Mamanui

Adelaide Valentini
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Ciao! Mi chiamo Adelaide e faccio la contadina, sforno pane e progetto ecosistemi agricoli rigenerativi nel mio lavoro di agronoma. Sono cresciuta tra api e succhi biologici in vetro. Credo che il mondo sarebbe un posto diverso se sapessimo coltivare il cibo senza distruggere gli ecosistemi, e senza distruggere noi stesse. Qui parliamo di agroecologia, gestione di un’azienda agricola, vivere in montagna, femminismo contadino, economia e comunicazione etica. Conversazioni vere, tra chi ama la terra ma non vuole farsi consumare. Seguimi anche su Instagram e YouTube @adelaide.valentini

Episodes

  1. Sep 23

    Ha iniziato un'azienda agricola da zero, in un borgo di montagna quasi abbandonato

    Indy non viene da una famiglia contadina e non ha studiato agraria: la sua passione per la terra è nata quasi per caso, partendo dalla vendita di ortaggi. Dopo tanto woofing in aziende rigenerative, è "finita" — un po' per caso — in un piccolo paese di montagna quasi abbandonato sull'Appennino tosco-emiliano, dove ha scelto di vivere e di costruire da zero la sua azienda agricola, AgriaFarm, insieme al compagno Matteo. Oggi coltiva ortaggi e piccoli frutti, sta riportando in vita i castagneti del paese, e sogna un laboratorio di trasformazione, una piccola gastronomia e un luogo di accoglienza. In questa conversazione ci racconta da dove è partita, l'ostacolo più grande — l'autostima e il credere di potercela fare — la fatica di pianificare tutto da sola, cosa significa per lei l'agricoltura rigenerativa ("non far morire mai niente"), e come un'azienda possa ridare vita a un intero paese. Il suo messaggio: non si fa mai niente da soli. Un episodio per chi sogna di partire da zero — magari di riportare in vita un pezzo di terra o di paese — ma è ancora frenato dal "non sono abbastanza". ⏱️ Capitoli00:00 – Chi è Indy e cos'è AgriaFarm02:30 – Una giornata in azienda: pollaio, orto, consegne04:10 – Il paese di montagna: dieci abitanti d'inverno, 300 d'estate05:40 – Riportare in vita i castagneti (e la tradizione della farina)07:30 – Gli ortaggi come servizio per il paese10:45 – Fare comunità: eventi, legna, aiuto tra vicini12:40 – Il primo alveare13:30 – Come è nata la passione per la terra (un po' per caso)15:50 – Non volevo un'azienda, cercavo di imparare: il woofing17:00 – "Finita lì per caso": l'incontro con Matteo e il partire con poco19:05 – La difficoltà più grande: l'autostima20:30 – Pianificare l'orto al primo anno (e i primi errori)24:50 – Con cosa ha iniziato: orto, piccoli frutti, galline, castagne26:25 – La visione più grande: laboratorio, gastronomia, accoglienza28:00 – L'autosufficienza è comunitaria, non da soli32:15 – Cos'è per lei l'agricoltura rigenerativa35:30 – La sostenibilità economica: partire in piccolo e reinvestire38:30 – Paura e autostima: "serviva la natura per lavorare su di me"40:45 – Il consiglio a chi sogna di iniziare ma ha paura42:45 – "Non si fa mai niente da soli" 🌱 Mamanui è il diario di chi sta costruendo un'azienda agroecologica, con tutta la fatica e la bellezza che comporta. Sono Adelaide, agronoma specializzata in agroecologia e agricoltura rigenerativa, e in questi episodi faccio raccontare a chi ho accompagnato in consulenza la propria storia. 👉 Se il video ti è piaciuto, lascia un like, iscriviti e commenta: aiuta altre persone piene di paure a iniziare il loro progetto. 📬 Iscriviti a "Diario di un'agroecologa", la mia newsletter dove racconto senza filtri la vita e il lavoro di chi costruisce un'azienda agroecologica: riflessioni, dietro le quinte e ciò che imparo lungo il percorso → https://adelaide483732.substack.com/subscribe?utm_source=menu&simple=true&next=https%3A%2F%2Fadelaide483732.substack.com%2F 🌾 Scopri chi sono e cosa faccio → https://www.adelaidevalentini.com/chi-sono 🤝 Vuoi avviare o far crescere il tuo progetto agricolo? Lavora con me → https://www.adelaidevalentini.com/consulenza?view=article&id=19&catid=8 📍 Azienda agricola AgriaFarm – Appennino Tosco-Emiliano (vicino a Porretta Terme) #agroecologia #agricolturarigenerativa #castagne #borghidimontagna #aziendaagricola #cambiovita #autosufficienza #mamanui

