黑鱼潭

辛不老内
  • 0.0 (0)
  • History

《黑鱼潭》是一档不设剧本的杂谈播客。我们以读书、观影、美食、旅游为下酒菜，有时也会深入社会与商业的腹地。聊遍生活、思考与趣事。每周更新，轻松有料。 欢迎在喜马拉雅，小宇宙，Podcast，QQ音乐等各大音频平台订阅我们的节目

  1. Sep 22

    EP86 杭州的绿野仙踪，桐庐的富春山水——七天江南漫游记

    【主播】：李晋 辛鹏 停更了一周，我带着老婆孩子去了杭州和桐庐，整整七天。九月的杭州桂花刚开，今年又格外凉，白天最高温都没过 30 度。断桥、灵隐寺——该走的都走了，但真正让人记住的，是飞来峰对面那些笑着的石头，是龙井村往下九溪十八涧里一只蓝尾巴的蜥蜴，是西湖外湖上被船夫一句"绿野仙踪"点破的那片水。 晋总带来了另一个视角。他 2024 年就去过桐庐，那年杭温高铁刚开通，一个县有了两个高铁站；而桐庐在 2021 年被《国家地理》列进全球 25 个最佳目的地，是整个中国唯一入选的地方，两位外交部发言人先后在自己的社交账号上推荐过它。 我们也聊了很多"跑偏"的东西：为什么江南的石窟比大同的佛像更贴近生活；什么才叫"生态经济"；一幅《富春山居图》是怎么被烧断成两卷、又隔了三百多年才合璧的；严子陵为什么三拒刘秀；以及桐庐凭什么一直没有变成杭州的一个"区"。 最后是千岛湖的鲜活啤酒——24 小时保质期、不用过滤、酵母还是活的。喝完之后第二天早上量了下血压，故事就有点上头了。 【时间线】 01:41 桐庐：《国家地理》全球 25 个最佳目的地，中国唯一入选 03:58 第一天到杭州，断桥到环湖电瓶车 06:00 灵隐寺摆渡大巴上的两个新乡老乡 08:48 飞来峰石窟：吴越国开凿，380 多尊。从云冈到江南：为什么佛像越来越"生活化" 18:08 天目里、多抓鱼商店 22:39 西溪湿地：什么才叫"生态经济" 27:09 水下长廊、鱼，和一个婚姻登记处 29:33 龙井村和十里琅珰，茶农老太太讲的 18 棵御树 32:14 一壶龙井 100 块，和民国一个大洋一杯 32:57 德国游客的体验团，和反复利用的"炒青" 35:44 九溪十八涧，和一只蓝尾巴的蜥蜴 38:23 西湖泛舟：乌龟潭路线与"绿野仙踪”，以及西湖的游船为什么不会宰客 43:05 浙博之江馆：兽首临展，井头山的海贝丘和良渚，还有《富春山居图》 52:44 茅家埠到郭庄，和杨公堤骑行 59:49 桐君山、叶浅予故居，和一堆小野猫 01:03:14 严子陵钓台：景区里的 NPC；东台望江，两山夹一江的那个拐弯 01:12:30 自驾路线建议：租车沿国道走富阳、桐庐、建德、千岛湖 【音乐】： 片头：Body and Soul — Benny Goodman Trio 片尾：Bistro Fada—Stephane Wrembel

