A LA CARTE par Fooddy, le podcast qui parle aux restaurateurs. Ici on parle de création & développement, de marketing & man

Léa Chirac, formatrice en restauration, marketing et management / Fondatrice de FOODDY
  • 0.0 (0)
  • Entrepreneurship
  • Updated Weekly

Bienvenue à vous,  Ici je vous donne une lecture simple des facteurs clés qui vous permettent de créer votre activité en restauration et de la développer afin d'assurer sa pérennité. Au travers de l'actualité du secteur et du triptyque marketing-gestion-management, nous balayons les grands sujets de l'entrepreneuriat en restauration. Je décode et vous raconte le quotidien d'un restaurateur en France, les problèmes et succès qu'il rencontre, de la création à la gestion quotidienne.  A LA CARTE par FOODDY (https://www.alacarte-fooddy.fr/alacarte) c'est aussi le netflix de l'entrepreneuriat en restauration. La 1ère plateforme de formation à la demande 100% dédiée à la restauration. Plus de 50 sujets traités et des dizaines d'outils pour vous aider à construire votre projet et à développer votre activité en restauration. Et bonne nouvelle, vous avez 24H d'essai gratuit pour découvrir la plateforme. Fooddy c'est aussi des outils gratuits disponibles sur le site fooddy.fr (http://fooddy.fr) Bonne écoute à vous et à très bientôt, Léa  Ce podcast est l'initiative de Léa CHIRAC-DIAWRA, formatrice et fondatrice de FOODDY et de la première plateforme de formation à la demande dédiée à la restauration. _____________________________________________________ Pour découvrir FOODDY : fooddy.fr (https://fooddy.fr/)  Pour me contacter à lea.chirac@fooddy.fr et sur LinkedIn Léa Chirac   (http://www.linkedin.com/in/l%C3%A9a-chirac-81080ba4)  FOODDY : formations opérationnelles et originales pour un développement dynamique. vous aussi rejoignez le mouvement.  Tous les outils utiles et pratiques pour ouvrir un restaurant ou développer son activité en restauration : La mallette du restaurateur (https://fooddy.fr/la-mallette-du-restaurateur/) Et pour suivre les actus : La newsletter (https://fooddy.systeme.io/enlivraison) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  1. Season 2 Trailer

    Une nouvelle saison pour A la carte par FOODDY© - par Léa CHIRAC-DIAWARA

    Bonjour et bienvenue dans cette nouvelle saison, Nous voilà repartis sur les chemins de la restauration à la recherche des meilleurs conseils et outils pour t'aider à ouvrir ton resto. Voici une nouvelle présentation du podcast. A LA CARTE par FOODDY c'est aussi le Netflix de l'entrepreneuriat en restauration. La 1ère plateforme de formation à la demande 100% dédiée à la restauration. Plus de 50 sujets traités et des dizaines d'outils pour vous aider à construire votre projet et à développer votre activité en restauration. Et bonne nouvelle, vous avez 24H d'essai gratuit pour découvrir la plateforme. Fooddy c'est aussi des outils gratuits disponibles sur le site fooddy.fr Bonne écoute à vous et à très bientôt, Léa  Ce podcast est l'initiative de Léa CHIRAC-DIAWRA, formatrice et fondatrice de FOODDY et de la première plateforme de formation à la demande dédiée à la restauration. Pour me contacter à lea.chirac@fooddy.fr et sur LinkedIn Léa Chirac    FOODDY : formations opérationnelles et originales pour un développement dynamique. vous aussi rejoignez le mouvement.  Tous les outils utiles et pratiques pour ouvrir un restaurant ou développer son activité en restauration : La mallette du restaurateur Et pour suivre les actus : La newsletter Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    Une nouvelle saison pour A la carte par FOODDY© - par Léa CHIRAC-DIAWARA

  2. 01/10/2025 ·  Bonus

    Tentez de gagner 2 billets pour le salon emblématique de la restauration SIRHA 2025

    Bonjour à vous, Aujourd'hui nous sommes le 10 janvier 2025 et vous avez la possibilité de gagner 2 billets pour le SIRHA 2025. Salon international emblématique de la restauration, vous y découvrirez les nouvelles tendances, les innovations du secteur, vous pourrez y rencontrer des fournisseurs et assister à des concours emblématiques tel que le Bocuse d'or. C'est un lieu idéal lorsque l'on est un créateur de restaurant pour y réaliser une bonne partie de son étude de marché mais aussi lorsque l'on est restaurateur pour améliorer ses pratiques. Je vous donne RDV directement sur la page d'accueil de mon site internet fooddy.fr pour participer au concours. Clôture des participations le mercredi 15 janvier, dans 5 jours ! Dépêchez vous ! Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration. La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement. Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr Bonne écoute à vous et à très bientôt ! Léa  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    Tentez de gagner 2 billets pour le salon emblématique de la restauration SIRHA 2025

  3. 10/18/2024 ·  Bonus

    #22 Qui sont les futurs entrepreneurs en restauration ? Quelle est la pérennité des restaurants à 3 ans ?

