Paweł Birecki Podcast | S&OP i planowanie produkcji

Paweł Birecki
  • 0.0 (0)
  • Management
  • Updated Biweekly

Podcast o S&OP, wdrożeniu S&OP, planowaniu produkcji i zarządzaniu zapasami w polskich firmach produkcyjnych. Rozmowy z praktykami, odcinki merytoryczne i seria „książka pisana podcastem". Konkretne tematy dla planistów, dyrektorów operacyjnych i menedżerów produkcji — bez lania wody. Prowadzi Paweł Birecki — niezależny konsultant i trener S&OP. 18 lat w planowaniu operacyjnym w polskich i międzynarodowych firmach produkcyjnych. Autor książki S&OP – od chaosu do przewidywalności. Pomaga firmom produkcyjnym wdrożyć S&OP, usprawnić planowanie i obniżyć zapasy. pawelbirecki.com

  1. Sep 9

    #106 Czy da się zbudować działający APS w kilka dni?

    Klient potrzebował harmonogramowania produkcji. Zamiast wdrożenia APS-a za setki tysięcy poprosiłem Claude Code o zwykłą tabelkę w Excelu. Skończyło się na działającej aplikacji, która po dwóch tygodniach pracowała na produkcji. W tym odcinku opowiadam, ile z tego było prawdą, a ile zachwytem pierwszego dnia. Dlaczego przez lata odradzałem klientom kupowanie systemów do planowania, zanim uporządkują proces. Co się zmieniło, kiedy narzędziem przestał być software house, a stał się model językowy, który trzeba traktować jak studenta programistę. I gdzie przebiega granica: czego taka aplikacja nie zastąpi, co z danymi klienta i dlaczego to wciąż nie jest pełnoprawny APS. Odpowiedź na tytułowe pytanie jest krótka: aplikację tak, APS-a nie. Ale różnica między jednym a drugim jest mniejsza, niż myślałem jeszcze pół roku temu. Rozdziały:00:00 Wstęp: czy da się zbudować APS w kilka dni01:22 Dlaczego przez lata byłem ostrożny wobec systemów do planowania02:53 Kiedy proces się poukłada, APS przestaje być niezbędny04:10 Systemy automatyzują to, co da się zrobić na kartce papieru05:40 Legenda o mniejszej liczbie planistów po wdrożeniu08:15 Dług technologiczny, czyli koszt odrzucania każdej nowej technologii09:40 Claude Code: od tabelki w Excelu do gotowej aplikacji11:03 Aplikacja w kilka godzin i wdrożenie u klienta po dwóch tygodniach13:00 Feedback z produkcji i półtora miesiąca dopracowywania zasad17:41 Claude Code jak student programista: tu naprawdę siedzi czas19:32 Ile to kosztuje i jakie kompetencje są potrzebne21:28 Dane klienta zostają na twoim dysku23:04 Czego ta aplikacja nie zastąpi i dlaczego to jeszcze nie jest APS28:27 Podsumowanie Bezpłatna diagnoza i więcej materiałów: https://www.pawelbirecki.comLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/pawelbireckiKsiążka "S&OP - od chaosu do przewidywalności" Opis przygotowany z użyciem AI na podstawie nagrania.

    #106 Czy da się zbudować działający APS w kilka dni?

