Cotto e Barcato

Benvenuti a "Cotto e Barcato" il podcast, ideato da Andrea Zanella, che vi porta in un viaggio culinario attraverso le mense e i luoghi più insoliti, con il vostro affascinante ospite, nonché giudice, Riccardo Barchi. In ogni episodio Barchi ci guida con il suo stile schietto e sincero attraverso una serie di avventure gastronomiche, esaminando piatti e sapori con un occhio esperto e una lingua tagliente. Che si tratti di una mensa universitaria o di un ristorante a bordo di un treno in corsa, nessun luogo è troppo stravagante o troppo comune per le critiche del nostro giudice.