  2. Sep 11

    EP85 一本书读懂喜剧唯一的"文学师"，梁左和他的《笑忘书》

    【主播】：李晋 辛鹏 我们选题会开了三十分钟，最后一分钟，晋总说，聊梁左吧。 梁左这个名字你可能不熟，但你一定听过他写的东西。相声《虎口遐想》《小偷公司》是他写的，后来被封神的《我爱我家》，他有个单独的头衔，叫"文学师"。 他 2001 年去世，四十出头，生前没出过书。我们聊的《笑忘书》，是王朔在他走后张罗着编的。王朔戏谑了一辈子，却给这本书写了篇序——那可能是他一生唯一一篇严肃的文章。 这期更想聊的是创作的“禁区”：他的《特大新闻》《小偷公司》写得好，却上不了春晚。他最后淡出相声，不是不爱了，是写不下去了。他有个梦——"有一天中国人能闲下来，进小剧场听相声"。这个梦，后来被郭德纲实现了。 书里还散着一些很"梁左"的细节：逛旧书市场专买旧日记、爱吃的菜总要备两份、常年翻一套《文史资料》写作…… 这期不长，就当给一本好书写个引子。 【时间线】 00:00 开场：双月读书回归，选题会最后一分钟定了梁左 01:25 书名《笑忘书》：梁左 2001 年逝世，王朔张罗出版 02:33 梁左的家庭，《我爱我家》的原型 04:52 相声代表作：《虎口遐想》，《小偷公司》，《特大新闻》等 11:49 三个感受：时代心境、怀旧、相声的"禁区" 15:22 王朔的序：可能是一生唯一严肃的文章 20:02 为什么从相声转向情景喜剧 20:41 梁左的三个"相声之梦" 26:28  《特大新闻》：当年的尺度 30:44 《我爱我家》以及“文学师”的由来 37:50 《我爱我家》vs《老友记》 42:36  王朔笔下他吃饭的样子 50:59 下周停更，下江南 【音乐】： 片头：Body and Soul — Benny Goodman Trio 片尾：Bistro Fada—Stephane Wrembel

  3. Sep 4

    EP84 看电影装文艺，一部《午夜巴黎》够我们装好几年

    【主播】：李晋 辛鹏 一期讲读书的节目（EP71 一本书吃透一个行业，阿瑟黑利与他的行业小说），竟然突然破了 1 万播放。这让我们有点意外——原来大家不是不爱听读书，只是还没遇到对的那一本。 本期我们顺着文艺继续走，聊起了我们都喜欢的一部电影：伍迪·艾伦的《午夜巴黎》。其实，《黑鱼潭》的片尾曲就是来自这部电影的原声音乐，而开头音乐，则来自伍迪·艾伦的另一部《无线电时代》。一部电影，原来早就藏进了这档节目自己的声音里。 这是一部披着奇幻穿越外皮的电影，一个好莱坞编剧陪未婚妻来到巴黎，午夜钟声一响，坐上一辆老爷车，就穿越回了 1920 年代的巴黎——海明威、菲茨杰拉德、毕加索，全在那儿等他。但让我们更加兴奋的，是一种"大杂烩"式的重逢，或者说是致敬。晋总说，看到某些细节的那一刻，他突然发现自己这些年读过的书、收过的唱片，全在这部电影里串了起来——《了不起的盖茨比》的巫宁坤译本、莎士比亚书店，科尔波特的唱片……那些散落在书架上的旧记忆，被一部电影重新点亮。而对我来说，最深刻的共鸣，来自电影结尾的那场雨，蕾雅·赛杜扮演的旧货店女孩说："I don't mind getting wet.”——那种在毛毛雨里走一走、让雨落在身上、似湿非湿的感觉，我太懂了。 聊到最后，电影里那句"黄金时代理论"浮了出来：我们总觉得从前更好，会不会只是对现实的逃避？我们认为虽然在物质生活上，人类确实越来越富足，但在文化生活，不同的时代都有它的高峰，唐诗宋词是，流行歌曲也是。晋总说，就像在某一个时代，上帝突然撒了一把盐，就形成了黄金时代。 【时间线】 00:00 开场：一期讲读书的节目破了 1 万播放，顺势接着聊文艺 01:30《午夜巴黎》剧情概览：穿越主线 + 三条支线 04:30 花神咖啡馆、左岸：文艺青年的圣地，连周总理留法时都常去 07:00 保罗第一次"杠精"现场：罗丹的卡米尔，到底是情人还是妻子？ 09:00 第一次穿越：科尔·波特、菲茨杰拉德夫妇、约瑟芬·贝克（女间谍）、海明威 21:00 第二次穿越：斯泰因小姐、毕加索、《浴者》与阿德里安娜 26:00 现实里美术馆的漂亮反击 28:00 第三次穿越：菲茨杰拉德寓所跳舞、泽尔达跳河，遇见达利、布努埃尔、曼雷 32:30 第四次穿越：T.S 艾略特、斯泰因指导写作 37:30 第五次穿越：马蒂斯、戴罗勒标本屋、布努埃尔 40:00 在穿越中穿越：与阿德里安娜同赴"美好时代"——马克西姆餐厅、红磨坊、高更、德加、罗特雷克 45:30 黄金时代悖论，与"为什么我们总觉得从前更好" 47:30 雨中巴黎，蕾雅·赛杜那句 "I don't mind getting wet" 49:30 疯狂年代 vs 美好年代：两段巴黎的历史背景以及推荐的书单和影单 58:09 关于黄金时代的探讨：就像在某一个时代，上帝突然撒了一把盐。 【可以了解两个时代的文艺作品】 图书： 海明威《流动的盛宴》 西尔维娅比奇 《莎士比亚书店》 普鲁斯特《追忆似水年华》 欧文斯通《梵高传》 电影： 伍迪艾伦《人人都说我爱你》 马丁斯科塞斯《雨果》 巴兹鲁赫曼《红磨坊》 【音乐】： 片头：Body and Soul — Benny Goodman Trio 片尾：Bistro Fada—Stephane Wrembel

