El Arte del Café

ENYA MONSERRATE GONZALEZ

Bienvenidos a "El Arte del Café", el podcast que te sumergirá en el apasionante y aromático mundo del café. Si eres un verdadero coffee lover o simplemente deseas descubrir el fascinante universo detrás de tu taza de café matutina, este es el lugar donde debes estar.Cada semana, exploramos los rincones más profundos de la cultura del café, desde su rica historia hasta las últimas noticias y tendencias. Nos adentramos en la tierra donde crece este preciado grano, discutimos las diversas variedades y métodos de cultivo, y te llevamos a un viaje sensorial a través de catas de café excepcionales. Panamá, cuna de algunos de los granos de café más codiciados del mundo, ocupa un lugar especial en nuestro corazón. Descubriremos cómo este pequeño paraíso cafetero ha dejado su huella en la industria global del café y aprenderemos de los apasionados emprendedores que hacen posible que el café panameño brille en todo el mundo.Además, te mantenemos al tanto de las noticias más recientes en la industria del café, desde las últimas innovaciones tecnológicas en tostadoras hasta los movimientos sostenibles que están transformando la forma en que se produce y se consume el café. "El Arte del Café" es tu comunidad de coffee lovers, un espacio donde compartimos la pasión por este elixir oscuro y lleno de matices que nos impulsa cada día. Únete a Enya, Rita y Angie, en este viaje de descubrimiento, educación y deleite para tu paladar.¿Estás listo para sumergirte en el mundo del café? ¡Acompáñanos en "El Arte del Café"! Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/el-arte-del-cafe--5965393/support.

  1. Libros con aroma a café Parte 1 - Capítulo 17 - 23 de Abril de 2024

    07/24/2024

    Libros con aroma a café Parte 1 - Capítulo 17 - 23 de Abril de 2024

    Tema: Libros con aroma a café Parte 1  El arte del Café - Capítulo 17 En conmemoración del Día Internacional del Libro el 23 de abril, en este episodio de "El Arte del Café" nos adentramos en el mundo literario con una selección de novelas donde el café es el protagonista. Exploramos historias que capturan la esencia y el encanto del café, desde cafeterías llenas de vida hasta personajes que encuentran consuelo y conexión en una taza de café. Acompáñanos mientras discutimos cómo el café se convierte en un hilo conductor en estas narraciones, influenciando tramas y personajes de maneras únicas y evocadoras. Descubre títulos imprescindibles para los amantes del café y la lectura, y sumérgete en relatos donde el aroma del café se entrelaza con las páginas de los libros. No te pierdas este episodio especial, ideal para disfrutar con una buena taza de café y un buen libro. El arte del Café - Capítulo 17 23-04-24 Productora: Enya Monserrate Co-producido por: Rita Gilmara Colaboración con: Angie Guerra Frecuencia: Semanal Duración: 30 minutos Agradecemos que compartan nuestro podcast con todos sus amigos y familiares que al igual que ustedes disfrutan del café y aquellos que estan iniciando en este mundo, ya que con nuestro podcast descubriran que el café es una bebida llena de sensaciones que experimentar y muchos beneficios. Compartiendo nos ayudan a llegar a más personas. Tambien si desean contactarnos pueden hacerlo a traves del correo: enya.gonzalez@unachi.ac.pa o las redes sociales @radiouniversitaria933 en Instagram y Facebook. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/el-arte-del-cafe--5965393/support.

