Kawa. Bo czemu nie?

Krzysztof Kołacz
  • 5.0 (2)
  • FOOD
  • UPDATED BIWEEKLY

Rozmowy o ulubionym owocu ludzkości. Kawie. Bo czemu nie? Zaprasza Krzysztof Kołacz i palarnia kawy specialty HAYB.

  1. #050 – Ludzie Warsaw Coffee Festival 2026

    1D AGO

    #050 – Ludzie Warsaw Coffee Festival 2026

    Do tematu relacji z ostatniego Warsaw Coffee Festival 2026 podszedłem zupełnie inaczej. Dla mnie tego typu festiwale to przede wszystkim ludzie i ich historie – często ukryte pod splendorem najbardziej rozpoznawalnych na rynku graczy. To właśnie takich ukrytych, niepozornych biznesów, pasji i – jak się okazało – nierzadko miłości szukałem w miniony weekend na PGE Narodowym. I znalazłem. Linki: Strona domowaInstagram | X/TwitterNewsletter „Bo czemu nie?”Warsaw Coffee FestivalIntro RoasteryNolens-VolensOrganum CoffeePricky EatersQualia CaffeKafejetoBioffee kubkinothing. roasterySerce KawyHard BeansTRIGGERPartnerzy: - Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: Krzysztof Kołacz Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS. Rozdziały: (00:00:11) INTRO (00:00:44) Wstępniak (00:04:59) Intro Roastery (00:08:37) Nolens Volens (00:13:26) Organum Coffee (00:17:10) Pricky Eaters (00:21:18) Qualia Caffe (00:23:49) Kafejeto (00:26:08) Bioffee kubki (00:29:13) nothing. Roastery (00:31:50) Serce Kawy  (00:34:58) TRIGGER (00:37:49) HARD BEANS (00:42:34) HAYB (00:44:22) Do następnego!

    45 min
  2. #049 – Czy AI, roboty i automaty zabiją duszę kawiarni?

    JAN 30

    #049 – Czy AI, roboty i automaty zabiją duszę kawiarni?

    Trzeci sezon podcastu „Kawa. Bo czemu nie?” postanowiłem rozpocząć, łącząc moje dwie pasje, czyli technologię i kawę. Uderzam w sam środek stołu, albo raczej obecnego dyskursu w branży: starcia romantyzmu z pragmatyzmem. Co tak naprawdę kupujemy w kawiarni? Napój, doświadczenie, interakcję, a może wszystkiego po trochu? Na czym obie strony baru powinny skupić się w najbliższych, pełnych technologicznych ułatwień latach? Linki: Strona domowaInstagram | X/TwitterMój drugi podcast „Bo czemu nie?”Newsletter „Bo czemu nie?”#024 – AI w kawie?#037 – Kawa w miejskiej dżungli (Urban Coffee)Raport o wartości rynku kawyBarista vs. sztuczna inteligencjaCzy automatyzacja niszczy człowieczeństwo w kawiarniach?Odkrywamy przyszłość kawy z najlepszym robotem-baristą i innowacyjnymi podejściamiPrzyszłość branży kawiarni: Prognozy ekspertówPrzyszłość gościnnościTrendy w automatyzacjiRoboty do kawy AI rewolucjonizujące kawiarnie w TurcjiAI Coffee RobotsDale Harris o przyszłości pracy baristyAutomation in action in the coffee industryPartnerzy: - Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: Krzysztof Kołacz Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS. Rozdziały: (00:00:12) INTRO (00:00:45) Wstępniak i ogłoszenia (00:02:28) Technologia za barem kontra człowiek (00:30:19) Czego technologia nam nie zabierze?

    38 min
  3. #048 – Jak zmieniła się kawowa edukacja?

    12/21/2025

    #048 – Jak zmieniła się kawowa edukacja?

    Ostatni odcinek w tym sezonie i w 2025 roku poświęciłem edukacji w kawie. Pomogła mi w tym Marta Niwińska: „Dobry trener przede wszystkim cały czas uczy siebie, aby później skutecznie identyfikować potrzeby szkoleniowe u innych”. Linki: - Strona domowa - Instagram | X/Twitter - Mój drugi podcast „Bo czemu nie?” - Gość: Marta Niwińska - Beans and Grapes Partnerzy: - Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: Krzysztof Kołacz Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS. Rozdziały: (00:00:11) INTRO (00:00:44) Wstępniak (00:01:50) Edukacja w kawie z Martą Niwińską (00:37:22) Co przyniesie przyszłość z AI?

    52 min
  4. #047 – Kawowy Adwent z HAYB

    11/30/2025

    #047 – Kawowy Adwent z HAYB

    Odcinek, w którym poznacie historię największego i najstaranniej przygotowanego kawowego kalendarza na tegoroczny Adwent. Zabieram Was za kulisy "gwiazdki z nieba" od palarni HAYB. Linki: - Strona domowa - Instagram | X/Twitter - Mój drugi podcast „Bo czemu nie?” - Kawowy kalendarz adwentowy 2025 - #032 – Zaplecze: Ludzie HoReCi (02) - #046 – Kawiarniana Finlandia Partnerzy: - Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: Krzysztof Kołacz Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS. Rozdziały: (00:00:15) INTRO (00:00:48) Wstępniak (00:01:41) Jak powstał adwentowy kalendarz HAYB? (00:20:51) Masz go? Zostaw feedback!

