Kawa. Bo czemu nie?

Krzysztof Kołacz
  • 5.0 (2)
  • FOOD
  • UPDATED BIWEEKLY

Rozmowy o ulubionym owocu ludzkości. Kawie. Bo czemu nie? Zaprasza Krzysztof Kołacz i palarnia kawy specialty HAYB.

  1. #048 – Jak zmieniła się kawowa edukacja?

    DEC 21

    #048 – Jak zmieniła się kawowa edukacja?

    Ostatni odcinek w tym sezonie i w 2025 roku poświęciłem edukacji w kawie. Pomogła mi w tym Marta Niwińska: „Dobry trener przede wszystkim cały czas uczy siebie, aby później skutecznie identyfikować potrzeby szkoleniowe u innych”. Linki: - Strona domowa - Instagram | X/Twitter - Mój drugi podcast „Bo czemu nie?” - Gość: Marta Niwińska - Beans and Grapes Partnerzy: - Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: Krzysztof Kołacz Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS. Rozdziały: (00:00:11) INTRO (00:00:44) Wstępniak (00:01:50) Edukacja w kawie z Martą Niwińską (00:37:22) Co przyniesie przyszłość z AI?

    52 min
  2. #047 – Kawowy Adwent z HAYB

    NOV 30

    #047 – Kawowy Adwent z HAYB

    Odcinek, w którym poznacie historię największego i najstaranniej przygotowanego kawowego kalendarza na tegoroczny Adwent. Zabieram Was za kulisy "gwiazdki z nieba" od palarni HAYB. Linki: - Strona domowa - Instagram | X/Twitter - Mój drugi podcast „Bo czemu nie?” - Kawowy kalendarz adwentowy 2025 - #032 – Zaplecze: Ludzie HoReCi (02) - #046 – Kawiarniana Finlandia Partnerzy: - Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: Krzysztof Kołacz Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS. Rozdziały: (00:00:15) INTRO (00:00:48) Wstępniak (00:01:41) Jak powstał adwentowy kalendarz HAYB? (00:20:51) Masz go? Zostaw feedback!

    25 min
  3. #046 – Kawiarniana Finlandia

    NOV 23

    #046 – Kawiarniana Finlandia

    Kolejny wyjazdowy odcinek — tym razem ruszamy na Północ, do krainy mrozu i śniegu. Zapraszam do kawiarnianej Finlandii.   Linki: - Strona domowa - Instagram | X/Twitter - #044 – Kawiarniana Norwegia - #041 – Kawiarniany Sztokholm - #028 – Odwiedziłem jedną z najlepszych kawiarni na świecie - #022 – Dlaczego kawa drożeje? - #016 – Turystyka kawowa, nie tylko dla jesieniarzy - Książka „Finlandia. Sisu, sauna i salmiakki” — Aleksandra Michta-Juntunen - Cafeteria Roasters Oy - Cafe Fanny - La Torrefazione - Kahvila Sävy Partnerzy: - Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: Krzysztof Kołacz Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS. Rozdziały: (00:00:10) INTRO (00:00:43) Wstępniak (00:01:28) Kawa w Finlandii (00:05:50) Cafeteria Roasters Oy (00:11:08) Cafe Fanny (00:13:32) La Torrefazione (00:16:52) Kahvila Sävy

    18 min
  4. #045 – Zaplecze: „Będzie Dobrze”, czyli 4 lata rzemiosła na Mokotowie (06)

    NOV 2

    #045 – Zaplecze: „Będzie Dobrze”, czyli 4 lata rzemiosła na Mokotowie (06)

    W nowym odcinku serii „ZAPLECZE” poznacie Dagmarę Rosiak, właścicielkę niewielkiego miejsca na Mokotowie, którego filozofia opiera się na trzech wartościach: dobrym produkcie, dobrej atmosferze w pracy i dobrej relacji z gośćmi. Poznajcie mikropiekarnię „BĘDZIE DOBRZE”, która serwuje także pyszną kawę! Z tego odcinka dowiecie się m.in.: - Czym w branży HoReCa może być „słoik sugestii” i co daje? - Dlaczego autentyczne rzemiosło potrafi reklamować się samo? - Jak ukryta mikropiekarnia stała się miejscem, które kochają zarówno goście, jak i zespół za barem? Linki: - Strona domowa - Instagram | X/Twitter - Profil BĘDZIE DOBRZE na Instagramie- Gość: Dagmara Rosiak - Zawsze Głodna - Serial „The Bear” Partnerzy tego odcinka podcastu: - Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) - BĘDZIE DOBRZE Prowadzący: Krzysztof Kołacz Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS. Rozdziały: (00:00:14) INTRO (00:00:48) Wstępniak (00:05:56) Dlaczego powstało „Będzie Dobrze”? (00:09:39) Wyzwania skali mikro w marko ujęciu (00:20:15) 4 lata (00:30:16) Kawa w piekarni? (00:35:27) Fine dining w piekarni?! (00:41:15) Za co Dagmara kocha to, co robi?

