BeeWell Ernährung und Gesundheit

Philipp
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Gesunde Ernährung im Alltag...schwierig. Als Ernährungsberater versuche ich jeden Tag Menschen dabei zu helfen. blog.beewell-ernaehrungsberatung.de

  1. 11/28/2025

    Sind hochverarbeitete Lebensmittel ungesund?

    Professionelle Ernährungsberatung hier: beewell-ernaehrungsberatung.de Wie gefährlich sind hochverarbeitete Lebensmittel? Sollte man sich an den Nova Score halten. Ich denke man braucht keine Angst vor ihnen haben. Dass sie als ungesund gelten liegt oft daran, dass sie eine unwiderstehliche Kombination aus Fett, Salz und Zucker enthalten. Wer sich ausgewogen ernährt, braucht sich keinen Kopf machen. Und öfter als man denkt, haben hochverarbeitete Lebensmittel auch gesundheitliche Vorteile. This is a public episode. If you would like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit blog.beewell-ernaehrungsberatung.de

    10 min
  2. Wann zahlt die Krankenkasse Ernährungsberatung?

    06/27/2025

    Wann zahlt die Krankenkasse Ernährungsberatung?

    Alle gesetzlichen Krankenkassen bezahlen Ernährungsberatung und Ernährungstherapie. Was man dazu braucht, erkläre ich in diesem Podcast. Kostenlose Erstberatungen: www.beewell-ernaehrungsberatung.deAlle Infos und die Vorlage ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung aus dem Podcast auf meinem Blog zum Downloaden und Nachlesen.Meine zertifizierte Einzel-Beratung This is a public episode. If you would like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit blog.beewell-ernaehrungsberatung.de

    8 min
  3. Carnivore Diet & das Stefansson-Experiment: ein Jahr lang nur Fleisch

    05/05/2025

    Carnivore Diet & das Stefansson-Experiment: ein Jahr lang nur Fleisch

    Mehr über Ernährung auf: www.beewell-ernaehrungsberatung.de Vor rund 100 Jahre versuchte der Ethnologe und Inuit-Forscher Vilhjálmur Stefánsson zu beweisen, dass man von Fleisch leben kann. Dazu lies er sich ein Jahr in einem New Yorker Krankenhaus überwachen. Das Experiment gelang: gänzlich ohne negative Auswirkungen überstand Steffánsson das Jahr. Seit dem ist er das Paradebeispiel für die Carnivore-Bewegung. Was bedeutet dieses Experiment für die Ernährung des Menschen? Einfrage, die mich eine ganze Zeit nicht losgelassen hat und die mich fast dazu verleitete es selbst zu versuchen. Aber am Ende wurde mir klar: wir können nicht nur von Fleisch leben. Und wir sollten nicht zurückschauen, wie sich alte Zivilisationen ernährt haben, wenn wir wissen wollen, wie wir in Zukunft essen sollten, um gesund alt zu werden. Warum das so ist, erläutere ich in dieser Folge. Musik: - Song of Sadhana - Jesse Gallagher - Slowly until we get there - Joey Pecoraro Kapitelmarken: 00:00 Intro 01:55 Vilhjálmur Stefánsson 03:15 Rabbit Hole 04:50 Dumme Fragen gibt es nicht 07:58 Chris MacAskill zeigte mir den Weg aus dem Rabbit Hole 08:43 Wir sollten uns nicht wie die Inuit ernähren 15:51 Gesund alt werden 17:54 Carnivore Ernährung und die Umwelt 18:51 Bewusste Anpassung, Zusammenfassung 19:39 Outro This is a public episode. If you would like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit blog.beewell-ernaehrungsberatung.de

    21 min
  4. Antinährstoffe - kein Grund zur Sorge

    04/11/2025

    Antinährstoffe - kein Grund zur Sorge

    Schon mal was von Antinährstoffen gehört? Die sind in vielen Lebensmitteln enthalten - Gemüse, Kaffee, Brokkoli, Nüssen, Getreide. Und sie verhindern zum Beispiel die Aufnahme von Eisen, Zink oder anderen Nährstoffen. Sind tierische Produkte deshalb besser? Müssen wir auf Antinährstoffe achten? Keine Sorge! Ich erkläre das hier kurz. Ernährungstipps und Beratung auf: https://www.beewell-ernaehrungsberatung.de This is a public episode. If you would like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit blog.beewell-ernaehrungsberatung.de

    9 min
  5. Original oder Bio - welche Schokocreme ist gesünder?

    03/21/2025

    Original oder Bio - welche Schokocreme ist gesünder?