  4. Aug 28

    EP83 大麦，酒花和IPA，一个酒桌怂人的啤酒入坑记

    【主播】：李晋 辛鹏 今年夏天，在大吉巷的一家精酿吧里，渴到极点的我闷了一大口 IPA——这一下就像给口味“开了慧眼”。就像当年突然能吃羊肉、突然喝懂单丛茶一样，口味这东西，总在某一天毫无征兆地打通。 这一期，“酒桌怂人”（没错，就是我）向“酒桌逃兵”（那就只能是晋总了）展示啤酒入坑后的研究成果。从这口 IPA 开始讲起，我们把一杯啤酒从头拆到尾： - 啤酒的四件套——水、大麦、酒花、酵母，以及"为什么非用大麦不可" - 配料表里的成本秘密——大米、玉米是来"稀释"的，所以"绝命乌苏"才又淡又上头 - 白啤黄啤黑啤、生啤熟啤纯生鲜啤干啤，到底怎么分 - 买啤酒尽量选罐装，别选瓶装——原因你可能想不到 - 国产啤酒花，为什么被"卡脖子" - 一瓶啤酒里的经济学——2015 年的消费峰值、惊人的广告费占比、精酿的"天花板" - 张守义靠啤酒续命、"公牛牌有没有母牛牌"的旧段子 【时间线】 00:12 开场：两个不喝的人，怎么聊起啤酒 01:03 口味的"开智"时刻：羊肉、单丛茶，再到鹅岛 IPA 一口闷 03:32 入坑京 A 酒花飞泉，认识 IBU（工业啤 5–10，IPA 能到 55–60） 06:59 啤酒四大原料 + 酿造一句话原理 08:14 辅料两派：大米玉米淀粉"做减法"降本，小麦燕麦"做加法"增味 09:39 为什么是大麦？麸壳=滤床、自带淀粉酶；烘焙程度定颜色（黑啤=重度烘焙） 13:46 酒花简史：从欧洲 gruit 到德国修道士发现酒花（苦+香+抑菌） 15:11 工业啤降本逻辑：净利率5%，日本品牌也加米但配方好 18:32 分类三维度：白黄黑 / 熟·生·纯生·鲜·扎啤·干啤 / 艾尔·拉格 24:38 精酿 vs 工业（中国无国标）；超市试饮清单 30:44 酒花深挖：α酸苦、精油香、干投；贵族 vs 新世界；国产酒花新疆大花 38:20 杯子与温度：皮尔森杯/小麦杯/郁金香·特酷杯，0–4 度；日本 beer first 42:28 佐餐避坑：火锅别配淡啤、重啤别盖鲜鱼、啤酒炸鸡绝配 48:31 中国每城一牌：易坏+计划经济+地域保护，今被大集团收编；张守义段子 53:17 经济观察：消费量 2015 见顶、人均 GDP、刘易斯拐点、广告费 57:01 重新谈起崇礼阿那亚的超市啤酒；三个代工厂：优布劳/千岛湖/安徽斑马 01:01:30 精酿天花板：规模有限、不被资本驱动、难 IPO 01:03:02 健康提醒：饮酒要适量，酒精摄入量，每天一罐500ml的啤酒就够了 【音乐】： 片头：Body and Soul — Benny Goodman Trio 片尾：Bistro Fada—Stephane Wrembel