    48 min
  5. #044 – Kawiarniana Norwegia

    OCT 19

    #044 – Kawiarniana Norwegia

    Wracam do Was z kolejnym podróżniczym odcinkiem — ponownie o nowych miejscach w Norwegii, które sukcesywnie odwiedzam podczas corocznych pobytów w naszym drugim domu na Północy. Dziś będzie wyjątkowo smacznie i klimatycznie. Zapraszam do Bergen i Trondheim. Linki: - Strona domowa - Instagram | X/Twitter - #041 – Kawiarniany Sztokholm - #028 – Odwiedziłem jedną z najlepszych kawiarni na świecie - #016 – Turystyka kawowa, nie tylko dla jesieniarzy - Bergen: Blom - Bergen Kaffebrenneri - Vågal kaffe- og vin - Det Lille Kaffekompaniet - Trondheim: Jacobsen & Svart - Kaffebrenneriet Partnerzy: - Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: Krzysztof Kołacz Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS. Rozdziały: (00:00:13) INTRO (00:00:46) Wstępniak (00:02:01) Bergen: Blom (00:04:58) Bergen Kaffebrenneri (00:07:11) Vågal kaffe- og vin (00:09:22) Det Lille Kaffekompaniet (00:11:59) Trondheim: Jacobsen & Svart (00:14:31) Kaffebrenneriet (00:16:08) Ruszamy dalej!

    17 min
  6. #043 – Za co lubię ludzi kawy

    SEP 28

    #043 – Za co lubię ludzi kawy

    W tym odcinku odpowiadam na pytanie, które często słyszę od znajomych: „Krzysiek, ale za co właściwie kochasz tę kawę?”. Linki: - Strona domowa - Instagram | X/Twitter - Przycisk „Sprawdzam!” – pobieram e-book! - Mój drugi podcast „Bo czemu nie?” - #001 – Kto? Co? I dlaczego kawa? Partnerzy: - Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: Krzysztof Kołacz Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS. Rozdziały: (00:00:12) INTRO (00:00:45) Wstępniak (00:02:04) Kawa to ludzie (00:09:25) Na dzień dobry

    11 min
  7. #042 – Zaplecze: Woda w HoReCe (05)

    SEP 14

    #042 – Zaplecze: Woda w HoReCe (05)

    W nowym odcinku z serii „ZAPLECZE” na tapet bierzemy wodę w HoReCe. Moimi gośćmi są Maja Kulikowska oraz Piotr Wyszyński z BRITA Polska – specjaliści od profesjonalnej filtracji wody. Demaskujemy popularne mity i tłumaczymy, jak dbać o jakość serwowanej wody i sprzęt w Twoim biznesie. Z tego odcinka dowiesz się m.in.: - Dlaczego filtracja wody w ogóle jest jednym z kluczowych elementów biznesu HoReCa. - Czy istnieje uniwersalny system filtracji wody dla całej gastronomii. - Jak system kaucyjny na butelki wpłynie na biznes w branży HoReCa i jak dyspensery mogą rozwiązać ten problem. Linki: - Strona domowa - Instagram | X/Twitter - Goście: Maja Kulikowska oraz Piotr Wyszyński - Poprzednie odcinki z BRITA: odcinek 039, odcinek 036 Partnerzy tego odcinka podcastu: - Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) - BRITA Polska Prowadzący: Krzysztof Kołacz Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS. Rozdziały: (00:00:00) INTRO (00:00:46) Wstępniak (00:02:26) Woda w branży HoReCa (00:05:43) Czy istnieje system idealny dla HoReCa? (00:12:51) Jak poprawić jakość wody w urządzeniach? (00:14:50) Woda w lokalach (00:25:43) System kaucyjny w Polsce (00:29:35) Główne korzyści filtracji (00:39:10) Systemy BRITA iQ oraz rewolucja AI (00:43:47) Rady dla właścicieli z branży HoReCa

    50 min
  8. #041 – Kawiarniany Sztokholm

    SEP 7

    #041 – Kawiarniany Sztokholm

    Kawą w Szwecji chętnie raczą się niemal wszyscy – jak to na Północy bywa. W tym odcinku zapraszam Cię do wspólnej podróży po wybranych kawiarniach Sztokholmu. Z tego odcinka dowiesz się m.in.: - Czym jest szwedzka fika. - Gdzie zjeść najlepsze cynamonki i kardamonki w stolicy Szwecji. - Jak brak odpowiedniej gościnności może zepsuć nawet najlepsze ziarna. Linki: - Strona domowa - Instagram | X/Twitter - Odcinek z Norwegii - Odcinek o kawie jesienią - Stora Bageriet - Brød &Salt - Drop Coffee Roasters - Kaffemissionären - Lykke! Partnerzy: - Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: Krzysztof Kołacz Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS. Rozdziały: (00:00:00) INTRO (00:00:42) Wstępniak (00:04:31) Stora Bageriet (00:09:30) Brød & Salt (00:11:16) Drop Coffee Shop (00:14:05) Największe zaskoczenie – Kaffemissionären (00:17:47) Największe rozczarowanie – Lykke! (00:20:59) Do zobaczenia w kolejnej podróży!

    22 min
See All (49)

Trailer

Ratings & Reviews

5
out of 5
2 Ratings

About

Rozmowy o ulubionym owocu ludzkości. Kawie. Bo czemu nie? Zaprasza Krzysztof Kołacz i palarnia kawy specialty HAYB.

Information

  • Creator
    Krzysztof Kołacz
  • Years Active
    2024 - 2025
  • Episodes
    49
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Kawa. Bo czemu nie?
  • Show Website
    Kawa. Bo czemu nie?

You Might Also Like