  2. Aug 7

    Costruire un'azienda agricola da zero, lasciando il posto fisso con Davide Corna di Sogno in Terra

    Davide non viene da una famiglia contadina. Il suo sogno — un'azienda agricola agroecologica — se l'è costruito da solo, un pezzetto alla volta, mentre lavorava ancora come dipendente. Oggi coltiva ortaggi con il metodo del market garden su un terreno in affitto in Brianza, con l'idea un giorno di arrivare in montagna, tra allevamento, accoglienza e comunità. In questa conversazione ci racconta da dove è partito, gli errori e le sperimentazioni di dieci anni, la grandinata che gli ha distrutto il campo, il divario tra sogno e realtà, e come si tiene in equilibrio per non finire in burnout. Il suo consiglio a chi ha "un piede di qua e un piede di là": sogna in grande, realizza in piccolo. Una puntata per chi sogna di cambiare vita e avviare il proprio progetto agricolo, ma è ancora frenato dalle paure. 📬 Iscriviti a "Diario di un'agroecologa", la mia newsletter: https://adelaide483732.substack.com/subscribe?utm_source=menu&simple=true&next=https%3A%2F%2Fadelaide483732.substack.com%2F 🤝 Lavora con me: https://www.adelaidevalentini.com/consulenza?view=article&id=19&catid=8 🌾 Chi sono: https://www.adelaidevalentini.com/chi-sono ⏱️ Capitoli00:00 – Chi è Davide e cos'è Sogno in Terra01:30 – Cosa coltiva e com'è una sua giornata03:00 – Il problema dell'acqua05:40 – Come vende: le cassette su prenotazione07:57 – Come è nato il sogno (dieci anni di tentativi)10:40 – Formarsi da autodidatta, senza famiglia agricola13:00 – Sogno vs realtà: cosa non si aspettava15:00 – Partita IVA o posto fisso da dipendente?15:50 – La visione per il futuro: casa, bottega e montagna19:00 – Cosa lo spinge a fare questa vita21:00 – Le difficoltà: quelle "di Davide" e quelle della terra29:00 – La grandinata e come l'ha vissuta33:00 – Prendersi cura di sé per non andare in burnout40:00 – Perché ha scelto una consulenza agronomica53:00 – "Sogna in grande, realizza in piccolo"55:00 – Cosa direbbe a se stesso del primo giorno 🌱 Mamanui è il diario di chi sta costruendo un'azienda agroecologica, con tutta la fatica e la bellezza che comporta. Sono Adelaide, agronoma specializzata in agroecologia e agricoltura rigenerativa, e in ogni puntata faccio raccontare a chi ho accompagnato in consulenza la propria storia. 📍 Azienda agricola Sogno in Terra – Bellusco (Brianza)

  3. Mar 25

    Fare apicoltura biologica in montagna: sfide, scelte e visione con Giulia di Beesbigli

    In questo episodio intervisto Giulia Di Pomponio, apicoltrice biologica abruzzese e fondatrice di Beesbigli - un’azienda apistica stanziale, su piccola scala, nel cuore del Parco Nazionale del Gran Sasso. Giulia è una mia ex allieva diventata nel tempo collega e amica: la sua storia è quella di chi ha fatto una scommessa coraggiosa, costruita su valori chiari - rispetto per la biologia dell’ape, rifiuto del nomadismo, selezione naturale, certificazione biologica - e portata avanti con costanza, coerenza e molta pazienza. 🐝 Giulia ci ospiterà presso la sua azienda per il prossimo corso di apicoltura rigenerativa, che si terrà il 31 maggio e 1 giugno 2026. Puoi trovare tutte le informazioni a questo link. In questo episodio del podcast, parliamo di come ha avviato la sua azienda a partire da un bando regionale, delle sfide di fare apicoltura sostenibile in un territorio dove tutti gli altri lavorano con 500-600 arnie, di come si fidelizzano i clienti quando il tuo prodotto porta con sé una storia, e di cosa vuol dire essere l’unica nella propria zona a scegliere una strada diversa. Un episodio per chi vuole capire cosa significa davvero costruire un progetto apistico radicato nel territorio, rispettoso delle api e sostenibile nel lungo periodo.