  5. Aug 21

    EP82 悄悄地进村，打枪的不要，那些悄默声开进北京的地方美食

    【主播】：李晋 辛鹏 上周，我们在 798 附近偶遇了传说中的"拌川"——杭州那碗现炒浇头的干拌面。就这么一顿饭，引出了这期节目：这些年，有多少地方美食正悄默声地在京开出"首店"？ 从杭州拌川、保定牛肉罩饼、广西爆炒生料，到温州糯米饭配咸豆浆、云南饵丝、武汉三鲜豆皮、贵阳肠旺面、西安葫芦头泡馍、成都蹄花汤、泉州面线糊、福州肉燕和捞化……我们一路吃过去，也一路追问：为什么它们来得这么晚？当然，也有始终进不来的。那就是我心心念念的老家小鱼咸菜，至今在北京无处可寻。 这些"流星"和"彗星"，有的可能昙花一现，有的已经悄悄挂成了天上的小星星。这一期，我们替你去探了探。 【时间线】 00:12 开场 00:49 主题：各地美食如何"悄悄进京" 02:29 开篇·杭州拌川（缘起，现炒浇头） 08:21 北方面食：牛肉罩饼、白肉罩火烧 12:22 南方面食小吃：炒生料、温州糯米饭、咸豆浆 19:35 云南饵丝与湖北味：饵丝、三鲜豆皮、荆州鱼糕 29:06 潮汕鱼饭、老家小鱼咸菜 31:50 西部硬核：肠旺面、葫芦头泡馍、蹄花汤 37:34 福建味道：面线糊、肉燕、捞化 42:24 点心与名菜：闻喜煮饼、生煎、焖肉面、烧烩爪尖、冰煮羊 【本期提到的美食及餐厅】 杭州拌川：沐椿·杭州拌川 （万红路红砖商业区，隔壁是刘妈妈海鲜卤面） 保定牛肉罩饼：叁罩叁（连锁店），曹家牛肉罩饼 （王四营） 广西爆炒生料：公园里·爆炒小酒馆（方庄），靖西呗侬·广西爆炒生料（沙河久耀里） 温州糯米饭：温州糯米饭（丰台区海户屯） 温州咸豆浆：包物包子铺（双井） 云南饵丝：野鸡枞（连锁店），值得吃·云南饵丝（万泉河/甜水园），云南靖晨园·蒸饵丝（双榆树） 武汉三鲜豆皮：九头鸟，红番茄 荆州鱼糕：大鱼小糕（安贞桥南安化路西菜市场内） 潮汕鱼饭：潮粥人，潮堂 贵阳肠旺面：甲秀楼缘（西直门南青年宫附近），贵人相厨（和平西桥） 西安葫芦头泡馍：西安驻京办（新街口南） 成都蹄花汤：无名蹄花（连锁），黄隐厨成都老妈蹄花汤（回龙观），内江牛肉面（原内江驻京办，八一厂附近），巴渝婆婆（丰台区小屯路，还有黑豆花） 泉州面线糊：泉州面线糊（高碑店财满街，北京唯一专门店） 福州捞化：沁旺达福建小吃（马连道产业一条街口） 福州肉燕：福州宾馆，漳州驻京办 运城闻喜煮饼：黄河面道·山西菜（东城区夕照寺中街，原运城驻京办，闻喜煮饼可打包） 上海生煎包：美味斋饭庄（广安门内），江仙雅居（连锁店，江仙生煎） 北京烧烩爪尖：惠丰堂 内蒙冰煮羊：内蒙驻京办（崇文门内蒙古大厦），四子王旗冰煮羊（高碑店），牧公子火锅（首钢园） 【音乐】： 片头：Body and Soul — Benny Goodman Trio 片尾：Bistro Fada—Stephane Wrembel