    25 min
  5. #046 – Kawiarniana Finlandia

    11/23/2025

    #046 – Kawiarniana Finlandia

    Kolejny wyjazdowy odcinek — tym razem ruszamy na Północ, do krainy mrozu i śniegu. Zapraszam do kawiarnianej Finlandii.   Linki: - Strona domowa - Instagram | X/Twitter - #044 – Kawiarniana Norwegia - #041 – Kawiarniany Sztokholm - #028 – Odwiedziłem jedną z najlepszych kawiarni na świecie - #022 – Dlaczego kawa drożeje? - #016 – Turystyka kawowa, nie tylko dla jesieniarzy - Książka „Finlandia. Sisu, sauna i salmiakki” — Aleksandra Michta-Juntunen - Cafeteria Roasters Oy - Cafe Fanny - La Torrefazione - Kahvila Sävy Partnerzy: - Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: Krzysztof Kołacz Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS. Rozdziały: (00:00:10) INTRO (00:00:43) Wstępniak (00:01:28) Kawa w Finlandii (00:05:50) Cafeteria Roasters Oy (00:11:08) Cafe Fanny (00:13:32) La Torrefazione (00:16:52) Kahvila Sävy

    18 min
  6. #045 – Zaplecze: „Będzie Dobrze”, czyli 4 lata rzemiosła na Mokotowie (06)

    11/02/2025

    #045 – Zaplecze: „Będzie Dobrze”, czyli 4 lata rzemiosła na Mokotowie (06)

    W nowym odcinku serii „ZAPLECZE” poznacie Dagmarę Rosiak, właścicielkę niewielkiego miejsca na Mokotowie, którego filozofia opiera się na trzech wartościach: dobrym produkcie, dobrej atmosferze w pracy i dobrej relacji z gośćmi. Poznajcie mikropiekarnię „BĘDZIE DOBRZE”, która serwuje także pyszną kawę! Z tego odcinka dowiecie się m.in.: - Czym w branży HoReCa może być „słoik sugestii” i co daje? - Dlaczego autentyczne rzemiosło potrafi reklamować się samo? - Jak ukryta mikropiekarnia stała się miejscem, które kochają zarówno goście, jak i zespół za barem? Linki: - Strona domowa - Instagram | X/Twitter - Profil BĘDZIE DOBRZE na Instagramie- Gość: Dagmara Rosiak - Zawsze Głodna - Serial „The Bear” Partnerzy tego odcinka podcastu: - Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) - BĘDZIE DOBRZE Prowadzący: Krzysztof Kołacz Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS. Rozdziały: (00:00:14) INTRO (00:00:48) Wstępniak (00:05:56) Dlaczego powstało „Będzie Dobrze”? (00:09:39) Wyzwania skali mikro w marko ujęciu (00:20:15) 4 lata (00:30:16) Kawa w piekarni? (00:35:27) Fine dining w piekarni?! (00:41:15) Za co Dagmara kocha to, co robi?

    48 min
  7. #044 – Kawiarniana Norwegia

    10/19/2025

    #044 – Kawiarniana Norwegia

    Wracam do Was z kolejnym podróżniczym odcinkiem — ponownie o nowych miejscach w Norwegii, które sukcesywnie odwiedzam podczas corocznych pobytów w naszym drugim domu na Północy. Dziś będzie wyjątkowo smacznie i klimatycznie. Zapraszam do Bergen i Trondheim. Linki: - Strona domowa - Instagram | X/Twitter - #041 – Kawiarniany Sztokholm - #028 – Odwiedziłem jedną z najlepszych kawiarni na świecie - #016 – Turystyka kawowa, nie tylko dla jesieniarzy - Bergen: Blom - Bergen Kaffebrenneri - Vågal kaffe- og vin - Det Lille Kaffekompaniet - Trondheim: Jacobsen & Svart - Kaffebrenneriet Partnerzy: - Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: Krzysztof Kołacz Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS. Rozdziały: (00:00:13) INTRO (00:00:46) Wstępniak (00:02:01) Bergen: Blom (00:04:58) Bergen Kaffebrenneri (00:07:11) Vågal kaffe- og vin (00:09:22) Det Lille Kaffekompaniet (00:11:59) Trondheim: Jacobsen & Svart (00:14:31) Kaffebrenneriet (00:16:08) Ruszamy dalej!

    17 min
  8. #043 – Za co lubię ludzi kawy

    09/28/2025

    #043 – Za co lubię ludzi kawy

    W tym odcinku odpowiadam na pytanie, które często słyszę od znajomych: „Krzysiek, ale za co właściwie kochasz tę kawę?”. Linki: - Strona domowa - Instagram | X/Twitter - Przycisk „Sprawdzam!” – pobieram e-book! - Mój drugi podcast „Bo czemu nie?” - #001 – Kto? Co? I dlaczego kawa? Partnerzy: - Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: Krzysztof Kołacz Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS. Rozdziały: (00:00:12) INTRO (00:00:45) Wstępniak (00:02:04) Kawa to ludzie (00:09:25) Na dzień dobry

    11 min
See All (51)

Trailer

Ratings & Reviews

5
out of 5
2 Ratings

About

Rozmowy o ulubionym owocu ludzkości. Kawie. Bo czemu nie? Zaprasza Krzysztof Kołacz i palarnia kawy specialty HAYB.

Information

  • Creator
    Krzysztof Kołacz
  • Years Active
    2024 - 2026
  • Episodes
    51
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Kawa. Bo czemu nie?
  • Show Website
    Kawa. Bo czemu nie?

You Might Also Like