  4. Mar 8

    Coltivare la terra, crescere figli: donne, agricoltura e maternità

    Agricoltura e maternità: è possibile fare entrambe? Cosa succede quando il desiderio di avere figli incontra il lavoro agricolo? È possibile fare entrambe le cose? Quali difficoltà incontrano le donne che lavorano con la terra? Viola, Eleonora, Natascia, Rossana e Alessandra, partendo dalle loro esperienze personali, parlano di lavoro agricolo, maternità, supporto dello Stato, organizzazione della vita familiare e del ruolo dei partner. Tutte le partecipanti fanno parte della Rete Agroecologica Microfarm Italia

  5. 08/21/2025

    7 - Ho perso la mia azienda agricola, ma non il mio sogno...

    Dopo un anno di silenzio torno al microfono per raccontarti cosa è successo quando la mia vita è stata stravolta. Ho perso la mia azienda agricola, la mia casa, i miei punti di riferimento… ma ho anche trovato nuove strade, un nuovo modo di lavorare e di vivere. Ma soprattutto, ho ritrovato il rispetto per me stessa. In questo episodio ti porto dietro le quinte di un anno di cambiamenti, sfide e rinascite.

  6. 04/26/2024

    6 - Intervista a Benedetta, Permacultura e bando di primo insediamento

    Continuano le interviste a realtà agricole che puntano a rigenerare il suolo e le comunità. Con me oggi c’è Benedetta (@nel_mio_piccolo) che ci regala la sua esperienza con la progettazione in Permacultura e il bando di primo insediamento. La sua visione? Ve ne lascio un piccolo assaggio; la connessione è la base del suo sogno.

  7. 03/14/2024

    5 - Galline al pascolo: come ho superato le mie paure

    La storia di come ho iniziato ad allevare le mie galline, nasconde un messaggio molto importante. Vieni a scoprire quale... Iscriviti alla newsletter per ricevere la guida gratuita che ti aiuterà a progettare il tuo sogno agricolo sostenibile e rigenerativo http://eepurl.com/iuJVhI 👈

  8. 02/19/2024

    4 - Intervista a Gaia di Apis Organic, azienda biologica e rigenerativa al femminile!

    In questa puntata dialogo con la mia amica Gaia, laureata in Scienza Forestale e imprenditrice agricola della Tuscia. Ci racconta del suo inizio, delle difficoltà che oggi i giovani devono affrontare per poter lavorare in questo settore e qui e lì ci lascia qualche consiglio 😉

  9. 01/26/2024

    3 - Ho finalmente aperto la mia azienda agricola rigenerativa

    È arrivato il momento di raccontarti come è nata la nostra azienda agricola biologica, rigenerativa e progettata in Permacultura ... Iscriviti alla newsletter per ricevere la guida gratuita che ti aiuterà a progettare il tuo sogno agricolo sostenibile e rigenerativo http://eepurl.com/iuJVhI 👈

  10. 01/25/2024

    2 - Al di là dei sogni, la Permacultura…

    Quali decisioni mi hanno portato a trasformare la passione per la natura in una azienda agricola? Dalla Permacultura al rewilding, percorriamo insieme un altro tratto della mia storia.

  11. 12/19/2023

    1 - Laureata in agraria, ma con l'amaro in bocca...

    Realizzare il mio sogno di lavorare a contatto con la natura senza distruggerla ha richiesto un percorso di consapevolezza di me, del mondo. Con te che credi nel cambiamento e vuoi ridurre l’impatto sugli ecosistemi condivido le mie emozioni, incertezze (anche accademiche) e risate. Ascolta la mia storia di rigenerazione.

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    Adelaide Valentini
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