  2. Aug 26

    #105 Twój S&OP nie działa? Sprawdź, pod jaki cel go ustawiłeś

    „Mamy S&OP, ale on nie działa.” Słyszę to na konferencjach, na meetupach i u klientów prawie za każdym razem. A kiedy dopytuję, co konkretnie nie działa, wracają te same odpowiedzi: błąd prognozy jest za duży, spotkania kończą się bez decyzji, zarząd nie przychodzi, dane w systemie to bałagan. W tym odcinku rozbieram to na części. Pokazuję, dlaczego większość tych objawów to nie jest przyczyna, tylko skutek jednej rzeczy: proces nigdy nie dostał celu, pod który miał być zaprojektowany. Tłumaczę, jak zdefiniować cele w czterech kategoriach (finansowe, strategiczne, przewagi konkurencyjne, wartości), jak z nich wyprowadzić pytania, na które proces ma odpowiadać, i jak rozpisać to na drzewie myśli. Na koniec biorę się za prognozy i pokazuję, dlaczego pytanie „jaki błąd prognozy jest akceptowalny?” nie ma sensu, dopóki nie wiesz, do jakiej decyzji ta prognoza jest ci potrzebna. Jeśli twój S&OP zjada ludziom po cztery godziny w miesiącu, a decyzje i tak zapadają gdzie indziej, umów się na bezpłatną diagnozę: https://www.pawelbirecki.com Rozdziały:00:00 „Mamy S&OP, ale on nie działa”01:03 Pięć objawów, które słyszę najczęściej03:52 „Nie mamy danych w systemie” to żadna wymówka04:51 Prawdziwy problem: po S&OP nic się nie zmienia06:28 Dlaczego zarząd nie przychodzi na spotkania08:58 Proces bez celu nie ma jak działać12:24 Cele finansowe: cash flow kontra rentowność16:10 Cele strategiczne i test na prognozie eksportu19:08 Przewagi konkurencyjne, których nie wolno poświęcić22:12 Wartości: czego nie robimy, choć byłoby taniej25:46 Drzewo myśli: jak rozpisać proces od celów29:59 Strażnik procesu i paraliż decyzyjny34:33 Wiarygodny, wykonalny, akceptowalny36:58 Prognoza: zacznij od pytania, po co ona jest38:22 Decyzja o maszynie kontra prognoza po indeksach41:00 Trzymiesięczny bufor i mit stuprocentowej sprawdzalności44:50 PodsumowanieKsiążka „S&OP - od chaosu do przewidywalności”: https://pawelbirecki.com/ksiazka-o-sop-od-chaosu-do-przewidywalnosci/Strona: https://www.pawelbirecki.comLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/pawelbireckiOpis przygotowany z użyciem AI na podstawie nagrania.

    #105 Twój S&OP nie działa? Sprawdź, pod jaki cel go ustawiłeś

  3. Aug 12

    #104 Prognozowanie popytu: dlaczego wszyscy kłamią? I dlaczego to normalne?

    Twoja prognoza sprzedaży to w dużej części zbiór kłamstw. I nie dlatego, że pracują u ciebie nieuczciwi ludzie, tylko dlatego, że tak działa każdy proces, w którym człowiek koryguje liczby, a potem jest z tych liczb rozliczany. W tym odcinku tłumaczę, skąd biorą się systematyczne zawyżenia i zaniżenia prognoz, dlaczego im niżej w strukturze, tym tych zniekształceń więcej, i dlaczego najczęściej dzieją się one podświadomie.Pokazuję też konkretne narzędzie, które pozwala nad tym zapanować: Forecast Value Added. Mierzysz błąd prognozy nie jako jedną liczbę, ale osobno na każdym etapie procesu, i widzisz, kto realnie dodaje wartość, a kto ją niszczy. Na koniec ostrzegam przed pułapką, w którą wpada większość firm: myleniem jakości prognozy z performansem biznesowym, które prowadzi do obwiniania niewłaściwych osób.Jeśli twój błąd prognozy stoi w miejscu, mimo że poprawiasz modele i systemy, umów się na bezpłatną diagnozę (kontakt znajdziesz na pawelbirecki.com).ROZDZIAŁY:00:00 Dlaczego przy prognozowaniu wszyscy kłamią02:00 Skąd bierze się ludzki dotyk w prognozie03:30 Ile rąk dotyka jednej prognozy05:00 Dlaczego kłamiemy: system kar i nagród07:00 Zaniżanie kontra zawyżanie prognozy08:30 Forecast Value Added: pomiar wartości korekt11:00 Rozdzielanie etapów i rodzajów korekt13:30 Pułapka: jakość prognozy kontra performance16:00 Trzy warianty niedowiezienia prognozy17:15 Podsumowanie i zaproszenie do dyskusjiWięcej o S&OP i planowaniu produkcji:Strona: https://www.pawelbirecki.comLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/pawelbireckiKsiążka "S&OP - od chaosu do przewidywalności": dostępna na empik.com i allegro i onlineOpis i materiały dodatkowe przygotowane z użyciem AI na podstawie nagrania.#SandOP #PlanowanieProdukcji #Prognozowanie #ForecastValueAdded #SupplyChain #ZarzadzanieProdukcja #DemandPlanning #IBPS&OP, prognozowanie sprzedaży, forecast value added, FVA, błąd prognozy, demand planning, planowanie produkcji, sales and operations planning, łańcuch dostaw, supply chain, prognoza popytu, zarządzanie zapasami, dokładność prognozy, Paweł Birecki, proces planowania

    #104 Prognozowanie popytu: dlaczego wszyscy kłamią? I dlaczego to normalne?