    Was ist gesünder Nutella oder eine Bio Hasenlnuss-Schoko-Creme? Ich vergleiche die beiden Aufstriche anhand der Nährwerttabelle und der Zutatenliste. Am Ende gibt es einen klaren Sieger aber sollte man wirklich auf Nutella verzichten? Mehr über Ernährung auf: https://beewell-ernaehrungsberatung.de Kapitel: 00:00 Intro 00:22 Nährwerttabelle 04:05 Ballaststoffe 08:00 Zutatenliste, Inhaltsstoffe 09:33 Palmöl 12:17 Zusammenfassung This is a public episode. If you would like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit blog.beewell-ernaehrungsberatung.de

    15 min
  6. Kalorien zählen mit Apps: sinnvoll oder Risiko?

    02/25/2025

    Kalorien zählen mit Apps: sinnvoll oder Risiko?

    Kalorien zählen bzw. tracken mit Apps ist sehr beliebt. Ihr Nutzen ist wissenschaftlich aber alles andere als belegt. Können diese Apps also bei gesunder Ernährung helfen oder sind sie sogar gefährlich? https://www.beewell-ernaehrungsberatung.de Erwähnte Folgen: Essen richtig zählen Gesunde Ernährung: die Basics Wie viel Protein brauchen wir? Quellen Kapitelmarken: 00:00 Intro 01:08 Kalorien-Apps 03:23 Was bedeutet "Gesundheit" 04:25 Mythos Kalorien zählen 07:46 Mythos Kalorienbedarf 10:48 Krankhaft gesund: Orthorexie 12:30 Essen ist sozial 14:26 Kalorien Apps sind anstrengend 16:08 Was wollt ihr von Ernährung? 18:46 Ernährungsberatung 19:27 Zusammenfassung 21:04 Outro Musik generiert mit ⁠Suno This is a public episode. If you would like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit blog.beewell-ernaehrungsberatung.de

    23 min
  7. Immunsystem: boosten ist Blödsinn!

    11/28/2024

    Immunsystem: boosten ist Blödsinn!

    Warum das so ist und wie man es wirklich stärken und aufbauen kann, erfahrt ihr in dieser Folge. Spoiler: es sind keine Tabletten, nichts aus der Apotheke und keine Supplemente. Mehr über Ernährung auf: https://beewell-ernaehrungsberatung.de Kimchi auf Youtube: https://youtu.be/G1PqV_PaIdY?si=7w5IzYNp50eDVzoJ Kapitelarken 00:00:00 Intro 00:00:32 Wo ist das Immunsystem? 00:02:06 Wie funktioniert es? 00:03:44 Symptome 00:05:45 Boosten ist Blödsinn 00:06:47 Ernährung 00:08:21 Darmbiom 00:11:13 Mythos Vitamin C 00:12:45 Faktoren für ein gesundes Immunsystem 00:15:28 Rauchen und Alkohol 00:15:54 Zusammenfassung 00:16:44 Geheimnis gesunder Ernährung 00:17:49 Outro Musik generiert mit ⁠Suno This is a public episode. If you would like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit blog.beewell-ernaehrungsberatung.de

    18 min
  8. Gesundheitsrisiko hochverarbeitete Lebensmittel

    10/17/2024

    Gesundheitsrisiko hochverarbeitete Lebensmittel

    2012 waren 60 % aller Deutschen übergewichtig oder adipös. Das liegt auch an dem hohen Konsum von hochverarbeiteten Lebensmittel. Warum sie so gefährlich sind und was wir dagegen tun können. Mehr über Ernährung auf www.beewell-ernaehrungsberatung.de Nova-Score Artikel Artikel über die Sieben-Länder-Studie Quellen im Blogartikel Abonniere meine Substack Newsletter Instagram Kapitelmarken 00:00:00 Intro 00:00:22 Die apokalyptischen Drei 00:01:54 Warum es immer mehr UPFs gibt 00:02:15 50er: Lebensmittel sollten sicher und verfügbar sein 00:04:04 Bliss Point 00:05:03 Panels und statistische Analysen 00:05:42 Dopaminausschüttung 00:06:19 Fett-Hypothese 00:07:26 Zucker 00:07:44 Verarbeitung als Problem 00:08:38 Gesamtenergiebilanz 00:09:01 Nova-Score 00:09:44 Verbreitung von Übergewicht und Adipositas 00:11:50 Gesundheitskosten 00:12:26 Was wir tun können 00:12:47 UPFs erkennen 00:13:23 Salzgehalt 00:13:32 Typische UPFs 00:14:11 Muffin in der Schublade 00:15:06 Outro Musik generiert mit Suno This is a public episode. If you would like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit blog.beewell-ernaehrungsberatung.de

    16 min
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