MeatLab le podcast par Charal

Charal
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Au centre des préoccupations des français, l’alimentation n’a plus seulement une fonction nutritive, mais revêt également une envergure sociale, économique, environnementale et culturelle. Notre identité s’exprime aujourd’hui par ce que nous mangeons, une identité qui n’est pas figée et varie au rythme des évolutions sociologiques, des attentes sociétales et de la recherche scientifique. Découvrez le premier podcast du Meatlab Charal. Abonnez-vous à la chaîne pour recevoir les derniers épisodes Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Episodes

  1. Alimentation et sport au féminin

    07/01/2024

    Alimentation et sport au féminin

    Quelles sont les particularités nutritionnelles de l’alimentation des sportives ? Femmes et hommes ont-ils les mêmes besoins caloriques quand ils pratiquent du sport en loisir ou à haut niveau ? Dans ce nouvel épisode de MeatLab, Christophe Duhamel, cofondateur de Marmiton, reçoit Laura Martinez, diététicienne du sport, pour évoquer l’impact de l’alimentation chez les sportives. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    19 min
  2. Mangera-t-on encore français demain ?

    06/06/2024

    Mangera-t-on encore français demain ?

    Enjeux géostratégiques, viabilité pour les agriculteurs, accessibilité pour les consommateurs… Les sujets de friction ne manquent pas quand il s’agit d’évoquer l’origine de l’alimentation des Français. Dans ce nouvel épisode de MeatLab, Christophe Duhamel, cofondateur de Marmiton, reçoit Philippe Goetzmann, consultant en grande consommation et agroalimentaire pour explorer cette thématique. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    17 min
  3. Sport et alimentation. Manger mieux pour bouger mieux ?

    10/19/2023

    Sport et alimentation. Manger mieux pour bouger mieux ?

    Dans ce nouvel épisode du Meatlab Charal, Christophe Duhamel, cofondateur de Marmiton, reçoit Marie Caroline Savelieff, diététicienne-nutritionniste spécialiste du sport, et Jérémie Beyou, Skipper de l’Imoca Charal. Ensemble, ils explorent l'impact de l'alimentation sur la performance sportive que l’on soit professionnel ou amateur et nous dévoilent les secrets pour ajuster votre régime alimentaire afin d'optimiser vos aptitudes physiques, favoriser une bonne récupération et minimiser les risques de blessures. Disponible sur toutes les plateformes de podcasts et sur le blog du Meatlab Charal. Abonnez-vous à la chaîne pour recevoir les derniers épisodes Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    21 min
  4. Nos assiettes sont-elles de plus en plus connectées ?

    07/10/2023

    Nos assiettes sont-elles de plus en plus connectées ?

    A l’ère de la sur-digitalisation et de l'arrivée de l'intelligence artificielle, comment la technologie modifie nos habitudes alimentaires ? Après une première table ronde sur les assiettes connectées réalisées en 2019, le Meatlab Charal relance le débat avec ce premier épisode. Christophe Duhamel, cofondateur de Marmiton, reçoit Christophe Lavelle, chercheur au CNRS et expert de l’alimentation, pour faire le point sur le lien entre alimentation, consommation et connexion. Disponible sur toutes les plateformes de podcasts et sur le blog du Meatlab Charal. Abonnez-vous à la chaîne pour recevoir les derniers épisodes Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    27 min
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Au centre des préoccupations des français, l’alimentation n’a plus seulement une fonction nutritive, mais revêt également une envergure sociale, économique, environnementale et culturelle. Notre identité s’exprime aujourd’hui par ce que nous mangeons, une identité qui n’est pas figée et varie au rythme des évolutions sociologiques, des attentes sociétales et de la recherche scientifique. Découvrez le premier podcast du Meatlab Charal. Abonnez-vous à la chaîne pour recevoir les derniers épisodes Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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