  4. Jul 29

    #103 Jak wygląda dobre planowanie produkcji?

    Twoje planowanie produkcji nie ma jasnej struktury i nie wiesz od czego zacząć naprawę? W tym odcinku rozkładam dobre planowanie produkcji na czynniki pierwsze: trzy horyzonty czasowe (krótki, średni, długi), cztery kluczowe procesy planistyczne (produkcja, zasoby, materiały, sprzedaż) oraz trzy elementy, bez których żaden proces się nie utrzyma: strategia, sam proces i zarządzanie wyjątkami.Tłumaczę, dlaczego S&OP działa w rytmie miesięcznym i dlaczego to akurat dobrze, dlaczego środkowy, tygodniowy horyzont planowania jest najczęściej pomijany, choć to on odpowiada za zamówienia materiałowe i planowanie zatrudnienia z agencji pracy, oraz dlaczego krótki horyzont to już nie planowanie, tylko zarządzanie wyjątkami na tym, co już jest dane.Na koniec mówię o tym o tym jak wybrać, od którego elementu zacząć naprawę, żebyście nie próbowali ogarnąć wszystkiego naraz i nie czekali pół roku na pierwsze efekty. ROZDZIAŁY:00:00 Wprowadzenie: z czego składa się dobre planowanie produkcji 01:23 Trzy horyzonty planowania: krótki, średni, długi 02:48 Długi horyzont: tu działa S&OP 07:00 Krótki horyzont: to już nie planowanie, to zarządzanie tu i teraz 09:43 Średni horyzont: ten najczęściej zaniedbywany 16:16 Cztery procesy: produkcja, zasoby, materiały, sprzedaż 19:48 Prognozowanie sprzedaży: dlaczego żaden system nie przewidzi przyszłości 25:34 Trzy elementy dobrego procesu: strategia, proces, wyjątki 27:42 Zarządzanie wyjątkami: dlaczego to jest kluczowe 30:53 Od czego zacząć naprawę planowaniaWięcej o S&OP i planowaniu produkcji: Strona: https://www.pawelbirecki.com LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/pawelbirecki S&OP, planowanie produkcji, harmonogramowanie produkcji, capacity planning, planowanie zasobów, planowanie materiałowe, zarządzanie zapasami, prognozowanie sprzedaży, prognozowanie popytu, planowanie sprzedaży i operacji, sales and operations planning, IBP, zarządzanie wyjątkami, Paweł Birecki, łańcuch dostaw

    #103 Jak wygląda dobre planowanie produkcji?

  5. Jul 15

    #102 Dlaczego wdrożenia S&OP najczęściej się nie udają?

    Wdrożyliście S&OP, proces działa, spotkania się odbywają, a na pytanie "co ten proces dał nam w tym miesiącu" zapada cisza?To nie jest wina wykonania. W tym odcinku pokazuję, dlaczego wdrożenia S&OP najczęściej się nie udają i dlaczego przyczyna leży nie w realizacji, ale w decyzji o starcie. Firmy wdrażają S&OP, bo "S&OP jest dobre", nie definiując wcześniej, jaki problem ten proces ma rozwiązać. Efekt: wszystko zgodne ze standardem, zero efektu biznesowego.Rozkładam na części cztery najczęstsze diagnozy, które prowadzą klientów do S&OP, choć nie powinny: nieogarnięta bieżączka i planowanie krótkoterminowe, za wysokie zapasy, słabe prognozy i słaba terminowość dostaw. Przy każdej mówię, co robić zamiast tego, żeby dostać wynik szybciej i taniej.W drugiej części dostajesz konkretne narzędzie: sześć pytań kwalifikujących, przez które warto przejść z zespołem, zanim podejmiecie decyzję o wdrożeniu. Na koniec dwie rzeczy, do których S&OP jest narzędziem właściwym i trudno o lepsze: brak regularnego patrzenia w przód i brak spójności decyzji między działami.Jeśli planujesz wdrożenie S&OP albo masz proces, z którego nic nie wynika, umów się na bezpłatną diagnozę na PAWELBIRECKI.COMROZDZIAŁY:00:00 Wdrożone, a nie działa. Na czym polega problem01:33 Wdrażanie dla samego wdrożenia, czyli brak celu04:21 Problem 1: planowanie krótko i średnioterminowe08:53 Problem 2: optymalizacja zapasów13:39 Problem 3: jakość prognoz18:28 Problem 4: terminowość dostaw19:39 Jak dopasować rozwiązanie do problemu21:45 Sześć pytań kwalifikujących przed decyzją27:12 Co S&OP naprawdę rozwiązuje: dwie rzeczy32:46 Kiedy dobrą decyzją jest zarzucić projektWięcej o S&OP i planowaniu produkcji:Strona: https://www.pawelbirecki.comLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/pawelbireckiKsiążka "S&OP - od chaosu do przewidywalności": dostępna w księgarniach i onlineOpis i materiały dodatkowe przygotowane z użyciem AI na podstawie nagrania.#S&OP #PlanowanieProdukcji #LancuchDostaw #SupplyChain #ZarzadzanieProdukcja #SOP #IBP #ZarzadzanieZapasamiS&OP, wdrożenie S&OP, planowanie produkcji, sales and operations planning, dlaczego S&OP nie działa, łańcuch dostaw, supply chain, IBP, zarządzanie produkcją, optymalizacja zapasów, prognozowanie popytu, terminowość dostaw, planowanie sprzedaży i operacji, Paweł Birecki, proces decyzyjny w firmie