  6. Aug 14

    EP81 当郑钧唱起《甜蜜蜜》，音乐与文艺作品中的致敬与抄袭

    【主播】：李晋 辛鹏 这期聊一个词——致敬。 起因是蒋方舟那场抄袭争议，道长被粉丝逼着表态，抛出一个问题：抄袭到什么程度算抄袭，什么程度算致敬？这话卡住了很多人。 但晋总更想聊的，是他收藏了二十年的一个小门类——"致敬唱片"。从九十年代美国兴起的 Tribute，到邓丽君逝世后《告别的摇滚》《菲靡靡之音》，再到谭张争霸里那场"历史上唯一的合唱"……为了专门“致敬”一个人，可以出一整张唱片。 而当这个词放进文学和影视，致敬、借鉴、模仿、抄袭，边界又在哪里？这期，我们试着把这条线捋清楚。 【时间线】 01:28 缘起：蒋方舟抄袭争议，道长到底怎么表态 02:41 晋总收藏了二十年的小门类：致敬唱片 03:21 致敬和翻唱，到底差在哪？ 03:55 打口带入坑：《If I Were Carpenter》与卡朋特 05:36 邓丽君逝世之后：《告别的摇滚》《菲靡靡之音》《星愿》 09:35 谭张争霸：张国荣《Salute》、谭咏麟的两张、那场唯一的合唱 14:19 逝者致敬：黄家驹、陈百强、张雨生、薛岳、张炬、梅艳芳 19:50 崔健、红色摇滚、关淑怡、彭玲…… 22:20 林忆莲、许冠杰、林子祥：华语致敬专辑的黄金年代 24:10 英文部分：Led Zeppelin、Elton John、Diana Krall 25:30 为什么致敬唱片偏偏在九十年代初火起来？ 27:48 从音乐到文学电影：四个层次 29:37 致敬：《尤利西斯》与《奥德赛》，《挪威的森林》，《杀死比尔》，《功夫》 33:26 借鉴：东野圭吾、《冰与火之歌》、《我不是药神》…… 37:53 模仿：《马桥词典》的争议、少年包青天 39:58 抄袭：于正、郭敬明、《爱情公寓》 42:12 边界到底在哪？致敬一定得是原创 【音乐】： 片头：Body and Soul — Benny Goodman Trio 片尾：Bistro Fada—Stephane Wrembel

  7. Aug 7

    EP80 草原、海拔与十八度的阳台：崇礼避暑完全手册

    【主播】：李晋 辛鹏 虽然已立秋，但天气仍然很闷热，正好我们聊聊避暑。去年我们一个去了云南、一个自驾山西，今年我俩都偷懒了，不约而同跑去了崇礼——北京周边这两年最火的避暑地。 晋总坐高铁一个多小时到达，四天里几乎没离开酒店，每天傍晚六点吃完饭就在山景阳台上坐到深夜十一二点——十八九度，没蚊子。我更折腾一些，自驾走了草原天路，在崇礼的四天跑了翠云山、太舞、阿那亚三个小镇，还进了崇礼县城体验了一把自助式的车。 为什么张北的草发灰不够绿？为什么呼伦贝尔能"风吹草低见牛羊”？我回到北京后猛做了一番草原地貌功课：草原的风景差异背后是海拔、纬度、降水和地貌的共同作用——而草原基本都在高海拔地区，这恰恰也是避暑的关键。从张北到贡格尔、乌兰布统、呼伦贝尔，再到甘南桑科、四川若尔盖、新疆那拉提，一趟崇礼之行串起了中国草原的地理拼图。 崇礼四大小镇怎么选、有什么玩、吃什么、县城什么样、高铁沿线还有哪些值得停靠的地方，也都在这期里聊了。如果你也在想夏天往哪跑，这期也许有点用。 【时间线】 00:33 我俩都去了崇礼，北京周边避 07:24 避暑认知颠覆：海边 vs 高海拔 09:50 草原天路实景：商业化与风景 15:30 草的绿色不够绿？——草原地貌深度分析 17:12 崇礼县城 vs 四个小镇：翠云山、太舞、阿那亚、富龙 32:24 夏天的崇礼玩什么：自行车速降、滑车速降、缆车、徒步 41:49 翠云山森林景区与明长城遗址 43:46 阿那亚的理想国书店与小镇现状 56:33 崇礼美食：羊肉、铁锅炖、鲜口蘑、海棠果酪、莜面 58:43 崇礼县城：烟火气与自助洗车奇遇 01:07:39 返程沿途：花园口北、怀来、蔚县 01:10:15 结尾：为什么不想回来——十四五度的夏夜 【音乐】： 片头：Body and Soul — Benny Goodman Trio 片尾：Bistro Fada—Stephane Wrembel