    Bonjour à vous,  Dans cet épisode je vous présente les résultats de l'étude Insee réalisée sur les créateurs d'entreprise en France. Qui sont ils ? Comment s'y prennent Ils ? Je détaille plus particulièrement les profils des restaurateurs, et on peut s'apercevoir rapidement, que entreprendre en restauration ce n'est pas entreprendre dans n'importe quel secteur. Découvrez les données très intéressantes sur les difficultés rencontrées lors de la création. Pour avoir le détail des chiffres je vous donne RDV sur A LA CARTE, le blog. Bonne écoute à vous,  Léa  Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration. La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement. Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr Bonne écoute à vous et à très bientôt ! Léa  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    #22 Qui sont les futurs entrepreneurs en restauration ? Quelle est la pérennité des restaurants à 3 ans ?

  4. 08/30/2023

    # 21 TIPS Créer un restaurant grâce aux 7 P

    Bonjour à vous,  Dans cet épisode je vous parle de marketing des services et de comment utiliser les 7 P pour créer un restaurant viable.  Bonne écoute à vous,  Léa  Episode à retrouver sur le blog  Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration. La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement. Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr Bonne écoute à vous et à très bientôt ! Léa  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  5. 08/23/2023

    # 20 TIPS La communication locale, moteur de votre croissance

    Bonjour à vous,  Dans cet épisode je vous parle de communication, et plus particulièrement de communication locale. Je vous propose 7 actions de communication à mettre en place pour développer votre présence locale.   Bonne écoute à vous,  Léa  Episode à retrouver sur le blog  Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration. La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement. Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr Bonne écoute à vous et à très bientôt ! Léa  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  6. 08/16/2023

    # 19 TIPS La communication digitale pour augmenter votre chiffre d'affaires

    Bonjour à vous,  Dans cet épisode je vous parle de communication, et plus particulièrement de communication digitale. Je vous propose des actions faciles et gratuites à mettre en place pour améliorer votre visibilité et ainsi attirer de nouveaux clients.  Bonne écoute à vous,  Léa  Episode à retrouver sur le blog  Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration. La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement. Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr Bonne écoute à vous et à très bientôt ! Léa  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  7. 08/09/2023

    # 18 TIPS Utiliser les ratios pour améliorer sa rentabilité

    Bonjour à vous,  Dans cet épisode je vous livre des conseils pour améliorer votre rentabilité grâce à l'étude des ratios. Ratio de matières premières, ratio de personnel, ratio frais génaraux, chaque ratio est analyse et des pistes de réflexion vous sont proposées.  Bonne écoute à vous,  Léa  Episode à retrouver sur le blog  Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration. La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement. Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr Bonne écoute à vous et à très bientôt ! Léa  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  8. 08/02/2023

    # 17 TIPS Limiter les no-show lors de la prise de réservation

    Bonjour à vous,  Dans cet épisode je vous parle d'un des fléaux de la restauration, le no-show. Si vous ne savez pas ce que c'est alors cette épisode est pour vous ! Et si vous connaissez et que vous en avaez peur, c'est également pour toi ! ;-) Bonne écoute à vous,  Léa  Episode à retrouver sur le blog  Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration. La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement. Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr Bonne écoute à vous et à très bientôt ! Léa  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

See All (27)

Trailers

About

Bienvenue à vous,  Ici je vous donne une lecture simple des facteurs clés qui vous permettent de créer votre activité en restauration et de la développer afin d'assurer sa pérennité. Au travers de l'actualité du secteur et du triptyque marketing-gestion-management, nous balayons les grands sujets de l'entrepreneuriat en restauration. Je décode et vous raconte le quotidien d'un restaurateur en France, les problèmes et succès qu'il rencontre, de la création à la gestion quotidienne.  A LA CARTE par FOODDY (https://www.alacarte-fooddy.fr/alacarte) c'est aussi le netflix de l'entrepreneuriat en restauration. La 1ère plateforme de formation à la demande 100% dédiée à la restauration. Plus de 50 sujets traités et des dizaines d'outils pour vous aider à construire votre projet et à développer votre activité en restauration. Et bonne nouvelle, vous avez 24H d'essai gratuit pour découvrir la plateforme. Fooddy c'est aussi des outils gratuits disponibles sur le site fooddy.fr (http://fooddy.fr) Bonne écoute à vous et à très bientôt, Léa  Ce podcast est l'initiative de Léa CHIRAC-DIAWRA, formatrice et fondatrice de FOODDY et de la première plateforme de formation à la demande dédiée à la restauration. _____________________________________________________ Pour découvrir FOODDY : fooddy.fr (https://fooddy.fr/)  Pour me contacter à lea.chirac@fooddy.fr et sur LinkedIn Léa Chirac   (http://www.linkedin.com/in/l%C3%A9a-chirac-81080ba4)  FOODDY : formations opérationnelles et originales pour un développement dynamique. vous aussi rejoignez le mouvement.  Tous les outils utiles et pratiques pour ouvrir un restaurant ou développer son activité en restauration : La mallette du restaurateur (https://fooddy.fr/la-mallette-du-restaurateur/) Et pour suivre les actus : La newsletter (https://fooddy.systeme.io/enlivraison) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Information