    #102 Dlaczego wdrożenia S&OP najczęściej się nie udają?

  6. Jul 1

    #101 Lean S&OP - kolejny marketingowy buzzword?

    Przez 100 odcinków mówiłem o S&OP, planowaniu produkcji i zarządzaniu zapasami. W tym odcinku zdradzam coś, o czym myślałem długo, czy w ogóle o tym mówić. Mam nazwę na swoje podejście do S&OP i chcę wam ją dzisiaj wyjaśnić.Lean S&OP to nie jest kolejny standard do wdrożenia jeden do jednego. To filozofia budowania procesu S&OP od celów biznesowych, nie od checklisty najlepszych praktyk. W tym odcinku tłumaczę na czym to polega, zarówno od strony filozofii jak i samego wdrożenia.00:00 Dlaczego zdecydowałem się nazwać swoje podejście04:00 Czym jest Lean S&OP i skąd ta nazwa07:00 Eliminacja marnotrawstwa w procesie S&OP10:40 Od czego zacząć - definiowanie celów firmy12:30 Cele finansowe, strategiczne, przewagi konkurencyjne i wartości20:00 Jak cele strategiczne powinny kształtować decyzje w S&OP28:20 Jak wdrażam S&OP - podejście małymi krokami33:00 Pierwszy cykl jest zawsze niewypałem i to jest w porządku41:00 Kiedy (i czy w ogóle) wdrażać systemy informatyczne47:00 Jak projektować proces prognozowania od decyzji, nie od danychOdcinek #68 Jak Lean łączy się z S&OP, o którym wspominam: https://youtu.be/2H5Ac-Dh9bYMoja książka S&OP - Od chaosu do przewidywalności: https://pawelbirecki.com/ksiazka-o-sop-od-chaosu-do-przewidywalnosci/Ebook w Empik: https://www.empik.com/s-op-od-chaosu-do-przewidywalnosci-birecki-pawel,p1700270397,ebooki-i-mp3-pStrona: https://pawelbirecki.com#SOP #planowanieprodukcji #LeanSOP #IBP #zarzadzaniezapasami #konsulting #lean #wdrozenie

    #101 Lean S&OP - kolejny marketingowy buzzword?

  7. Jun 17

    #100 odcinków później. Osobiście: oto cała prawda o moim biznesie (dlaczego solo a nie imperium?)

    W setnym odcinku robię coś innego. Zamiast mówić o S&OP, planowaniu produkcji czy zarządzaniu zapasami, opowiadam o tym jak i dlaczego prowadzę swój biznes konsultingowy w taki, a nie inny sposób. Dlaczego zostałem konsultantem, dlaczego robię to solo i nie chcę się skalować, skąd biorą się klienci w biznesach opartych na zaufaniu, jak działają moje bezpłatne diagnozy i dlaczego to dla mnie sytuacja win-win-win, oraz jak na co dzień wykorzystuję AI do tworzenia treści, raportów i pisania książki. Jeśli interesuje Cię prowadzenie biznesu konsultingowego, marketing, sprzedaż czy po prostu chcesz zobaczyć kawałek mojej kuchni, ten odcinek jest dla Ciebie. 00:00 Wstęp - dlaczego ten odcinek jest inny 02:32 Moja misja i co dla mnie znaczy "fajne miejsce do pracy" 04:17 Czym się zajmuję - planowanie produkcji, zapasy, S&OP 08:52 Dlaczego prowadzę ten biznes solo 10:36 Bezpieczeństwo finansowe i mój idealny dzień za 20 lat 15:23 Co dla mnie znaczy wolność w biznesie 23:14 Jak klienci trafiają do konsultantów - rola zaufania 36:42 Jak działają moje bezpłatne diagnozy 51:17 Jak realizuję projekty i opieka powdrożeniowa 59:48 Jak wykorzystuję AI w mojej pracy Strona: https://pawelbirecki.com Podcast Imponderabilia (Karol Paciorek), o którym wspominam: https://open.spotify.com/show/69vhRrk4LgJ44HLPb6HHp9 Riverside (narzędzie do nagrywania i edycji podcastu): https://riverside.fm #SOP #SiOP #IBP #planowanieprodukcji #zarzadzaniezapasami #konsulting #biznes #podcast