    39 min
  2. CAFÉ INSTANTÁNEO - EL ARTE DEL CAFE CAPITULO 13 - 30 DE ENERO DE 2024

    03/02/2024

    CAFÉ INSTANTÁNEO - EL ARTE DEL CAFE CAPITULO 13 - 30 DE ENERO DE 2024

    Tema: Café Instantáneo El arte del Café - Capítulo 13 Frases que acompañan un café: "Sin mi café de la mañana, soy sólo como una pieza dorada y seca de carnero." Johann Sebastian Bach"El café es un bálsamo para el corazón y el espíritu." Giuseppe Verdi "Una buena taza de su negro licor, bien preparado, contiene tantos problemas y tantos poemas como una botella de tinta." Rubén Darío Coffee News: Panamá será la sede de World of Coffee 2026 que se desarrollará en América LatinaUna cucharadita de Historia: Historia del café instantáneoUna taza de café: Para el intenso ritmo de la vida, un café instantáneo. El arte del Café - Capítulo 13 30-01-24 Productora: Enya Monserrate Co-producido por: Rita Gilmara Colaboración con: Angie Guerra Frecuencia: Semanal Duración: 30 minutos Agradecemos que compartan nuestro podcast con todos sus amigos y familiares que al igual que ustedes disfrutan del café y aquellos que estan iniciando en este mundo, ya que con nuestro podcast descubriran que el café es una bebida llena de sensaciones que experimentar y muchos beneficios. Compartiendo nos ayudan a llegar a más personas. Tambien si desean contactarnos pueden hacerlo a traves del correo: enya.gonzalez@unachi.ac.pa o las redes sociales @radiouniversitaria933 en Instagram y Facebook. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/el-arte-del-cafe--5965393/support.

    36 min
  3. DON PACHI ESTATE - ENTREVISTA ESPECIAL CON EL SR. FRANCISCO SERRACÍN - EL ARTE DEL CAFÉ CAPITULO 11 -  8 DE ENERO 2024

    01/29/2024

    DON PACHI ESTATE - ENTREVISTA ESPECIAL CON EL SR. FRANCISCO SERRACÍN - EL ARTE DEL CAFÉ CAPITULO 11 - 8 DE ENERO 2024

    Tema: Don Pachi Estate - Entrevista especial de Sr. Francisco Serracín El Arte del Café - Capítulo 11 Don Pachi Estate tiene una historia impresionante. Fundada en 1873, aún durante los tiempos de la Gran Colombia, fue donde se cultivaron por primera vez varias de las variedades más importantes de la caficultura de Panamá. Con sus 62 hectáreas ubicadas entre 1,350 y 1,650 metros sobre el nivel del mar, la finca lleva casi 150 años dedicada a educar a los consumidores sobre cafés de especialidad y sus diferentes procesos. Al visitar Don Pachi Estate te sentirás parte de la historia de la cafiultura de Panamá. Sus visitantes aprenden sobre diferentes variedades, y hasta tuestan y empacan su propio café de la mano de personas como el mítico Don Francisco, que conoce cada detalle sobre el producto, sus origenes y sus procesos desde siembra hasta la mesa del consumidor. Don Pachi Estate produce 110,000 kilogramos de café al año de una gran diversidad de variedades, tales como Caturra Rojo, Catuai, Typica, Pacamara, Java, Geisha, Mundo Novo, Caturra Amarillo, Villa Sarchi, Pache, Purpurasens, Maragojype y Bourbon, su favorito por sus tonos dulces y fuertes. En 5 años, esperan seguir siendo amigables con el ambiente y protegiendo su naturaleza y sus ríos. Historia Personal y Creación de Don Pachi Estate:¿Podría compartir con nosotros un poco de su historia personal detrás de su conexión con el café y cómo se relaciona con Don Pachi Estate?Don Pachi Estate ha logrado destacarse en la industria del café. ¿Cómo ha evolucionado la marca desde sus inicios y cuáles considera que han sido los aportes y momentos más significativos en el crecimiento y desarrollo de la finca?¿Se han extendido a otros países?La tradición familiar es a menudo un componente esencial en la producción de café. ¿Cómo ha influido la experiencia generacional en Don Pachi Estate, y qué valores fundamentales han guiado a su familia en el mundo del café?Además de Don Pachi Estate ¿ha creado usted otras marcas o negocios?Te invitamos a que escuches el capitulo 12, que corresponde a la segunda parte de esta entrevista especial que le realizamos al sr. Francisco Serracín. El arte del Café - Capítulo 11 08-01-24 Productora: Enya Monserrate Co-producido por: Rita Gilmara Frecuencia: Semanal Duración: 30 minutos Agradecemos que compartan nuestro podcast con todos sus amigos y familiares que al igual que ustedes disfrutan del café y aquellos que estan iniciando en este mundo, ya que con nuestro podcast descubriran que el café es una bebida llena de sensaciones que experimentar y muchos beneficios. Compartiendo nos ayudan a llegar a más personas. Tambien si desean contactarnos pueden hacerlo a traves del correo: enya.gonzalez@unachi.ac.pa o las redes sociales @radiouniversitaria933 en Instagram y Facebook. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/el-arte-del-cafe--5965393/support.

    28 min

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