم‌تر از همه… اگه اشتباه کنه، کی پاسخگوئه؟ در این اپیزود با خودِ چت‌جی‌پی‌تی گفت‌وگو می‌کنم. سؤالای سخت می‌پرسم، جواباشو تحلیل می‌کنم، و سعی می‌کنم بفهمم: کی می‌تونیم بهش اعتماد کنیم؟…و کجا باید بهش شک کنیم. ایده این مدل پرسشگری رو از دکتر جمیل زکی در کتاب تلهٔ بدبینی یاد گرفتم📘 (Hope for Cynics) 🎁 هدیهٔ نشر نوین به مخاطب‌های چراگاه: تخفیف برای تمام کتاب‌ها با کد تخفیف:  👇 cheragah برای خرید آنلاین اینجا کلیک کنید ----- من مهران حسن‌زاده هستم ، مشاور تغذیه و اینجا در چراگاه با دید میان رشته‌ای سراغِ کنجکاوی‌هام میرم چراگاه هر اپیزود با یک چرا شروع میشه اما به یک جواب تموم نمیشه 🔍 فهرست مطالب00:00 🎙️ مقدمه 03:33 ⏳ چرا اطلاعاتت یک ساله به‌روزرسانی نشدن؟ 05:37 🤥 چرا دروغ میگی؟ 07:44 🧠 آیا خودآگاهی و اراده آزاد داری؟ 11:35 ⚖️ مشاوره تخصصی و مسئولیت‌پذیری 16:44 🧾 جمع‌بندی ⸻ 🎧 🌱 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید! ✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپ ایمیل: idmehranh@gmail.com وبسایت چراگاه لینک ایستاگرام چراگاه کانال تلگرام چراگاه درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه اشتراک در خبرنامه چراگاه دسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با من Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    20 min
  7. چراگاه ۲۱- چرا بدبین‌ها بد می‌بینن؟

    07/09/2025

    چراگاه ۲۱- چرا بدبین‌ها بد می‌بینن؟

    در این قسمت با دکتر پوریا بحیرایی، مترجم کتاب تلهٔ بدبینی، دربارهٔ ریشه‌های روان‌شناسی و عصب‌شناسی بدبینی حرف می‌زنیم. 📺 نسخهٔ تصویری این مصاحبه را در یوتیوب ببینید: لینک یوتیوب چراگاه ------ آيا بد بودن در ذاتِ ماست؟ یا فقط در تلهٔ بدبینی گیر افتادیم؟  چطور میشه از این تله فرار کرد و دوباره بهم اعتماد کنیم و امیدوار باشیم؟ -----فهرست مطالب اپیزود ۲۱🔍00:00 🎙️ مقدمه 02:48 🕊️ میشه تو این وضعیت جنگی بدبین نباشیم؟ 05:37 🧠 انواع بدبینی، خوش‌بینی، ساده‌لوحی و شک‌گرایی 11:01 📚 ترجمه فارسی کتاب تلهٔ بدبینی 13:02 👹 آیا انسان‌ها ذاتاً شرورن؟ 18:30 🏥 آسیب‌های جسمی و روانیِ بدبینی 24:47 🧩 چرا بدبین می‌شیم؟ 31:45 📱 نقش مدیا و سوشال‌مدیا 37:35 🚪 فرار از تلهٔ بدبینی 40:49 ⚖️ فرق خوش‌بینی و بدبینی 43:20 🐒 فواید بدبینی در تکامل 54:14 🌑 تنهایی 58:54 🌱 خوش‌بینیِ کنش‌گرانه و قدرتِ بی‌قدرتان 01:04:18 🗣️ تجربهٔ شخصی ----- 📘 عنوان کتاب: Hope for Cynics تلهٔ بدبینی، چگونه امید را پس بگیریم نوشته دکتر جمیل زکی 🎁 هدیهٔ نشر نوین به مخاطب‌های چراگاه: ۱۵٪ تخفیف برای تمام کتاب‌ها با کد تخفیف:  cheragah 👤 مهمان: دکتر پوریا بحیرایی | میزبان پادکست کندل 🎙️ میزبان: مهران حسن‌زاده مشاور تغذیه و رژیم‌درمانی | پادکست چراگاه --- 🎧 🌱 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید! ✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپ ایمیل: idmehranh@gmail.com وبسایت چراگاه لینک ایستاگرام چراگاه کانال تلگرام چراگاه درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه اشتراک در خبرنامه چراگاه دسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با من Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    1h 11m
  8. چراگاه ۲۰- چرا رژیمِ لاغری چاق می‌کنه؟

    05/30/2025

    چراگاه ۲۰- چرا رژیمِ لاغری چاق می‌کنه؟

    📘 اپیزود ۲۰ پادکست چراگاه | براساس کتاب دکتر ساندرا آموت Why Diets Make Us Fat ---- تا حالا چند بار رژیم گرفتی؟ و چند بار برگشتی سر خونهٔ اول؟ شاید وقتشه بفهمیم: مشکل از ارادهٔ تو نیست. مشکل از خودِ رژیمه. در این اپیزود: 🔬 با کمک علوم اعصاب(نوروساینس)، توضیح می‌دیم رژیم‌های کم‌کالری چه بلایی سر مغز، هورمون‌ها، و متابولیسم میارن. 🧠 از هیپوتالاموس، دوپامین و کورتکس مغز می‌گیم 🧬 تا نقش میکروبیوم، بادی‌شیمینگ و تنهایی در اضافه‌وزن و در نهایت: ✅ «یازده راهکار عملی برای کاهش وزن بدون رژیم» راهکارهایی که دکتر آموت من، و خیلی از مراجعینم باهاش نتیجه گرفتیم. من مهران حسن‌زاده هستم، مشاور تغذیه و میزبان پادکست چراگاه ------ 🔍 نقشه‌یِ راهِ سفری که در پیش داریم00:00چرا مغز وزن ثابت دوست داره 08:56🍖 سبکِ زندگی اجدادِ ما 22:28 🎓 راهکارها 27:03❌ به هیچ‌کس نگو چاق 31:02💤 خواب خوب 32:06💪روتین ورزشی آسون 33:35🔥 کشفِ آسیاب و آتش 34:53🍽️ باکتری‌خوری 36:36🕐 ترتیبِ غذا 37:31📍 دسترسی و لوکیشن غذا 39:37🧘‍♂️ مایندفول ایتینگ 45:48👥 همرنگ جماعت نشو 53:13🤝روابط 55:17🎒 جمع‌بندی  -----🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده 🎶 موزیک تیتراژ: احسان ثمره طاهری -------- 🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید! 📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا یوتیوب یا کانال تلگرام چراگاه. ✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپ ایمیل: idmehranh@gmail.com درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه اشتراک در خبرنامه چراگاه دسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با من لینک ایستاگرام چراگاه لینک یوتیوب چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    58 min
See All (27)

Trailer

Ratings & Reviews

5
out of 5
6 Ratings

About

،سفر علمیِ ما هر بار با یک «چرا» شروع میشه — اما به یک جواب تموم نمیشه ،من مهران حسن‌زاده‌ام، مشاور تغذیه و رژیم‌درمانی ،اینجا در پادکست چراگاه دنبالِ چراییِ معماهای روزمره‌ام و در این مسیر از هر رشته‌ علمی که نیاز شد کمک می‌گیرم Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Information

  • Creator
    Mehran Hassanzadeh
  • Years Active
    2023 - 2025
  • Episodes
    27
  • Rating
    Explicit
  • Copyright
    © Mehran Hassanzadeh
  • Show Website
    Cheragah چراگاه