Pour La Mousse Podcast

Antoine Vezina, Renaud Doiron-Pépin & Éric Anquetil
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Podcast frivole sur le milieu brassicole avec Antoine, Renaud et Éric... à gauche, toujours à gauche notre Éric!

  1. 5D AGO

    Retour sur 2025 (AMBQ, Nielsen)

    Pour cet épisode, on fait un retour sur l’année 2025 du milieu brassicole québécois à l’aide des chiffres de l’AMBQ. Production, tendances, défis et état du marché : on analyse ce que les données nous disent vraiment sur la dernière année et ce que ça annonce pour la suite. Vitals - Bad bones Londres - Nano Cinco x la Fosse Bamberg - Nano Cinco x Jackalhop

    1h 14m

  2. NOV 23

    Vos Questions (Q&A) 3

    On est de retour avec un troisième épisode Q&A rempli de bonnes discussions! On jase des meilleurs styles de bière selon la saison, des sujets sensibles à aborder (ou pas!) au podcast, et on lève le voile sur le secret de la Nord-Est... Tout ça, bien sûr, autour de quelques bonnes pintes! L'art-Des-Foudres - Le Prospecteur Helles de Foudre - Messorem La Fin du Monde 30e - Unibroue

    1h 39m

  3. NOV 9

    Les Recettes de Bières

    Cette semaine, on s’attaque à la base de la base : comment préparer sa recette de bière.  On parle des choix d’ingrédients, du brassage et des petites subtilités de l’empâtage.  Le tout, évidemment, accompagné de quelques excellentes bières pour nourrir la discussion! Ozzy - Herman Monstrous del Espacio - EXP Pale Horse XTrm Turbo - Messorem Franc bois d'hiver - La Souche

    1h 33m

  4. OCT 26

    Les détaillants de bières (2/2)

    Dans ce deuxième épisode consacré aux détaillants de bières, on poursuit notre exploration du monde brassicole québécois! On discute des défis quotidiens des détaillants, de leur rôle clé dans la mise en valeur des microbrasseries, et de la qu’ils entretiennent avec les brasseurs… et les amateurs de houblon! Super Smash - EXP Après Shift - Jackalhop Picnic Lager - Gaspard Freddo - Emporium Arrière-Pays - Auval

    1h 22m

  5. OCT 12

    Les détaillants de bières (1/2)

    Dans cet épisode, enregistré en deux parties, on plonge dans l'univers des détaillants de bières. On jase des règles entourant la vente d’alcool, de la fin des timbres et de ce que tout ça signifie pour l’avenir du monde brassicole québécois. Un épisode qui met en lumière un pan souvent méconnu, mais essentiel, de l’écosystème de la bière!

    1h 25m

  6. SEP 28

    Les Micros de Québec avec Nano Cinco, Emporium et Griendel

    Dans cet épisode, on plonge au cœur du milieu brassicole de la région de Québec! Avec Nano Cinco, Emporium et Griendel, on explore l’écosystème unique de la capitale, leurs réalités de brasseurs et les histoires qui façonnent la scène locale. Osgood - Griendel Étincelle Pourpre - Nano Cinco Ainsi soit-il - Emporium

    1h 17m

  7. SEP 18

    Les ingrédients du Québec avec La Souche

    Dans cet épisode spécial enregistré en direct, on reçoit J-C de la microbrasserie La Souche! On jase de l’histoire et des projets de la brasserie, de leur tout nouveau festival, et des enjeux liés à l’utilisation d’ingrédients québécois dans la bière : prix, approvisionnement, qualité… tout y passe! NEIPA 100% QC - Noctem Zénitude - La Souche P'tit Plat de Noix - La Souche

    1h 3m

  8. AUG 3

    Comment introduire (convertir) quelqu'un à la bière de micro

    Dans cet épisode, on parle d'introduction au monde brassicole : comment amener les sceptiques, les "moi j’aime pas la bière", ou les amateurs de grosses canettes industrielles vers le merveilleux monde des microbrasseries. On jase de styles accessibles, d’approches douces (mais convaincantes), et on partage nos meilleures bières pour faire le grand saut… sans traumatisme! Mojito - La Fosse IPA du Nord-Est - Boréale Quête d'équilibre 3 - Ayawan

    1h 9m
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About

Podcast frivole sur le milieu brassicole avec Antoine, Renaud et Éric... à gauche, toujours à gauche notre Éric!

Information

  • Creator
    Antoine Vezina, Renaud Doiron-Pépin & Éric Anquetil
  • Years Active
    2024 - 2025
  • Episodes
    38
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