    #100 odcinków później. Osobiście: oto cała prawda o moim biznesie (dlaczego solo a nie imperium?)

  8. Jun 3

    #99 Jak wdrożyć proces zarządzania zapasami? Seria: książka pisana podcastem

    Odcinek 99 i ostatni z serii "Książka pisana podcastem" o zarządzaniu zapasami. Dziś nie teoria - jak wdrożyć strategię zarządzania zapasami w praktyce. Krok po kroku, bez owijania w bawełnę. Jeśli słuchałeś całej serii - to jest podsumowanie, które łączy wszystko w całość. Jeśli zaczynasz teraz - to jest mapa, od której warto startować. 00:00 Intro i zapowiedź odcinka 100 04:17 Krok 1: Wyznacz lidera wdrożenia 05:47 Krok 2: Zacznij od "why" - jakie problemy chcesz rozwiązać i jak sprawdzisz czy zostały rozwiązane 15:03 Krok 3: Zarysuj wizję końca - jak wygląda firma po zmianie 17:37 Krok 4: Diagnoza stanu obecnego - po co rozmawiać z działami, nawet jeśli znasz firmę od lat 21:16 Krok 5: Zasady ogólne i warsztaty projektowania procesu (segmentacja, PFEP, DDMRP) 35:26 Krok 6: KPI - jedyne zadanie wskaźnika to wspierać decyzje 37:52 Krok 7: Rutyny, eskalacje i podział odpowiedzialności 38:17 Krok 8: Plan wdrożenia, milestony i pierwsze 4 tygodnie 42:06 Krok 9: Ciągłe doskonalenie - dlaczego każde rozwiązanie ma datę ważności Linki z odcinka: Odcinek o właścicielu procesu zarządzania zapasami: https://youtu.be/Fq8cKBv_37A Odcinek o segmentacji, ABCXYZ i PFEP: https://youtu.be/VZXswPF6M7U Odcinek o rutynach w zarządzaniu zapasami: https://youtu.be/Nl_NKnyhDsc Cała playlista serii: https://www.youtube.com/playlist?list=PLowev-UmQjlL9szkhf5ieyc9Xsba7HmS1 Moja książka "S&OP - od chaosu do przewidywalności": https://pawelbirecki.com/ksiazka Kontakt i współpraca: https://pawelbirecki.com Chcesz ogarnąć zapasy w swojej firmie? Jeśli widzisz, że wasz proces zarządzania zapasami wymaga poukładania - napisz. Pracuję zarówno w formie warsztatów, jak i kompleksowych wdrożeń. pawel.birecki@pawelbirecki.com #zarządzaniezapasami #planowanieprodukcji #SOP #supplychain #PFEP #zapasy #workingcapital #produkcja #konsultingoperacyjny #planowanie

    #99 Jak wdrożyć proces zarządzania zapasami? Seria: książka pisana podcastem
See All (90)

About

Podcast o S&OP, wdrożeniu S&OP, planowaniu produkcji i zarządzaniu zapasami w polskich firmach produkcyjnych. Rozmowy z praktykami, odcinki merytoryczne i seria „książka pisana podcastem". Konkretne tematy dla planistów, dyrektorów operacyjnych i menedżerów produkcji — bez lania wody. Prowadzi Paweł Birecki — niezależny konsultant i trener S&OP. 18 lat w planowaniu operacyjnym w polskich i międzynarodowych firmach produkcyjnych. Autor książki S&OP – od chaosu do przewidywalności. Pomaga firmom produkcyjnym wdrożyć S&OP, usprawnić planowanie i obniżyć zapasy. pawelbirecki.com

Information

You Might Also Like