  8. Jul 31

    EP79 身在土澳心系国产，澳洲车行老板 Frank 畅聊中外汽车、教育与基建

    【主播】 辛鹏 【嘉宾】Frank：主播英菲时期老友，深耕汽车行业二十余年，先后任职车企、国内大型汽车经销商集团；2017 年定居澳大利亚墨尔本，经营本地主打华人客群的二手车行，主营日系进口车、本地主流车型，配套全套本土化中式汽车维保服务。 【本期内容】 Frank以一线汽车从业者视角，全方位解析澳大利亚汽车消费生态与中国新能源出海现状：  - 澳洲市场以紧凑型皮卡为销量支柱，丰田凭借数十年积累占据近四成市场份额，二手车型保值率、线下维修配件体系几乎无可替代，但智能化座舱全面落后国内新能源车。  - 比亚迪作为出海领头羊，旗下海鸥、海豹、Shark 6 皮卡、腾势等产品全线覆盖澳洲街头，凭借插混平顺性、智能配置冲击传统日系皮卡，但短板是配件仓储、偏远地区售后网点仍需长期建设  - 长城、小鹏、极氪等品牌同步入局，但市场热度与渠道规模和比亚迪差距明显。 实地试驾国内主流新能源品牌，分享个人体验和观点：  - 十分推崇蔚来全国统一的高标准终端服务、完善的跨区域销售线索保护机制  - 特斯拉早期无标准化销售流程、美式生硬底盘调校，直言国产新能源在服务、驾乘质感上优势突出  - 同时客观指出阿维塔车型设计亮眼，但缺少走量家用 SUV，产品线偏小众  - 个人偏好车型为奇瑞纵横G700，非承载车身、三把锁、超长续航适配全国边境越野，可惜品牌宣传力度不足 除汽车行业内容外，Frank 还分享了9 年澳洲生活见闻：  - 当地实行初中、高中双阶段职业分流教育，技校蓝领收入普遍高于办公室白领，社会无职业高低偏见  - 教学鼓励多元思考，高考可选两百余科目，体育、游泳为校园核心课程  - 同时对比中外基建差距，国内电网、物流、交通基建效率大幅领先澳洲，海外基建规划落地周期漫长  - 吐槽旅游平台大数据杀熟、外卖时效规则加剧大众对服务从业者的苛刻态度 坚持每年带孩子回国，从小向子女传递中华文化认同，计划等孩子完成学业后全家归国。面对海外本地人对中国片面的刻板印象，他建议外国人亲身来华实地感受发展；并表示国产新能源出海虽现阶段存在售后、配套短板，但和早年丰田、本田进军欧美市场历程相似，长期发展前景广阔。 【时间轴】 00:00 开场介绍：老友重逢，Frank 澳洲从业背景，本期聚焦全球汽车市场 01:30 Frank 墨尔本车行业务介绍：主营日系进口车、丰田 / 本田本地车，复刻国内全套增值服务（上门代步、代驾、车辆代管等），定位小而精华人高端车行 04:00 澳大利亚汽车消费市场情况， 06:50 中国新能源品牌澳洲出海现状：比亚迪全线铺开，各品牌市场表现、海外售后与电力基建痛点 11:30 国产车企海外运营痛点：服务标准低，配件不足，对于电动车电网老旧。 15:00 国内新能源品牌服务对比：蔚来标准化服务、特斯拉产品导向模式、阿维塔产品线短板 26:30 Frank 试驾国内全系新能源，聊聊个人购车偏好。 35:00 比亚迪全球化布局亮点：澳洲有皮卡，日本有K-car 38:00 澳洲教育体系深度分享：分流机制，多元化教学，蓝领白领社会地位无差异 52:00 国内外社会、基建、生活对比 1:08:00 收尾：海外华人的家国观念，国产汽车出海长期发展展望 【音乐】： 片头：Body and Soul — Benny Goodman Trio 片尾：Bistro Fada—Stephane Wrembel

See All (84)

About

《黑鱼潭》是一档不设剧本的杂谈播客。我们以读书、观影、美食、旅游为下酒菜，有时也会深入社会与商业的腹地。聊遍生活、思考与趣事。每周更新，轻松有料。 欢迎在喜马拉雅，小宇宙，Podcast，QQ音乐等各大音频平台订阅我们的节目

Information

  • Creator
    辛不老内
  • Years Active
    2024 - 2026
  • Episodes
    84
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © 黑鱼潭@喜马拉雅FM
  • Show Website
    黑鱼潭